Грибная_лапша_курицей_рецепт

Лапша с грибами и курицей

Ароматная, сытная, настоящая находка для ужина! Лапша с грибами и курицей делается легко и из обычных продуктов. Быстрая обжарка мяса и овощей оставляет их сочными и яркими, а соевый соус добавляет острую нотку. Лапшу при этом можно взять любую — удон, собу или яичную.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать лапшу с грибами и курицей? Подготовьте продукты. Лапшу возьмите любую — пшеничную, яичную или гречневую. У меня удон (пшеничная). У меня филе грудки, можно взять филе бедра. Фасоль подойдет замороженная, вместо нее можно взять брокколи. Растительное масло можете взять любое — подсолнечное, оливковое, кунжутное.

Шаг 2:

Филе обмойте и обсушите, затем нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3:

Грибы оботрите влажной губкой, сильно их не мочите, чтобы они не стали водянистыми. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками.

Шаг 4:

Шаг 5:

Морковь нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 6:

Болгарский перец также нарежьте соломкой, вырезав серединку с семенами.

Шаг 7:

Для соуса смешайте соевый соус, растительное масло и сахар. Вместо этого соуса вы можете использовать готовый соус терияки.

Шаг 8:

Поставьте сотейник с водой для варки лапши. На другой конфорке разогрейте на сильном огне сковороду. Налейте на нее растительное масло, выложите в него нарезанный лук. Обжарьте его пару минут, помешивая. Затем выложите к луку грибы. Жарьте их, помешивая, 7-10 минут, до золотистого цвета. Одновременно на другой сковороде разогрейте растительное масло и выложите в нее курицу. Жарьте ее на сильном огне до изменения цвета.

Шаг 9:

Выложите к курице морковь, болгарский перец и стручковую фасоль. Перемешайте и жарьте курицу с овощами 10 минут на среднем огне, помешивая. В кипящую воду добавьте соль, закиньте лапшу. Варите лапшу по времени, указанном на упаковке. У меня удон варилась 6 минут.

Шаг 10:

Переложите в сковородку с курицей обжаренные грибы, посолите и поперчите блюдо, перемешайте. Лапшу откиньте на дуршлаг, затем промойте ее холодной водой.

Шаг 11:

Закиньте лапшу к курице с овощами, влейте соус. Перемешайте и подержите блюдо на маленьком огне еще несколько минут.

Шаг 12:

Подавайте лапшу с овощами, грибами и курицей к столу, можете посыпать ее нарезанным зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для чего нужен этот код?

Источник

Суп-лапша с курицей и белыми грибами

Сегодня я расскажу Вам, как сварить суп-лапшу. Некоторые нюансы приготовления сделают Ваш суп ароматнейшим и насыщенным! Такой суп и на праздничный стол подать не стыдно!

Описание приготовления:

Чтобы грибной бульон был насыщеннее, ему нужно непременно дать настояться. А лапшу подают сразу же по готовности. Как избежать переваривания в этой ситуации? Очень просто – отварите лапшу отдельно!

Состав / Ингредиенты:

• Куриные голени 6 Штук
• Лук репчатый 1 Штука (покрупнее)
• Морковь 1 Штука (средняя)
• Грибы белые 300 Грамм
• Грибы эноки 1 Пучок
• Масло топленое 1 Ст. ложка
• Тимьян 1 Щепотка
• Лавровый лист 1-2 Штук
• Черный перец По вкусу
• Лапша По вкусу (лучше домашняя)

Как приготовить «Суп-лапша с курицей и белыми грибами»

Залейте голени водой и быстро доведите до кипения. Снимите пену, добавьте нашинкованную половинку лука и варите на медленном огне 30 минут.

Добавьте белые грибы. Замороженные можно предварительно не размораживать. Грибы слегка обжарьте или потушите до развития яркого аромата.

Посолите бульон и опустите в него пучок грибов эноки. Можно заменить их очень тонко нарезанными шампиньонами. Задача этих грибов – придать густоту супу перед добавкой благородных белых. Варите грибы 5-7 минут.

Опустите в суп грибную поджарку. Добавьте крупно растолченный черный перец, листик-другой лаврушки и щепотку тимьяна. Я люблю добавить еще немного очень тонко нашинкованного сырого репчатого лука. Прогрейте без кипения еще пару минут. Дайте настояться под крышкой не менее 20 минут на горячей плите.

Отварите отдельно домашнюю лапшу, откиньте на дуршлаг, дайте хорошо стечь и разложите по глубоким тарелкам. Залейте супом и подавайте на стол сразу же, украсив суп зеленью.

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник