таблица сравнение мукора и дрожжи 1.количество клеток 2.мицелий. 3.спорангий 4.размножение 5.способ питание
1)Тело зрелого мукора не дифференцировано на клетки. Его мицелий напоминает одну клетку, подобную гигантскому спруту, в которой находится множество ядер. Грибница гриба мукор состоит фактически из одной сильно разросшейся и разветвленной клетки с большим количеством ядер в цитоплазме
2)Мицелий не поделён перегородками и представлен одной гигантской многоядерной разветвлённой клеткой.
3)Одиночные бесцветные спорангиеносцы, на вершине которых развивается по одному спорангию в форме сферической чёрной головки. Спорангиеносцы — простые или разветвлённые (моноподиально, неправильно симподиально или кистевидно)
4)При бесполом размножении оболочка зрелого спорангия легко растворяется от влаги, освобождая несколько тысяч спор. В половом размножении участвуют две ветви одного (гомоталличные виды) или разных (гетероталличные виды) мицелиев.
5)Для питания грибу мукору необходим кислород, высокая влажность, тепло и органика.
1)Дрожжи представляют собой неподвижные одноклеточные организмы различной формы: округлой, овальной, эллипсоидной и др. Длина клеток колеблется от 5 до 12 мкм, ширина — от 3 до 8 мкм.
2)Такие грибы, как дрожжи не имеют мицелий, так дрожжи для размножения используют такой способ как почкование, (сами они очень микроскопичны) , а мицелий- вегетативный орган присутствующий у других грибов. У дрожжей нет мицелия они одноклеточные.
3)На поверхности субстрата мицелий образует многочисленные вертикальные спорангиеносцы со спорангиями. В спорангиях эндогенно образуется до 10 тыс. многоядерных спор.
4)При размножении на концах гиф появляются шарики (спорангии со спорами). Сначала бесцветные, а потом, по мере созревания спор, чернеют. Когда лопаются спорангии, споры высвобождаются. Споры разносятся
5)Дрожжи питаются останками живых организмов или их выделениями
Источник
Практическая работа «Строение плесневого гриба-мукора»
Кроме шляпочных грибов, в природе встречаются и другие грибы, например плесени. Они так малы, что рассмотреть их удаётся только под микроскопом. Таков гриб мукор, образующий плесень. Этот гриб часто появляется на хлебе, овощах в виде пушистого белого налёта, который через некоторое время становится чёрным. Под микроскопом хорошо заметно, что грибница мукора состоит из тонких бесцветных нитей.
Грибница мукора — это всего лишь одна сильно разросшаяся клетка с множеством ядер в цитоплазме. Размножается мукор спорами. Некоторые нити грибницы поднимаются вверх и расширяются на концах. В этих округлых чёрных головках, образуются споры.
Что делаем. Рассмотрите невооружённым глазом плесневый гриб на хлебе.
Опишите его внешний вид: отметьте окраску плесени, запах.
Препаровальной иглой отодвиньте часть плесени в сторону. Отметьте состояние пищевого продукта под ней.
Что делаем. Готовим микропрепарат грибницы гриба мукора.
Что делаем. Рассмотрите гифы гриба, плодовое тело и споры под микроскопом при увеличении в 60 раз. Обратите внимание на окраску гиф и спор.
Что представляет собой мицелий плесневого гриба?
Что делаем. Рассмотрите микропрепарат под большим увеличением (в 300 раз). Найдите на концах гиф чёрные головки со спорами. Это спорангии. Рассмотрите их.
Что наблюдать. На микропрепарате найдите лопнувшие спорангии, из которых высыпаются споры. Рассмотрите споры.
Что делаем. Готовим сухой (без воды) микропрепарат гриба мукора. Перед просмотром нанести капельку воды под один край покровного стекла.
Что наблюдаем. Пронаблюдайте, как от воды лопаются головки и разлетаются споры гриба.
Вывод. Тело мукора состоит из напоминающего белый пушок разветвлённого многоядерного мицелия без поперечных стенок. На мицелии развиваются спорангиеносцы (ножки с чёрными головками. В головке (спорангии) развиваются тысячи.
Источник
Лаб. 3
Мицелий плесневого гриба представляет собой ветвящиеся нити. Цвет мицелия белый, близок к прозрачному. В нитях мицелия поперечные перегородки отсутствуют.
Форма спорангии круглая, цвет – чёрный.
Спорангии растворяются в воде и наружу выходят споры. Споры круглые, прозрачные.
5. Сделайте вывод об особенностях строения и размножения мукора.
Вывод: Мукор – вид плесневых грибов, размножается половым и бесполым размножением. Мицелий гриба состоит из ветвящихся нитей. На концах нитей – округлые спорангии, в которых заключены споры.
| Отличительные признаки | Мукор | Пеницилла |
| Мицелий | Одноклеточный, отсутствует перегородка | Многоклеточный, перегородка присутствует |
| Споры | Внутри округлой спорангии | Цепочка из спор на концах гифа |
| Общие черты | Мукор | Пеницилла |
| Тип питания | Сапротрофы | |
| Тип гриба | Плесневые грибы | |
| Размножение | Половое и бесполое | |
| Использование в различных сферах жизни | Пищевая и биотехнологическая промышленность | |
Продукты нужно хранить в местах с пониженной влажностью и температурой.
Плесень из заражённого хлеба может перемщаться с потоком воздуха на свежий хлеб и заразить его.
Нет, плесень зелёного цвета не способна фотосинтезировать. Способность фотосинтеза зависит от наличия хлоропласта в теле организма, который у грибов отсутствует.
Присоединяйтесь к Telegram-группе @superresheba_7, делитесь своими решениями и пользуйтесь материалами, которые присылают другие участники группы!
Источник