Грядки для вьющейся фасоли

Вьющаяся фасоль для еды и красоты

Выращивание вьющейся фасоли используется дачниками для получения вкуснейших лопаток и украшения стен и прочих вертикальных поверхностей — террас, веранд, стен дома, беседок.

Культура отличается большей требовательностью к почвенно-климатическим условиям и уходу, чем другие виды бобовых растений. Отмечу, что вьющиеся сорта фасоли в средней полосе надёжнее возделывать рассадным способом.

Содержание статьи:

Размещение вьющейся фасоли на участке

Вьющейся фасоли требуется надёжная опора

Выращивать вьющуюся фасоль рекомендуется на солнечном и тёплом месте, так как растения способны терпеть лишь кратковременное и незначительное затенение.

Особенно важно, чтобы грядка с фасолью качественно освещалась в утренние часы, когда наиболее активны насекомые-опылители.

Кроме того, располагать овощ следует с подветренной стороны, чтобы растения не страдали от холодных северных и северо-западных ветров.

Выращивание рассады вьющейся фасоли

К посеву вьющейся фасоли на рассаду приступают в начале мая. Семена замачивают в воде комнатной температуры и ставят на сутки в самое тёплое место в доме.

Затем семена высевают в стаканчики или горшочки, заполненные рыхлым питательным субстратом. Острый конец погружают в почву таким образом, чтобы другой конец слегка выступал над поверхностью.

После всходов ёмкости с сеянцами ставят на светлый подоконник и в дальнейшем выращивают при температуре от +15…18 градусов. Такой температурный режим помогает формирование низких и крепких растений с короткими междоузлиями и мощными корешками.

Рассаду фасоли высаживают в грунт тогда, когда минует опасность возвратных заморозков. Как правило, в средней полосе такая погода наступает в начале июня. К этому моменту на каждом растении фасоли должно быть как минимум по два настоящих листа.

Размещают саженцы на расстоянии 15-20 сантиметров друг от друга без заглубления. Семена высевают в почву на глубину 4-5 сантиметров.

В каждую посадочную лунку желательно положить по стакану древесной золы и тщательно смешать удобрение с окружающим грунтом.

Высаженную рассаду притеняют плёнкой или другой мульчей и поливают через день до окончательного укоренения.

Как сделать опору для вьющейся фасоли

Высокорослые вьющейся сорта фасоли нуждаются в жёсткой и прочной опоре, так как взрослые растения — это большие и тяжёлые лианы.

Для этой цели подходят толстые металлические или деревянные столбы высотой от 2,5 до 3 метров.

Их вкапывают в землю по краям грядки и фиксируют двумя деревянными или металлическими планками:

• нижнюю на расстоянии 30-40 сантиметров от почвенной поверхности;
• верхнюю — на 2,5-3 метровой высоте.

Далее, на планки через каждые 20-25 сантиметров прикрепляют проволоку, к которой плотным шпагатом подвязывают подросшие растения.

К подвязке фасоли приступают тогда, когда главный стебель у вьющейся фасоли достигнет 10-15 сантиметров в длину. Для этого растения оборачивают вокруг проволоки против часовой стрелки, начиная с первого нижнего листа.

При таком методе крепления растения надёжно цепляются за опору. А если их направлять по часовой стрелке, то они вскоре разовьются.

Уход за вьющейся фасолью на грядке

Вьющуюся фасоль выращивают не только ради диетического зерна, но и на сочные и нежные лопатки.

При выращивании на тучных и лёгких почвах вьющаяся фасоль обычно радует овощевода небывалой урожайностью.

Культура отзывчива на подкормки. В весеннее время и в первой половине лета оптимально использовать полные минеральные удобрения с микроэлементами из расчёта 50-70 грамм на метр квадратный площади посадок. В период созревания лопаток полезно заделать в почву древесную золу по норме 40-60 г. / кв.м.

Пересыхание верхнего слоя почвы – первый сигнал о необходимости полива. Особенно важно поддерживать почву в постоянно влажном состоянии во время цветения и формирования плодов. На метр квадратный грядки с вьющейся фасолью расходуют от 30 до 40 литров воды.

В прохладное дождливое лето посадки вьющейся фасоли часто подвергаются нападками слизней, улиток и прочих ползучих гадов. Вредители с удовольствием пожирают молодые листочки, сильно ослабляя растения и тем самым нанося ощутимый ущерб будущему урожаю.

В такой сезон держите почву вокруг фасоли в идеально чистом состоянии и регулярно мульчируйте её опилками, пропитанными раствором мочевины — 20 граммов на 10 литров воды.

Сбор урожая вьющейся фасоли

Зелёные лопатки срывают, когда те достигают длины 15-20 сантиметров.

