Гриб_подберезовик_химический_состав

Калорийность Подберезовик сушеный . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231 кКал	1684 кКал	13.7%	5.9%	729 г
Белки	23.5 г	76 г	30.9%	13.4%	323 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	7.1%	609 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	2.8%	1531 г
Пищевые волокна	21.7 г	20 г	108.5%	47%	92 г
Вода	13 г	2273 г	0.6%	0.3%	17485 г
Зола	7.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.3 мг	1.5 мг	20%	8.7%	500 г
Витамин В2, рибофлавин	2.1 мг	1.8 мг	116.7%	50.5%	86 г
Витамин РР, НЭ	60 мг	20 мг	300%	129.9%	33 г
Макроэлементы
Калий, K	4503 мг	2500 мг	180.1%	78%	56 г
Кальций, Ca	133 мг	1000 мг	13.3%	5.8%	752 г
Магний, Mg	154 мг	400 мг	38.5%	16.7%	260 г
Натрий, Na	31 мг	1300 мг	2.4%	1%	4194 г
Фосфор, P	1750 мг	800 мг	218.8%	94.7%	46 г
Микроэлементы
Железо, Fe	23.6 мг	18 мг	131.1%	56.8%	76 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	14.3 г	~

Энергетическая ценность Подберезовик сушеный составляет 231 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Полезные свойства ПОДБЕРЕЗОВИК СУШЕНЫЙ

Подберезовик сушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 116,7 %, витамином PP — 300 %, калием — 180,1 %, кальцием — 13,3 %, магнием — 38,5 %, фосфором — 218,8 %, железом — 131,1 %

Чем полезен Подберезовик сушеный

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Источник

Калорийность подберёзовик . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	20 кКал	1684 кКал	1.2%	6%	8420 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	15%	3304 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	8%	6222 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	2.5%	18250 г
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	127.5%	392 г
Вода	90.1 г	2273 г	4%	20%	2523 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	23.5%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	61%	818 г
Витамин C, аскорбиновая	6 мг	90 мг	6.7%	33.5%	1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	3.5%	15000 г
Витамин РР, НЭ	6.7 мг	20 мг	33.5%	167.5%	299 г
Ниацин	6.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	443 мг	2500 мг	17.7%	88.5%	564 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	3%	16667 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	19%	2667 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	1%	43333 г
Фосфор, P	171 мг	800 мг	21.4%	107%	468 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	8.5%	6000 г
Марганец, Mn	0.74 мг	2 мг	37%	185%	270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.524 г	~
Аргинин*	0.14 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.11 г	~
Лизин	0.098 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.073 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.179 г	min 16.8 г	1.1%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.128 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.375 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	16.5%
18:2 Линолевая	0.375 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	42.5%

Энергетическая ценность подберёзовик составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Подберезовик . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	20 кКал	1684 кКал	1.2%	6%	8420 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	14%	3619 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	7%	7000 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	2.5%	18250 г
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	127.5%	392 г
Вода	90.1 г	2273 г	4%	20%	2523 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	23.5%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	61%	818 г
Витамин C, аскорбиновая	6 мг	90 мг	6.7%	33.5%	1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	3.5%	15000 г
Витамин РР, НЭ	6.7 мг	20 мг	33.5%	167.5%	299 г
Макроэлементы
Калий, K	443 мг	2500 мг	17.7%	88.5%	564 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	3%	16667 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	19%	2667 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	1%	43333 г
Фосфор, P	171 мг	800 мг	21.4%	107%	468 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	8.5%	6000 г
Марганец, Mn	0.74 мг	2 мг	37%	185%	270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Подберезовик составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Подберёзовик жареный . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.21 кКал	1684 кКал	3.5%	5.9%	2844 г
Белки	4.04 г	76 г	5.3%	9%	1881 г
Жиры	3.99 г	56 г	7.1%	12%	1404 г
Углеводы	5.11 г	219 г	2.3%	3.9%	4286 г
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	43.1%	392 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	5.9%	2841 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	7.9%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	20.6%	818 г
Витамин C, аскорбиновая	6 мг	90 мг	6.7%	11.3%	1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	1.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	6.3 мг	20 мг	31.5%	53.2%	317 г
Макроэлементы
Калий, K	443 мг	2500 мг	17.7%	29.9%	564 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	1%	16667 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	6.4%	2667 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	0.3%	43333 г
Фосфор, P	171 мг	800 мг	21.4%	36.1%	468 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	2.9%	6000 г
Марганец, Mn	0.74 мг	2 мг	37%	62.5%	270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Подберёзовик жареный составляет 59,21 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник