Грибные_леса_пензенской_области

Самые грибные места в 50 км от Пензы и простейшие рецепты приготовления

Нина Осина, заядлый грибник и продавец лесных вкусностей, рассказала нам о том, где и когда лучше всего собирать грибы.

На самом деле, важно не то, в каком районе растет гриб, а то, под каким деревом. Опята собираю в дубках и в орешнике. Цвет у них разный. В дубках он розовато — коричневый, а в орешнике — солнечный, золотистый. На вкус одинаковые. Маслята, рыжики, прячутся в соснах. Волжанки тоже в соснах, но еще и в березах. А дорогие грибы, белые, растут в смешанных лесах.

Грибники отправляются на поиски лесного мяса рано утром — в четыре часа. Считают, что с росой, с восходом солнца — самые вкусные.

Перед тем, как добавить гриб в суп, обжарьте его, добавьте лучок, чесночок, и только потом кидайте. Так гораздо вкуснее.

Пензячка Екатерина Лисина, которую признали самой длинногой женщиной мира, рассказала нам, что любит куриную лапшу с грибами.

черный перец горошком — по вкусу

растительное масло — 2 столовые ложки

Какие грибы вы любите? Ответы оставляйте в комментариях под новостью.

Екатерина добавляет грибы в конце приготовления.

Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!

Источник

Лучшие грибные места Пензенской области

Пензенская область находится на стыке лесной, степной и лесостепной зон. Леса занимают в ней примерно 21% её территории. Их наличие в совокупности с умеренным климатом создают хорошие условия для роста грибов.

Съедобные грибы

В Пензенской области собирают все основные виды съедобных грибов, произрастающих на территории России. Большую часть их сборов в регионе составляют опята.

Растут они не только в лесах, но и в полях и лугах. Собирают их с весны и до поздней осени.

Встретить в лесах Пензенской области можно и редкие грибы:

Вместе с опятами у местных жителей ценятся:

Часто попадаются в здешних лесах:

Грибные места

Жители областного центра могут собирать грибы непосредственно в окрестностях города. На его окраинах растёт много подберёзовиков, подосиновиков и боровиков.

Собирают их и в районе рабочего посёлка Золотарёвка.

Лучшим местом для сбора обабков и осенних опят считается Валяевка (18 км).

Всегда много опят вырастает в сезон в окрестностях села Старая Каменка (37 км).

Полные корзинки грибов в сезон горожане набирают за несколько часов в Арбековском лесу. Он расположен на окраине Пензы. Много опят в Ахунинском лесу.

Мокшанский район

Административный центр – рабочий посёлок Мокшан (42 км).

Главным грибным местом в районе считается дубрава, расположенная перед посёлком Мирный (33 км). Собирают в ней в основном дубовики, моховики и грузди.

Городищенский район

Административный центр – город Городище (50 км). Вблизи него пензяки собирают рыжики и подберёзовики.

Белые грибы, опята, сыроежки и маслята собирают в окрестностях:

Сосновоборский район

Административный центр – рабочий посёлок Сосновоборск (121км).

Несмотря на достаточную удалённость от областного центра жители Пензы специально ездят в этот район за белыми грибами. Их здесь растёт больше всего в области.

Собирают их в окрестностях сёл:

Растут они и вблизи деревни Нижний Катмисс (135 км).

Шемышейский район

Административный центр – рабочий посёлок Шемышейка. Главным грибным местом считается село Русская Норка (61 км).

Сюда приезжают за рыжиками, но можно в этих местах собирать и лисички, подосиновики, подберёзовики и боровики.

Корзины маслят, груздей и рыжиков грибники собирают в районе санатория «Березовая роща».

За сыроежками нужно отправляться в сёла:

В посёлке Мироном (33 км) собирают маслята.

Бессоновский район

Административный центр – село Бессоновка (15,7 км).

В районе собирают все виды съедобных грибов. больше всего их растёт вблизи сел Лопуховка (33 км) и Бакшеевка (28,4 км).

Прочие грибные места

Большое количество маслят в области растёт в окрестностях сел Ильмино (157 км) Никольского района и Дворики (144 км) Кузнецкого района.

Подводим итоги

• В Пензенской области произрастают все основные виды съедобных грибов, присущих регионам России.
• Грибной сезон начинается в регионе весной и заканчивается осенью.
• Больше всего в области собирают опят различных видов.

Видео — природа и грибы Пензенской области

Источник