Икра «Грядка удачи / Наша семья» из кабачков
- Полное наименование: Консервы закусочные овощные. Кабачковая икра
- Изготовитель: ООО «Астраханский консервный комбинат»
- Срок годности: 3 года
Все характеристики
Икра «Грядка удачи / Наша семья» из кабачков: Результаты теста
Товар с замечаниями
Не соответствует требованиям безопасности по содержанию нитратов: 556 мг/кг при нормативе не более 400 мг/кг.
Достоинства
- Имеет удовлетворительные органолептические свойства
- Низкая цена за 1 кг. по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Не соответствует требованиям безопасности по содержанию нитратов
- Высокое содержание поваренной соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Фактическая массовая доля жира (6,9%) на 3,6% выше заявленной на этикетке (3,3%), это повышает калорийность продукта на 32 ккал (на 50% относительно заявленной калорийности)
Икра кабачковая «Грядка удачи / Наша семья» соответствует требованиям безопасности по содержанию микотоксина патулина, токсичных элементов. Не содержит остаточных количеств пестицидов (140 наименований). Выявлено превышение допустимой концентрации нитратов, (однако при пересчете на сырье по массовой доле сухих веществ можно заключить, что сырье соответствовало требованиям безопасности по данному показателю).
Выявлено расхождение по массовой доле жира (фактическое содержание жира в 2 раза превышает указанное в маркировке). Других фактов недостоверной маркировки не установлено.
Образец выработан в соответствии с ТУ изготовителя, требования которого экспертам не известны. Органолептические показатели — свойственные данному виду продукции, за исключением цвета (выявлено незначительное потемнение верхнего слоя). По исследованным физико-химическим показателям образец соответствует стандарту на данный вид продукции, за исключением массовой доли сухих веществ.
Высокое содержание поваренной соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Фактическая массовая доля жира (6,9%) на 3,6% выше заявленной на этикетке (3,3%), это повышает калорийность продукта на 32 ккал (на 50% относительно заявленной калорийности).
Имеет удовлетворительные органолептические свойства. Низкая цена за 1 кг. по сравнению со средними значеиями для данного вида продукции.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
Источник статьи: http://roscontrol.com/product/ikra-gryadka-udachi-nasha-semya-iz-kabachkov-1/
