Грибной_крем_суп_шампиньоны_кокосовое_молоко

Рецепт Крем суп из шампиньонов на кокосовом молоке . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем суп из шампиньонов на кокосовом молоке

Шампиньоны (Варка со сливом)	750 г
Кокос молоко aroy d	250 г
Лук репчатый (Припускание)	60 г
Масло оливковое	5 г
Орегано, сушеный	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Базилик, сушеный	3 г
Чеснок (Припускание)	3 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Крем суп из шампиньонов на кокосовом молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.1 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2273 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	6.6%	2054 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	14.2%	949 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.7%	18250 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	16.2%	833 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	5.1%	2655 г
Зола	0.779 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	52941 г
альфа Каротин	0.41 мкг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.3%	45455 г
бета Криптоксантин	0.118 мкг	~
Ликопин	1.195 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.56 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.276 мг	1.8 мг	15.3%	20.6%	652 г
Витамин В4, холин	16.37 мг	500 мг	3.3%	4.5%	3054 г
Витамин В5, пантотеновая	1.269 мг	5 мг	25.4%	34.3%	394 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	2.8%	4878 г
Витамин В9, фолаты	10.955 мкг	400 мкг	2.7%	3.6%	3651 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	3.2%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	1.28 мг	90 мг	1.4%	1.9%	7031 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.9%	14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.17 мг	15 мг	1.1%	1.5%	8824 г
гамма Токоферол	0.082 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	11.419 мкг	50 мкг	22.8%	30.8%	438 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	8.1%	1667 г
Витамин РР, НЭ	3.2009 мг	20 мг	16%	21.6%	625 г
Ниацин	2.704 мг	~
Бетаин	0.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.94 мг	2500 мг	13.6%	18.4%	733 г
Кальций, Ca	17.69 мг	1000 мг	1.8%	2.4%	5653 г
Кремний, Si	1.628 мг	30 мг	5.4%	7.3%	1843 г
Магний, Mg	14.15 мг	400 мг	3.5%	4.7%	2827 г
Натрий, Na	81.15 мг	1300 мг	6.2%	8.4%	1602 г
Сера, S	23.18 мг	1000 мг	2.3%	3.1%	4314 г
Фосфор, P	82.7 мг	800 мг	10.3%	13.9%	967 г
Хлор, Cl	134.53 мг	2300 мг	5.8%	7.8%	1710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	211.2 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	0.91 мкг	~
Железо, Fe	0.647 мг	18 мг	3.6%	4.9%	2782 г
Йод, I	13.61 мкг	150 мкг	9.1%	12.3%	1102 г
Кобальт, Co	10.444 мкг	10 мкг	104.4%	140.9%	96 г
Литий, Li	0.367 мкг	~
Марганец, Mn	0.1361 мг	2 мг	6.8%	9.2%	1470 г
Медь, Cu	363.14 мкг	1000 мкг	36.3%	49%	275 г
Молибден, Mo	1.635 мкг	70 мкг	2.3%	3.1%	4281 г
Никель, Ni	0.212 мкг	~
Рубидий, Rb	38 мкг	~
Селен, Se	19.533 мкг	55 мкг	35.5%	47.9%	282 г
Стронций, Sr	7.54 мкг	~
Титан, Ti	25.8 мкг	~
Фтор, F	8.05 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	49689 г
Хром, Cr	6.05 мкг	50 мкг	12.1%	16.3%	826 г
Цинк, Zn	0.2795 мг	12 мг	2.3%	3.1%	4293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.086 г	~
Сахароза	0.392 г	~
Фруктоза	0.078 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.025 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.016 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.11 г	min 16.8 г	0.7%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.034 г	~
18:1 цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.355 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	4.3%
18:2 Линолевая	0.371 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.5%

Энергетическая ценность Крем суп из шампиньонов на кокосовом молоке составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Грибной суп-пюре на кокосовом молоке

Кокосовое молоко делает грибной суп-пюре оригинальным по вкусу и консистенции. Такой крем-суп отлично питает и насыщает организм.

Ингредиенты

​Шампиньоны – 500 г Лук – 1 шт. Кокосовое молоко – 250 мл Мука – 2 ст.л. Сливочное масло – 1 ст.л. Оливковое масло – 1 ст.л. Сливки – 150 мл Соль, перец – по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для приготовления грибного супа-пюре на кокосовом молоке.

Лук очистите, нарежьте полосками или полукольцами. Лук закиньте на разогретую сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом, пассеруйте на среднем огне 3 минуты до мягкости.

Шампиньоны вымойте, нарежьте средними сегментами произвольной формы, закиньте к луку.

Грибы жарьте совместно с луком 5 минут — до выпаривания сока, посолите, поперчите.

Содержимое сковороды перекиньте в кастрюлю, залейте водой, чтобы жидкость полностью их покрыла. Варите грибы следующие 7-8 минут на небольшом огне.

Одновременно на огонь поставьте сковороду, растопите сливочное масло, всыпьте муку.

Муку немного обжарьте в масле, затем влейте сливки, часто перемешивайте до полного исчезновения комочков.

После варки грибов бульон слейте в чашку, добавьте к шампиньонам сливочный соус.

Смесь перебейте блендером, получая однородный состав.

В пюрированную массу влейте кокосовое молоко, затем грибной бульон, самостоятельно регулируя нужную вам консистенцию. Суп вскипятите, сразу снимите с огня.

Грибной суп-пюре на кокосовом молоке готов. Можно разливать по тарелкам.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Нравится

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Крем-суп из грибов на кокосовом молоке

• 1

Рецепт «Крем-суп из шампиньонов».

1) для овощного бульона отварить в кастрюле 1 морковь, 1 луковицу, 1 картофель, добавить соль и специи. Варить до полной разварки овощей.

2).шампиньоны нарезать и обжарить, добавить к ним 1 нарезанную мелко луковицу.

2

3) обжаренные грибы с луком взбить в блендере

4) овощи, не вынимая из бульона перемолоть блендером

3

5) соединить бульон и грибы и хорошо перемешивая добавить кокосовое молоко.

6) довести до кипения, добавить специи по вкусу.

7) подавать с белыми гренками или с чесночным багетом;)

крем-суп из шампиньонов крем-суп суп кокосовое молоко просто быстро вкусно полезно веган вегетарианская кухня пост постное блюдо.

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Источник

Постны суп-крем из шампиньонов с кокосовым молоком

Добавить кокосовое молоко, хорошо размешать и прогреть до первых пузырьков. Попробуйте и досолите суп, по необходимости.

# шаг 10/10

Отличный, постный супчик готов! Я думаю, что он понравиться и тем, кто пост не соблюдает. Подавать с крутонами и зеленью. Приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

такой вкусный супчик)) очень нежный и кремовый благодаря кокосовому молоку, а специи делают его еще интереснее))) 5++++)

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Источник