Грядка под чеснок как готовится

Чеснок на грядке: популярные сорта, выбор посадочного материала, правила выращивания и ухода

Чтобы вырастить богатый урожай одной из самых полезных культур на огороде, следует позаботиться заранее и готовить грядки под чеснок еще осенью. При этом следует учитывать предшествующие овощи, которые выращивали на данном месте ранее и подкормить почву. Секреты получения крупных головок данной культуры заинтересуют многих огородников.

Популярные сорта чеснока

Перед началом посадки чеснока на зиму следует разобраться с вопросами выбора нужного сорта. Существует 2 вида чеснока:

• озимые — более морозостойкие (выдерживают до -25°С), которые высаживают осенью, отличаются крупными дольками по 4-12 шт. (четное число) в каждой головке, вкус более жгучий, подходит для употребления в пищу и заготовок, но хранится плохо;
• яровые — отличаются более мелкими дольками, количество которых составляет 8-20 шт., зимостойкость низкая, может храниться до весны, вкус — мягкий.

Для высадки в осенние месяцы лучше выбирать озимые сорта, которые хорошо перенесут зимование в почве, а затем дадут ранний урожай.

Самые популярные озимые сорта:

• Алькор — стрелкующийся высокоурожайный сорт, луковицы получаются крупные, вес до 40 г;
• Гродековский — зимостойкий, урожайность хорошая, луковицы некрупные, сбор проводится спустя 80-90 дней после всходов;
• Осенний — сорт универсальный, высокоурожайный, луковицы — крупные и плотные, весом до 36 г, отличаются фиолетовым оттенком чешуек;
• Подмосковный — среднеспелый сорт, головки — крупные, весом до 60 г, посадку проводят в сентябре на глубину 8-10 см;
• Комсомолец — среднеспелый холодоустойчивый, луковицы имеют плоскую форму, цвет — белый с фиолетовыми прожилками;
• Любаша — урожайный сорт, головки получаются крупные по 7 долек, цвет — бело-розовый с прожилками фиолетового оттенка, имеет длительный срок хранения.

Выбор места и подготовка грядки под чеснок

Количество и качество будущего урожая напрямую зависят от удачного выбора места для грядок для высадки чеснока под зиму.

Основные этапы подготовки:

• подобрать место;
• правильно подготовить землю;
• сформировать широкие грядки и дать почве осесть.

Участок под озимые сорта должен располагаться на небольшом возвышении. Чеснок не переносит сырости и подтопления почвы, а избыточная влажность провоцирует развитие грибковых инфекций и загнивания луковиц. Рядом с грядкой не должно быть высоких деревьев и построек, создающих тень, т.к. растение предпочитает солнечные и теплые места. Самой подходящей почвой являются легкие суглинки.

Почва должна быть рыхлой и плодородной, уровень кислотности — ближе к нейтральному. Если кислотность повышена, то чеснок будет расти плохо. Поэтому в такой ситуации рекомендуется делать известкование почвы при помощи внесения извести, мела или доломитовой муки.

Посадочный материал, когда и как сажать чеснок

Хорошими предшественниками для чесночных грядок могут стать: пасленовые (томат, баклажан), тыквенные (кабачки и тыквы), бобовые культуры, капуста и зелень. Не рекомендуется сажать его после картофеля, моркови, редиса и других луковых в течение 3-4 лет, чтобы посадки не заражались сходными болезнями.

Время для посадки зависит от региона и климата, а также глубины заделки зубков. Чаще всего дольки сажают неглубоко (на 3-5 см), тогда мероприятие проводят за 15-20 дней до начала заморозков (конец сентября — начало октября). Более глубокая (до 10-15 см) посадка позволяет зубчикам хорошо укорениться и перенести морозы — для средней полосы этот способ используют с августа до середины октября.

Для начала следует перебрать посадочный материал, разобрать луковицы на отдельные зубки, отбирая самые большие и здоровые, предпочтительно из наружного яруса (для нестрелкующихся сортов).

Отобранные дольки обеззараживают, замачивая на сутки в слабом растворе марганца или 1%-ном медного купороса, затем немного подсушивают. Стандартная глубина лунок для заделки зубчиков составляет 5-12 см.

Важно не торопиться с посадкой, а после формирования грядок дать земле осесть. Преждевременная высадка зубков чеснока оказывает негативное влияние на их рост: после оседания почвы они заглубляются. Из-за этого весной слишком долго происходит прорастание побегов и, как следствие, — снижение урожайности.

Как подготовить грядку под озимый чеснок?

Подготовка грядки под чеснок осенью проводится за 2-3 недели до его посадки, чаще всего — в конце лета:

• если почва слишком тяжелая, то следует внести песок;
• в песчаную лучше добавить торф и глинистый субстрат;
• торфяные почвы можно улучшить внесением суглинков.

Для подкормки почвы применяют комплексные смеси с низким содержанием азота или готовят состав, состоящий из нескольких ингредиентов:

• перегной и компост — около 10 кг;
• перегной и компост — около 10 кг;
• 250-300 г золы древесной;
• 35-40 г суперфосфата;
• 20-25 г сульфата калия.

При перекапывании земли осенью не рекомендуется добавлять свежий навоз или помет из-за возможного ускорения прорастания зубков.

Затем почву надо хорошо перекопать на глубину 20-26 см (штык лопаты), извлекая корни сорняков. После перекопки формируют грядки, придерживаясь направления с севера на юг, шириной 1 м и высотой 20-25 см. При слишком сухой погоде рекомендуется почву полить 2-3 раза. В междурядьях лучше посыпать древесной золой — это поможет защитить растения от болезней и вредителей.

Для того чтобы снизить вероятность заболеваний, многие дачники применяют медный купорос, 1%-ным раствором которого поливают землю (1 ст.л. порошка на 10 л воды).

Для обеззараживания можно использовать 1%-ный раствор марганца, бордоскую жидкость или смесь из борной кислоты, марганца и купороса (по 2 г каждого компонента на 2 л воды).

Выращивание и уход за чесноком

Разметку грядки делают заранее, соблюдая дистанцию между рядами, — не меньше 35 см, а между лунками — 10 см.

Многие огородники практикуют высаживание в междурядье растений-сидератов (горох, овес, горчица). Такой вспомогательный посев нужен для удержания снега в зимние месяцы, а в сезон перегнившую ботву можно использовать как удобрение. Когда высеянные семена прорастут до высоты 30 см, начинается непосредственно посадка чеснока.

• лунки в ряду располагают на расстоянии 10 см;
• в каждую кладут зубочек, немного заглубляя;
• ямки накрывают перепревшим компостом, затем мульчируют при помощи хвойных иголок, опилок, сухого торфа или листвы, лапника слоем не меньше 10 см.

Непосредственно перед посадкой рекомендуется удобрить почву мочевиной (10-15 г на каждый кв.м).

Как вырастить крупный чеснок?

При соблюдении правильных сроков посадки сразу после схода снега на грядке прорезаются первые молодые ростки. Их сразу следует прорыхлить и удобрить, а затем хорошо полить.

Хороший урожай чеснока зависит от нескольких факторов:

• чтобы посаженные зубчики не вымерзли, следует грядки хорошо укрывать снегом;
• в период роста, который приходится на весну-лето, уход за растением заключается в своевременном поливе и подкормках;
• при образовании стрелок их необходимо удалять, чтобы питательные вещества оставались в головке.

Почему гниет чеснок на грядке?

Основной причиной загнивания луковиц является слишком низкое расположение грядок. В такой ситуации головки поражаются различными грибковыми заболеваниями, начинают подгнивать и становятся непригодны для еды.

Причины загнивания чеснока:

• фузариоз — болезнь на корнях развивается при повышенной влажности грунта, постепенно поднимаясь по стеблю, поэтому становится очевидной только после преждевременного пожелтения листьев;
• белая гниль донца — развивается при переувлажнении почвы даже при низкой температуре воздуха ранней весной, от чего стебли и листья начинают резко желтеть, усыхать и отпадать;
• пенициллез, или зеленая плесень — проявляется в формировании на донце и шелухе водянистых коричневых пятен, из-за чего отдельные зубчики начинают увядать, покрываясь зеленым налетом, развитие происходит при высокой температуре и влажности.

Болезни и вредители чеснока

Самые распространенные виды вредителей:

• стеблевая нематода — белый червяк 1,5 мм, питается растительным соком, встречается на глинистых, тяжелых почвах, пораженные растения плохо развиваются, листья опадают, луковица начинает распадаться;
• луковый и чесночный клещи — теплолюбивые вредители поражают корни и превращают луковицы в труху;
• луковая муха — размножается в период повышенной влажности, откладывает яйца в основании растений, а появившиеся личинки питаются сочной мякотью чеснока, затем уходят в почву.

Болезни чеснока: ржавчина, черная плесень и др.

Когда убирать чеснок с огорода?

