Гуляш с помидорами рецепт на сковороде

Гуляш из свинины со свежими помидорами

Чаще всего гуляш готовят из говядины, но и со свинины получается вкусно. Вместо томатной пасты рекомендую использовать свежие помидоры. Они придают блюду более интересный вкус. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, насколько это аппетитно!

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) – 600 г
• Помидоры – 200 г
• Лук репчатый – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Мука – 2 ст.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Лавровый лист – 2 штуки
• Черный перец – 3 горошины
• Соль – по вкусу
• Вода – 800 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину промойте, тщательно обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожуры и измельчите.

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Разогрейте масло на сковороде, выложите свинину и хорошенько подрумяньте со всех сторон.

Всыпьте лук и продолжайте готовить еще 4-5 минут.

Мясо с луком равномерно присыпьте мукой, перемешайте и обжарьте все вместе 2-3 минуты.

Добавьте помидоры, лавровый лист, черный перец горошком, выдавите через пресс чеснок. Готовьте, помешивая, 5-7 минут.

Посолите, влейте горячую воду, накройте крышкой и тушите 40 минут на слабом огне.

Источник

Гуляш из говядины с помидорами на сковороде

31.08.2020 12:00 5 тыс 0

Фото блюда

1 ч

4 порции

О рецепте

Если вы хотите приготовить вкусное блюдо из говядины, но есть страх, что мясо получится жестким, можно приготовить гуляш из говядины с помидором. Такое блюдо сможет приготовить любой. Говядина получается очень мягкой, нежной и вкусной.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

На разогретую сковородку наливаем растительное масло, хорошо его разогреваем и выкладываем мясо, предварительно порезанное на кубики среднего размера. Обжаривать, помешивая, в течение 15 минут.

2

3

4

К мясу добавить овощи, посолить, поперчить и добавить кипяток, убавить огонь до среднего и тушить 40 минут.

5

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 53 рецепта. Вот один их моих последних: Бризоль с начинкой из фарша и помидоров.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Гуляш из свинины с помидорами

Гуляш — достаточно популярное блюдо, вариантов его приготовления немало. Предлагаю удачный рецепт гуляша из свинины, приготовленного с добавлением помидоров. Блюдо получается сытным, ароматным, с насыщенным вкусом. К столу такой гуляш можно подать практически с любым гарниром (например, с картошкой, макаронами, гречкой или рисом).

Ингредиенты

Процесс приготовления

Моем свинину, обсушиваем, а затем нарезаем на небольшие брусочки. Очищаем чеснок и лук.

Разогреваем на сковороде растительное масло, затем выкладываем нарезанную свинину и обжариваем её, иногда перемешивая, на достаточно сильном огне примерно 8-10 минут (до лёгкого подрумянивания мяса со всех сторон).

К обжаренной свинине добавляем лук, нарезанный достаточно мелко, перемешиваем, обжариваем на среднем огне 3-4 минуты, периодически перемешиваем.

Вымытые помидоры нарезаем на небольшие кубики, добавляем на сковороду, всыпаем специи (у меня — приправа для мяса), перемешиваем, обжариваем свинину с овощами 2 минуты.

Затем на сковороду всыпаем муку, добавляем томатную пасту, мелко нарезанные зубчики чеснока, перемешиваем.

Сюда же вливаем 350-400 миллилитров тёплой кипячёной воды, по вкусу солим, доводим на достаточно сильном огне до кипения.

Убавляем огонь до минимума и тушим гуляш из свинины с помидорами под крышкой 30-35 минут.

В конце приготовления добавляем нарезанную свежую зелень, перемешиваем, готовим 1 минуту и убираем с огня.

Гуляш, приготовленный из свинины с помидорами, получился вкусным, в меру густым, сытным, к столу подаём с гарниром (в этот раз я подала с макаронами).

Источник

Гуляш из свинины с помидорами

Свинину можно готовить по-разному. Я предлагаю приготовить мягкий, сочный гуляш из свинины в насыщенном соусе из свежих помидоров, лука и болгарского перца. Мясо получается очень вкусным, а ароматный соус отлично дополняет его. Это блюдо можно подать к столу к обеду или ужину, дополнив любимым гарниром. Если вы не пробовали гуляш из свинины в соусе из свежих овощей, тогда обязательно обратите внимание на этот несложный рецепт!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Свинину вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

На растительном масле обжарить кусочки свинины на средней огне до румяной корочки со всех сторон, присыпать мукой, перемешать, чтобы мука тоже прожарилась.

Лук и чеснок очистить. Удалить семечки из болгарского перца. Измельчить в блендере (или пропустить через мясорубку) нарезанные на кусочки болгарский перец, репчатый лук и чеснок.

Помидоры натереть на тёрке, кожицу выбросить.

В другой сковороде разогреть немного растительного масла, выложить сначала измельчённые перец с луком и чесноком, обжарить на среднем огне 1-2 минуты, помешивая, затем добавить пюре из помидоров, соль, специи, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить соус на небольшом огне, примерно, 5 минут, постоянно помешивая.

Свинину переложить в отдельную кастрюлю, залить соусом из помидоров, перца и лука, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения и тушить гуляш на медленном огне под крышкой до готовности мяса (примерно, 1 час).

Вкусный, аппетитный, мягкий гуляш из свинины, приготовленный в соусе из помидоров, перца и лука, к столу подаём с гарниром (я подала с картофельным пюре).

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Источник