Грибные_места_зилаирского_района

Грибы в Башкирии в 2023 году: лучшие места и сезон сбора

Башкирия – регион богатый на грибы и другие дары леса. Здесь сложились все благоприятные условия – качество почв, климат, влажное лето и прочие факторы. Сезон грибов в Башкирии начинается уже в апреле, и продолжается до конца сентября.

Топ грибных мест Башкирии

Грибники Башкирии охотно делятся своими местами в социальных сетях, местных форумах, рассказывая и показывая свои грибные сборы. Башкирия – регион России с богатой природой, чистыми лесами и хорошей экологией. Здесь много лесов, рек и в целом климат. Самыми грибными местами, куда стоит пойти настоящему грибнику являются следующие:

• Местность около деревни Красный Яр в Уфимском районе. Здесь много садов и лесов, где растут шампиньоны.
• Кушнаренковский районе. В лесах этого района грибники собирают в большом количестве грузди.
• Ишкарово (Илишевский район). Основные грибы Ишкарово – это рыжики, без полного лукошка этих даров леса в сезон не уйти.
• Языково. Главные грибы в Благоварском районе, и в селе Языково – белые и подберёзовики. В этом районе Башкирии много лиственных лесов, где и стоит искать щедрые дары леса.
• Деревня Нурлино (35 км от Уфы), Подымалово (26 км), Шемяк (41 км) и Начапкино (26км). В окрестностях этих населенных пунктов грибники находят рядовки, подосиновики, рыжики, поддубники, опята.
• Если ехать на север, в сторону Благовещенска, (47 км) то в лесах найдете грузди. Эти же грибы попадутся в Старых Камышлах в Кушнаренковском районе и в селе Ишкарово Илишевского района.
• Село Осиновка в Бирском районе на расстоянии 110 км от Уфы можно набрать скрипицы, волнушек и паутинников.
• Деревня Камышлы. Грибники Башкирии в старых камышлах собирают преимущественно желтые грузди.
• Район Мелькомбината. Эта местность богата на опята и лисички.

Это основные места, куда направляются грибники Башкирии, но есть и другие локации, где в Башкирии растут грибы, в которых сложно назвать какой-либо один вид. Такими местами являются:

• леса и лесопосадки Благоварского района;
• леса в окрестностях Нурлино, Новокагнышево, Дмитриевка;
• лесные массивы возле Месягутово Дуванского района;
• деревня Осоргино (Уфимский район), здесь в большом количестве растут маслята, подберезовики и рыжики;
• станции «Ям-Бахта» и «Озерная».

В этих местах растут основные съедобные грибы Башкирии.

Грибы в Уфе

Для грибников из столицы Башкирии не нужно отъезжать далеко от дома. Много грибов можно собрать даже близко к Уфе. Микологи насчитали здесь около 40 видов съедобных грибов. Для сбора подойдут лесные массивы и лесопосадки. Но не стоит идти туда сразу после дождей. Плодовое тело начинает расти в теплую погоду и при достаточном уровне влажности.

Самое близкое к Уфе грибное место – Затон, он находится в нескольких километрах от города и здесь много опят. Кроме Затона, за опятами можно отправиться в район Мелькомбината – примерно 18 км от столицы в южном направлении. Также богатые на грибы места находятся в Базилевке, Дудкино, Бедеева Поляна в Благовещенском районе. Все эти места находятся на расстоянии от 20 до 80 км от столицы Башкирии. За лисичками лучше отправиться в Дмитриевку, она находится всего в 19 км от столицы в северо-западном направлении.

Весенние грибы в Башкирии

С приходом первых теплых дней, примерно через неделю после дождей начинаются появляться первые экземпляры грибов. Конечно, в этот период выбор не так обширен. Одними из первых грибов начинают появляться:

• сморчки и строчки;
• различные виды трутовиков (включая березовую чагу);
• сморчковая шляпка;
• рядовка;
• дождевики.

Эти первые грибы можно собирать даже в окрестностях Уфы, достаточно отправиться в ближайший лес или лесопосадку, желательно подальше от оживленных трасс и дорог. Рядовки Башкирии можно назвать одним из самых распространённых грибов, они растут почти во всех районах.

Какие грибы растут в Башкирии

Всеми любимый белый гриб в Башкирии растет практически во всех районах. Но собирать их требуется определенный опыт и знания, так как белый похож на ядовитый желчный гриб. Под Уфой достаточно много луговых опят, они предпочитают заросли трава на открытых участках. К тому грибнику лучше запоминать точное расположение грибов, например, опята растут на одном и том же месте, обычно на пнях, пока они полностью не сгниют. На это может потребоваться несколько лет. В целом, Башкирия считается богатым на грибы регионом и здесь растет большая часть съедобных представителей. Всего учеными насчитывается около 40 видов грибов, которые можно употреблять в пищу.

Летние грибы

Лето – это самый грибной сезон. Особенно много грибов после дождей, но лучше подождать некоторое время. В этот сезон можно набрать полное лукошко:

• белых грибов и полубелых;
• дубовиков;
• луговых шампиньонов;
• зеленых моховиков;
• лисичек;
• красных подосиновиков.

Эти грибы можно жарить, засолить или заморозить на зиму, когда грибов в природе уже нет, а на столе будут любая многими жареная картошка с грибами.

Осенние грибы Башкирии

Грибы собираются даже осенью, вплоть до наступления первых заморозков. Собрать корзинку лесных даров можно даже в сентябре и начале октября. Самым распространенным осенним грибом считается рыжик, но кроме них, в лесах есть и другие виды:

• волнушка;
• настоящий груздь;
• опенок;
• валуй;
• различные разновидности маслят.

Не найти в осеннем хвойном лесу рыжика почти невозможно, он отлично заметен из-за своего оранжевого окраса.

Несъедобные грибы Башкирии

Большая часть грибов, а именно от 50 до 70% от всего их количества, считается несъедобными и ядовитыми. Поэтому важно знать, что именно идет в корзину, чтобы впоследствии не получить отравления.

Мухомор

Растет во всех видах лесах и имеет отличительную окраску, перепутать с каким-либо другим грибом его невозможно.

Бледная поганка

Эти грибы могут быть зеленоватыми, с оливковым оттенком, серыми. Поганка имеет плоскую шляпку и ровные края. По вкусу она сладкая и без запаха. Расти может как по одиночке, так и образуя большие группы. Неопытные грибники могут спутать ее с шампиньоном, сыроежкой.

Ядовитая рядовка

Край шляпки заворачивается внутрь по направлению к центру. Гриб имеет грязновато белый цвет, но могут быть серыми и коричневыми. Ножка покрывается налетом белого цвета. Часто их путают со обычными рядовками.

Где и когда собирать грузди

За груздями можно отправится на электричке в направлении Уфа—Кандры. В лесах на конечной станции можно найти грузди и моховики. Также они встречаются в лесных массивах у села Новокангышево. Много груздей растет возле реки Белая в направлении Бирска. Самыми богатыми местами на грузди можно назвать следующие:

• дамба за поселком Зараевка;
• окрестности деревни Шафраново;
• окрестности села Тавтиманово.

Самыми щедрыми месяцами является сентябрь. Кроме груздей, здесь часто встречаются лисички, рыжики, белые, опята.

Грибы из Красной Книги Республики Башкирии

В Башкирии растут и редкие грибы, сбор которых запрещен. Такими видами являются следующие виды.

Название гриба	Латинское название	Распространение в Башкирии
Саркосцифа ярко-красная	Sarcoscypha coccinea	Широколиственные леса в окрестностях Уфы
Грифола зонтичная	Grifola umbellatus	Иглинский район
Спарассис курчавый	Sparassis crispa	Бурзянский и Белорецкий районы Башкирии.
Гериций коралловидный	Hericium coralloides	Бурзянский, Белорецкий, Уфимский, Ишимбайский районы.
Гриб-зонтик девичий	Macrolepiota puellaris	Белорецкий район
Паутинник фиолетовый	Cortinarius violaceus	Белорецкий район
Клаваридельфус пестиковый	Clavariadelphus pistillaris	г. Учалы
Чешуйчатка огненная	Pholiota flammans	Учалинский район

Источник

«Тихая охота»: рассказываем, где найти грибные места в Башкирии этой осенью

Летнюю жару сменяют дожди и грозы, а значит «тихая охота» в лесах Башкирии на грибы должна быть успешной. Рассказываем о секретных грибных местах республики.

Согласно прогнозу погоды, в Уфе и в Башкирии до конца текущей недели пройдут дожди, а, как известно, вести «тихую охоту» за грибами лучше всего после такой непогоды. Так, если в середине лета жители республики сообщали, что в лесопосадках «всё сухо» и грибов очень мало, то с наступлением дождей заядлые грибники советуют идти на проверку.

Отметим, что на территории республики можно отыскать сразу несколько видов грибов: белые и полубелые, дубовики, луговые шампиньоны, зеленые моховики, лисички, красные подосиновики, а также волнушки, грузди, опята, валуи и маслята.

Секретные места

В социальных сетях некоторые грибники делятся тем, в каких местах сейчас можно собрать полное лукошко, а где лучше не тратить свое время.

Так, за шампиньонами можно съездить в лес около деревни Красный Яр в Уфимском районе, за груздями — в леса Кушнаренковского, Илишевского (село Ишкарово), Бирского (село Осиновка) районов. Белые грибы и подберезовики можно увидеть в селе Языково. Лисички — недалеко от сел Ишкарово и Дмитриевка, а за рыжиками и маслятами лучше ехать в хвойные леса — грибники советуют заглянуть в Шаранский, Нуримановский (д. Большие Шиды и с. Павловка), Илишевский (с. Ишкарово) и Уфимский (с. Дмитриевка, д. Осоргино и Начапкино) районы.

Когда лучше ехать?

Наиболее подходящим и благоприятным временем для сбора большого урожая грибов называют грядущие выходные, 2 и 3 сентября. Как пишут сами грибники в группах по интересам, грибам помогут непрекращающиеся дожди.

Однако еще в начале этой недели грибники возвращались с «тихой охоты» практически с пустыми ведрами. Такую фотографию публикует Вероника Ф.

Другая пользовательница утверждает, что поздние грибы будут «и чище, и обильнее», подсказывая, что нужно дать им время вырасти.

— Вообще погода резко сменилась, грибы любят стресс, могут пойти все виды разом и не знаешь, за чем ехать, — считает Кристина Х.

Успешный сбор прошел у Елены З. — женщина похвасталась двумя корзинами подберезовиков и подосиновиков. Однако она признается, что ехать за ними нужно далеко. Груздей же, со слов Тимура А., на минувших выходных было «полно» — целый ящик грибов удалось собрать недалеко от села Зирган.

Между тем грибник Владимир З. уверен, что сейчас в лесах «ничего, кроме тополиных груздей, не растет».

А вот на проверку опят грибники советуют идти после 10 сентября.

Источник