Что такое грибница: особенности строения
Из данной статьи вы узнаете, что такое грибница. Эта структура является обязательной частью представителей царства живой природы, которое занимает промежуточное положениями между растениями и животными. О ком идет речь? Давайте разберемся вместе.
Характерные особенности грибов
Что нам известно об этих организмах? Их уникальность заключается в том, что они сочетают в себе признаки двух царств. Грибы, подобно растениям, прикреплены к субстрату, в их клетках содержатся вакуоли с запасом питательных веществ. К животным признакам относятся гетеротрофный способ питания, отсутствие хлоропластов, наличие хитиновой оболочки. Размножаются грибы половым и вегетативным способом, но самым характерным является спорообразование.
Что такое грибница?
Многие из нас собирали грибы. Но то, что мы привыкли употреблять в пищу, называется плодовым телом. А что такое грибница? Если раскопать почву около основания ножки плодового тела, можно увидеть множество белых нитей. Это и есть грибница. Ее еще называют мицелий или вегетативное тело. Нити грибницы называются гифами. Они тесно переплетены между собой.
Для грибов характерен неограниченный рост. Поэтому мицелий может достигать в длину до 35 км. Растет грибница апикально – верхушкой.
Дрожжи
Не у всех грибов есть грибница. Ярким доказательством этому являются дрожжи. Они состоят из округлых клеток. Они могут объединяться в цепочки, формируя колонии. Но это не многоклеточный организм. Каждая клетка способна размножаться самостоятельно путем почкования. Сначала на ней образуется небольшое выпячивание, которое постепенно увеличивается в размерах, а после полностью отделяется. Такая клетка переходит к самостоятельному существованию. Результат почкования видела каждая хозяйка, которая готовила дрожжевое тесто. Если его количество увеличивается, значит, условия для размножения этого вида грибов благоприятны.
Формы и виды мицелия
По строению грибницы различают клеточный и неклеточный мицелий. Первый еще называют септированным. Между его клетками, которые содержат ядра, находятся перегородки. Это и есть септы. Они содержат поры, которые могут быть простыми или сложными. Последние имеют крючкообразные выросты, которые называются пряжками. Они принимают участие в процессе деления клеток.
В неклеточной, или ценотической, грибнице перегородок между стенками нет. Такая структура представляет собой одну большую клетку, которая содержит множество ядер. У актиномицетов, которые представляют собой бактериальные организмы, грибница может быть представлена как одной, так и множеством клеток.
В зависимости от особенностей строения различают несколько видов мицелия:
- Шнуры – образованы сросшимися гифами. Их функция заключается в обеспечении прикрепления грибов к субстрату.
- Пленки – совокупность гиф плоской формы. Такие структуры способны выделять ферменты, которые разрушают и поглощают полисахарид целлюлозу.
- Ризоморфы – представлены утолщенными шнурами, длина которых достигает до 5 м. Такое название грибницы обусловлено схожестью с ризоидами – нитевидными структурами водорослей, прикрепляющих их к субстрату. Структура такого мицелия неоднородна. Снаружи располагаются темные плотные гифы, а внутри – светлые и рыхлые.
- Стромы – совокупность гиф гриба и ткани растения-хозяина, основная функция которых заключается в хранении клеток бесполого размножения – спор.
- Склероции – отличаются плотностью сплетения и большим количеством нитей. Такие структуры обеспечивают сохранение жизнеспособности в неблагоприятные периоды.
- Ризоктонии – с помощью тонких нитей обеспечивают как прикрепление, так и распространение грибов.
Итак, что такое грибница? Это совокупность нитевидных образований гриба, которые обеспечивают его рост, размножение и распространение. Эту структуру также называют мицелием, или вегетативным телом.
Источник
Строение грибов
Грибы — это обширная группа организмов, которая включает приблизительно 100 тыс. видов. Однако, по мнению некоторых микологов, численность вида грибов составляет не менее 1,5 млн.
«Грибы распространены по всему земному шару. Их можно встретить на суше и в воде и даже внутри многих растений и животных.
Традиционно все живые организмы делят на два царства: царство растений и царство животных. Грибы же рассматривают как один из отделов царства растений. Однако сегодня считается более верным выделять грибы в отдельное царство, отличное от двух предыдущих.
По способу питания грибы являются гетеротрофными организмами, так как не способны образовать органические вещества из неорганических путём фотосинтеза, а потому нуждаются в готовом органическом веществе.
В природе грибы получают эти питательные вещества в виде остатков растительного или животного происхождения или же используют для этого содержимое клеток и тканей живых организмов.
Характерными особенностями грибов являются хорошо выраженная плотная клеточная стенка, способность вегетативного тела к неорганическому росту, неподвижность в вегетативном состоянии и размножение при помощи спор.
Грибы — споровые растения, так же как мхи, папоротники, плаун и хвощ. У них нет корней, стеблей и листьев и размножаются они спорами. Грибные клетки бесцветны, а оболочки этих клеток состоят из хитина, а не из целлюлозы, как у зелёных растений. В качестве запасных веществ образуются гликоген и жиры.
Мицелий (грибница)
То, что мы собираем и называем грибами, только надземная часть гриба, или плодовое тело (рис.).
Сам гриб расположен внутри лесной почвы или субстрата в виде ветвящихся паутинистых нитей.
Субстрат — это материал или среда, откуда организм гриба получает питательные вещества.
Подземная паутина называется грибницей, или мицелием, и представляет собой огромное количество тонких нитей с удлинёнными клетками. Нити называются гифами.
Задача плодовых тел заключается только в размножении и сохранении вида.
Когда формируется плодовое тело, участки гиф складываются в плотные клубки, которые постоянно увеличиваются. Их клетки, сначала неорганизованные, обретают упорядоченность. Когда клетки вытягиваются, молодое плодовое тело прорывает покров субстрата и начинает расти.
Споры при этом образуют слой, который покрывает определённые части плодового тела.
У пластинчатых и ежовиковых грибов слой на ходится на пластинках (шипиках), у трубчатых грибов — внутри трубочек / ячеек. А вот у дождевых грибов споровый слой образуется непосредственно внутри плодового тела.
Если рассматривать грибницу невооружённым глазом или через лупу, то можно увидеть, что она имеет вид белой или окрашенной сеточки, пушистого налёта или плёночек.
У грибов-паразитов мицелий распространяется по поверхности или внутри тканей поражённых организмов.
Когда развиваются плодовые тела и некотрые вегетативные структуры, гифы грибов, переплетаясь, образуют ложную ткань. От настоящей ткани она отличается тем, что состоит из гифа.
Время от времени грибы могут образовывать мицелиальные тяжи и ризоморфы, которые состоят из параллельно расположенных и соединяющихся между собой гиф. Тяжи и ризоморфы выполняют проводящие функции. Ризоморфы хорошо развиты у осеннего опёнка. В длину они достигают нескольких метров и имеют вид тёмноокрашенных шнуров, которые пронизывают древесину и располагаются под кроной.
У гифов наружных слоёв утолщённые, тёмноокрашенные стенки, имеющие защитные функции, у внутренних гифов стенки тонкие и выполняют проводящие функции.
Другой тип видоизменений мицелия, распространённый у грибов, — склероции, которые представляют собой плотные переплетения мицелия. Эти переплетения помогают грибу переносить неблагоприятные условия.
На грибнице развиваются органы размножения грибов. В отличие от мицелия они разнообразны по своему строению, служащему основой современной систематики грибов.
Источник