Кто куда, а я за грибами. Год 2023. (Просматривают: 84)
Здравствуйте. Сандовский р-н , Тверская обл. Был достаточно долго. В начале месяца подберезовики по перелескам, основной лес пустой, а после дождей подберезовики пропали, полезли сыроежки, но все не товарном количестве. Вчера , в день перед отъездом решил проверить лисички по точкам , между точками метров 70 . Лисичек нет даже в зародышах. Но между точками нашел пяток подосиновиков, в радиусе 3х метров. Времени не было пробежаться по лесу еще. Но ничего впереди август. Ну и фотки
Вложения
Стэн
27 июня, Север. Гриб шикарного качества, ищите в елках с березой, березах с елкой среднего возраста, почти все желто-бурый, единичные подберезовики. Была впервые в этом сезоне найдена парочка красных подосиновиков. Белых грибов вообще нет, хотя первый и единственный боровик был найден 6 июня, и 25 какой-то березовый/еловый задохлик-разведчик. Ждем обещанных дождей и долгожданных белых.
P.S. Черники в этом году нет вообще. За весь день увидел две ягоды на одном кусту, слышал, что побило морозом.
Вложения
s0742
Всем привет!Я же тоже немного грибочков набрал.В понедельник в шесть утра решил проверить одно болото в районе Марково-гриб есть,правда много старых,в общем забрал два десятка подосиков,пяток подберов и горсть лисичек,потом проверил ещё одно болото-пусто,а на третьем болоте оказалось много желтых сыроег.В посадках и бору совсем пусто.Ну конечно вечером закусил жареными грибочками с картофаном.
Да на болоте черники совсем мало.
Вложения
Юказ
Сегодня, то есть в среду, на ЮЗ МО встретил первые мухоморы и подосиновики. Несмотря на довольно приличные размеры подосиновики хорошего качества. Разные другие грибы тоже начали попадаться. До этого изредка встречались очень пожилые подберезовики. Кондиционные экземпляров было мало. При поиске грибов натыкался на небольшие россыпи лесных ягод и вкус земляники с черникой вспомнить удалось. Рыба перешла в летний режим. Поймать ее можно, но каких-то хороших результатов во второй половине июня достичь не удалось. Сейчас за окном дождь, который прогнозируется и в последующие дни. Шансы, что тихая охота будет более продуктивной возрастают.
Валерьяныч @
Всем любителям тихой охоты Д В С ! Бывший Подольский р-н, ныне новая Москва, недалеко от ЦКАД. Сидел с утра спокойно рыбалил карася и вдруг ближе к обеду мысля :а не прогуляться ли на разведку в лес, хотя в пятницу там был, в лесу было сухо и даже поганки не встречались, но посля был — же дождик, хоть и небольшой . В лесу заметно стало веселее, надежда была на подберёзовики, так — как в отчётах в основном о них пишут, а этот лесок обычно на них щедрый, но не сегодня . По краю лесочка уже заметно трава притоптана, да и лисичек порезанных уже встречается прилично, вобщем, кто раньше встал — того и тапки , пришлось довольствоваться тем-что оставили . Сейчас поливает хороший дождик, а это значит что со следующей недели . Всем здоровья и полных корзин!
Источник
Путеводитель по грибным местам тверской земли
Сентябрь – разгар грибного сезона в Тверской области. И хотя пока нет изобилия и разнообразия грибов, какое бывает в урожайные годы, – предвкушение радости от «третьей охоты» хорошо знакомо каждому ее любителю, спешащему в выходные спозаранку в лес. «Караван» рекомендует читателям, как, где и когда собирать грибы в этом году.
Хочешь грибок –
лезь под кусток
…Это удивительное чувство, поднимающее заядлого грибника из теплой постели в раннее утро, когда все «нормальные» люди еще видят сны, воспето многими русскими писателями.
«Грибы ищешь, а ягоды собираешь, – писал Владимир Солоухин, автор, пожалуй, лучшей книги про грибную охоту, очень любивший бывать в Твери. – Собирание больше похоже на однообразную и довольно утомительную работу… Нужно признать, что из всех лесных даров, по крайней мере в наших лесах, только грибы могут удостоиться высокой чести называться предметом охоты наравне с дичью или рыбой».
Поиск грибов сопряжен с таким же точно азартом, как удачная охота или рыбная ловля. Но при этом есть еще и чувство глубокого удовлетворения от того, что ты никого не лишаешь жизни. Кто ж не испытывал одновременно чувства радости и восхищения от вида внезапно появившегося из-за кочки или дерева великолепного, крепкого, как репа, боровика?
Если войти в лес по бодрящему холодку на чутком затаенном рассвете, есть шанс увидеть играющих белок, прыснувшего из кустов зайца или лису, озабоченно нюхающую землю. Завидев вас, она сердито тявкнет и, особо не торопясь, покажет вам свой роскошный рыжий хвост с белым кончиком.
Приятно увидеть, как в туманное утро над лесом встает солнце и его косые лучи начинают пронизывать лес сквозь клочья утреннего тумана, как тогда засверкает всеми цветами радуги роса на листьях и траве подлеска. В эту пору нет большей радости, чем при входе в лес под ближайшей елью найти первый гриб. Во-первых, это значит, что в лесу грибы есть и вы не уйдете домой без добычи. Во-вторых, если уж у самого края есть нетронутые грибы, то появляется уверенность, что ты тут первый и можешь ходить спокойно, не опасаясь за нетронутость своих заветных мест. Конечно, может случиться и так, что по пути начнут попадаться грибные обрезки, оставленные кем-то пришедшим раньше, но пусть и это вас не волнует: своих грибов вы не упустите. Если они есть, то их хватит на всех.
Самый важный вопрос в начале сезона: куда ехать «на охоту».
Грибы появляются не везде сразу. Особенно в нынешнее довольно засушливое лето. Летом, помните, был очень непродолжительный период, когда тверские рынки были буквально завалены подберезовиками, подосиновиками, белыми. Но он был очень короток. И не везде грибы росли так хорошо. Например, их было мало на прежде урожайных направлениях – по Старицкому и Волоколамскому шоссе. Мои обычные грибные места – в районе деревни Митенево (Калининский район Тверской области) и деревни Немки (Лотошинский район Московской области) сильно в этом году разочаровали. Пару недель назад там, на привычных местах, не было даже вездесущих лисичек. Такая же ситуация наблюдалась близ Лихославля. Зато изобиловали грибами Бежецкое и Горицкое направления.
Сейчас в лесу неплохо пошли подберезовики (в молодых березняках) и маслята (в мелких сосновых посадках), а вот подосиновики и белые подкачали: их в минувшие выходные удалось собрать лишь единицы. Правда, надежду на лучшее грибное будущее дает то, что среди этого вида грибов много молодых особей. Для любителей соленых грибов: волнушки только-только начинают появляться в старых березняках. Нечем порадовать мне и любителей грибов, пригодных для засолки: их пока, как и благородных белых грибов, в лесу немного.
Впрочем, «третья охота» еще порадует тверских любителей: сезон только начинается. И здесь мне очень хотелось бы поделиться с читателями впечатлениями от сбора рыжиков, время обильного роста которых вот-вот начнется. Рыжики, особенно растущие в сосновых борах, – самые, на мой взгляд, великолепные грибы. Они, как их соседи по молодым сосновым лесочкам – маслята, – никогда не растут поодиночке. Где есть один – ищи стайку таких же, но разновозрастных грибков. Рыжик – гриб нежный и очень вкусный, его можно есть сырым, слегка присолив: невозможная вкуснотища. Однако и грибной червь — большой любитель рыжиков. Поэтому из десятка даже молоденьких рыжиков целыми и невредимыми могут оказаться лишь два-три гриба.
Рыжики по-солоухински
Очень рекомендую читателям заготавливать рыжики по-солоухински. Грибы нужно тщательно вытереть тряпочкой от земли и мусора и сухие укладывать рядами и слоями, чтобы каждый слой получился в полчетверти толщины. Уложенные грибы переслаиваются приправами – теми, которые могут дать свой особенный вкус, который вы любите (но можно не класть никаких приправ вовсе: соленый рыжик и так будет очень хорош – тогда от него будет исходить аромат свежего лесного утра). Так укладывается слой за слоем, пока не наполнится кадушка (или иная подходящая емкость). Поверх грибов нужно положить мешочек из марли, наполненный солью, распределив его ровненько по всей поверхности. На мешочек положить деревянный кружок, на кружок – гнет, обычный чисто промытый речной камень.
Через некоторое время кружок и камень начнут опускаться вниз, а поверх выступит обильный грибной сок оранжевого цвета и бесподобного аромата. Его можно время от времени отчерпывать. Спустя два месяца грибы можно есть. Их, конечно, можно есть и на другой день, но через пару месяцев рыжики примут на себя все оттенки аромата и вкуса, которые хотел увидеть автор-кулинар.
Владимир Солоухин очень рекомендует к этим грибкам, когда их выложишь на тарелку, поставить на стол графинчик (непременно графинчик!) с домашней настойкой и небольшие рюмочки на 25–30 миллилитров, не более. Настойку для графинчика легко приготовить в домашних условиях: в бутылку столичной всыпать семян тмина или можжевеловой ягоды, или аниса (его можно купить в аптеке), крепко закупорить и дать настояться в темноте несколько дней. Вкус в сочетании с солеными рыжиками — бесподобный.
Виктор Богданов
Источник: «Караван+Я»
Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!
Источник
Стало известно, где под Тверью растут грибы-рекордсмены
Фоторепортаж: Антон Бунчук/»Михайловское сельское поселение»
Совсем недавно ТОП Тверь рассказывал о том, что житель Торжка набрал семь ведер белых грибов. Пока, судя по информации в сообществах грибников и просто на личных страницах в соцсетях, это первый рекорд нынешнего сезона в Тверской области.
Но есть и другие. Сегодня в группе «Михайловское сельское поселение» рассказали еще об одном рекорде. Точнее о грибах-рекордсменах, которые набрал местный житель.
На фотографиях хорошо видно, насколько грибы большие. У некоторых диаметр шляпки достигает 30 сантиметров. Место рекордной добычи удачливый грибник не скрывает: недалеко от Кулицкой – поселка при железнодорожной станции в Калининском районе.
К слову, это одно из самых грибных мест в Тверской области, ТОП Тверь не раз рассказывал о том, что именно оттуда любители «тихой охоты» возвращаются с полными корзинками отборных белых и подосиновиков.
Ранее ТОП Тверь рассказывал о том, что жители Тверской области удачно открыли грибной сезон.
Подпишись на Telegram-канал «ТОП Тверь»: мы публикуем актуальные новости в коротком формате.
Источник
Грибные места тверской обл
Тверская область одна из самых зеленых в центре России. Леса занимают больше половины территории области (53%). По площади эта территория равна небольшому европейскому государству. Куда поехать, чтобы насобирать черники или земляники, где набрать хороших грибов.
- Поселок Рождествено. Поворот налево за поселком — и вы в лесном массиве.
- Не доезжая до поселка Черногубово, слева и справа от дороги.
- Лесной массив возле поселка Орша и деревни Поддубье.
- Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское.
- Лесной массив вокруг поселка Бурашево. Хороший черничник.
- Лесной массив возле деревни Прудище.
- Район поселков Квакшино – Почики, лесной массив.
- Район станции Чуприяновка.
- По Тургиновской дороге практически вокруг всех деревень можно собирать чернику.
- По дороге на поселок Савватьево, не доезжая до моста через реку Оршу, поворот направо, вдоль линии электропередачи 500 метров, старая вырубка.
- Не доезжая платных прудов, по трассе на поселок Рождествено справа и слева от дороги.
- Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское.
- Деревня Старая Ведерня — земляника на поле, справа от жилых домов.
- По берегам реки Тверцы у поселков Городище, Павловское, Мельниково.
- Район деревни Быково рядом с озером Великим традиционно славится своими клюквенными местами.
- Болота Оршинского Мха.
Когда можно собирать ягоду в тверских лесах
- Землянику — с июня до середины июля.
- Чернику — с начала июля до августа.
- Бруснику — с конца июля, сохраняется под снегом.
- Малину — с июля до конца августа.
- Клюкву — с конца августа, сохраняется под снегом до весны.
Где можно собирать грибы
Пока грибной сезон, когда грибы можно собирать огромными корзинами, не начался. Но в тверских лесах уже сейчас вполне можно найти лисички, сыроежки, кое-где попадаются даже подберезовики.
В районе Медного практически везде можно найти лисички, сыроежки. В районе Порожков, Ямка, Семеновского. В районе Чуприяновки и Губино также можно поохотиться за лисичками. И третий вариант, куда можно съездить сейчас, это леса рядом с Оршинским монастырем.
Источник: Комсомольская правда
Категория: Секреты, Советы
Метки: брусника, грибные места, земляника, клюква, лисички, малина, подберезовики, сбор грибов, сыроежки, Тверская область, черника
Источник