Грибная грядка: простой способ выращивания грибов в домашних условиях
Грибница микоризного гриба образует грибокорень со всеми деревьями предпочитаемой породы в радиусе нескольких десятков или даже сотен метров. Пересадка из леса небольшого деревца, под которым уже растет нужный гриб, — проверенный способ. После пересадки сосны, ели или березы высотой около метра грибы могут появиться через 4-5 лет.
Вид дерева должен быть выбран в соответствии с предпочтениями гриба:
Березки хорошо уживаются с белым грибом, черным груздем и сухим груздем, подосиновиком красным. Прежде чем пересаживать березку с белым грибом, надо убедиться, что в лесу вблизи не растут дубы, иначе белый гриб образует микоризу прежде всего с дубом.
С сосной можно попытаться пересадить сосновую форму подосиновика. Хорошо удается перенос в сад маленькой сосны с масленком зернистым.
С елью пересаживают рыжики — деликатесный и еловый (только нужно учесть, что он не любит известковую почву).
С осиной — подосиновик красный.
Среди перечисленных грибов скорого плодоношения можно ожидать только от подосиновика красного — остальные образуют плодовые тела под уже взрослыми деревьями.
Посев спор грибов
Съедобные грибы, растущие на погибших деревьях, плодоносят 2-3 раза в год в течение 5-7 лет.
Их можно выращивать только на бревнах лиственных пород: березы, ивы, ольхи, клена. Стволы хвойных деревьев и косточковых пород для этих целей не используются. Бревна для засева лучше заготавливать и сохранять поздней осенью и зимой (в теплое время года древесину быстро оккупирует гнилостная микрофлора) из стволов живых здоровых деревьев, чтобы весной заселять их мицелием. Сухостой, деревья, зараженные стволовой гнилью, и старая полуразложившаяся древесина для разведения таких грибов не подходят — в их тканях слишком много грибов-конкурентов: культурный мицелий будет развиваться плохо или вообще не сможет прижиться.
Собираясь заняться «грибными делами», садовод должен подумать, каким образом это может отразиться на облике его сада. Другое важное соображение: удобно ли будет работать с отрезками бревен? Ведь они достаточно массивны и объемны: толщина чурбаков должна составлять не менее 20 см, длина — от 40 см.
Тем, кому этот метод покажется слишком трудоемким и затратным и кому жаль губить здоровые деревья, можно предложить более легкий и интенсивный способ: засеять мицелием субстрат из перемолотых веток. При такой технологии грибы дают больший урожай и плодоносят чаще — с весны до поздней осени. Разрастающийся мицелий скрепляет и «цементирует» частицы субстрата, делает его однородным и прочным. Субстратные блоки, проросшие мицелием, можно освободить от полиэтилена и укрыть оболочкой из крафт-бумаги или мешковины.
Выращивание грибов на бревнах
бревна деревьев лиственных пород диаметром от 20 см
мицелий грибов (200 г на погонный метр)
прочные полиэтиленовые мешки размером 0,5×1,0 м
обрезки садового шланга длиной 4 см, с диаметром отверстия 3-4 см
куски поролона со стороной 5 см
садовый вар
Уложите мешки с отрезками бревен в поленницу в тенистом месте. Весной убедитесь, что торцы бревен и места повреждения коры покрыты мицелием. Установите их на место плодоношения — достаточно влажное, укрытое от ветра и солнца.
Мицелий летнего и зимнего опенка проникает в грунт и получает из него дополнительную влагу, поэтому бревна прикопайте в неудобренную землю на 2/3 их высоты на расстоянии 10-15 см одно от другого.
В жаркую и сухую погоду бревна и землю вблизи них нужно орошать несколько раз в день, с 12.00 до 17.00. Лучший способ — пятиминутное дождевание 1 раз в час. Поливать можно обильно, но к ночи поверхность бревен и шляпки грибов должны просохнуть.
Грибам будет полезно воздухопроницаемое укрытие из неплотно сбитых досок, горбыля, агрила, бумаги или мешковины. Укрывать полиэтиленовой пленкой нельзя.
Напилите чурбаки длиной 50-60 см. Просверлите сбоку отверстия диаметром 2 см и глубиной 4-6 см в шахматном порядке с расстоянием по длине бревна 15-30 см, по диаметру 10-15 см. Углубите их до центра ствола тонким сверлом диаметром 8-10 мм.
Уложите отрезки бревен на большой лист полиэтилена. Тщательно вымойте руки. Заполните отверстия мицелием и уплотните его так, чтобы до края отверстия оставался 1 см свободного пространства.
В каждое отверстие на мицелий вылейте чайную ложку раствора картофельного крахмала (40 г/л) или чистой воды комнатной температуры. Закройте отверстия и другие повреждения коры садовым варом.
Поместите отрезки бревен в полиэтиленовые мешки.
Проденьте горло каждого мешка в отрезок садового шланга.
Образовавшиеся отверстия заткните кусочками поролона со стороной 5 см.
Источник статьи: http://5sotok.com/gribi/84-gribnaya-gryadka.html
Как посадить грибы на даче: 3 способа разведения грибницы
Всё более популярным становится выращивание грибов на даче и в огороде. Но не всякие виды полезны для сада. Трутовик, к примеру, относится к паразитарным грибам и разрушает древесину живого дерева. Съедобные же грибы – сапрофиты, живут и питаются органическими остатками. А есть и такие, которые вступают в симбиоз с плодовыми деревьями и кустарниками. Поэтому многие из них не только можно, но и желательно разводить на даче, создав необходимые условия: богатый органикой грунт и влажное место.
Нюансы выращивания грибов на даче и в огороде
Четыре причины, по которым отдают предпочтение грибам, выращенным на дачном участке:
• Отсутствие конкуренции с другими грибниками;
• Грибы на садовом участке устойчивы к заболеваниям, улучшают экологию участка;
• Результат почти не зависит от погоды.
Высаживают грибы с конца мая до сентября. Посадочный материал получают тремя способами: пересадкой грибницы, посадкой мицелия, грибной рассадой (шляпками).
Как правильно перенести грибницу
Грибницу аккуратно выкапывают в лесу. Способ абсолютно незаконный и его мы не рекомендуем. За исключением тех случаев, где идет вырубка.
Для посадки грибов выбирают затененное место под лиственным или хвойным деревом.
Первые две недели и в сухую погоду грибницу поливают каждый день. Для полива используют шланг с насадкой-распылителем или лейку с рассекателем. Затем полив в зависимости от погодных условий можно сократить, но для разрастания грибницы в среднем нужно не менее 1 стандартного ведра воды на каждую лунку в неделю.
Посадка грибов мицелием
Этот способ более надежен. Покупают мицелий в специализированных магазинах. К субстрату прилагается пошаговая инструкция с подробными разъяснениями куда и как высаживать мицелий и как за ним ухаживать. Если все сделано правильно, грибы появятся уже на следующий год.
Однако перед покупкой не поленитесь всё прочитать, а то наша приятельница отдала нам свое приобретение – у нее на участке нет взрослой сосны или ели, она же умудрилась купить мицелий рыжика.
Как получить грибную рассаду?
Для получения грибной рассады шляпки измельчают и заливают водой на сутки. Землю вокруг дерева рыхлят плоскорезом, добавляя зрелый компост. Полученным раствором поливают подготовленный участок. Сверху присыпают листьями лесных деревьев.
Кстати, отходы плодовых тел с собственной плантации тоже необходимо настаивать и поливать ими уже посаженную грибную грядку под деревом.
Основные правила ухода за грибницей:
• На дачном участке не используется перекопка (хотя бы 2-3 года).
• Растительные и пищевые отходы постоянно возвращаются в сад и огород.
• Почва не должна быть сухой. Место высадки грибов требует постоянного полива.
• Весной в грунт вносят биостимуляторы. Они ускоряют рост грибов, укрепляют их иммунную систему, повышают урожайность и сокращают цикл выращивания. Приобрести биодобавки можно в магазинах, торгующих семенами и сопутствующими товарами.
• Грибы питаются от корней деревьев, поэтому грибницу размещают в непосредственной близости от ствола.
• Высаживают грибы в вечернее время суток или пасмурную погоду.
Опыт использования грибницы во благо высших растений
Постоянно внося опилочную мульчу, алтайский микробиолог А. Кузнецов использует и активно пропагандирует агротехнологию, основанную на способности грибов образовывать симбиотическую связь с высшими растениями. Он заметил, что в старых заброшенных плодовых садах встречаются свинушки, волнушки, грузди, сыроежки. В таких садах деревья и ягодники не болеют, молодые саженцы быстрее вступают в плодоношение. Даже требовательным ремонтантным сортам клубники в таких условиях не нужно каждые 4 года обновлять плантацию:
Если создать соответствующие условия, то культурные растения даже не отращивают собственные питающие корни, а используют для питья и питания внешнюю грибную микоризу (грибокорень). Микориза для садовых растений хороша еще тем, что она многолетняя и, кроме питания и воды, дает растениям ценные ферменты, гормоны, иммуностимуляторы и даже поддерживает своеобразную информационную связь между растениями.
В сети множество публикаций Александра Ивановича, есть и форум, где он живьем дает пояснения и рекомендации по грибной агротехнологии, поливу, черенкованию, проверенным сортам плодовых и ягодных культур своего питомника. Предыдущие 2 фото как раз оттуда. Так что это практические советы вдумчивого землеДельца, не поленитесь полистать его материалы перед тем, как вырастить грибы на даче.