Урожай убирают каждые два дня, так как бобы быстро грубеют и становятся жёсткими, волокнистыми. Кроме того, частый сбор продлевает плодоношение и увеличивает общую урожайность вьющейся фасоли.

В конце вегетации стебли срезают и отправляют в компостную кучу или заделывают в почву прямо на грядке. С метра квадратного посадок фасоли собирают от 3 до 5 килограмм лопаток.

Хорошо созревшие фасолины сперва дозаривают под навесом, а затем вышелушивают зёрна. Зрелые семена используют в приготовлении супов, салатов или заменять ими зелёный горошек в винегрете.

Вырастить вьющуюся фасоль можно и как кулисную культуру, посадив её вдоль забора. В этом случае она быстро разрастается, формируя живую изгородь, за которой невозможно что-либо разглядеть.

А яркие, жизнерадостные цветочки фасоли станут достойным украшением любого дачного интерьера.

Как просто и быстро посеять вьющуюся фасоль в открытый грунт, смотрите в видео ролике.

Источник статьи: http://ogorodbezzabot.ru/ovoshti/vyrashhivanie-vjushhejsja-fasoli.html

Вьющаяся фасоль: посадка и уход

Вьющаяся фасоль может одновременно давать обильный урожай вкусных плодов и служить украшением участка. Посадите вьющуюся фасоль вдоль забора, около веранды или террасы, увейте беседку – вот вам и красивая ширма, и укрытие от солнца, и плодовитый овощ. Эта фасоль растет быстро – уже через 30 дней после посева ее побеги достигнут длины 2 м и покроются красивыми цветками-мотыльками.

Сеют вьющуюся фасоль прямо в грунт во второй половине мая, когда угроза весенних заморозков становится меньше, а почва хорошо прогревается. Посадить ее лучше на защищенном от ветра месте в плодородную нейтральную почву.

Семена фасоли заранее замачивают и даже проращивают, а затем высевают по нескольку штук около каждой опоры на глубину до 5 см. Всходы появятся уже через 7—10 дней. Если вдруг возникнет угроза заморозков – их лучше укрыть, т. к. фасоль – растение теплолюбивое и может подмерзнуть.

Уход за вьющейся фасолью

Уход за фасолью заключается в поливах и прополках. Землю под посадками нужно держать в слегка влажном рыхлом состоянии, поэтому лучше всего ее замульчировать.Следует помнить, что фасоль не любит чрезмерного переувлажнения.

Подкормки вьющейся фасоли

Можно провести 3 подкормки фасоли за сезон: в июне, в середине июля и в начале августа (последнюю). Подкармливать можно как минеральными, так и органическими удобрениями. При внесении удобрений нужно следить, чтобы они не попадали на листья. Подкормки лучше совместить с поливом и последующим рыхлением.

Опора для вьющейся фасоли

Побеги фасоли растут быстро и, как только они достигнут длины 20 см, их нужно направить на опору. Если упустить этот момент, побеги начнут плестись произвольно, и потом их будет невозможно пустить в нужном направлении. Получив опору, стебли фасоли начинают расти с еще большей скоростью. Когда они достигнут длины 2—2,5 м, их следует прищипнуть для лучшего ветвления и вызревания урожая.

Опорой для вьющейся фасоли могут быть натянутые шнуры или проволока, прутья длиной 2–3 м или специальная сетка.

Сбор урожая вьющейся фасоли

Ранние сорта фасоли начинают плодоносить через 60 дней после всходов, позднеспелые – через 100 и более дней. Обильный урожай можно собирать продолжительное время, вплоть до заморозков. Вьющаяся фасоль бывает как зерновая, так и спаржевая. Особенно тщательно нужно следить за созреванием спаржевой фасоли, чтобы ее лопатки не перезрели.

И. Калачева, г. Караганда

Видео о вьющейся фасоли

Опыт выращивания вьющейся фасоли сорта Коровка смотрите в видео Ольги Морозовой из Тульской области. Чтобы получить красивые двухцветные фасолинки с нежным вкусом, с тонкой быстроразваривающейся кожицей, нужно уделить должное внимание уходу за фасолью. Фасоль Коровка дает хорошие всходы, интенсивно растет и набирает мощную вегетативную массу. Поэтому за развитием растения нужно следить, ставить опоры и подвязывать при необходимости, иначе все стебли сплетутся, и урожай будет маленьким.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/antonovsad/viuscaiasia-fasol-posadka-i-uhod-5a9767701410c3c2a44d3b55

Сорта вьющейся съедобной фасоли — фиолетовая, белая, спаржевая и испанская

Фасоль вьющаяся пользуется у огородников большой популярностью. Это растение имеет прекрасные декоративные свойства и при этом ее зерна можно употреблять в пищу. Основным отличием культуры считается необходимость в установке опор.

Описание растения

По описанию, длина плетей вьющейся съедобной фасоли может достигать 5 м. Такими лианами можно декорировать заборы, стены домов, беседки. Однако допустимо использовать и обычные подпорки высотой примерно 2 м.

Выращивание таких сортов связано с определенными особенностями:

• растения нужно подвязывать;
• культуры считаются теплолюбивыми;
• период вегетации может составлять 60-90 дней — все зависит от сорта;
• такие кусты можно сажать около садовых деревьев;
• с помощью растений можно создавать тень;
• высокие кусты плохо переносят ветер и сквозняки.

Это пищевая или только цветочная культура

Существует много сортов вьющейся стручковой фасоли. При этом большинство из них считаются съедобными. Но важно учитывать, что в составе зерен и стручков присутствуют токсины. Однако в процессе термической обработки они быстро разрушаются.

При этом существует несколько видов вьющейся фасоли:

• Спаржевая — ее собирают в недоспелом виде. Как понятно из названия, растение напоминает спаржу. Его плоды используют для приготовления супов или салатов. Существует много рецептов, которые помогут получить вкусные и полезные блюда.
• Зерновая — это обычная фасоль. При этом для нее характерны более крупные зерна, чем у кустовых разновидностей. К тому же цвет плодов тоже отличается оригинальностью.
• Полусахарная — представляет собой нечто среднее между предыдущими видами. Эта разновидность дает зерна, однако стручки являются более нежными по сравнению с зерновыми сортами. Этот пищевой продукт можно есть в молодом виде. Затем стручки становятся более жесткими, и в их структуре появляются волокна.

Лучшие сорта вьющейся фасоли

Существует довольно много хороших сортов вьющейся фасоли, каждый из которых имеет определенные особенности.

Блаухильда

Для этого сорта характерны необычные фиолетовые стручки, такие же бобы и сиреневые листья. Выращивать культуру рекомендуется в теплом климате. Фасоль фиолетовая имеет период созревания 90-110 суток.

Борлотто

Для этого сорта характерны вкусные плоды и мощные лианы. Спелые стручки обладают красивым мраморным рисунком. Собирать плоды нужно в недоспелом виде, поскольку они имеют более нежную текстуру и ореховые нотки.

Вайолет

Этот сорт не только дает качественные плоды, но и имеет прекрасные декоративные свойства. В период созревания урожая на кустах появляются длинные стручки светлого сиреневого оттенка. Для сорта характерна высокая урожайность.

Гармония

Этот сорт относится к полусахарным. Это значит, что употреблять в пищу можно и стручки, и бобы. Плодоношение начинается спустя 65 суток после посадки и длится до самых заморозков. Растение имеет золотистые стручки.

Герда

Этот сорт могут выращивать даже начинающие огородники. Культура считается весьма неприхотливой в уходе. При этом она отличается высокими требованиями к месту для посадки. К тому же культура нуждается в качественной опоре.

Для справки! Если говорить про такое растение как фасоль вьющаяся (сорта), съедобная она бывает не всегда — ряд разновидностей нельзя употреблять в пищу!

Зелёный гигант

Для этого сорта характерны крупные стручки, в которых находятся нежные сахарные зернышки. Плодоношение культуры продолжается довольно долго — до самых заморозков.

Золотая шейка

Это сравнительно компактная культура, которая редко превышает 1,5 м в высоту. Для растения характерны белые цветы, светло-желтые стручки и молочные плоды.

Золотой нектар

Это спаржевый сорт фасоли, стручки которого могут вырастать до 25 см. Они отличаются золотистым оттенком. Для культуры характерен ранний период созревания плодов. Есть рекомендуется недоспевшие стручки и бобы.

Испанская белая

Фасоль Испанская белая имеет уникальные плоды, которые в 5-6 раз превышают стандартные. Сорт относится к лущильным. Для него характерен прекрасный вкус плодов и нежная кожура.

Важно! Стручки есть нельзя, поскольку они отличаются высокой жесткостью. Зато из бобов можно приготовить любые блюда.

Королевская зерновая

Эта фасоль отличается быстрым плетением, потому ее часто сажают около опор. Растение нередко используют в декоративных целях. Также оно отличается крупными белыми бобами.

Кочевник

На этапе технической спелости плоды растения обладают светло-зеленым окрасом и фиолетовым рисунком. По мере созревания он становится ярче. Для фасоли характерно отсутствие волокон и пергаментного слоя.

Ламбада

Этот сорт — просто мечта садоводов. Они часто выбирают это растение, поскольку оно отличается стойкостью к засушливой погоде и холоду. Фасоль можно сажать в разном климате.

Мелодия

Это раннеспелый сорт, который отличается высокой урожайностью. Для него характерны длинные плоские стручки и белые бобы.

Победитель

Этот сорт также называют огненно-красным. Для него характерны эффектные кусты, которые достигают 4 м. Преимуществом растения считается неприхотливость. Единственной опасностью для него являются морозы.

Розовая

Культуры этого сорта требуют опоры. Для растения характерны длинные бобы мраморно-розового окраса. Они не имеют волокон или пергаментного слоя.

Турчанка

Культуру нередко выращивают в декоративных целях, поскольку она обладает густыми светло-зелеными листьями. Стручки немного выгнуты. Они имеют плоскую форму и бывают розовыми или зелеными.

Фатима

Для этого растения характерны прямые длинные плоды, которые имеют нежный вкус. В структуре нет волокон или пергаментного слоя. Достоинством сорта считается длительный период плодоношения.

Фестиваль

Для этого растения характерны ярко-зеленые стручки крупных размеров. Фасоль может долго храниться. Ее даже можно замораживать.

Декоративная вьющаяся фасоль как цветы на участке

Такая фасоль представляет собой однолетнюю вьющуюся культуру. Для нее характерна зеленая листва и цветы в виде кистей. Они могут быть белыми, розовыми, красными или пестрыми.

Обратите внимание! Этот вид растений применяется в качестве украшения садового участка. Они отличаются быстрым ростом и могут оплетать беседки, заборы, окна.

Посадка декоративной вьющейся фасоли и уход за ней

Сажать этот вид фасоли рекомендуется на открытых участках. Готовить грядку требуется с осени. При этом участок нужно вскопать и внести суперфосфат и калийные средства. Чтобы цветы полноценно опылялись, к ним нужно обеспечить доступ насекомых.

Сажать кусты лучше всего в мае-июне. Интервал между лунками нужно делать 25-30 см, а расстояние между рядами — 30-50 см. Семена углубляют на 2 см. Молодые растения требуется укрывать, чтобы они не погибли.

Важно! Большое значение имеет своевременный полив и прополка грядок. В качестве подкормок стоит применять органику или суперфосфат.

Оптимальные сроки посадки на рассаду и в грунт

На юге сажать растение в открытый грунт допустимо в конце апреля. В средней полосе это делают в третью декаду мая, на севере — важно дождаться, когда пройдет угроза ночных заморозков. Чаще всего посадочные работы проводят в первой половине июня.

Способы посадки

Сажать вьющуюся фасоль допустимо разными способами. Ее выращивают рассадным путем или сеют прямо в грунт.

Выращивание рассады

Для выращивания рассады подойдут одноразовые стаканчики. Их нужно на 3/4 наполнить субстратом. Посадку семян проводят за 1 месяц до предполагаемого перемещения в открытый грунт. Зерна нужно углубить на 2 см, засыпать землей и полить теплой водой. Держать в теплом месте до появления ростков.

Пересаживание рассады в открытый грунт

Сроки высадки рассады в открытую почву зависят от климата региона. При этом важно дождаться времени, когда минует риск ночных заморозков. Для надежности можно прикрывать кусты пленкой. Лунки нужно делать чуть больше, чем стаканчики.

Посев семян в грунт

В открытый грунт семена можно сажать, когда почва прогреется до +10 градусов. Семена требуется углублять примерно на 2 см. Перед посадкой грунт требуется тщательно порыхлить.

Как ухаживать за растениями

Чтобы вьющаяся фасоль нормально развивалась, ей требуется обеспечить качественный уход.

Поливы

Важно следить, чтобы грунт не пересыхал и не был слишком влажным. Поливать кусты требуется утром или вечером. Воду нужно лить под корень.

Подкормки

Растение может накапливать азот, потому вносить этот элемент не требуется. Перед началом цветения культуре требуются фосфорно-калийные составы. Затем их вносят каждые 2-3 недели.

Подвязка

Вьющейся фасоли требуется опора размером минимум 1,5 м. Для подвязки кустов нужен шпагат. Когда растение достигнет 20 см, оно будет само подниматься по веревке.

Болезни и вредители

Чтобы избежать появления проблем, нужно своевременно бороться с сорной травой и использовать раствор бордоской жидкости для опрыскивания. Вьющаяся фасоль часто страдает бактериозами. Они связаны с повышенной влажностью и плохой вентиляцией.

Еще одной проблемой считается поражение кустов ростковой мухой. Она может привести к полному уничтожению плодов.

Важно! Перед посадкой и после сбора урожая грунт нужно тщательно перекапывать. При этом вносить свежий навоз запрещено, поскольку он содержит много ростковых мух.

Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль

Этот вид фасоли вполне можно есть. Он содержит много витаминов и имеет высокую питательную ценность. К тому же зерна включают ценные вещества — магний, железо, цинк.

Вьющаяся фасоль — популярная культура, которая используется в декоративных и пищевых целях. Чтобы выращивание растения было успешным, ему требуется качественный уход.

Источник статьи: http://ogorodguru.com/ovoshhi/fasol-vyuschayasya-sorta-syedobnaya