Гриб_пальцы_мертвеца_съедобный

Ксилярия многообразная

Этот странный гриб, часто называемый «Пальцы мертвеца», можно встретить с весны до поздней осени, так как развивается он весьма неторопливо. Молодой — бледный, голубоватый, часто с беловатым кончиком. Его бледное внешнее покрытие — это «бесполые» споры, конидии, появляющиеся на ранней стадии развития. К лету, однако, гриб начинает чернеть, и к концу лета или осени он полностью черный и высохший. Где-то в середине этого процесса преобразования, Ксилярия многообразная действительно выглядит как жутко торчащие из земли «пальцы мертвеца». Однако на заключительных этапах, скорее всего, он выглядит как «подарочек», оставленный домашним котом.

Xylaria polymorpha — наиболее часто встречающийся из крупных видов Xylaria, но название вида, «Пальцы мертвеца», часто применяется в широком смысле, охватывая несколько видов, которые дифференцируются по микроскопическим признакам.

Описание

Экология: сапрофит на гниющих лиственных пнях и бревнах, как правило, у основания дерева или очень близко, но иногда может расти как будто из земли — фактически, там, в земле, всегда есть погребённые остатки древесины. Может расти одиночно, но чаще встречается в кластерах. Вызывает мягкую гниль древесины.

Плодовое тело: 3-10 см в высоту и до 2,5 см в поперечнике. Жёсткое, плотное. Более или менее похоже на булаву или палец, но иногда сплюснутое, может быть разветвлённым. Обычно с закругленным кончиком. В молодости покрыто бледно-голубоватой, серо-голубоватой, или пурпурной пылью конидий (бесполые споры), за исключением беловатого кончика, но по мере взросления становится черноватым с бледным кончиком и в конечном итоге черным полностью, абсолютно. Поверхность становится тонко высушенной и морщинистой, в верхней части образуется отверстие, через которое выбрасываются созревшие споры.

Мякоть: белая, беловатая, очень жёсткая.

Микроскопические характеристики: споры 20-31 x 5-10 мкм гладкие, веретеновидные; с прямыми зародышевыми щелями, проходящими от 1/2 до 2/3 длины спор.

Сезон и распространение

Широко распростанён по всей планете. Обычно растёт группами, предпочитает жить на гнилой древесине и пнях лиственных деревьев, облюбовывает дубы, буки, вязы, может расти на хвойниках. Иногда встречается на стволах ослабленных и поврежденных живых деревьев. С весны и до заморозков, созревшие плодовые тела долго не разрушаются.

Съедобность

Несъедобен. Данных о ядовитости нет.

Сходные виды

Ксилярия длинноногая (Xylaria longipes)

Встречается гораздо реже и характеризуется более тонкими, изящными плодовыми телами, однако для окончательной идентификации будет необходим микроскоп.

Другая информация о грибе

Обладает лекарственными свойствами. В народной медицине некоторых стран используется как мочегонное средство и как препарат для увеличения лактации.

Фото гриба Ксилярия многообразная из вопросов в распознавании:

Источник

«Пальцы мертвеца» — один из самых отвратительных грибов в мире

Представьте: вы гуляли по лесу и вдруг обнаружили торчащие из-под поваленного ствола дерева пальцы ног. Остального тела рядом нет: то ли сгнило, то ли неизвестный маньяк спрятал тут только ногу. Однако если вы не из пугливых, то обнаружите, что это всего лишь гриб. Потрясающий представитель вида «Пальцы мертвеца» — и лучшего названия для него не придумаешь. В фейсбуке существует группа фанатов грибов с чертовски крутым названием Mushroomcore. Сообщество посвящено самым необычным представителям этого царства живой природы и безграничной любви к ним. В июне одна из его участниц, Риган Дэниэлс из Северной Каролины, выложила фотографии объекта, который был похож на пальцы трупа, торчащие из-под дерева:

«Я нашла этот гриб на западе Северной Каролины, в США, в парке, где часто гуляю, — рассказывает Риган, добавляя, что место замечательное, но слишком людное, — гулять здесь приятно, рядом протекает река Френч Броуд, так что здесь много живописных видов».

Некоторые из участников группы решили, что это фейк, и Риган просто пытается их разыграть. Даже сама Дэниэлс призналась, что поначалу приняла находку за какие-то хэллоуинские украшения, неведомо как оказавшиеся в лесу. Однако это живое существо: перед нами гриб, который буквально называется «Пальцы мертвеца», и он наверняка напугал не одно поколение европейцев и американцев. Достаточно сказать, что в старину кладбище могли попросту забросить, обнаружив на нем это «дьявольское отродье».

Его научное имя — Xylaria polymorpha, он обитает в Европе и Северной Америке и отличается неторопливым ростом. Так что эти «пальцы» можно отыскать в лесах на протяжении всего лета и осени. Правда, поначалу они выглядят как бледные, призрачные стручки, а под конец становятся похожи на кал какого-то животного. В общем, подловить «Пальцы мертвеца» в их самом жутком виде бывает не так-то просто. Этот гриб питается подгнившей древесиной, его можно найти на пнях или поваленных стволах. Иногда он вырастает прямо из земли, но это лишь означает, что под тонким слоем почвы прячется гниющая деревяшка. А еще «Пальцы мертвеца» несъедобны (хотя и не ядовиты), но вы бы наверняка и так не стали пробовать нечто, настолько напоминающее о зомби. Однако есть информация, о том, каковы они на вкус: молодые — совершенно пресные, а старые — отдают гнилью. Есть даже люди, которые утверждают, что в вареном виде эти грибы отдают цитрусами, но это непроверенная информация.

Даже дозревшие Xylaria polymorpha далеко не всегда выглядят как пальцы мертвеца, однако они, кажется, пытаются сделать все для этого: плодовые тела часто растут «пачкой» по 4-6 штук, имеют светлые участки, напоминающие ногти, и зачастую загибаются. В общем, действительно, готовое хэллоуинское украшение. Видимо, поэтому их не так часто используют в народной медицине, хотя в них содержатся диуретики, то есть мочегонное. Кстати, кроме «пальцев мертвеца» существуют и другие грибы, которые напоминают о неведомо как оказавшихся в лесу частях человеческих тел:

Источник

Гриб Пальцы мертвеца: описание, фото

Гуляя по лесу всегда следует помнить о безопасности – мало ли что может попасться под ноги? Это может быть и змея, и ямка, но порой нужно увидеть нечто такое, от чего кровь стынет в жилах, особенно если вокруг сумерки. Речь идет о грибе Пальцы мертвеца, во всяком случае именно таково его неофициальное, и надо сказать очень точное название.

Немного истории

Стоит отметить, что название Пальцы мертвеца не является жестко закрепленным за каким-то одним видом грибов, хотя чаще всего так называют гриб Xylaria polymorpha. Порой это имя применяют и к другим видом Xylaria. Многие из них тоже обладают определенным сходством с рукой мертвого человека.

Интересно, что, хотя данное сходство было замечено давным-давно, но, как это ни странно, никакой колдовской или ведьмовской славы гриб не снискал, заслужив лишь пугающее название. Возможно это объясняется тем, что, учитывая жесткость гриба, никто не пожелал испытывать на себе его действие, ограничившись описанием внешних характеристик.

Другие названия гриба пальцы мертвеца

С научной точки зрения пальцы мертвеца называются Xylaria polymorpha – ксилярия многообразная. Помимо этого его также называют Ксилария полиморфная, а также следующими латинскими наименованиями:

Гриб относится к семейству ксилариевых, роду ксилария, отделу сумчатых грибов и классу сордариомицетов.

Гриб пальцы мертвеца: описание

Поскольку растет гриб не слишком активно, то встретить это испытание для нервов можно начиная с весны и до конца осени. Молодой гриб, как правило, имеет голубовато-синюшный цвет, делающий его действительно похожим на пальцы мертвого человека. К тому же кончики у него могут быть светлого цвета, что еще больше усиливает сходство с человеческой кистью.

С приближением лета гриб становится все более черным, а осенью зачастую меняет даже свою форму. Во всей своей сомнительной красе пальцы мертвеца можно наблюдать летом или поздней весной, поскольку уже в середине осени он сильно меняет форму, засыхает, и больше походит на экскременты небольшого животного.

Плодовое тело не имеет привычного деления на ножку и шляпку и представляет собой некое подобие палочки, диаметром около 2,5 см и высотой от 3 до 10 см, хотя можно обнаружить и короткую невыраженную ножку, шириной до 3 см и высотой от 3 до 8 см.

В большинстве случаев плодовое тело действительно напоминает форму пальца с несколько закругленным кончиком, но иногда конец может быть и расширенным. Несколько реже форма плодового тела может быть приплюснутой и даже иметь ответвления.

Молодое плодовое тело покрывают бесполые споры пурпурного, серо-голубого или бледно-голубого цвета. Свободной от спор частью плодового тела остаются только кончики, сохраняющие беловатый цвет.

Со временем большая часть плодового тела приобретает черный цвет, тогда как кончики «пальца» по-прежнему значительно бледнее. В конечном счете чернеют и они. При этом поверхность плодового тела засыхает и покрывается морщинками. С возрастом поверхность гриба изменяется от гладкой до бородавчатой, а в верхней части «пальчика» появляются отверстия, необходимые для выброса спор.

В отличие от поверхности плодового тела, его мякоть имеет белый или почти белый цвет. При этом она очень жесткая и волокнистая.

Споры имеют веретеновидные форму, гладкую поверхность и размер от 20х5 мкм до 30х10 мкм. В первой половине длины спор находятся зародышевые щели прямой формы.

Гриб пальцы мертвеца: где растет?

В большинстве случаев растут пальцы мертвеца на бревнах или разлагающийся пнях лиственных пород деревьев. Чаще всего они находятся ближе к корням, но иногда фактически из земли, хотя на самом деле речь идет об обильно удобренных омертвевшей древесиной участках почвы вокруг ствола.

Обычно растет гриб группой, но может расти и поодиночке. Способствует гниению древесины. Встречается почти в любом уголке мира, предпочитая зоны распространения:

Порой произрастают и на деревьях хвойных пород. Предпочитает мертвые деревья, но иногда может расти и на живых, при условии, что они являются поврежденными или ослабленными. На территории России встречаются по всей лесной зоне, начиная с мая и до конца ноября.

Гриб Пальцы мертвеца: лечебные свойства

Несмотря на жуткое название гриб пальцы мертвеца обладает определенными целебными свойствами, хотя в официальной медицине пока не применяется. Однако с точки зрения Аюрведы его можно использовать для увеличения лактации, что опробовали на себе многие женщины после родов.

Традиционная медицина тоже возлагает на этот гриб определенные надежды, поскольку в нем содержатся вещества, способный действовать как диуретик. Также из пальцев мертвеца было добыто вещество, мешающее размножаться раковым клеткам и замедляющее распространение в организме вируса иммунодефицита.

Химический состав гриба Пальцы мертвеца

Основное внимание к оным приковано в среде медиков и физиологов, ибо в будущем эти вещества могут использоваться для лечения даже таких болезней, как ВИЧ и рак.

Пальцы мертвеца: съедобны или нет?

Нередко можно услышать вопрос о том, не является ли этот гриб ядовитым, и можно ли его употреблять в пищу. Несмотря на свой пугающий вид, этот гриб совершенно не ядовит и мог бы попасть на стол, если бы не его чрезвычайно жесткая мякоть.

Какого-либо выраженного вкуса и запаха он не имеет, поэтому традиционно считается, что данный гриб несъедобен.

Однако некоторые гурманы утверждают, что при должной кулинарной обработке гриб приобретает некоторую мягкость и необычайный фруктовый аромат. Другие же утверждают, что, как только гриб будет подвергнут термической обработке, в дом сразу же слетятся все возможные насекомые, что также следует иметь в виду, если вы решите поэкспериментировать с пальцами мертвеца.

Какие грибы похожие на пальцы мертвеца?

Нередко пальцы мертвеца путают с «Пальцами Дьявола» (Антурус Арчера/Clathrus archeri). Однако в данном случае путаница скорее в названиях, чем во внешности, поскольку с виду эти грибы спутать практически невозможно.

Другое дело различные подвиды вида Xylaria, например, Xylaria longipes, которая действительно очень похожа на этот гриб, и отличается только несколько большей изящностью плодовых тел. Отличить один вид от другого сможет лишь очень опытный грибник, специализирующийся именно на пальцах мертвеца, да и то не всегда. В этих случаях, чтобы обнаружить различие, потребуется микроскоп. Впрочем, учитывая несъедобность пальцев мертвеца возможная путаница вряд ли может считаться значимой.

Источник