Что еще добавить для увлеченных грибоводов-дачников? Да, в крупных мегаполисах есть и такие варианты, когда микоризу грибов продают сразу с растением-симбионтом, их легче всего вырастить на даче, сами с удовольствием купили бы такую красоту:
Выращивание грибов на даче и в огороде требует определенных навыков. Для их приобретения, возможно, начинать лучше с вешенки. Это сапрофитный гриб, не образующий микоризу, и он довольно устойчив к заболеваниям, так что его можно выращивать даже зимой в подходящем помещении на субстрате из опилок или небольших поленьях. А если цель разведения грибов — не только еда, то присмотритесь к микоризообразующим грибам для дачи.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник статьи: http://ogorod.mirtesen.ru/blog/43333475270/Kak-posadit-gribyi-na-dache:-3-sposoba-razvedeniya-gribnitsyi
Грибная грядка
Как не парадоксально, не каждый дачник любит, казалось бы, самые «природные» увлечения. Например, рыбалку или походы в лес. Для некоторых альтернативой ежегодного похода в лес за грибами является грибная грядка прямо на собственном садовом участке.
Место для выращивания грибов на садовом участке обязательно должны быть выбрано с учетом того, насколько плодородна почва и насколько оно влажное.
Идеальное место для грибной грядки должно располагаться в тени – можно посадить грибы у стены дома, забора или же возле деревьев. Однако от них все же нужно отступить небольшое расстояние (пятьдесят сантиметров будет достаточно). Важно учитывать и тот факт, что лесные грибы не терпят близкое соседство с плодовыми деревьями.
Самым лучшим вариантом, чтобы грибная грядка была создана быстро и правильно, будет посадка грибов возле той породы, возле которой они росли в лесной чаще (подберезовики лучше высаживать под березой, подосиновики логично высадить под осиной и так далее). Конечно, это всё в теории.
Когда дело доходит до практики создания грибной грядки, такая возможность есть не всегда и не у каждого, ведь у мечтающего посадить, например, подосиновик, на дачном участке маловероятно найдется осина. В этом случае нужно действовать согласно условиям, которыми располагает садовый участок.
Чтобы вырастить грибы на грибной грядке спорами, совсем не обязательно покупать грибницу. Можно самостоятельно посеять споры, которые уже дозрели в шляпках лесных грибов. Для этого пригодными являются только перезрелые шляпки, и даже червивые – то есть те, которые вы бы не стали срезать в лесу и складывать в грибное лукошко.
Эти грибы нужно принеся на огород выложить в подходящую по размеру и объему тару, и сверху залить дождевой или речной водой. После этого есть несколько вариантов дальнейших действий.
Можно добавить в дождевую воду несколько больших ложек сахара или же можно использовать готовую закваску для кваса, затем тщательно размять грибные шляпки до того момента, пока они не станут похоже на однородную массу.
Массе дают настояться не меньше суток (в идеале — две или три недели), при этом не забывая тщательно перемешивать массу раз в несколько дней. После того как смесь настоялась, ее нужно процедить через крупное или среднее сито.
То, что осталось на дне емкости использовать не нужно, так как только сверху находится готовая жидкость с нужными вам спорами. После этого жидкость еще раз дополнительно необходимо разбавить с простой водой и уже готовым настоем поливать те места на участке, где бы вы хотели в будущем увидеть грибную полянку.
Выбрать день для посадки грибной грядки также нужно подходящий. Обязательна прохладная погода, а лучше, вечерние часы.
Можно создать грибную грядку и в специально выбранном вами местечке. Для этого необходимо срезать с заранее присмотренного места дерн (лучше делать это обыкновенным кухонным ножиком), полить приготовленным раствором, рецепт которого был описан выше, а затем укрыть влажную почву недавно срезанным дерном.
Как известно грибы очень любят влагу, поэтому не стоит забывать о регулярном поливе будущей полянки. Если вы немного присыпьте выбранное место опавшими осенними листочками — грибы намного легче адаптируются к новому дому. Для подстраховки, перед зимой можно досыпать еще один слой листьев.
Другой способ посадки грибов на садовом участке более простой. Он заключается в том, что из леса приносится на огород уже готовая грибница. Достаточно выкопать небольшие участки грибницы, которые следует в ту же минуту обернуть мхом или влажной тканью, далее обязательно плотно завернув в целлофан. На выбранном для посадки месте в заранее выкопанные лунки нужно уложить грибницу, прикрыв сверху дерном.
Однако здесь тоже есть свои нюансы. Если совершить весь этот процесс во время засухи или своевременно не полить обильно место, то в будущем придется очень часто опрыскивать этот участок земли водой ( а ведь не у всех садоводов есть такая возможность, особенно она отсутствует у тех, кто приезжает на огород только по выходным, в свободное от работы время).
Если на своем дачном участке вы хотите вырастить опята на грибной грядке, нужно спилить немного сухого дерева, которое расположено в непосредственной близости от опят, и срезанную часть положить на дачном участке в тенек, периодически поливая и допуская полного высыхания.
Даже если спил дерева полностью рассыпится, не стоит расстраиваться, ведь в будущем из этого может получиться целая грядка с грибами, которую для лучшей адаптации опят принято обкладывать влажным мхом.
Всего немного усилий, и в скором времени на вашем огороде появится грибная грядка, поселятся здоровые грибочки, которые, при правильном уходе окажутся очень вкусными и полезными.
Источник статьи: http://ogorodnash.ru/gribnaya-gryadka/
