Грибная_икра_со_сметаной

Икра из свежих грибов со сметаной и зелёным луком

Очистить и вымыть грибы, потушить, затем добавить к ним пассерованный лук, сметану, растительное масло и соль и потушить потом ещё минут 10-15. Остудить полученную массу и отправить в мясорубку, затем смешать с мелко нарезанным зелёным луком. Икру рекомендуется подавать к столу охлаждённой.

На 1 кг свежих грибов — по 100 г репчатого лука и сметаны, по 200 г зелёного лука и растительного масла.

10 лучших сайтов на тему: Икра из свежих грибов со сметаной и зелёным луком

Икра грибная — Библиотека о грибах

Способов приготовления икры из свежих грибов довольно много. . 500 г свежих грибов, 50 г репчатого лука, 50 г сметаны, 100 г зеленого лука, 100 г .

Закуски из опят — Сайт М. Вишневского

Икра грибная с зеленым луком. . Икру смешать с мелко нарезанным зеленым луком. . Очистить, промыть и нарезать ломтиками свежие грибы.

Закуски — Сайт М. Вишневского «ЗА ГРИБАМИ»

Свежие лисички отварить, пропустить через мясорубку, добавить натертый на терке лук и . Икру смешать с мелко нарезанным зеленым луком.

Грибы. Грибная икра, паштеты, грибные соусы. — SuperCook.ru

Мелко нарубленные свежие грибы бывают готовыми через 10—15 минут, крупные — через . Грибная икра хорошо сочетается с зеленым луком.

Рецепты блюд с другими грибами — Закуски — Икра грибная

Икра грибная со сметаной и зеленым луком. 500 г свежих грибов, 50 г репчатого лука, 50 г сметаны, 100 г зеленого лука, 100 г растительного масла .

Блюда с подосиновиками — Элитная жизнь

Блюда с белыми грибами (стр 1) . Икра из свежих подосиновиков . 500 г грибов, 2 головки репчатого или 100 г зеленого лука, 100 г зеленого горошка, .

Салаты с грибами — Еда лечит

В винегрет с грибами берем вареный картофель, свеклу, морковь и огурцы . Летом в винегрет можно положить свежие помидоры, зеленый салат, . мелко рубят, добавляют нашинкованные репчатый лук или перья зеленого лука. . для удаления сока и семян, посыпать перцем и наполнить грибной икрой.

Икра грибная со сметаной и зеленым луком — RussianFood.com

Рецепт Икра грибная со сметаной и зеленым луком, cостав: грибы свежие, лук репчатый, сметана, лук зелёный, масло растительное, соль;, Рецепты .

Холодные блюда с грибами | Грибные блюда | Кулинарные .

Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами. . Все овощи смешать с грибами, добавить мелко нарезанного лука, полить . мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, смешать его с грибами, . Икра из свежих грибов.

Рецепты грибных закусок (часть3) — рецепты салатов, супов .

Библиотека / Советы грибникам. 20.Грибная икра из свежих грибов. 500 г сыроежек или рядовок, 50 г репчатого лука, 50 г сметаны, 100 г зеленого лука , .

Рекомендуем почитать

• Ассорти овощное с грибами
• Белые грибы в сметанном соусе
• Бутерброды с грибами
• Грибная икра для долгого хранения
• Грибная икра из шампиньонов
• Грибы с вином в сметане
• Грибы с майонезом
• Грибы с петрушкой
• Грибы с сельдереем
• Грибы, запечённые в молочном соусе
• Грузди солёные в соусе
• Дождевики, жаренные в сухарях
• Жюльен из шампиньонов и ветчины
• Жюльен из шампиньонов с яйцом
• Икра грибная (двойная)

Меню

• Главная
• Съедобные грибы
• Несъедобные грибы
• Условно съедобные грибы
• Не ядовитые грибы
• Ядовитые грибы
• Рецепты
  • Рецепты холодных и горячих закусок
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты грибных соусов
  • Грибные видеорецепты
  • Рецепты с грибами

  Популярное

  • Гриб поплавок — съедобный
  • Гриб паутинник — съедобный
  • Гриб головач — съедобный
  • Гриб ложнодождевик — ядовитый
  • Гриб моховики — съедобный
  • Гриб подберезовик — съедобный
  • Гриб белый — съедобный
  • Грибы грузди — съедобный
  • Гриб рядовки — съедобный
  • Грибы рыжики — съедобные
  • Рецепты блюд из свинушки
  • Гриб говорушка — съедобный
  • Гриб рогатик прекрасный — ядовитый
  • Гриб трутовик — съедобный
  • Грибы опята — съедобные

  Источник

  📑 Несколько популярных рецептов приготовления грибной икры

  

  Сушеные грибы замочить, затем отварить. Готовые откинуть на дуршлаг, мелко нашинковать, смешать со слегка поджаренным на растительном масле репчатым луком и тушить на медленном огне.

  Соленые грибы нарезать дольками и смешать с охлажденными тушеными грибами, добавить толченый чеснок, уксус, соль и перец.

  Икру уложить в салатницу, посыпать мелко нарубленным яйцом.

  Грибная икра по-домашнему

  Для приготовления грибной икры по-домашнему понадобится:

  • 500 г сушеных и 400 г соленых грибов,
  • 100 г зеленого лука,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. ложка уксуса,
  • 10 г сахара,
  • растительное масло.

  Способ приготовления грибной икры по-домашнему:

  Замоченные сушеные грибы вместе с солеными грибами мелко нарубить и обжарить на растительном масле около получаса.

  Затем заправить уксусом, солью, перцем и охладить.

  Перед подачей посыпать зеленым луком.

  Грибная икра из белых, подберезовиков и подосиновиков

  Для приготовления грибной икры из белых, подберезовиков и подосиновиков понадобится:

  • 100 г белых грибов,
  • 50 г подберезовиков,
  • 50 г подосиновиков,
  • 2 крупные луковицы,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • соль,
  • перец.

  Способ приготовления грибной икры из белых, подберезовиков и подосиновиков:

  Сушеные грибы замочить на ночь в воде. Затем промыть и отварить в небольшом количестве воды.

  Охладить и пропустить через мясорубку с репчатым луком.

  Полученную массу потушить на растительном масле, подливая бульон, на медленном огне в течение 1 — 1,5 часов, посолить, поперчить.

  Икру использовать для бутербродов, фарширования яиц и других закусок.

  Грибная икра по-деревенски

  Для приготовления грибной икры по-деревенски понадобится:

  Способ приготовления грибной икры по-деревенски:

  Соленые грибы пропустить через мясорубку вместе с обжаренным репчатым луком, добавить перец, соль. Все тщательно перемешать.

  Подготовленную икру уложить в салатник и посыпать мелко нарубленной зеленью.

  Грибная икра с майонезом

  Для приготовления грибной икры с майонезом понадобится:

  • 300 г грибов,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 2 луковицы,
  • 50 г майонеза, чеснок,
  • специи.

  Рецепт приготовления грибной икры с майонезом:

  Свежие грибы промыть, отварить и измельчить, затем добавить сырой или поджаренный лук, чеснок, майонез, растительное масло или сметану.

  Смешав икру с луком и специями, подать к столу.

  Грибная икра со сметаной

  Для приготовления грибной икры со сметаной понадобится:

  • 500 г грибов,
  • 1 средняя луковица,
  • 50 г сметаны,
  • 5 ст. ложек растительного масла,
  • зеленый лук.

  Способ приготовления грибной икры со сметаной:

  Промытые и сваренные свежие грибы мелко нарезать, поджарить с луком на растительном масле и потушить 10—15 минут, добавив соль, сметану.

  Полученную массу охладить и пропустить через мясорубку.

  Икру смешать с мелко нарезанным зеленым луком.

  Икра из свежих грибов по-деревенски

  Для приготовления икры из свежих грибов по-деревенски понадобится:

  • 400 г грибов,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка столового уксуса или лимонного сока,
  • 1 ст. ложка зеленого лука,
  • соль,
  • перец.

  Способ приготовления икры из свежих грибов по-деревенски:

  Грибы потушить в собственном соку, затем нашинковать и смешать с мелко нарезанным репчатым луком, слегка поджаренным в растительном масле.

  Смесь заправить уксусом или лимонным соком, добавить соль, перец, сверху посыпать зеленым луком.

  Грибная икра из соленых грибов — груздей

  Для приготовления икры из из соленых грибов — груздей понадобится:

  Способ приготовления икры из из соленых грибов — груздей:

  Соленые грузди пропустить через мясорубку вместе с обжаренным репчатым луком, добавить перец, соль.

  Подготовленную икру уложить в салатник горкой и посыпать мелко нарезанной зеленью.

  • Закуски из соленых грибов — с квашеной капустой и со сметаной
  • Жюльен из шампиньонов с яйцом
  • Закуска из рыбы с сушеными грибами
  • Брускета (или испанский бутерброд) с лесными грибами
  • Салат овощной со свежими грибами
  • Салат из руколы с шампиньонами
  • Закуска из свежих грибов с овощами по-дачному
  • Баклажаны с шампиньонами по-дачному
  • Жюльен из свежих лисичек
  • Грибная смесь в сметане по-венгерски
  • Рецепты приготовления помидоров, фаршированных грибами
  • Рецепты салатов из грибов по-деревенски (Брянская область)
  • Салат из печеных грибов по-старорусски
  • Грибной салат из смеси овощей по-русски
  • Рецепты приготовления грибных салатов с сельдью
  • Подборка рецептов салатов из шампиньонов из Тулы
  • Рецепты салатов из сыроежек по-подмосковному
  • Рецепты приготовления грибных салатов с картофелем из Тверской области
  • Салат из говяжьей печенки с грибами по-белорусски
  • Грибные салаты с пекинской и квашеной капустой

  Источник

  Читайте также:  Гостевой_дом_малина_пересыпь