Грибные_леса_псковской_области

Съедобные грибы и грибники в Псковской области

Жители окрестностей Пскова издавна, еще со времен мудрой княгини Ольги, знали цену дарам леса, в том числе грибам, которые хороши и в похлебке, и в жарком, и в сушеном или маринованном виде. Заядлые грибники составляют настоящие «грибные карты» и даже посвященные «тихой охоте» форумы, не опасаясь, что их опередят более быстрые или удачливые соперники. Здесь можно познакомиться не только с перечнем «грибных мест» и ведущими к ним дорогами, но и узнать, как не заплутать в бору. А главное, какие «дары природы» следует класть в лукошко, а какие — оставлять расти где росли.

Съедобные грибы Псковского края

Любого грибника, отправившегося в псковские леса, порадуют:

яркие лисички, заметные даже среди золотой осенней листвы. Знатоки «тихой охоты» уважают их за то, что они не боятся червей и очень редко оказываются трухлявыми. А еще за то, что лисички, как и опята, селятся «семействами»: обнаружил одну – значит, где-то поблизости растут и ее «сестрицы»;

Несъедобные обитатели леса

Но леса Псковской области богаты еще и условно съедобными грибами (к числу которых можно отнести всем хорошо известные сморчки и строчки). Здесь в изобилии произрастают несъедобные грибы, которые хоть и не ядовиты, но не годятся в пищу из-за желчного или тошнотворного вкуса. Полакомиться такими грибочками может лишь отчаянный спорщик или любитель экстрима.

волнушку с ее нежно-розовой шляпкой, которую по неопытности нетрудно спутать с сыроежкой;

Грибы, которых следует избегать

К безусловно ядовитым видам, относятся не только знакомые даже полному дилетанту белая поганка или тревожно-красный мухомор, но и:

1. Различные ложные грибы — от груздей до опят, которые можно отличить от «двойников» по оттенку мякоти на изломе (обычно она синеватая) и «тухлому» запаху.
2. Белый мухомор, который не только очень похож на знаменитого «братца», но вдобавок еще и мерзко пахнет хлором.

Теоретически ядовитыми могут оказаться самые вкусные грибы, если они росли в неподобающем месте (рядом с оживленной магистралью, промзоной или местом, где когда-то складировалась гора удобрений). Также ядовитые вещества накапливаются в старых грибах, даже если они не выглядят трухлявыми или источенными червяками. Словом, гриб — это настоящая губка, которая исправно впитывает токсины.

Лучшие «грибные места» Псковщины

Как только наступает «урожайная» пора, грибники Псковского края отправляются:

• в Изборский край, уроженкой которого, если верить легендам, была княгиня Ольга, мудро правившая своими лесными владениями;
• по направлению к Гдову, где в изобилии «водятся» боровики, предпочитающие «чистые» сухие леса;
• в окрестности Рижского шоссе, куда удобно добраться как на общественном транспорте, так и на своей машине;
• к деревне с поэтичным именем Соловьи, где растут рыжики и другие грибы, идеальные для осенней засолки.

Грибной «календарь»

Сезон сбора в здешних краях относительно недолог — он длится лишь пять месяцев в году, потому что в апреле в местных лесах едва-едва сходит снег.

Месяц	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь
Виды съедобных грибов:	Аппетитные, но требующие особых кулинарных навыков сморчки, ранние подберезовики.	Боровики, еще редкие лисички, долгожданные ранние опята, лесные шампиньоны, маслята, которые так и просятся на сковороду.	Самый обильный месяц, когда можно найти и белый гриб, и лакомые лисички, и готовые к засолке сыроежки и опята в изобилии.	Лето продолжается — собираем белые грибы, подосиновики с маняще яркими шляпками, всегда привлекательные лисички, тугие грузди.	Конец «тихой охоты», но в борах еще остаются поздние опята, аппетитные рыжики, требующие внимательного приготовления сыроежки и другие виды для осенней засолки.

Заключение и видео

Отправляясь за грибами в псковские леса, необходимо не только выучить наизусть растения съедобных даров природы от непригодных в пищу и ядовитых, но и запомнить основные правила поведения, позволяющие вернуться домой без опасных приключений и с обильной сезонной «добычей».

Избегать глухих нехоженых мест, даже если они выглядят особенно заманчиво.

Взять с собой компас, не забыть заблаговременно зарядить сотовый телефон, а лучше благоразумно обзавестись переносным аккумулятором.

Одеться по погоде, не забыть репеллент от надоедливых комаров.

Взять с собой не только острый нож, вместительную корзину и флягу с водой, но и спички в защищенной от влаги коробочке. Если ваше здоровье далеко от идеального — небольшую походную аптечку.

Если вы будете соблюдать эти предосторожности, советоваться с календарем грибника и знать, какие из грибов нужно оставлять, даже если они «просятся» в корзинку, лес одарит вас удачей.

Удачной вам грибной «охоты»!

Источник

Псковские грибники раскрыли урожайные места региона

Грибы появились в области после сильных и продолжительных дождей. Псковская область в этом году большую часть лета была обделена грибами. В регионе стояла очень жаркая погода, был введен специальный противопожарный режим. В областном комитете по природным ресурсам и экологии пояснили, что жара выжгла почти все ягодники и грибницы. Однако после продолжительных сильных дождей грибы все же появились в некоторых районах области. Жители деревни Варыгино уверяют, что на территории Опочецкого района появились белые грибы, причем в очень больших количествах. Об этом корреспонденту НЕВСКИХ НОВОСТЕЙ рассказала местная жительница Гульнара Мухаметханова. «Мы собираем грибы всей семьей практически каждый день. Белые пошли сразу после обильных дождей. Да, лисичек и сыроежек в этом году нам не досталось, но мы и белым рады. Это же царь грибов, в этом году их очень много у нас. В среднем мы проводим в лесу полтора часа. И все время собираем не меньше 30 литров маленьких крепких белых грибов. Грибы мы никуда не сдаем, уже начали сушить и мариновать — будем лакомиться зимой» , — рассказала грибница.

Ранее НЕВСКИЕ НОВОСТИ сообщали , что на всей территории Псковской области расположено множество сел и деревень, где яблоки всегда являлись традиционным лакомством. Псковичи рассказали, как празднуют Яблочный Спас.

Источник

Вести. Псков Сезон открыт. «Вести» провели день в лесу и узнали, почему в этом году так много грибов

8 сентября 2023, 09:38 8 сентября 2023, 10:38 8 сентября 2023, 11:38 8 сентября 2023, 12:38 8 сентября 2023, 13:38 8 сентября 2023, 14:38 8 сентября 2023, 15:38 8 сентября 2023, 16:38 8 сентября 2023, 17:38 8 сентября 2023, 18:38 8 сентября 2023, 19:38

Псковскую область охватил грибной бум. Белые, подосиновики, подберёзовики, маслята и многие другие. Ежедневно грибники делятся в соцсетях результатами своей «тихой охоты». Объёмы добычи впечатляют. Что делают с ней грибники и с чем связан небывалый урожай этого сезона, выясняла Ирина Коваленко.

Смотрим

Эфир от 08.09.2023 (14:30)

Эфир от 08.09.2023 (09:00)

Эфир от 07.09.2023

Эфир от 07.09.2023 (14:30)

Эфир от 07.09.2023 (09:00)

Эфир от 06.09.2023 (21:05)

Эфир от 06.09.2023 (14:30)

Эфир от 06.09.2023 (09:00)

Репортажи

Насколько активно голосуют псковичи? О явке на выборы рассказали в облизбиркоме

В Пскове открыли мемориальную доску известному прозаику Александру Бологову

В Гаврах открылась спортплощадка для сдачи норм ГТО

В регионе началось голосование. Прямое включение «Вестей» с избирательного участка

Анна Ковальчук, Сергей Мигицко и Сергей Перегудов приехали в Псков и сейчас знакомятся с местными достопримечательностями

Реставрация Успенского собора скоро начнётся в Псково-Печерском монастыре

В Пскове открыли Центр общественного наблюдения за выборами

Как изменилась жизнь в деревне Заречье Новоржевского района с появлением связи и интернета?

Популярное видео

Британский королевский двор де-факто признал Крым частью России

Информация о телеканалах и радиостанциях на сайте ВГТРК

Учредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания» (ВГТРК).

Главный редактор: Максименко В. В. Адрес электронной почты редакции: info@smotrim.ru, +7(495)232-63-33.

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Любое использование текстовых, фото, аудио и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя (ВГТРК).

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 — 78574 от 08.07.2020. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

ВГТРК/ГТК «Телеканал «Россия»
ИНН 7714072839
ОГРН 1027700310076
115162, город Москва, улица Шаболовка, дом 37

© 2023 Сетевое издание «Смотрим».

Источник

Первые летние грибы начали собирать в Псковской области. ФОТО

Первые летние грибы начали собирать в Псковской области. Снимками делятся в группе «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте».

Фото: Людмила Иванова / «ВКонтакте»

Автор поста в сообществе уточнила, что несколько белых и подосиновиков нашла в Новоржевском районе 3 и 4 июня.

«Сухо же? А тут слишком крупные. Неужели действительно есть?» – удивился комментатор.

Ещё один местный житель сообщил, что проверял грибные места в Островском районе, пока безрезультатно.

Фото: Алексей Васильев / «ВКонтакте»

«На троицу три», – поделился находкой ещё один житель региона.

Электронное периодическое издание. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-42756 от 25 ноября 2010 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Гражданская пресса»

Полное использование материалов сайта запрещено. При получении согласия на полное использование материалов сайта, а также при частичном использовании отдельных материалов сайта ссылка (при публикации в сети Internet — гиперссылка) на сайт «Псковская лента новостей» обязательна

Источник