Грибной_суп_зеленым_горошком

Суп с грибами и консервированным зеленым горошком

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Легкий, полезный и очень вкусный — суп с грибами и консервированным зеленым горошком. Готовится быстро и не требует особых затрат. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.

Нас всегда спасают супы от холода, голода, похмелья, упадка сил… Количество моментов, когда мы с удовольствием наслаждаемся целебными бульонами, наваристыми, прозрачными или кремообразными супчиками не перечислить. Сегодняшний рецепт не исключение: он порадует своим вкусом и яркими зелеными капельками-горошинками! Если перед вами снова встает вопрос «Что приготовить на обед?», то отдайте предпочтение вкусному, простому и легкому супу с грибами и консервированным зеленым горошком. Это первое кушанье понравится вегетарианцам, любителям грибов и желающим сбросить лишние килограммы, поскольку суп постный и низкокалорийный. Если вы хотите правильно, вкусно и полезно питаться, то обязательно попробуйте приготовить этот суп.

Сам рецепт очень простой в исполнении. С ним справится даже малоопытная хозяйка. Грибы можно использовать любых сортов: шампиньоны, вешенки, белые, маслята и т.д. Наиболее простыми в приготовлении грибами являются шампиньоны и вешенки. Но и с лесными грибами сложностей у вас не возникнет. Горошек в супе можно использовать замороженный, консервированный или свежий. Это делает возможность готовить суп в любое время года. Вкрапление зеленого горошка добавит супу ярких красок, придаст насыщенный вкус, питательности, сытости и полезные витамины.

• Калорийность на 100 г — 46 ккал.
• Количество порций — 4
• Время приготовления — 45 минут

Ингредиенты:

• Грибы — 500 г (в данном рецепте используются лесные замороженные грибы)
• Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
• Консервированный зеленый горошек — 250-300 г
• Грибная приправа — 0,5 ч.л.
• Томатная паста или соус — 100 г
• Соль — 1 ч.л. или по вкусу

Пошаговое приготовление супа с грибами и консервированным зеленым горошком, рецепт с фото:

1. Грибы предварительно разморозьте. Для этого заранее извлеките их из морозильной камеры и поставьте на нижнюю полку холодильника. Процесс заморозки займет длительное время, но при таком способе продукт не потеряет полезных веществ и качеств. Затем грибы ополосните под проточной водой, нарежьте кусочками и сложите в варочную кастрюлю.

2. Залейте грибы водой и поставьте на плиту.

3. Проварите грибы на медленном огне 10-15 минут после закипания и добавьте к ним консервированный зеленый горошек. С горошка предварительно слейте рассол, в котором он находился.

4. Следом положите в кастрюлю томатную пасту, посолите и поперчите.

5. Закипятите суп с грибами и консервированным зеленым горошком. Прикрутите огонь до минимального режима и варите под крышкой еще 10 минут. Сервируйте первое горячее блюдо к столу с гренками или сухариками. Перед подачей украсьте похлебку свежей зеленью.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить густой суп с зелёным горошком.

Источник

Постный грибной суп с зеленым горошком

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Нейтральность зеленого горошка восхищает, т.к. он сочетается со всеми продуктами. Яркий постный грибной суп с зеленым горошком и вкусный, и привлекательный на вид. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.

Для приготовления супа используется свежий молодой горошек. Но если в летнее время года запаслись замороженным или консервированным горшком, то используйте его. Имея в запасе такую заготовку, суп можно варить в любое время года. Грибы желательно применять сушеные лесные, в них больше аромата, пользы и вкуса. Заменить их можно искусственно выращенными шампиньонами или вешенками. Это нежные, вкусные, полезные и наиболее простые в приготовлении грибы.

• Калорийность на 100 г — 46 ккал.
• Количество порций — 4
• Время приготовления — 45 минут

Ингредиенты:

• Белые сушены грибы — 25 г
• Зеленый горошек (молодой) — 250 г
• Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
• Черный молотый перец — щепотка
• Приправа для супа — 1 ст.л.
• Укроп — пучок
• Картофель (молодой) — 4-5 шт.

Пошаговое приготовление постного грибного супа с зеленым горошком, рецепт с фото:

1. Грибы залейте горячей водой и оставьте набухать на 20-30 минут. Если зальете их водой комнатной температуры, то выдержите их не менее часа.

2. Картофель очистите от кожуры, помойте под проточной водой, нарежьте дольками на 4-6 частей и сложите в кастрюлю.

3. Залейте клубни водой и поставьте на плиту. После закипания убавьте температуру и варите до полуготовности.

4. Добавьте в кастрюлю с картофелем вымоченные грибы и через мелкое сито или марлю сложенную вдвое вылейте рассол, в котором они вымачивались. Верните кастрюлю на плиту и продолжайте варку еще 10 минут.

5. Зеленый горошек очистите от стручков, а укроп помойте и мелко нашинкуйте. Отправьте продукты в кастрюлю.

6. Приправьте блюдо приправой для супа, посолите и поперчите. Дополнительные пряности класть не рекомендую, т.к. у супа с сушеными грибами достаточно выраженный вкус. Всевозможные пряности его перебьют и испортят.
Продолжайте варку супа еще 5 минут и снимайте кастрюлю с огня. Чтобы блюдо сохранило яркий цвет и насыщенный аромат, варите его небольшое количество времени. Тогда продукты не утратят пользу, а суп будет иметь красивый оттенок.
Сервируйте постный грибной суп с зеленым горошком с сухариками, гренками, тостами или багетом. По желанию в каждую порцию можете добавить ложку сметаны.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить суп из шампиньонов с горошком.

Источник

Суп с вермишелью, зеленым горошком и грибами

Когда нужно быстро и сытно накормить семью, наверняка пригодится рецепт вот такого супа. Я его варила на курином бульоне, но и на воде он будет вкусным, только нужно слегка поджарить морковь с луком на масле.

• Бульон куриный 1,2 л
• Картофель 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Шампиньоны 150 грамм
• Вермишель паутинка 100 грамм
• Соль по вкусу
• Лук репчатый 1 штука
• Горошек зеленый 50 грамм

В кастрюлю с куриным бульоном выложить нарезанный картофель.

Лук с морковью нарезать и добавить в суп. Посолить и варить почти до готовности овощей.

Когда овощи будут практически готовы, добавить нарезанные шампиньоны.

Всыпать тоненькую вермишель.

Проварить суп с вермишелью 5-7 минут. Добавить зеленый горошек и выключить.

Суп готов. Подаем на первое в обед.

Источник

Грибной суп с зеленым горошком

Предлагаю вам приготовить очень быстрый и легкий грибной супчик с зеленым горошком, кабачками и перцем. Иногда так хочется чего — то легкого и не жирного. Этот суп как раз такой.

• Кабачок 50 гр.
• Шампиньоны 50 гр.
• Горошек зеленый 20 гр.
• Лук репчатый 20 гр.
• Перец белый 30 гр.
• Петрушка 3 гр.
• Соль щепотка
• Перец черный щепотка
• Приправа для овощей щепотка

Для начала подготовить нужные ингредиенты.

Далее кабачки нарезать мелким кубиком, перец и лук полукольцами, шампиньоны тонкими дольками.

В кипяченую воду положить кабачок и лук. Варить минут 5.

Далее добавить грибы, горошек и перец. Варить 15 минут на слабом огне. В конце приготовления добавить специи по вкусу и рубленную петрушку.

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник