Грибные_места_новокузнецкого_района

Ссылка скопирована!

Пасмурная погода и дожди мало кого радуют, тем не менее для любителей «тихой охоты» это верный признак того, что пора точить ножи, доставать лукошки и ставить будильники на предрассветное время, чтобы успеть собрать грибы раньше всех. Кемеровская область богата на эти природные дары, практически в каждом лесу и на полянках можно насобирать полную корзинку подберезовиков, груздей, маслят и лисичек. Где чаще всего встречаются грибы, как не отравиться и насколько это законно — в шести карточках NGS42.RU.

Единственный дельный совет в этом вопросе — собирайте только те, что вы знаете и ели раньше. Оставляйте в лесу дряблые, червивые, подпорченные погодой или растениями, опасность могут представлять даже обычные, но перезрелые грибы. Во время приготовления и подготовки к этому процессу не торопитесь, срезайте и счищайте пленки, грязь, бахрому.

Ссылка скопирована!

Всё зависит от того, на кого вы решили охотиться. Идеальные для жарки лисички встречаются вблизи всех деревень и сел Крапивинского района , в Зарубино ( Топкинский район ), Кузбасском поселке ( Кемеровский район ), у Чусовитино ( Ленинск-Кузнецкий ), на Яшкинской трассе у Морковино, вблизи Юрги. Основной ориентир — хвойные леса, где много тени и влаги.

Самые популярные в засолке грузди можно найти в Осиновке, Мамаевке, Глубоком, Маручаке, Шишино, Треще, Зарубино, Чусовитино, Панфилово, на Яшкинской трассе, всей территории Крапивинского района , а также Калинкино, вдоль берегов Терси, в округе Новокузнецка и Кемерова , Мариинском и Тисульском округах. Лучше всего искать их в прохладе старых лесов, под листвой деревьев. В целом они довольно распространены даже в не особо удачные для грибов годы. Вблизи перечисленных населенных пунктов также встречаются белые грибы, чернушки и волнушки.

Маслята предпочитают тень солнцу и часто встречаются на полянках вблизи хвойных лесов, особенно у села Каракан и деревень Маручак, Латыши, Промышленное, Березовка, Зеленогорского, и Кемеровском округе.

С подберезовиками всё намного проще — ищите березовую рощу, и там наверняка будут грибы. Наиболее частые места произрастания — Треща, Маручак, Пинигино, Калинкино.

Коровники и волнушки растут практически везде, их даже можно встретить в небольших зарослях вдоль реки Томь, на берегу Красного озера, в борах правобережной части Кемерова . Особых условий им не надо, грибы очень неприхотливы в выборе мест обитания.

Еще одни довольно распространенные грибы — опята — также встречаются сплошь и рядом, чтобы начать расти, им надо найти подходящий для этого пень, выступающие из-под земли корни, стволы как хвойных, так и лиственных деревьев. Их можно встретить в лесистых районах Кузбасса : Междуреченском , Крапивинском, Топкинском и Кемеровских округах.

Карта с основными местами сбора грибов

Источник

Грибы Кемеровской области в 2023 году: лучшие места и сезон сбора

В Кузбассе уже начался сезон сбора грибов. Опытные любители тихой охоты говорят, что из-за тёплой погоды собирать грибы можно уже больше месяца. В соцсетях грибники охотно делятся друг с другом фотографиями своего урожая грибов Кемеровской области сезона 2023 года. Больше всего кузбассовцы собирают опят. Но встречаются в регионе уже и шампиньоны, и подберёзовики, и лисички.

Какие грибы растут в Кемеровской области

Съедобные разновидности Кемеровская область имеет репутацию региона с суровым климатом. И она вполне оправдана: в горных местностях температура часто опускается до -57°, а толщина снега может превышать 300 см. Не все грибы, распространенные в Средней Полосе и ценящиеся в кулинарии, приживаются тут. Но есть приятные исключения, к которым относят следующие виды:

• Грузди предпочитают замшелые прохладные грибные места, а значит старый лес;
• Опята селятся на гниющей древесине или пнях;
• Маслята обычно располагаются на освещенных полянках;
• Лисички разрастаются в хвойных лесах, где есть достаток влаги и тени;
• Белые грибочки, известные под названием боровики, появляются на опушках, потому что нуждаются в обильных солнечных лучах;
• Шампиньоны приживаются на открытых полянках.

Грибные места Кемеровской области

Такие места в 2023 году есть во всех районах области. Практически во всех районах Кузбасса можно найти грибы. Так, в Кемеровском районе грибы собирают около Елыкаево, Осиновки, Мамаевки, Маручаке, в окрестностях села Глубокое. В Промышленновском районе — около сел Калинкино, Лебеди, поселка Плотниково.

В Топкинском районе тихая охота увенчается успехом в окрестностях Шишино, Лукошино, Треща, Зарубино, Бархатово. В Ленинск-Кузнецком районе грибы собирают около Панфилово, Чусовитино, посёлка Кокуй. В Крапивинском районе за грибами можно отправиться в окрестности деревень Ивановка, Змеинка, Воскресенка, Сарапки, посёлка Берёзовка, села Шевели. Собирать грибы можно в лесах около Киселёвска, посёлка Боровой в Чебулинском районе. В Междуреченском районе рядом с посёлком Чувашка, а в Беловском районе — в окрестностях Каракана.

Грузди

Грузди – отличный вариант для засолки. Они растут в основном в берёзовых лесах и прячутся под опавшей листвой. Поэтому, отправляясь за груздями, не забудьте захватить палку. Нужно также запомнить, что «правильный» груздь — влажный на ощупь и имеет под шляпкой бахрому. Если же вы наткнётесь на ложный вариант гриба, ничего ужасного не случится: такие грибы не ядовитые, а грибники отказываются от груздей-скрипунов из-за невыразительного и пресного вкуса.

• Кемеровский район– около деревни Осиновка, Мамаевка, Маручак, в окрестностях села Глубокое.
• Топкинский район– окрестности сёл Шишино и Лукошкино, село Треща, деревня Зарубино, деревня Бархатово.
• Ленинск-Кузнецкий район– около села Чусовитино, деревни Панфилово, посёлка Кокуй.
• Крапивинский район– около деревень Ивановка, Змеинка, Воскресенка, Сарапки, Березовка, леса вокруг села Шевели.
• Промышленновский район– рядом с селом Калинкино, деревни Лебеди, Карбелкино.
• Новокузнецкий район– в районе реки Терсь.

Опята

Эти грибы входят в тысячи рецептов блюд. Они годятся не только для варки и жарки, но и для маринования. Опята растут на пнях, корнях, стволах или около хвойных и лиственных деревьев. Собирать их очень удобно: опята в основном растут целыми семьями, поэтому, если вам повезет, сможете собрать целое лукошко в одном месте. Однако нужно быть внимательными – существуют ложные опята, употребление которых может привести к серьёзному отравлению. Съедобный гриб растёт только на древесине. Поэтому стоит не полениться, разрыть перегной и посмотреть, где расположена грибница. Ложные опята имеют ярко-красную или зеленовато-серую шляпку (в отличие от неяркой светло-коричневой окраски правильного гриба), на которой нет чешуек. Также у ложных опят нет плёнчатого кольца на ножке.

• Междуреченский район– рядом с посёлком Чувашка.
• Ленинск-Кузнецкий район– в сторону села Драченино.
• Крапивинский район– около посёлка Берёзовка, окрестности деревни Сарапки, села Шевели.
• Топкинский район– возле сел Шишино и Лукошкино, не доезжая деревни Зарубино.
• Кемеровский район– лес возле села Глубокое и рядом с деревней Осиновка.

Лисички

Эти грибы отлично подойдут для приготовления любых блюд, но для засолки не годятся. Они растут в самых разных местах и очень редко оказываются червивыми. У лисичек есть несъедобный «двойник», вкус которого намного хуже. Кроме этого, отведав ложных лисичек можно заработать расстройство желудка. Ложный гриб имеет неприятный запах, а шляпка более яркая, пластинки могут иметь красновато-оранжевый цвет и розовато-жёлтый оттенок мякоти, а края не такие извилистые.

• Топкинский район– деревня Зарубино.
• Кемеровский район– окрестности посёлка Кузбасский.
• Крапивинский район– возле села Шевели, деревень Сарапки, Максимово, Березовка, не доезжая посёлка Зеленогорск.
• Ленинск-Кузнецкий район– окрестности села Чусовитино.

Белые грибы

Этот вид грибов годится как для простых блюд, так и невероятных экспериментов на кухне. Белые грибы растут практически в любой местности, за исключением заболоченных лесов. Важно не перепутать белый гриб с двойником – желчным грибом, который можно распознать по тонкому рисунку на ножке темного цвета, в виде сеточки. Также мякоть несъедобного двойника на изломе быстро краснеет. Съев желчный гриб, вы сразу почувствуете сильное жжение и заработаете сильное отравление.

• Кемеровский район– возле деревни Мамаевка.
• Беловский район– около села Каракан.
• Промышленновский район– окрестности села Калинкино, посёлок Плотниково.
• Ленинск-Кузнецкий район– рядом с селом Драченино.
• Крапивинский район– окрестности посёлока Красные Ключи.
• Топкинский район– лес возле села Треща.
• Чебулинский район– посёлок Боровой.

Меры предосторожности

Отправляясь в лес, помните, что одежда должна защищать вас от москитов, клещей. Рекомендуется повязывать на голову платок; На ноги следует надевать прорезиненные сапоги. Они спасают от сырости и закрывают голенище от укусов змей; Правил по выбору емкости для сбора нет, но опытные грибники настаивают на преимуществах ивовых плетеных корзин; Отмечайте дорогу с помощью повязок или зарубок на деревьях.

Такая мера поможет не заплутать; Берите с собой минимальное количество медикаментов: анальгетик, перекись водорода и бинт; Всегда предупреждайте знакомых или друзей о том, куда вы направляетесь и когда хотите вернуться. Это позволит вовремя забить тревогу; Старайтесь выходить в лес утром, чтобы не остаться наедине с природой в позднее время суток; В случае долгого пребывания в условиях леса нужно брать с собой чистую питьевую воду и легкий перекус; Не стоит тянуть в корзину незнакомые грибы. Это может обернуться серьезным пищевым отравлением или осложнением вплоть до комы.

Куда отправиться грибникам

Стоит рассмотреть, какие грибные места в Кемеровской области наиболее урожайные, чтобы отправиться туда в сезон тихой охоты и не прогадать. Грузди пользуются популярностью среди местных, потому что отлично подходят для засолки. За ними ездят как на железнодорожном транспорте, так и на личных автомобилях в деревни Осиновка, Мамаевка, Лебеди и Карбелкино, в районе села Глубокое. Можно поискать их по берегам Терси. Для сбора этих грибов лучше всего взять длинную и прочную палку, чтобы поддевать «подозрительные» бугорки из опавшей листвы вокруг стволов деревьев.

Опята считаются одними из наиболее распространенных. Они растут в лесах, что находятся вокруг поселка Чувашка, Березовка, а также рядом с деревнями Сарапка, Шевель, Шишино, Лукошкино, Драченино.

Заключение

В Кемеровской области встречается более двух десятков названий съедобных грибов. В условиях дикой природы обнаруживаются и экзотичные для Западной Сибири дары леса: волнушки, агарики. Поскольку часть съедобных видов выделяет млечный сок, да и шляпка часто бывает влажной, чтобы сохранить руки чистыми, возьмите в лес перчатки.

Источник

Грибная пора: где новокузнечанам собирать дары природы

Новокузнечане вовсю собирают грибы. ВашГород.ру узнал, где рядом с Новокузнецком и в близлежащих посёлках растут дары природы.

Многие новокузнечане не рискуют искать грибы в черте города. Если вы к таким не относитесь, можете отправляться на Байдаевские карьеры, в район Кульяновки, Садопарка и в местность рядом с пляжем «Топольники», за мостом.

«Обычно грибница живёт долго, так что, если в прошлом году или несколько лет тому назад собирали грибы в каком-то месте, смело отправляйтесь туда снова. Сейчас уже идут грузди, подберёзовики, белые грибы, сыроежки, волнушки», — рассказал ВашГород.ру грибник Владимир А.

Дары природы растут и в районе Листвягов, рядом с посёлками Елань, Пушкино, Есауловка, Кузедеево, Красинск, Михайловка, Тальжино, Верх-Подобас, в Карлыке.

Ещё грибы собирают за посёлком Абагур-Лесной, за деревней Берёзово, по дороге в Листвяги со стороны села Костёнково, за Бунгуром и в Шушталепе.

С началом грибного сезона в Кузбассе часто теряются люди. Чтобы избежать происшествия, отправляясь по грибы, возьмите с собой заряженный сотовый телефон, спички в полиэтиленовом мешочке, еду и воду. Надевайте закрытую одежду. А чтобы не насобирать поганок, вспомните съедобные грибы с тестом от ВашГород.ру .

Автор: Маргарита Андреева Источник: ВашГород.ру Источник фото: Pixabay

Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!

Источник