Хек филе помидор сыр

Рецепт Хек в духовке под сыром, помидор, укроп . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек в духовке под сыром, помидор, укроп

Хек (Запекание)	450 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	180 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	100 г
Укроп (Запекание)	7 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Хек в духовке под сыром, помидор, укроп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.7 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	13.8%	517 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	10.4%	691 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.6%	12882 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.3%	3170 г
Зола	2.192 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.3 мкг	900 мкг	11.9%	8.5%	839 г
Ретинол	0.061 мг	~
альфа Каротин	0.055 мкг	~
бета Каротин	0.284 мг	5 мг	5.7%	4.1%	1761 г
бета Криптоксантин	0.114 мкг	~
Ликопин	0.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.067 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	4.3%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	5.1%	1417 г
Витамин В4, холин	11.04 мг	500 мг	2.2%	1.6%	4529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	2.1%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	3.6%	2020 г
Витамин В9, фолаты	11.288 мкг	400 мкг	2.8%	2%	3544 г
Витамин В12, кобаламин	1.794 мкг	3 мкг	59.8%	42.8%	167 г
Витамин C, аскорбиновая	3.51 мг	90 мг	3.9%	2.8%	2564 г
Витамин D, кальциферол	1.067 мкг	10 мкг	10.7%	7.7%	937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.549 мг	15 мг	3.7%	2.6%	2732 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	1.775 мкг	50 мкг	3.6%	2.6%	2817 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2.2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	3.7074 мг	20 мг	18.5%	13.2%	539 г
Ниацин	0.923 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.33 мг	2500 мг	12.4%	8.9%	806 г
Кальций, Ca	174.98 мг	1000 мг	17.5%	12.5%	571 г
Кремний, Si	1.424 мг	30 мг	4.7%	3.4%	2107 г
Магний, Mg	35.03 мг	400 мг	8.8%	6.3%	1142 г
Натрий, Na	348.76 мг	1300 мг	26.8%	19.2%	373 г
Сера, S	169.28 мг	1000 мг	16.9%	12.1%	591 г
Фосфор, P	251.4 мг	800 мг	31.4%	22.5%	318 г
Хлор, Cl	580.32 мг	2300 мг	25.2%	18%	396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.8 мкг	~
Бор, B	27.1 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	3.6%	2000 г
Йод, I	49.5 мкг	150 мкг	33%	23.6%	303 г
Кобальт, Co	13.982 мкг	10 мкг	139.8%	100.1%	72 г
Литий, Li	6.83 мкг	~
Марганец, Mn	0.1938 мг	2 мг	9.7%	6.9%	1032 г
Медь, Cu	133.07 мкг	1000 мкг	13.3%	9.5%	751 г
Молибден, Mo	5.36 мкг	70 мкг	7.7%	5.5%	1306 г
Никель, Ni	7.456 мкг	~
Олово, Sn	1.85 мкг	~
Рубидий, Rb	36 мкг	~
Селен, Se	2.399 мкг	55 мкг	4.4%	3.1%	2293 г
Стронций, Sr	3.16 мкг	~
Фтор, F	442.43 мкг	4000 мкг	11.1%	7.9%	904 г
Хром, Cr	35.82 мкг	50 мкг	71.6%	51.3%	140 г
Цинк, Zn	1.2183 мг	12 мг	10.2%	7.3%	985 г
Цирконий, Zr	1.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.079 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.438 г	~
Сахароза	0.191 г	~
Фруктоза	0.329 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.35 г	~
Аргинин*	0.853 г	~
Валин	0.901 г	~
Гистидин*	0.702 г	~
Изолейцин	0.668 г	~
Лейцин	1.12 г	~
Лизин	1.282 г	~
Метионин	0.433 г	~
Метионин + Цистеин	0.69 г	~
Треонин	0.627 г	~
Триптофан	0.226 г	~
Фенилаланин	0.631 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.134 г	~
Заменимые аминокислоты	2.381 г	~
Аланин	0.88 г	~
Аспарагиновая кислота	1.458 г	~
Глицин	0.529 г	~
Глутаминовая кислота	2.313 г	~
Пролин	0.937 г	~
Серин	0.621 г	~
Тирозин	0.508 г	~
Цистеин	0.259 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.419 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.191 г	~
12:0 Лауриновая	0.176 г	~
14:0 Миристиновая	0.429 г	~
15:0 Пентадекановая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.201 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.61 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.184 г	min 16.8 г	13%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.169 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.262 г	~
18:1 цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.075 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.483 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	3.1%
18:2 Линолевая	0.12 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.014 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	23.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.02 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.259 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%

Энергетическая ценность Хек в духовке под сыром, помидор, укроп составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Хек в фольге с помидорами и сыром в духовке

Идея для семейного ужина! Готовь рыбу вкусно! . Рыбные блюда очень любимы моими домочадцами, поэтому и жарю, и варю, и тушу, и запекаю. Сегодня поделюсь одним из рецептов запеченного хека с овощами — это безумно вкусно!

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

1. Рыбу моем, удаляем плавники и все внутренности, еще раз промываем. Подготовленную тушку обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки толщиной примерно 3 см.

