Хочется огурца свежего при беременности

Можно ли есть огурцы во время беременности

Ароматные, хрустящие, сочные молодые огурчики – настоящее лакомство для всех от мала до велика. Женщинам в период беременности эти овощи кажутся особенно вкусными. А как их употребление отражается на состоянии организма беременной женщины? Ответ ищите в этой статье.

Как правильно употреблять огурцы в пищу

Огурцы – легкая, низкокалорийная еда. Их рекомендуется включать в ежедневный рацион любого взрослого человека и ребенка старше 3-х лет. Взрослым достаточно употреблять 2-3 средних огурца в день. Зеленый овощ в свежем виде полезно есть людям даже с таким серьезным заболеванием, как сахарный диабет.

Огурцы можно употреблять в пищу сырыми в качестве перекуса, с кожурой и без, добавлять в салаты, бутерброды, смузи, соусы, мариновать, засаливать. Они прекрасно сочетаются со многими продуктами. Особенно хороши в качестве гарнира к мясу.

Можно ли есть огурцы во время беременности? Да, но существуют некоторые нюансы. Беременным женщинам достаточно 200-300 г свежих огурцов ежедневно. Важно, чтобы овощи были домашними и росли без применения удобрений.

Консервированные огурцы лучше полностью исключить из рациона беременной. Употребление малосольных и бочковых (собственного посола, без уксуса) следует сократить до 1-2 в день и желательно не употреблять их ежедневно. Покупные стоит исключить.

От огуречного перекуса лучше отказаться, если до сна остается 4-5 часов. Молочную и кисломолочную продукцию нельзя есть в течение 2-х часов до или после употребления огурцов. Если беременность протекает с осложнениями (отеки, повышение артериального давления) следует убрать из рациона соленые овощи в любом виде. Натощак есть свежие плоды не запрещается, если нет проблем с пищеварением.

Польза огурцов при беременности

Огурцы состоят из воды на более чем 90%. Остальное – клетчатка. В кожуре овоща содержатся полезные вещества: много витамина К, витаминов группы В, калия, фосфора, кальция, магния. Также в них есть небольшое количество аскорбиновой кислоты и токоферола. Последний является мощнейшим природным антиоксидантом.

Огурцы, при регулярном их употреблении, являются источником воды и клетчатки для организма, обладают общеукрепляющим, антиоксидантным, мочегонным, сахароснижающим эффектами, положительно влияют на сердечно-сосудистую, пищеварительную, мочевыводящую, костную и другие системы.

Полезен ли огуречный сок и рассол беременным

Сок свежего огурца разрешен беременным, если пить его понемногу, не больше 100 мл в день. Особенно он полезен при запорах. Но если переборщить с напитком, можно вызвать расстройство кишечника по типу диареи.

А вот огуречный рассол беременным пить нельзя. В нем содержится много соли. Соль задерживает жидкость в организме, а это чревато отеками, повышением артериального давления, нарушениями работы сердца.

Могут ли огурцы навредить будущей маме

Любой продукт становится вредным, если употреблять его в неограниченных количествах. Огурцы не исключение. Переедание этих овощей может вызвать сильный мочегонный эффект, который приведет к потере жидкости и нарушению водно-электролитного баланса.

Также могут возникнуть проблемы с пищеварением: вздутие живота, спазмы, метеоризм, диарея. Поедание огурцов в огромном количестве приводит к избытку калия в организме, что чревато серьезными проблемами с сердцем.

Как правильно выбрать огурцы

В период беременности особенно важно есть только свежие овощи. Желательно покупать домашние, выращенные без нитратов и другой химии. Ведь все, что ест будущая мама, так или иначе, влияет на здоровье малыша.

Свежий овощ имеет однородный насыщенный темно-зеленый оттенок без блеска. Кожица плотная, упругая, не сморщенная, без трещин, пятен и других повреждений. Плодоножка твердая. Мягкая плодоножка говорит о том, что плоды собраны давно и уже начинают портиться. От свежих овощей не должны исходить посторонние запахи.

Как хранить огурцы

Огурцы можно хранить не больше недели в холодильнике или прохладном помещении, при температуре не выше 15°С. При хранении в помещении их лучше убрать в картонную коробку и поставить ее в сухом темном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Источник

Огурцы при беременности

Огурцы при беременности — один из любимых женщинами продуктов. Одним хочется соленых огурчиков, другим — свежих. Порой именно эта непреодолимая тяга съесть соленый огурчик и наталкивает на светлую идею купить тест на беременность. Так ли полезны и нужны огурцы беременным, существуют ли противопоказания, расскажет эта статья.

Польза

На 90% огурец состоит из воды. И этот факт сам по себе делает овощ полезным, поскольку в воде женский организм в период вынашивания крохи нуждается не меньше, чем в витаминах и минералах. Свежие огурцы в жаркое время года отлично утоляют жажду и устраняют чувство голода, их можно смело включать в повседневный рацион будущей мамы. Женщине не стоит бояться лишних килограммов — огурцы являются продуктом диетическим, на 100 граммов овоща приходится лишь 20 килокалорий в среднем, а некоторые сорта имеют более низкую калорийность. Нельзя сказать, что огурец может порадовать большим количеством витамином, но вот минеральные соли он все-таки содержит. В первую очередь зеленый овощ имеет в составе калий и кальций. Калий полезен для женщин, страдающих повышенным артериальным давлением, а кальций жизненно необходим растущему в утробе малышу, поскольку этот элемент участвует в кроветворении и процессе минерализации костей скелета. В составе огурца есть некоторое количество цинка и железа, а потому считается, что продукт полезен в составе комплексного питания для предотвращения судорожной активности и анемии. Среди немногочисленных витаминов, которые все-таки тоже имеются, следует отметить фолиевую кислоту и другие витамины группы В. Они представлены в малых количествах, даже близко не соответствующих суточной норме, но достоинство огурца, собственно, заключается не в них, а в природных антиоксидантах. Эти вещества способствуют укреплению иммунитета, выводят вредные токсины и шлаки из организма.

Огурцы не влияют на кислотность желудочного сока, поскольку сами почти не содержат органических кислот. А потому овощ можно есть даже при болезнях желудочно-кишечного тракта. Особенно полезен он от изжоги – а ею страдают во время беременности более половины будущих мам. При запорах и обострении или первичном развитии геморроя, а также для предотвращения этих распространенных при беременности проблем огурец — лучший помощник. Кожура овоща представлена волокнами, которые почти не перевариваются, а при прохождении по пищеварительному тракту они механически раздражают рецепторы кишечной стенки, что стимулирует дефекацию. Высокое содержание воды не только помогает восполнять водно-солевой баланс, но и оказывает выраженное мочегонное действие. Этим стоит воспользоваться при наличии небольших отеков. От них можно быстро избавиться за счет учащенного мочеиспускания. Продукт не относится к аллергенным, негативной иммунной реакцией на него женщины обычно не страдают, поэтому огурец могут без опаски вводить в свой рацион беременные-аллергики. Он не повышает уровень сахара в крови, а потому продукт допустим для беременных женщин с любыми формами сахарного диабета, включая гестационный. В большей мере, конечно, полезны огурцы свежие, сезонные, выращенные в грунте без применения химических удобрений. Любая обработка меняет состав овоща, многие элементы при консервировании, мариновании, термической обработке разрушаются, и маринованные огурчики уже нельзя считать такими полезными и нужными для беременной, как свежие.

Потенциальный вред и противопоказания

Может ли огурец навредить беременной — распространенный вопрос, и он не лишен здравого смысла. Овощ, действительно, может быть вредным и даже очень опасным. От свежих огурцов следует отказаться в случаях, когда у женщины имеется в данный момент расстройство пищеварения. При диарее водянистый овощ лишь усугубит ситуацию, приведет к потере жидкости и обезвоживанию. Если женщина страдает склонностью к метеоризму и интенсивному газообразованию, в ее рационе не место свежим огурцам, поскольку вздутие лишь усилится.

Выраженные и тяжелые формы гестоза, сопровождающиеся сильными отеками — противопоказание для употребления зеленого овоща, поскольку количество жидкости для таких женщин жестко ограничивается. Аналогично ограничивают употребление продукта и беременным, имеющим в анамнезе недуги почек, мочекаменную болезнь. Привозные импортные несезонные огурцы, тепличные плоды беременным могут нанести серьезный вред. Водянистая структура овоща благоволит максимальному впитывают нитратов и других азотистых удобрений, которые производители нередко применяют для быстрого созревания несезонных негрунтовых овощей. И эти вещества могут нанести серьезный вред плоду и будущей маме. Они легко преодолевают плацентарный барьер, отравляя ребенка напрямую.

Маринованные, в том числе и малосольные огурцы не стоит есть в больших количествах всем беременным. Среди разных видов приготовленных огурцов наиболее опасны именно маринованные, поскольку их готовят с применением уксусной кислоты. Это синтетическое вещество, пользы от которого нет ни для женщины, ни для ребенка. Если очень тянет на маринованные огурчики, можно приготовить их самостоятельно, заменив уксус на яблочный уксус. Но после съеденного плода, приготовленного таким образом, стоит обязательно прополоскать рот, поскольку даже растительные кислоты негативно влияют на состояние зубной эмали, и без того уязвимой в период ожидания ребенка. Еще один аргумент против соленых огурцов — наличие соли и перца. Эти специи разжигают аппетит, женщина может не заметить, как начнет переедать и набирать лишние килограммы. Соль удерживает влагу в организме, а потому отеки при употреблении соленых и маринованных овощей могут усугубиться.

Покупая соленые огурцы в магазине, вы получаете банку овощей с большим содержанием консервантов, а на стихийном фермерском рынке вы можете получить несвежий продукт, приготовленный с грубыми нарушениями, который может вызвать пищевое отравление, кишечную инфекцию.

Разгрузочный день

Специальный разгрузочный день на огурцах иногда рекомендуется женщинам с патологической прибавкой веса, но при отсутствии у них гестоза и отеков. На ранних сроках такая разгрузка недопустима, и только в конце 2 и начале 3 триместров женщина с разрешения лечащего врача сможет есть зеленый овощ в качестве разгрузочной пищи 1-2 раза в месяц. Есть несколько вариантов такой разгрузки. Только огурцы и сочетание овоща с другим продуктом, например, кефир с огурцом. В рамках разгрузочного дня женщина может есть свежие огурцы, а также делать с ними салат с добавлением зелени и капли оливкового масла. Среди напитков в рационе в течение суток допустимы травяные чаи и домашний морс. Можно разнообразить меню дня присутствием небольшого количества белка — ввести в салат отварное яйцо.

Часто огурцы рекомендуется сочетать с нежирным мясом — отварным или запеченным. Такой день обычно проходит легче, чем питание одними огурцами, поскольку сильного чувства голода женщина благодаря присутствию белковой пищи не испытывает. Всего за разгрузочный день уходит от 1,5 до 2 килограммов овоща. Потеря веса за сутки в среднем составляет от 200 до 300 граммов. Нежирные сорта мяса — это куриная грудка, говядина и телятина, крольчатина, индейка.

Однако отзывы об огуречной диете для беременных неоднозначны. Некоторые отмечают, что к вечеру у них появилась отечность, да и бегать целый день в туалет по малой нужде мало какой беременной нравится. Многие жалуются на выраженный слабительный эффект, который наступает при разгрузке на этом овоще, даже если запоров не было. Чаще всего слабит сочетание огурца и кефира. Именно из этих ингредиентов женщины готовят овощной смузи, измельчая овощ в блендере до состояния кашицы и смешивая его со стаканом кисломолочного продукта.

Врачи не слишком поддерживают разгрузочные дни для будущих мам на монопродуктах в целом и огурцах в частности. Питание должно быть сбалансированным на протяжении всего времени, ежедневно, только в этом случае мама и ребенок будут здоровы и счастливы.

Источник