Гриб_трутовик_лакированный_от_чего

Можно ли вырастить трутовика лакированного (грибы рейши) и где они обычно произрастают?

Гриб рейши – уникальный сапрофит, питающийся соками древесины. По сути, он разрушитель, паразитирующий на растениях. Этот гриб, обладая широчайшим спектром действия и отсутствием побочных эффектов, используется в восточной медицине более двух тысяч лет.

Описание и ценность гриба

Гриб рейши редко встречается в природе, поэтому когда-то он представлял собой огромную ценность. Этот сапрофит считается однолеткой. Но, бывает, он проживает 2 или 3 года.

• Грибное тело. Рейши состоит из ножки и шляпки.
• Шляпка. Цвет изменчив, гриб может принимать разные оттенки – от красноватых до фиолетовых. По форме шляпа походит на человеческую почку. Максимальный диаметр- 25 см. Поверхность волнистая. Гриб гладкий и блестящий. На шляпке можно увидеть много ростовых колец.
• Ножка. Ее длина может достигать 30 см, диаметр – 3 см.
• Мякоть. У молодых особей она напоминает белую губку. Со временем она уплотняется, деревенеет, принимая буроватый оттенок.

У гриба рейши нет ни запаха, ни привкуса. Имеется лишь горьковатый вкус.

Гриб ценится за свои лечебные свойства – он укрепляет организм, оказывает антибактериальное, противовирусное и противоопухолевое воздействие, выводит токсины и защищает от радиации.

Как еще называют гриб рейши?

Рейши – название, данное уникальному грибу японцами. В переводе на русский оно означает – «гриб духовной силы». Гриб Ganoderma lucidum относится к роду Ганодерма, семейства Polyporaceae. Его еще называют:

• Маннэнтакэ – переводится с японского как «десятитысячелетний гриб».
• Линчжи – переводится с китайского как «гриб бессмертия».
• Ганодерма блестящая.
• Трутовик лакированный.

Гриб особенно ценят в Японии и Китае – здесь его считают источником вечной молодости.

Съедобен или нет?

Трутовик лакированный имеет ярко выраженный горький вкус, поэтому относится к несъедобным грибам. Его используют только в лечебных целях. Гриб принимают в виде:

• настоек;
• чаев;
• биодобавок;
• таблеток;
• экстрактов;
• порошков.

Чудодейственные свойства гриба обусловлены его уникальным составом, в нем содержатся:

• полисахариды – они укрепляют иммунную систему;
• аминокислоты – они выводят из организма шлаки и токсины;

• органические и полиненасыщенные жирные кислоты — они предотвращают образование опухолей.

А также в составе лакированного трутовика содержатся кумарины, сапонины, тритерпеноиды, фитонциды, флавоноиды, алкалоиды, витамины В, С, D, микро- и макроэлементы (медь, цинк, селен, фосфор, натрий, марганец, магний, натрий, кальций).

Где и когда растет?

Когда-то линчжи рос только на Востоке, но сейчас он распространился по всему свету – его выращивают на фермах ради лечебных целей. Но главные поставщики лакированного трутовика, как и раньше – Япония, Китай и Вьетнам.

В России линчжи можно встретить в субтропиках – в Краснодарском крае и на Кавказе. Благоприятный климат позволяет сапрофиту полноценно вызреть за лето – не торопясь, в естественных условиях.

В умеренных широтах РФ гриб встречается крайне редко. Но в последнее время он распространяется на Алтае – в местах вырубок. Гриб выбирает в качестве жертвы деревья ослабленные, умирающие и погибшие. Предпочитает расти на древесине лиственных пород, на хвойных встречается редко. Линчжи размещается у основания дерева, бывает, он растет на корнях, углубленных в землю.

Разновидности

Есть масса разновидностей трутовиков . Все они отличаются друг от друга:

Целебные свойства гриба рейши зависят от места произрастания. Отличить его от трутовика можно по длинной ножке – у других паразитов, растущих на деревьях, ее нет.

С кем можно спутать?

Рейши, бывает, путают с агариком. Этот гриб называют еще белой лиственничной губкой. Этот гриб применяют при опухолях. Мякоть его на ощупь – вылитая губка, отсюда и название. Чем отличается агарик от лакированного трутовика:

• у него не блестящая и гладкая поверхность, а грубая и шероховатая;
• гриб окрашен в белый цвет и покрыт коричневыми пятнами.
• растет преимущественно на лиственницах, а также на пихтах, кедрах, реже – на березах.

Агарик вырастает до 10 кг весом, длиной – до 30 см.

Особенности сбора

Линчжи, выросший в естественных условиях, гораздо полезнее, чем искусственно выращенные аналоги. Если повезет, можно найти лакированный трутовик в природе – в субтропической зоне нашей страны. Растет он на лиственных деревьях. Самым полезным считается гриб, выросший на древесине дуба.

Шансов найти много ганодерм блестящих крайне мал – на каждые 100 000 деревьев попадается один гриб.

Встретить блестящую ганодерму в природе сложно – его споры прорастают на определенных деревьях и при определенных условиях. Чтобы получить ценный гриб в пользование, его приходится культивировать искусственно. Впервые рейши начали выращивать в Японии, в 1972 году. Сбор и заготовка гриба, начавшись в июле, продолжается до первых заморозков.

Можно ли самому вырастить этот гриб?

Если бы не искусственная культивация, гриб линчжи был бы на весь золота. К счастью, его можно вырастить с помощью древесных палочек, зараженных мицелием. Посевной материал приобретают в специализированных магазинах. Один посев обеспечивает урожай в течение 4-5 лет. Есть два способа выращивания лечебного гриба – на пеньках и в опилках.

Специалист рассказывает, почему выращивание грибов рейши может стать выгодным бизнес-проектом, и как создать условия для его роста:

Выращивание на пнях

Понадобятся пни, субстрат и мицелий. Участок, на котором будут расти рейши, должен быть защищен от солнца. Желательно, чтобы гриб рос во влажной среде. Порядок культивация на пнях:

1 Подготовка пней

2 Подготовка почвы

Пни, на которых будет паразитировать блестящая ганодерма, помещают в питательную почву. Сапрофиты нуждаются в усиленном питании – им нужны витамины и микроэлементы. Не на всяком грунте можно вырастить рейши. Чтобы быть уверенным в урожае, лучше сделать субстрат своими руками.

• Берут торф, известняк и почву в пропорциях 5:1:4.
• Чтобы повысить питательность, в смесь добавляют навоз или солому.
• Ингредиенты тщательно перемешивают и удобряют лунку, в которую будет помещен пень.
• Когда пень помещен в углубление, по периметру его также обкладывают питательным субстратом.

3 Высев мицелия

Самостоятельно получить мицелий линчжи практически нереально, поэтому грибоводы закупают готовый мицелий. Посевным работам предшествует создание посадочных отверстий – их глубина 7 см, а диаметр – 1,2 см. В готовые отверстия вставляют палочки с мицелием. От числа палочек, зараженных мицелием, зависит скорость прорастания и урожайность гриба – чем больше посевного материала заложено, тем быстрее появятся первые линчжи.

4 Засаженный участок накрывают пленкой

Оптимальная температура для развития грибов – 20-26°С. Пни для лучшего укоренения мицелия часто переносят в помещение. Если это не получается сделать, можно закрыть распилы с грибницей парафином, а затем прикопать пеньки землей.

Выращивание на опилках

Преимущество этого метода – скорость. На опилках урожай получают быстрее, чем на пнях. Но хлопот этот способ выращивания требует больше. Порядок выращивания линчжи на опилках:

1 Подготовка опилочного субстрата

Смешивают опилки – 80%, с другими питательными веществами – 20%. Можно, например, добавить овсяную или ячменную шелуху. Также присоединяют минералы – мел или гипс, но не более 2%. Перемешав и увлажнив смесь, ее сушат – подвергают стерилизации при температуре 90 градусов. Время обработки – 5 часов. Если субстрата заготавливается много, стерилизацию рекомендуется повторить.

2 Высев мицелия

Подготовленный субстрат раскладывают по ящикам. Сеять мицелий нужно при 30 градусах тепла – его просто погружают в подготовленную почву. Поверху посадку присыпают и оставляют прорастать – на 15-20 дней. Следует поддерживать температуру в диапазоне 18-26°С, а влажность – 75%. За субстратом надо следить – он не должен быть мокрым, но и пересыхать ему нельзя.

Условия роста рейши

Чтобы лакированный трутовик благополучно заплодоносил, грибоводы должны обеспечить ему максимально благоприятные условия произрастания:

• Чтобы грибы поскорее появились, в таре с субстратом делают отверстия.
• «Плантация» должна находиться в полутени – нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей.
• Во время роста и развития оптимальная температура – +23÷+25°С. Зимняя температура не должна опускаться ниже минус 18°С.
• Чтобы поддерживать влажность на должном уровне – 75%, в помещение ставят влажный керамзит – его можно разложить на противне. Еженедельно грибы надо обрызгивать теплой водой.
• Поливать посадку надо в зависимости от состояния субстрата. Если он пересыхает, его увлажняют водой – дождевой или кипяченой.
• Если субстрат приготовлен правильно, никакая дополнительная подкормка не нужна.

Если переусердствовать с поливом и влажностью, может появиться гниль и плесень. Влажность также привлекает разных насекомых – пауков, клещей, слизней. Чтобы этого не произошло необходимо:

Как заготовить и сохранить сырье?

Заготовку лакированного трутовика рекомендуется делать в июле-ноябре. Купленные грибы обычно реализуются в сухом виде – они уже подготовлены к хранению. Если же в качестве заготовок используют свой урожай, придется самостоятельно высушить выращенные линчжи:

1. Срезанные грибы вытирают сухими бумажными салфетками – надо убрать почву и сор. Рейши, после сбора, категорически запрещено мыть.
2. Очистив грибы от загрязнений, их режут крупными кусками. Затем равномерно распределяют кусочки по пергаменту и отправляют в духовой шкаф – сушиться при температуре 45 градусов. Выждав, чтобы ломтики перестали липнуть к бумаге, повышают нагрев до 70 градусов. Теперь духовку нужно закрыть полностью.
3. Высушенный гриб раскладывают по банкам, закупоривают крышками и ставят на хранение. В помещении должна поддерживаться температура не выше +25 градусов.

В темном и прохладном помещении рейши можно хранить на протяжении двух лет – грибы не утратят своих целебных свойств.

Чтобы целебный гриб рейши не стал источником дополнительных проблем, собирать его нужно только в экологически благоприятных зонах. А тем, кто собирается использовать его для лечения, следует обязательно проконсультироваться со специалистами.

Источник

Гриб трутовик лакированный от чего

Трутовик, или галодерму лакированную давно применяют как в традиционной восточной медицине, так и в официальных иммуномодулирующих и противовоспалительных. РИА Новости, 08.10.2020

МОСКВА, 8 окт — РИА Новости. Трутовик, или галодерму лакированную давно применяют как в традиционной восточной медицине, так и в официальных иммуномодулирующих и противовоспалительных препаратах. Теперь же корейские ученые доказали, что этот гриб можно использовать и для лечения кожных заболеваний. Результаты исследования опубликованы в журнале Food Chemistry.Трутовик лакированный Ganoderma lucidum широко известен как лекарственный гриб под названием линчжи в Китае, рейши в Японии и ёнджи в Корее. В традиционной медицине этих стран его используют уже более двух тысяч лет. Экстракты и порошки из высушенных грибов применяют для лечения астмы, неврастении, гастрита, диабета, болезней печени и всех видов аллергии. В России гриб занесен в Красную книгу.Исследования последних десятилетий показали, что активный ингредиент гриба — ганодеровые кислоты — прекрасно усиливают иммунную функцию клеток, оказывают противоопухолевое, противовирусное, антибактериологическое, гепатопротекторное, противовоспалительное, противоаллергенное, антиоксидантное действие, регулируют работу сердечно-сосудистой, дыхательной и нервной систем. Ученые из Корейского института науки и технологий (KIST), которые проводили исследования противовоспалительного, антидиабетического и антиоксидантного эффектов Ganoderma lucidum, обнаружили, что ганодеровые кислоты эффективны против воспалений кожи и могут применяться при лечении таких кожных заболеваний, как псориаз и атопический дерматит.Кроме того, ученые определили оптимальные условия извлечения активного компонента из гриба. Они выяснили, что при длительной сушке или экстракции при высокой температуре — более 80 градусов Цельсия — активный ингредиент разрушается.Наиболее эффективной с точки зрения объема извлечения ганодеровых кислот оказалась сушка горячим воздухом при 60 градусах Цельсия, а наибольшая антиоксидантная и противодиабетическая активность была достигнута при сублимационной сушке гриба при минус 50 градусах Цельсия.»Поскольку эффективность грибов ёнджи зависит от условий извлечения, методы сушки и экстракции следует выбирать в соответствии с целью использования, — приводятся в пресс-релизе института слова руководителя исследования, доктора Хо Ён Ким (Ho-Youn Kim). — Мы надеемся, что результаты этого исследования не только повысят полезность гриба, но и приведут в будущем к разработке терапевтических средств для лечения воспалительных заболеваний кожи».Для изучения противовоспалительного действия гриба на клетки кожи авторы провели лабораторный эксперимент на кератиноцитах — основных клетках эпидермиса человека. Результаты показали, что экстракт Ganoderma lucidum, полученный сушкой горячим воздухом, эффективно подавляет воспаление.

Источник