2. Жароустойчивую форму выстилаем фольгой с запасом, на дно наливаем растительное масло, укладываем кусочки хека, посыпаем солью и специями, промазываем поверхность майонезом.

3. Лук очищаем, нарезаем кольцами и полукольцами для разнообразия, выкладываем на майонезный слой.

4. Помидоры моем, обсушиваем, нарезаем тонкими кружочками и выкладываем поверх лука.

5. Края фольги поднимаем вверх и запаковываем рыбу так, чтобы полностью закрыть поверхность. Отправляем форму в духовку разогретую до 180 градусов на полчаса.

6. За 5 минут до готовности открываем фольгу и посыпаем поверхность блюда тертым сыром.

Вот такая красота получилась! Жаль, что нельзя передать аромата, витающего на кухне — это просто сногсшибательно!

Для чего нужен этот код?

Источник

Рецепт Филе хека,запеченное с помидором, сыром и майонезом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе хека,запеченное с помидором, сыром и майонезом

Помидоры (томаты), парниковые	5 г
Сыр российский	15 г
Майонез «Провансаль»	13 г
Хек	65 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Филе хека,запеченное с помидором, сыром и майонезом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193 кКал	1684 кКал	11.5%	6%	873 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	9.9%	521 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	13.4%	386 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.2%	36500 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	1.5%	3439 г
Зола	3.711 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.5 мкг	900 мкг	6.3%	3.3%	1593 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.5%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	3.4%	1525 г
Витамин В4, холин	2.2 мг	500 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	2.2%	2326 г
Витамин В9, фолаты	11.29 мкг	400 мкг	2.8%	1.5%	3543 г
Витамин В12, кобаламин	1.785 мкг	3 мкг	59.5%	30.8%	168 г
Витамин C, аскорбиновая	1.43 мг	90 мг	1.6%	0.8%	6294 г
Витамин D, кальциферол	1.119 мкг	10 мкг	11.2%	5.8%	894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.255 мг	15 мг	28.4%	14.7%	353 г
Витамин Н, биотин	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	7042 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.805 мг	20 мг	19%	9.8%	526 г
Ниацин	0.913 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.22 мг	2500 мг	9.9%	5.1%	1007 г
Кальций, Ca	163.55 мг	1000 мг	16.4%	8.5%	611 г
Магний, Mg	31.13 мг	400 мг	7.8%	4%	1285 г
Натрий, Na	1011.24 мг	1300 мг	77.8%	40.3%	129 г
Сера, S	169 мг	1000 мг	16.9%	8.8%	592 г
Фосфор, P	241.3 мг	800 мг	30.2%	15.6%	332 г
Хлор, Cl	1303.9 мг	2300 мг	56.7%	29.4%	176 г
Микроэлементы
Бор, B	5.8 мкг	~
Железо, Fe	0.818 мг	18 мг	4.5%	2.3%	2200 г
Йод, I	104.1 мкг	150 мкг	69.4%	36%	144 г
Кобальт, Co	13.6 мкг	10 мкг	136%	70.5%	74 г
Марганец, Mn	0.09 мг	2 мг	4.5%	2.3%	2222 г
Медь, Cu	106.17 мкг	1000 мкг	10.6%	5.5%	942 г
Молибден, Mo	5.15 мкг	70 мкг	7.4%	3.8%	1359 г
Никель, Ni	5.2 мкг	~
Рубидий, Rb	7.7 мкг	~
Селен, Se	0.02 мкг	55 мкг	275000 г
Фтор, F	456 мкг	4000 мкг	11.4%	5.9%	877 г
Хром, Cr	36 мкг	50 мкг	72%	37.3%	139 г
Цинк, Zn	1.132 мг	12 мг	9.4%	4.9%	1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.284 г	~
Аргинин*	0.809 г	~
Валин	0.858 г	~
Гистидин*	0.672 г	~
Изолейцин	0.633 г	~
Лейцин	1.063 г	~
Лизин	1.218 г	~
Метионин	0.413 г	~
Метионин + Цистеин	0.659 г	~
Треонин	0.593 г	~
Триптофан	0.216 г	~
Фенилаланин	0.599 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.081 г	~
Заменимые аминокислоты	2.135 г	~
Аланин	0.831 г	~
Аспарагиновая кислота	1.353 г	~
Глицин	0.499 г	~
Глутаминовая кислота	2.088 г	~
Пролин	0.894 г	~
Серин	0.589 г	~
Тирозин	0.482 г	~
Цистеин	0.246 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.9 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.059 г	~
10:0 Каприновая	0.189 г	~
12:0 Лауриновая	0.174 г	~
14:0 Миристиновая	0.423 г	~
15:0 Пентадекановая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.758 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.961 г	~
20:0 Арахиновая	0.061 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.651 г	min 16.8 г	21.7%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.173 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.34 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.072 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.5 г	от 11.2 до 20.6 г	49.1%	25.4%
18:2 Линолевая	5.216 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	17.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.02 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.247 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%

Энергетическая ценность Филе хека,запеченное с помидором, сыром и майонезом составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник