Грибные_места_луганской_области

Форум грибников Брянска. Грибные места обсуждение

Грибы – это самостоятельная отдельная часть мира органики, занимающая промежуточное положение между растениями и животными. По наличию в их клетках хитина, гликогена, мочевины в обмене веществ они ближе к животному миру. А по способу питания, неограниченному росту, неподвижному состоянию грибы больше похожи на растения, к которым их раньше и относили.

Однако они отличаются от растений тем, что не могут использовать энергию солнца для фотосинтеза. Для питания и роста им необходимы готовые органические вещества.

То, что мы называем грибом – плодовое тело, служащее для размножения. Это тело образуется на грибнице (мицелии), которая находится в почве, древесине, или других субстратах.

Грибница – это тонкие ветвящиеся нити, которые выглядят как паутина. С помощью грибницы плодовое тело поглощает питательные вещества. Грибы размножаются спорами, подобно таким растениям, как мхи, папоротники, хвощ, плаун.

Задача плодового тела – сохранение вида и размножение, поэтому каждый гриб в зрелом возрасте рассеивает споры (так называются семена грибов). Наверное, многие когда-нибудь наступали в лесу на что-то, от чего из-под ног поднималось облако желтого дыма. Это дождевик, используя человека, разбрасывает свои споры.

Так как размножение спорами – процесс, зависящий от большого числа случайных факторов, грибы берут количеством. К примеру, у дождевика гигантского 5-6 биллионов спор. Ниже представлены самые распространенные съедобные грибы Луганской области.

Где лучше собирать

У каждого любителя «тихой охоты» есть свои потаенные места.

• села Домашово, Кокино и Теменичи, а также поселок Чайковичи: в них растут практически все съедобные виды. Грибная карта говорит о том, что они являются самыми популярными и посещаемыми местами.
• поселок Свень: за боровиками лучше отправляться туда. Желающие полакомиться этим видом, ежегодно набирают по несколько ведер.

В село Супонево следует поехать за традиционно большим урожаем сыроежек.

• Навлинский район: славится наличием грибных мест с рыжиками и опятами. Вблизи деревни Ревны хороший лесной массив с маслятами и рыжиками. Грибники ежегодно остаются довольными после посещения этих урожайных мест.
• пригороды Брянска: тем, кому не хочется ехать далеко можно собирать грибы и в этой местности. Здесь много лисичек, груздей и боровиков. Растут они обычно группами, поэтому найдя один гриб, можно рассчитывать найти и другие.
• Погарский район, возле поселка Новоникольский и деревни Долбатово: отсюда никто не уйдет без полной корзины опят, их тут много.
• Карачееский район, деревня Одрино: здесь не составит труда набрать полную корзину опят.
• город Сельцо: в сосновых лесах со стороны этого населенного пункта, много хороших мест с рыжиками и боровиками. Здесь же растет белый.

В Красногорском, Злынковском и Клинцовском районах собирать ничего не стоит. Эта местность пострадала от Чернобыльской аварии. В почве много радиоактивного цезия и лесные организмы несут в себе смертельную опасность.

Фотогалерея

Съедобные представители

Маслята – самодостаточные, ни на кого не похожие. Когда погода сухая, шляпка масленка бархатная, когда мокро – она становится скользкой, слизистой. Кожицу со шляпки необходимо снимать перед приготовлением. Мякоть масленка пахнет неповторимым сладким запахом. Никакой другой гриб с ним не спутаешь даже с закрытыми глазами. Маринованные маслята – лучшая закуска к праздничному столу. В мае-июне гриб встречается редко, чаще в июле-сентябре.

Белый гриб любят все за его красоту, аромат, вкус. Найти достойный экземпляр – огромное удовольствие. Он встречается летом и осенью в хвойных и лиственных лесах. Мякоть его белая, плотная, с приятным запахом.

Существует несколько видов, таких как белый «форма сетчатая», белый сосновый, боровик. Все они схожи сеткой на ножке, сосновый отличается окрасом шляпки – она у него от винно- до буро-красной. Спутать с другими видами сложно, однако возможно. В частности, имеется сходство с желчным (ложный белый). Время сбора – май-сентябрь.

Моховик зеленый – этот представитель очень часто встречается в мае, летом и осенью в хвойных и смешанных лесах, по большей части на опушках и полянах, часто группами. Имеет сходство с моховиком трещиноватым, но не синеет при надавливании. Может слегка посинеть на непродолжительное время. Ядовитые грибы с ним сходства не имеют.

Шляпка имеет оливково-бурый или оливково-зеленый окрас, выпуклая, замшево-бархатистая. Ножка ровная, утончается книзу, очень плотная, желтого цвета.

Он съедобен и довольно вкусен, подходит для любого способа готовки, но часто бывает поражен плесенью. Пораженные плесенью лучше не брать – можно заработать пищевое отравление, да и вкус у них на большого любителя.

Печеночница – малоизвестный гриб, съедобный в молодом возрасте. Тело его полукруглое, языковидное, оранжево-красное, позже кроваво- и буро-красное, 10-30 см в диаметре, 2-6 см в толщину.

Трубочки плодового тела беловатые, цилиндрические, при прикосновении буровато-желтые. С возрастом в верхней части гриба образуется слой студенистой слизистой массы, которую перед приготовлением следует удалить, иначе вкус будет излишне кислым. Приготовленный – он довольно вкусен и хрустит на зубах, как маринованный огурчик, благодаря плотной консистенции.

Произрастает в широколиственных лесах на живых стволах, на пнях и в дуплах старых дубов и каштанов с июля по ноябрь. Является паразитом, вызывает бурую гниль древесины. Ядовитые грибы с ним сходства не имеют.

Рыжик деликатесный – вкусный съедобный гриб высокого качества. Относится к первой категории грибов по пищевой ценности. При прикосновении или повреждении окрашивается через время в зеленовато-голубоватый цвет.

Ножка плотная, цилиндрическая, вначале заполненная, позже полая, одного цвета со шляпкой, с более красными раковинками. Мякоть ломкая, желтоватая, на изломе сразу же краснеет, потом зеленеет, выделяет млечный сок ярко-оранжевого цвета. Запах приятный, фруктовый, вкус пряный. Пластинки низбегающие, частые, от прикосновения зеленеют.

Найти рыжик можно в хвойных, изредка смешанных лесах, в молодняках, на прореженных участках лесов. Как правило, растет группами чаще на опушках, прогалинах, возвышениях. Собирают его в мае и летом. Ядовитые грибы с ним сходства не имеют.

Ядовитые представители

Мухомор красный – один из самых ядовитых представителей. Его шляпка бывает красного, оранжевого, желтого и даже коричневого цвета. Она покрыта белыми хлопьями, оставшимися от покрывала, в котором он появился на свет. Эти «бородавки» легко смываются дождем. Ножка у мухомора белая с кольцом под шляпкой и клубнем у основания. Этот клубень является одним из отличительных признаков всех мухоморов.

Мухомор получил свое громкое имя благодаря старому обычаю: летом жители деревень, чтобы избавить себя от мух, бросали шляпки этих грибов в емкость со сладким молоком. Мухи от такого угощения впадали в транс и не беспокоили людей.

Кстати, есть и съедобные мухоморы. Такие виды, как мухомор серо-розовый, толстый, шафранный, влагалищный действительно съедобны. Но собирать их новичкам все же не рекомендуется.

Грибы в луганской области 2022. Осторожно — грибы! Памятка от МЧС ЛНР. — Новости Луганска

Министерство чрезвычайных ситуаций ЛНР в разгар грибного сезона напоминает жителям республике об опасности употребления дикорастущих грибов и об угрозе отравления грибами. Отравление дикорастущими грибами очень опасно, так как сложно поддается лечению и зачастую может привести к летальному исходу.

Самый надежный способ избежать отравления дикими грибами – это не употреблять их в пищу. Если же Вы не можете отказать себе в удовольствии полакомиться лесными деликатесами, то МЧС ЛНР призывает соблюдать простые правила при сборе и употреблении в пищу диких грибов:

• — Собирайте только те грибы, которые Вы знаете. Не надо собирать незнакомые грибы;
• — Важно собирать грибы в местах «экологически чистых», которые удалены от ж/д путей, автодорог, промышленных площадок предприятий и свалок мусора.
• — Категорически нельзя собирать – червивые, поломанные, старые или слишком «молодые» грибы;
• — Если Вы сами не собираете дикорастущие грибы, а покупаете их, то нужно это делать в местах, где есть санитарный контроль(магазины, рынки, супермаркеты);

При первых признаках отравления грибами (слабость, тошнота, рвота, боли в животе) – необходимо как можно быстрее ВЫЗВАТЬ врача, не занимаясь самолечением.

Источник

Грибы Луганской Народной Республики

Вот решил начать сезон , не с маслят , как обычно, а — сморчками. Ходил -бродил, — тополь, осина, 5-берез, и другие деревья которые не определил. Ничего не нашел. Никогда раньше их не собирал. Нашел такие грибы:

определил их как энтолому саундерса. Вообще стоит искать в нашей области сморчки?

Поделиться3Среда, 12 апреля, 2017г. 19:38:54

• Автор: aviator
• нивовод и гриболюб
• Откуда: Таганрог, 61 регион, РФ
• Зарегистрирован : Среда, 14 ноября, 2012г.
• Приглашений: 0
• Сообщений: 1933
• Уважение: +1209
• Позитив: +1817
• Пол: Мужской
• Возраст: 76 [1947-02-24]
• Провел на форуме:
  1 месяц 0 дней
• Последний визит:
  Вторник, 13 апреля, 2021г. 17:54:49

определил их как энтолому саундерса

Да, это она. Грибок конечно съедобный, но очень низкого качества.

Вообще стоит искать в нашей области сморчки?

Обыкновенный сморчок может быть и рановато сейчас искать, а вот сморчковая шапочка должна где-то быть. У нас она любит дубово-ясеневые посадки.

Поделиться4Четверг, 13 апреля, 2017г. 01:02:10

• Автор: oleg23
• Грибники со стажем
• Откуда: Луганская обл.
• Зарегистрирован : Суббота, 1 апреля, 2017г.
• Приглашений: 0
• Сообщений: 177
• Уважение: +463
• Позитив: +408
• Пол: Мужской
• Провел на форуме:
  2 дня 22 часа
• Последний визит:
  Суббота, 11 сентября, 2021г. 15:40:32

Поделиться5Четверг, 13 апреля, 2017г. 20:48:56

• Автор: OlMon
• просто грибник
• Зарегистрирован : Среда, 18 апреля, 2012г.
• Приглашений: 0
• Сообщений: 2522
• Уважение: +1056
• Позитив: +1795
• Пол: Мужской
• Провел на форуме:
  1 месяц 22 дня
• Последний визит:
  Суббота, 11 апреля, 2020г. 17:18:39

Вообще стоит искать в нашей области сморчки?

А у Вас степи сильно отличаются от Донецких и Ростовских?
Времени осталось немного для поиска.

Поделиться6Пятница, 14 апреля, 2017г. 15:17:05

• Автор: oleg23
• Грибники со стажем
• Откуда: Луганская обл.
• Зарегистрирован : Суббота, 1 апреля, 2017г.
• Приглашений: 0
• Сообщений: 177
• Уважение: +463
• Позитив: +408
• Пол: Мужской
• Провел на форуме:
  2 дня 22 часа
• Последний визит:
  Суббота, 11 сентября, 2021г. 15:40:32

Настоящих степей, по близости нет. Есть луга, выгоны,почва- чернозем. Все, что более мение ровное-распахано. Хотелось найти именно лесные сморчки. Сегодня прогулялся в ближайшую рощу, из грибов видел только, одинокий навозник:

И трутовик чешуйчатый, в съедобном возрасте:

Поделиться7Пятница, 14 апреля, 2017г. 16:39:09

• Автор: aviator
• нивовод и гриболюб
• Откуда: Таганрог, 61 регион, РФ
• Зарегистрирован : Среда, 14 ноября, 2012г.
• Приглашений: 0
• Сообщений: 1933
• Уважение: +1209
• Позитив: +1817
• Пол: Мужской
• Возраст: 76 [1947-02-24]
• Провел на форуме:
  1 месяц 0 дней
• Последний визит:
  Вторник, 13 апреля, 2021г. 17:54:49

Настоящих степей, по близости нет. Есть луга, выгоны,почва- чернозем.

Какой лес у Вас поблизости? Между Антрацитом и Ореховым просматриваются сосновые посадки — это маслята в начале мая. А в районе Ольхового по-моему лиственный лес.

Поделиться8Пятница, 14 апреля, 2017г. 18:02:08

• Автор: oleg23
• Грибники со стажем
• Откуда: Луганская обл.
• Зарегистрирован : Суббота, 1 апреля, 2017г.
• Приглашений: 0
• Сообщений: 177
• Уважение: +463
• Позитив: +408
• Пол: Мужской
• Провел на форуме:
  2 дня 22 часа
• Последний визит:
  Суббота, 11 сентября, 2021г. 15:40:32

Вот чего много , так это сосны, с маслят и начинаю сезон, их в изобилии. Хотел сморчки найти.. Ну да ладно подожду мая.

Поделиться9Воскресенье, 21 апреля, 2019г. 17:41:47

• Автор: Манс
• Новичок
• Откуда: Луганская обл.
• Зарегистрирован : Воскресенье, 21 апреля, 2019г.
• Приглашений: 0
• Сообщений: 28
• Уважение: +86
• Позитив: +84
• Пол: Мужской
• Провел на форуме:
  8 часов 23 минуты
• Последний визит:
  Среда, 5 февраля, 2020г. 03:54:46

всем привет! в пятницу нащупал где взошли сморчки конические. это были сплошные заросли какого то куста без листьев ещё. продираться приходилось за каждым третим грибом, но оно того стоило, пакет-майка крупных сморчков. интересно что, там сохранилась влажность в ложбинке и видимо это и стало решающим фактором, потому что в сосняке рядом практически ноль или очень маленькие экземпляры. ну и в конце, на выходе ждал сюрприз в виде «синеножки», одна поляна 4 кг, я был в шоке. до этого три раз за ней ходил, но так нигде и не выстрелило. всем удачной тихой охоты.

Источник