Грибная_ферма_введенщина_телефон

Первый урожай шампиньонов, выращиваемых на грибной ферме в посёлке Введенщина Шелеховского района, ожидают уже в середине июне 2018 года.

Отметим, сейчас шампиньоны привозят в Иркутск из Смоленской области и Китая. Нигде в Сибири, говорят в КРИО, такого производства больше нет и ферма в Введенщине позволит обеспечить жителей региона свежей и экологически чистой продукцией.
Корпорация развития инвестировало в проект 16,7 млн рублей. Общие инвестиции в проект составили 50 млн рублей. Инициатор – ООО «Байкалэкопродукт» – приобрёл земельные участки и здания бывшей животноводческой фермы, включая электроподстанцию и скважину. Предприятие закупило в Хакассии компост, засеянный мицелием шампиньонов.
– К нам уже обращают желающие покупать шампиньоны оптовыми партиями и представители ресторанного бизнеса, – рассказала одна из руководителей ООО «Байкалэкопродукт» Надежда Дорофеева. – Кроме того, пункт продажи будет организован на самой ферме.
На предприятии говорят, что эти грибы очень прихотливы в выращивании, поскольку даже незначительное изменение температуры, давления или влажности может пагубно на них сказаться. Поэтому ферма оснащена суперсовременным голландским оборудованием, которое обеспечивает круглосуточный климат-контроль. Вход в камеры, где растут грибы, категорически запрещён всем, кроме технологов. Пока что на ферме оборудовано четыре таких камеры, с каждой из них фермеры планируют собирать пять-шесть тонн грибов каждые два месяца. В будущем предприятие намерено расширяться.
На ферме уже создано 28 рабочих мест. Среди работников – жители Иркутска, Шелехова, Введенщины и Баклашей. Штат ещё комплектуется, только сейчас на рассмотрении у руководства «Байкалэкопродукта» 162 резюме. Срок реализации проекта – семь лет.

Слава богу хоть кто-то что-то стал строить и делать, но 50 миллионов. Я не думала, что это такой затратный бизнес.

Все будет зависеть от латежосособности населения! Если у людей денег нет, то даже за дешево брать не будут!

Источник

Байкалэкопродукт (Шелеховский гриб)

Компания «БАЙКАЛЭКОПРОДУКТ» — единственный за Уралом производитель свежих шампиньонов, которые выращиваются в промышленных масштабах в условиях защищенного грунта на ЭКО-ферме в с.Введенщина Шелеховского района и реализуются с маркировкой «Шелеховский гриб».

Производительность грибной фермы — 128 тонн свежих шампиньонов в год.

Ферма располагает четырьмя залами выращивания (с загрузкой по 20 тонн компостом в каждый), оборудованными многоярусными стеллажами общей посевной площадью 1000 кв.м.

Основной цех оснащен системой климатического контроля с программным обеспечением, благодаря чему в каждом зале выращивания создается свой микроклимат в зависимости от фазы развития растущих в нем грибов.

Цикл выращивания в каждой камере составляет 60 дней, за это время происходит три волны плодоношения шампиньонов, которые приносят около 10,7 тонн свежих грибов в месяц.

Вебсайт

Рейтинг Глобал38.ру

в новостях

КОМПАНИИ ИРКУТСКА

Иркутский бизнес портал Глобал38.ру включает в себя огромный каталог организаций, осуществляющих деятельность на территории Иркутска и Иркутской области. Здесь без труда можно найти всю необходимую информацию о предприятии. Карточка организации содержит полную инфостраницу с подробным описанием деятельности компании, логотипом, контактными данными и ссылкой на официальный сайт организации. Читатель также может сразу ознакомиться с кадровым составом предприятия, увидеть последние пресс-релизы и новостной блок, а также посмотреть, какую строчку рейтинга занимает компания.

Рейтинг участника бизнес портала Глобал38.ру рассчитывается на основании количества упоминаний в иркутских новостях и размещенных пресс-релизах, содержащих сведения о деятельности организации и ее достижениях. Подняться в рейтинге можно и за счет публикации вакансий, а также количества зарегистрированных персон. При этом представители компании могут самостоятельно увидеть, сколько раз была просмотрена карточка предприятия на Глобал38.ру, а также оперативно скорректировать информацию.

Особое внимание мы уделяем многофункциональности раздела «Компании». Для вашего удобства есть поисковая строка, а также отраслевой рубрикатор.

Источник

Круглогодичная грибная страда в селе Введенщина

Хотите быть здоровыми и стройными – вперед за шампиньонами! И это вовсе не шутка и не рекламный «слоган». Шампиньоны не только очень вкусные, но и очень полезные грибы.

Как утверждает медицина, употребление шампиньонов:

• ведет к нормализации состава крови и является эффективной профилактикой анемии;
• приводит к улучшению эмоционального фона и настроения;
• снижает уровень опасного холестерина в крови и предупреждает развитие атеросклероза и всех его осложнений;
• активизируются обменные процессы, улучшается метаболизм;
• активизируется работа головного мозга.

Еще год назад мы покупали шампиньоны из Смоленской области и Китая, у которых за долгое время транспортировки истекает срок годности и в продажу они поступают, потеряв полезные качества. Сегодня на прилавках магазинов мы можем видеть свежий, экологически чистый продукт местного производства и по значительно меньшей цене.

Молодое предприятие «Грибная ферма в Шелеховском районе Иркутской области» расположена на территории бывшей животноводческой фермы в селе Введенщина. Здание фермы было реконструировано и оснащено самым современным оборудованием, необходимым для выращивания грибов. Весной 2018 года предприятие закупило в Хакасии компост, засеянный мицелием шампиньонов, а в середине июня 2018 уже был получен первый урожай. Сегодня на предприятии получают 10–11 тонн шампиньонов в месяц.

В Шелехове продукцию введенских грибов можно купить в магазинах «Слата» и «Хлеб-соль».

Источник

Гигантский шампиньон вырос на ферме в Шелеховском районе

Гриб-гигант весом 1 килограмм 240 грамм вырос на ферме шампиньонов в селе Введенщина Шелеховского района, сообщает 20 апреля 2020 пресс-служба АО «Корпорация развития Иркутской области».

Как рассказала исполнительный директор предприятия Надежда Дорофеева, за ростом гриба следили всем коллективом и даже придумали ему имя – Господин Шампиньон. Рос он восемь дней, хотя обычно шампиньонам для полного созревания достаточно шести дней. Гриб срезали до момента, пока на он не начал выпускать споры и не потерял своих вкусовых качеств. На продажу гигантский шампиньон отправлять не стали, а приготовили из него «пиццу» для всего коллектива фермы. Шляпка гриба была использована вместо теста, ее засыпали сыром, маслинами, куриным филе и отправили запекаться в духовку.

Ферма по выращиванию шампиньонов в Введенщине работает в обычном графике, но с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм, которые в том числе необходимы и для хорошего роста грибов.

– По строгости соблюдения гигиены ферма по выращиванию шампиньонов не уступает фармацевтическому производству, – рассказывает Надежда Дорофеева. – Все сотрудники меняют спецодежду по несколько раз в день, при входе в камеры выращивания. А технологом установлен особый порядок посещения камер, нарушить который ни в коем случае нельзя, чтобы ни один вирус не нанес вред урожаю всей фермы. После посещений грибных камер спецодежда отдается в стирку и на пропаривание. Такие правила действуют не ферме всегда с момента ее открытия.

Грибная ферма в Введенщине – это единственная ферма по промышленному выращиванию шампиньонов на территории Иркутской области. На реализацию проекта «Грибная ферма в Шелеховском районе Иркутской области» корпорацией развития было выделено 91,7 млн рублей. Первую поддержку в размере 16,7 млн рублей ферма получила в 2018, еще 75 млн рублей предприятию было выделено в 2019 году. Первые шампиньоны под маркой «Шелеховский гриб» появились на прилавках иркутских магазинов в июне 2018 года. Сегодня шелеховские шампиньоны пользуются спросом не только в Иркутске, но и в Бурятии и Якутии. Также предприятие получило приглашение к сотрудничеству от ведущих торговых сетей Монголии. Московская школа грибоводства считает ферму в Введенщине одной из самых передовых и перспективных в России.

Источник