Яровые сорта (летне-осенние) не стрелкуются, поэтому их следует выкапывать сразу после пожелтения и полегания листвы (вторая половина августа).

Сбор озимого (зимнего) чеснока с огорода рекомендуется делать в начале июля при сухой погоде. Если немного запоздать, то у луковицы начнут лопаться чешуйки, а зубчики распадаются. Это может уменьшить срок хранения чеснока в будущем.

Луковицы следует аккуратно выкопать вилами, затем сформировать связки по 18-20 шт. Для просушивания надо разложить урожай в вертикальном положении на местах, где есть непрямой солнечный свет или в полутени.

Некоторые огородники сушат выкопанные растения прямо на грядках в течение 5 дней (после отряхивания лишней земли, при этом листву надо оставить).

Как правильно убрать чеснок и правила хранения?

После просушивания корешки на каждой луковице подрезают до 2-3 см длины, а стебли оставляют 10 см. Перед тем как закладывать на зимнее хранение, необходимо провести сортировку головок по размерам. Поврежденные или сильно распавшиеся экземпляры следует отбраковывать. Самой высокой лежкостью обладают головки с 3 кроющими чешуйками. Одним из эффективных способов подготовки для хранения является предварительное прополаскивание головок в растворе поваренной соли, а затем подсушивание.

Правила хранения чеснока:

• яровой — при температуре +16…+20°С;
• озимый следует хранить в холоде при +2…+4°С, однако из-за поражения болезнями и усыхания, такие сорта не могут лежать долго;
• влажность в помещении для хранения надо поддерживать 50-80%.

Способы хранения чеснока:

• в косах, которые плетут из ложных стеблей и луковиц, удаляя листья (для прочности вплетают шпагат с петлей на конце) — готовые косички вешают в темном и прохладном помещении (подвал, кладовка или шкаф);
• в пучках (вениках) — стебли связывают, формируя метелку, а затем подвешивают под потолок;
• в сетках — такой способ требует периодической проверки и отбраковывания подпорченных головок;
• в плетеных корзинах в прохладном помещении;
• в простерилизованных стеклянных банках, при этом головки следует пересыпать солью;
• в деревянной неглубокой таре, пересыпая крупной солью;
• в тканевых мешочках, где головки можно пересыпать луковой шелухой.

Применение чесночной шелухи для огорода или сада

Шелуху чеснока широко применяют в борьбе против огородных и садовых вредителей, а также для защиты при зимнем хранении урожая.

Практические примеры ее использования:

• пересыпание шелухой заложенных на хранение корнеплодов — предотвращает их подгнивание и инфицирование;
• добавление в раствор с побелкой для плодовых деревьев;
• отвары и настойки луковой и чесночной шелухи используют для борьбы с тлей, клещами, колорадским жуком, долгоносиками на клубнике, гусеницами на капусте, морковной мухи и другими вредителями огорода;
• добавление ее в лунки при посадке картофеля, томатов и овощных культур — отпугивает колорадских жуков и проволочника;
• для уменьшения парши на листьях ягодных кустов в период созревания ягод шелуху подсыпают в прикорневой круг.

Поэтому после сбора богатого урожая чеснока и в течение всей зимы по мере потребления головок в пищу шелуху следует собирать и складывать в тканевые мешочки, чтобы использовать в следующем садово-огородном сезоне с пользой.

Источник статьи: http://ogorodmechty.ru/chesnok-na-gryadke/

Подготовка грядки под чеснок осенью

Популярная и неприхотливая культура – чеснок, выращивается практически повсеместно. Ее ценят за полезность и пряный вкус. Чтобы вырастить богатый и крупный урожай, необходимо знать, как правильно подготовить грядку под озимый чеснок.

Выбор посадочного материала

Прежде чем, приступать к подготовке почвы под посадку чеснока осенью, необходимо определиться с видом посадочного материала. Для возделывания в домашних условиях подходит и озимый, и яровой чеснок. Главным отличием озимого чеснока является наличие 4-12 крупных зубчиков с розовато-фиолетовой оболочкой. Располагаются они в один ряд. Вкус у них достаточно жгучий, используется и для употребления в пищу, и в качестве посевного материала. А вот у ярового чеснока твердого стержня нет, количество маленьких зубчиков -25 штук, размещаются они в несколько рядов. По вкусу он более мягкий, чем озимый, и может храниться до весны.

Особенности подготовки грядки

Как подготовить грядку под зимний чеснок знают не все начинающие огородники, в результате чего, допускают ряд ошибок и остаются без должного урожая. Чтобы добиться высоких результатов, необходимо придерживаться определенных рекомендаций относительно:

• соблюдения правил севооборота;
• температурного режима;
• состава грунта;
• подготовительных мероприятий.

Если подготовка грядки для посадки чеснока под зиму была сделана с отклонениями от этих параметров, то качество зрелых головок снизится, и показатели продуктивности значительно уменьшатся.

Выбор места

Грядка для чеснока под зиму должна находиться на хорошо освещенной территории, планировать ее вдоль заборов, насаждений не желательно. Лучше отдавать предпочтение возвышенностям, поскольку в низине после таяния снега часто скапливается влага, которая только вредить посадкам. Разбивать участок рациональнее с севера на юг.

Также при выборе места под чеснок стоит учитывать состав грунта, оптимальным вариантом будет суглинистая почва со слабой или нейтральной кислотностью. Если грунт будет чрезмерно кислым, то пряная культура не сможет в полном объеме усвоить питательные вещества. Также ожидать желаемого эффекта от применения удобрительных смесей в таких местах не стоит. В результате все ростовые процессы у высаженных растений будут замедленными, что негативно отразиться на качестве и количестве урожая.

Определить уровень кислотности в грунте можно при помощи кислотомера либо одним из проверенных временем методом:

1. Если на участке из сорной растительности преобладает хвощ, лютик, подорожник, то кислотность повышенная. Если в большом количестве полевой вьюнок, крапива, клевер, мать-и-мачеха, то грунт слабокислый либо нейтральный.
2. При регулярном рыхлении, порой трудно выявить какого сорняка много, в таких случаях пользуются обычным столовым уксусом. Его льют на землю и смотрят на реакцию: наличие шипящих пузырьков указывает на нормальный уровень кислотности, в такой почве оптимальный процент извести. Отсутствие реакции свидетельствует о чрезмерной кислотности. Снизить ее можно путем внесения золы, мела, известняка. Такой грунт требует раскисления.
3. Еще один интересный способ – использование раствора на основе листьев черной смородины. В него нужно бросить немного земли, чтобы увидеть реакцию. Если жидкость приобрела розовый цвет, грунт среднекислый, если красный – кислый. О щелочной природе земли будет видно по окрашиванию раствора в голубой цвет, а о нейтральной – зеленый.

Определившись с кислотностью грунта, можно переходить к вопросу, как подготовить грядку под озимый чеснок осенью.

Лучшие предшественники чеснока

На здоровье и продуктивность будущих посадок чеснока непосредственное влияние оказывают культуры, которые росли на этой грядке до него. Способствуют плодородию, а, следовательно, и получению обильного урожая такие растения, как кабачки, огурцы, перец, помидоры, баклажаны. Они насыщают землю органику. А вот готовить грядку под посадку чеснока под зиму, где до этого были высажены морковь, репа, картофель или редис, не желательно. Поскольку в процессе своего роста и развития они «забирают» из грунта все полезные компоненты. Также не целесообразно выращивать пряную культуру несколько раз на одном и том же месте. Это связано с размножением в грунте грибковых спор и паразитирующих особей, которые поражают новые посадки, и ставят под угрозу будущий урожай.

Подготовительные мероприятия

Вопрос о том, как подготовить грядку для чеснока под зиму, особенно актуален в регионах с изменчивым климатом, когда заморозки могут начаться гораздо раньше, чем должны были. В таких случаях работы можно начинать в последних числах августа, за один месяц до похолодания. При выращивании чеснока в средней полосе России посадку рекомендуется производить во второй половине сентября — в начале октября, а в южных регионах – в первых числах ноября.

При подготовке почвы для посадки чеснока особое внимание следует уделять составу грунта. Грядку удобряют перегнившей растительностью (1 ведро), древесной золой (2 стакана), мелом (250 г), и суперфосфатом (в соответствии с указаниями производителя). Это количество полезных компонентов рассчитано на 1 кв.м. земли. Глубина перекопки должна составлять 20 см, чтобы максимально пропитать почву питательными веществами.

Учитывая множество нюансов возделывания пряной культуры, особенно сложно начинающим огородникам, которые не знают, как подготовить грядку под озимый чеснок. Идеально формировать грядку следующих размеров: высота 25 см, ширина 100 см. Производить посадку чеснока сразу после перекопки грунта не желательно. Поскольку после его оседания зубчики окажутся слишком заглубленными, что крайне негативно отразиться на их росте и развитии. Ускорить процесс оседания земли можно путем орошения, выполняя процедуру 2-3 раза.

Подготовка земли к посадке чеснока под зиму предусматривает и дезинфекцию грядки при помощи специальных средств:

• фунгицидов типа Топсина – М, Фитоспорина, которые отличаются высокой эффективностью против грибковых инфекций;
• инсектицидов-антисептиков (Ридомил Голд, Акробат), выделяющихся отличными обеззараживающими свойствами и способностью работать вместе с иными агрохимикатами.

Часто у новичков возникает вопрос, как подготовить грядку под чеснок под зиму при помощи перманганата калия, медного купороса и бордосской смеси. Процесс приготовления рабочей жидкости достаточно прост, необходимо знать дозировку используемого средства:

• Раствор перманганата калия состоит из 1 г порошка и 1 л теплой воды. Жидкость должна иметь ярко-малиновый окрас.
• Медный купорос разводят из расчета 40 г средства на 10 л воды.
• Смесь из марганцовки (1 г), медного купороса (1 г) и борной кислоты (1 г) растворяют в 1 л воды.
• Бордосскую смесь применяют с учетом 100 г препарата на 10 л воды.

Такая капитальная подготовка почвы под озимый чеснок позволит защитить растения на протяжении всего периода их вегетации.

Организация системы полива

Подготовка почвы под чеснок осенью также предполагает орошение грядки растительными средствами. В целях профилактики, против грибковых заболеваний, эффективно использовать настой на основе календулы и тысячелистника. После полива грунт следует накрыть полиэтиленовым материалом и оставить до высадки пряной культуры.

Внесение удобрительных смесей

Чтобы растения нормально росли и развивались, необходимо также знать, чем удобрить грядку под чеснок. Хорошо себя зарекомендовали такие варианты питательных составов, как:

• калийная соль (25 г), суперфосфат в гранулированном виде (30 г), перегнившая растительность (5 кг);
• простой суперфосфат (20 г), калийная соль (15 г), гашеная известь (1 стакан), органическое удобрение (1 ведро);
• гашеная известь (1 стакан), конский навоз (1 ведро), суперфосфат (1 ст.л.), нитрофоска (12 г).

Это количество ингредиентов рассчитано на 1 кв.м. обрабатываемой площади. В процессе подготовки грядки под чеснок следует обратить внимание на тип грунта. Если почва для чеснока суглинистая или песчаная, то потребуется добавление нитрофоски, суперфосфата, доломитовой муки (дозировка согласно инструкции). Если на участке глинистый грунт, то нужно внести торф, а в торфяной – суглинистый грунт.

Подготовка посадочного материала и его посадка

Кроме тщательной подготовки грядки под чеснок осенью, важно еще и правильно подготовить зубки, бульбочки. Первым делом необходимо произвести их отбор, калибровку, отсеивая поврежденные и больные экземпляры. Посадочный материал должен быть здоровым и крепким. После чего, удалить с каждого зубка донышко, которое в дальнейшем будет только препятствовать росту и развитию чеснока. Бульбочки рассортировывают по размерам на отдельные группы.

Обеззараживание посевного материала рекомендуется осуществлять за неделю до посадочных работ. Для этих целей эффективно применять слабо концентрированный раствор перманганата калия. Время процедуры составляет 24 часа. Как вариант, подойдут и зольный раствор, и раствор на основе медного купороса. Благодаря таким манипуляциям посевной материал будет продезинфицирован и полностью готов к высадке в землю.

В подготовленной грядке под чеснок под зиму необходимо сделать канавки глубиной 15 см, и насыпать в них песок на 3 см в высоту. После чего, борозды увлажняют и раскладывают в них зубки острой частью вверх. При этом расстояние между ними должно быть 10 см, а между рядами от 35 см. По завершении канавки закрывают перепревшим компостом и укладывают мульчирующий слой из сухой листвы, лапника, хвойных иголок, древесных опилок.

Если используются бульбочки, то глубина канавок составляет 5 см. Их также раскладывают на увлажненный песок, присыпают грунтом и накрывают мульчей.

Грамотно подготовленная грядка под чеснок осенью – залог здорового и богатого урожая. Главное использовать только качественный посевной материал, придерживаться правил плодосмены и не забывать о профилактике заболеваний. Почва под чеснок под зиму должна быть хорошо удобрена и иметь слабокислую среду. Только комплексный подход даст желаемый результат.

Источник статьи: http://konservashka.ru/podgotovka-gryadki-pod-chesnok-osenyu.html