Подскажите название гриба, на который если наступите образуется как бы полевое облако?
Когда этот гриб молодой он имеет форму белого шара его можно употреблять в пищу, а став желтым употреблять нельзя. Подскажите правильное название и народное.
Вопрос из викторины для первоклассника.
Дождевик настоящий. Также называется пчелиная губка, заячья картошка, а созревший гриб — порховка, пырховка, пылевик, дедушкин табак, волчий табак, табачный гриб, чертова тавлинка и проч.
Волчий табак или гриб дождевик относится к самым распространенным грибам. Микологи подсчитали, что на земле растет около 60 видов дождевиков, из них около 20 видов растет в нашей стране. Среди них шаровидные (округлые) , грушевидные, шиповатые, сидячие, головачи и т. д. Наиболее часто встречаются дождевики округлой или грушевидной формы и головачи с шаровидной головкой на цилиндрической ножке (головка и ножка составляют единое плодовое тело гриба) . Мякоть в молодом возрасте белая, с приятным запахом, достаточно упругая, легко отделяется от кожицы. Ножка шаровидного и грушевидного дождевика выражена нерезко, в высоту она достигает 5—12 см при толщине 3—4 см. Дождевики относятся к IV категории.
По мере старения мякоть дождевика темнеет и превращается в зеленовато-коричневую пыль (споры) , которая легко разлетается под воздействием ветра или механического соприкосновения с грибом. В осеннюю пору большой дождевик может разбросать до нескольких миллиардов спор. Иногда их называют «волчьим табаком» , «дедушкин табак» или порховками.
Источник
Какой гриб называют волчий табак
Волчий табак — это ядовитый гриб, принадлежащий к семейству гигрофоровых. Он выглядит необычно и поэтому его трудно ошибочно принять за другой гриб. Волчий табак нередко называют кладом, и это не случайно: на поиски его явления в лесу тратят много времени, но когда находят, то их ожидает приятный сюрприз — яркая, красивая ягодка.
Однако волчий табак ядовит, и его употребление может вызвать сильное отравление, а в некоторых случаях даже привести к смерти. Поэтому важно знать, как его опознать и как не ошибиться при сборе и выделении ягодок.
Для начала, стоит отметить, что волчий табак встречается не очень часто и его можно найти только в некоторых регионах. Это, конечно, не значит, что его не стоит искать — просто следует быть особенно внимательным и осторожным при поисках. Для опознания волчего табака используется несколько основных признаков, о которых стоит знать каждому любителю грибной охоты.
Волчий табак: гриб или растение?
Волчий табак (латинское название Lycoperdon perlatum) — это гриб из семейства гастеромицетов. Внешне волчий табак похож на маленький мячик с неровной поверхностью и имеет диаметр от 2 до 8 см. В юности гриб имеет белую или светло-серую окраску и покрыт мелкими бородавками, а зрелость достигает через 3-4 недели, когда поверхность становится коричневой, а внутренность начинает рассыпаться и высыпать тончайшей пылью.
Название «волчий табак» гриб получил благодаря способности выделять запах, похожий на запах табака. Несмотря на это, гриб не имеет никакого отношения к растительному миру и является полноправным представителем грибного мира.
Искать волчий табак в лесу можно с июля по ноябрь. Он предпочитает расти на земле в сырых местах, на опавших листьях или иных органических отходах. Встречается гриб довольно редко, что делает его еще более ценным для любителей грибной охоты.
Описание и особенности
Волчий табак – это довольно редкий гриб, который не так уж легко обнаружить в лесу. Его грибница представляет собой раскидистую сеть в виде тонких белых нитей, которые заселяют землю под определенными деревьями.
Шляпка волчьего табака достигает диаметра в 10-15 см, у некоторых видов имеет сливочный цвет и светлую кайму на краю. Ножка гриба длинная и тонкая, может быть желтоватой, белой или светло-коричневой.
Особенностью волчьего табака является его способность менять облик в зависимости от окружающей среды. Например, если гриб вырастает рядом с другими растениями, шляпка может имитировать текстуру листьев, чтобы сбить с толку насекомых-хищников.
К тому же, волчий табак считается ядовитым грибом, поэтому его нельзя употреблять в пищу. Проглотив даже небольшую часть этого гриба, можно получить серьезное отравление, которое может закончиться летальным исходом.
Важно знать, что поиск волчьего табака следует проводить в лесах, где растут дубы, березы и сосны. Ищите гриб на глубине 5-10 см и по возможности использовать перчатки, чтобы избежать контакта с ядовитыми веществами, которые могут выделяться из гриба.
Поиск и сбор волчьего табака в лесу
Волчий табак – один из многих видов грибов, который растет в лесу. Он отличается своей необычной формой и цветом, что делает его прекрасным объектом для сбора. Волчий табак собирают на протяжении всего лета и осени, когда грибные поля начинают активно набухать.
Для начала нужно найти подходящее место для сбора грибов. Обычно это места с хвойными и лиственными деревьями, где почва влажная и плодородная. Обращайте внимание на лесные поляны и уголки, где растения успешно растут и развиваются.
Как только вы нашли место для поиска волчьего табака, следует оценить количество грибов и их качество. Обращайте внимание на размер и цвет грибов. Волчий табак может иметь различные оттенки – от глубоко коричневого до почти черного.
Если вы нашли подходящие грибные поля, то можно приступать к сбору. Убедитесь, что вы корректно определяете волчий табак и не собираете другие виды грибов, которые могут быть опасными для здоровья. Используйте корзину или сетку для переноски грибов, чтобы они не повредились.
Не забывайте, что волчий табак может быть горьким, поэтому перед использованием его лучше предварительно отварить или запечь. Также не забывайте соблюдать меры предосторожности и не собирать грибы в запрещенных местах, а также не брать слишком много грибов, чтобы оставить их сборщикам дикой природы.
Сезонность и места обитания
Волчий табак — это гриб, который можно встретить в лесу, предпочитающий жить на почве слабокислыми хвойными лесами: сосной, елью и лиственницей. Он также может быть найден на местах, где была лесная вырубка или пожар.
Сезонность волчьего табака зависит от климатических условий в регионе, где он обитает. В средней полосе России сезон начинается в июне и продолжается до конца сентября, но в южных регионах он может начинаться раньше. В зимние месяцы волчий табак спит в виде мицелия, который находится на небольшой глубине в почве.
Волчий табак может быть найден как ведрообразной формы, так и с наслоением на землю. Он имеет уникальный вид, с белыми или сероватыми пятнами на светло-коричневой или желтовато-бордовой ножке. Гриб может достигать размера до 20 см в длину и 8 см в ширину.
Если вы отправляетесь на поиски волчьего табака, будьте осторожны: не троньте его руками, так как это ядовитый гриб, способный вызвать тяжелые интоксикации. Лучше всего сфотографировать его для дальнейшей идентификации или принести образец квалифицированному микологу.
Источник
ВОЛЧИЙ ТАБАК ИЛИ ГРИБ ДОЖДЕВИК
Волчий табак или гриб дождевик относится к самым распространенным грибам. Микологи подсчитали, что на земле растет около 60 видов дождевиков, из них около 20 видов растет в нашей стране. Среди них шаровидные (округлые), грушевидные, шиповатые, сидячие, головачи и т. д. Наиболее часто встречаются дождевики округлой или грушевидной формы и головачи с шаровидной головкой на цилиндрической ножке (головка и ножка составляют единое плодовое тело гриба). Мякоть в молодом возрасте белая, с приятным запахом, достаточно упругая, легко отделяется от кожицы. Ножка шаровидного и грушевидного дождевика выражена нерезко, в высоту она достигает 5—12 см при толщине 3—4 см. Дождевики относятся к IV категории.
По мере старения мякоть дождевика темнеет и превращается в зеленовато-коричневую пыль (споры), которая легко разлетается под воздействием ветра или механического соприкосновения с грибом. В осеннюю пору большой дождевик может разбросать до нескольких миллиардов спор. Иногда их называют «волчьим табаком», «дедушкин табак» или порховками.
Эти странные грибы могут употребляться в пищу и по вкусовым качествам не отличаются от белого гриба, одновременно они являются лесными лекарями, а некоторые из них способны быть грибами-ветроуказателями. Дождевики в лесу — как флюгера для ориентировки в незнакомой местности. В обычный день в лесу, без компаса заблудившийся грибник или охотник может определить направление с помощью дождевика. Зная направление ветра в данной местности, даже в лесной неподвижности воздуха, стряхнув плодовое тело сухого дождевика, человек точно узнает направление внешне неощутимого ветра. Интересным является применение «дымящих грибов», или дождевиков, североамериканскими индейками и племенами африканских копьеносцев на охоте. При подходе к зверю — бизонам, носорогам, львам — они, даже при полном безветрии, умели определить малоприметную тягу воздуха по поведению спор дождевика и подходили к зверю с той стороны, где он не мог почувствовать приближение охотника. Древние племена охотников использовали массу спор этих грибов для ослепления животного, на которого потом нападали.
В давние времена споры дождевиков использовали как кровоостанавливающее средство, называли волшебным порошком. С этой целью цирюльники держали кожицу дождевиков в банках. В сушеном виде дождевик употребляли при лекарских операциях в ветеринарии: им присыпали разрезанные кровавые жилы и раны, поскольку он имеет «сжимательную и сушильную» силу. В отечественной литературе указывается, что достаточно приложить к ране белую кашицу из мякоти молодого колобка или внутреннюю оболочку старого порховика, когда «табак» из него вылетел, — и кровь сворачивается, боль утихает. Это кровоостанавливающее свойство дождевиков раньше широко применяли в партизанской практике при отсутствии других медикаментов.
Натуралисты определили, что зрелые дождевики с успехом можно применять и в садоводстве при борьбе с тлей и другими вредителями деревьев и кустарников. Для этого достаточно поджечь темно-зеленую начинку спелого дождевика и окурить сад едким дымом. Через неделю процедуру необходимо повторить.
Среди дождевиков много видов, имеющих своеобразную форму плодового тела. Так, гнездо птицы с яичками напоминает плодовое тело Нидулярии. Округлое, крупное плодовое тело головача напоминает футбольный мяч, с лучами, как у звезды, — плодовое тело у земляных звездочек, в форме груши — у грушевидного дождевика. Заячьей картошкой называют некоторые округлой формы дождевики. Нередко на лугах, полях, выгонах, в садах, парках и лесах растет дождевик-фляжка, получивший свое прозвище за сужающееся книзу продолговатое плодовое тело. В поисках белых грибов грибники часто обходят стороной эти съедобные грибы. Не случайно А. Черемнов упоминает о них в строках своего стихотворения:
«Даль прозрачна. Воздух свеж и чист,
Но бледна задумчивая просинь.
От болота сонного кругом
Веет хвоей, сыростью и гнилью.
Дождевик, задетый сапогом,
Обдает сухой, зеленой пылью».
Встречается этот гриб с мая до глубокой осени на полянах, на лугах, вдоль дорог, в скверах и на газонах, селится на различных почвах и даже на гнилой древесине. Появляется после теплых дождей. Растет очень быстро, «не по дням, а по часам». Грибники-любители заметили, что дождевики-гиганты за сутки прибавляли до 5 см в диаметре. А обычно они бывают диаметром до 20 см и массой 300—400 г.
В 1977 г. в Эстонском музее природы демонстрировался дождевик массой 11 кг 150 г, диаметр его плодового тела был 188 см. Дождевик, найденный в том же году в окрестностях города Фрунзе, достигал в окружности без малого 1,5 м при массе 11,6 кг. В 1967 г. в Подмосковье был найден дождевик массой 12,5 кг при диаметре 63 см, а в 1984 г. на берегу реки Сетуньки — диаметром 160 см при массе 7,3 кг. Некоторые грибники находили семейства дождевиков-гигантов. Например, в 1988 г. под Кемеровом была найдена группа из 8 дождевиков общей массой около 2 пудов, а в 1984 г. под Нарвой и в 1989 г. в Татарии — группы из 6 грибов, среди которых самые крупные достигали 4 кг.
При сушке дожневики не теряют своей белизны, хорошо хранятся в плотной полиэтиленовой таре, легко растираются в порошок, поэтому их с успехом можно использовать для приготовления бульонов и соусов. Зимой же этот невзрачный на вид гиб своими гастрономическими качествами может посоревноваться даже с боровиками.
При сборе необходимо иметь в виду, что на дождевиковые похожи тоже более или менее шарообразные грибы из рода ложнодождевика. Правда, в молодом возрасте последние характеризуются очень плотной корковидной оболочкой, а не тонкоплёнчатой или мягкокорковидной, как у дождевиков. Таким образом, отличить их очень легко, и это необходимо делать, поскольку ложнодождевики подозреваются в возможности вызывать хотя и незначительные, но всё-таки отравления.
В ряде стран Западной Европы дождевики считают деликатесом и приравнивают к шампиньонам. Итальянцы считают молоденькие дождевики одними из самых лучших грибов. Собирая грибы в лесу, не проходите мимо несправедливо обойденных, но очень привлекательных и вкусных грибов.
Источник