грибы это растения или животные?
Грибы́ (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных. Грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений.
Понятие о грибах как об отдельном царстве сформировалось в науке к 1970-м годам, хотя выделить это царство предлагал ещё Э. Фрис в 1831 году, а Карл Линней высказывал сомнения, размещая грибы в царстве растений в своей «Системе природы» . Во второй половине XX века окончательно сформировалось и представление о полифилетизме грибов. К концу XX века были накоплены данные по генетике, цитологии и биохимии, позволившие разделить эту группу организмов на несколько неродственных между собой ветвей и распределить их между различными царствами, оставив в царстве «настоящих» , или собственно грибов, только одну из них.
Таким образом, научный термин «грибы» в начале XXI века стал неоднозначным. [1] В узком смысле, относящемся к биологической систематике, это — название таксона, одного из царств живой природы. В старом же, более широком смысле, термин потерял значение таксона и обозначает эколого-трофическую группу, объединяющую гетеротрофных эукариот с осмотрофным типом питания. [2] Такие организмы по исторической традиции продолжают изучаться микологией.
Весьма велико биологическое и экологическое разнообразие грибов. Это одна из наибольших и разнообразнейших групп живых организмов, ставшая неотъемлемой частью всех водных и наземных экосистем. В соответствии с современными оценками, на Земле существует от 100 до 250 тысяч, [3] а по некоторым оценкам до 1,5 миллиона [2] видов грибов. По состоянию на 2008 год в царстве Fungi описано 36 классов, 140 порядков, 560 семейств, 8283 употребляемых родовых названий и 5101 родовой синоним, 97 861 вид. [4]
Роль грибов в природе и в хозяйстве человека трудно переоценить. Грибы присутствуют во всех биологических нишах — в воде и на суше, в почве и на всевозможных иных субстратах. Являясь редуцентами, они играют важную роль в экологии всей биосферы, разлагая всевозможные органические материалы и способствуя образованию плодородных почв. Велика роль грибов как участников взаимовыгодных симбиотических (мутуалистических) сообществ. Известны симбиотические отношения грибов с высшими растениями — микориза, с водорослями и цианобактериями — лишайники, с насекомыми, представители порядка неокаллимастиговых — обязательный компонент пищеварительной системы жвачных и некоторых других травоядных млекопитающих, они играют важную роль в переваривании растительной пищи.
Многие виды грибов активно используются человеком в пищевых, хозяйственных и медицинских целях. Блюда из съедобных грибов традиционно входят в национальные кухни многих народов мира. Во многих странах развито промышленное выращивание съедобных грибов, производство материалов для грибоводов-любителей. Микроскопические грибы используются в пищевой промышленности для приготовления напитков способом брожения, ферментации различных пищевых продуктов. Грибы — одни из важнейших объектов биотехнологии, применяемых для производства антибиотиков и других лекарственных средств, некоторых химических веществ, используемых в пищевой промышленности и в технических целях.
С другой стороны, грибы могут наносить и значительный вред. Фитопатогенные грибы, в ненарушенных природных экосистемах обычно не наносящие вреда, могут вызывать эпифитотии в сельскохозяйственных посадках (агроценозах) , древесных насаждениях и в лесах, где ведётся хозяйственная деятельность. У животных и человека грибы вызывают кожные заболевания (дерматомикозы) , а иногда и поражения внутренних органов (глубокие микозы) . Очень опасны и могут приводить к смертельному исходу отравления ядовитыми грибами, а также микотоксикозы — отравления пищевыми продуктами, заражёнными токсинами микроскопических грибов. Значительный ущерб причиняет вызываемая грибами порча различных продуктов и материалов (биокоррозия).
Грибы – к этой группе относятся съедобные грибы, плесневые грибки, милдью (мучнистая роса) – на самом деле не являются растениями. Они не имеют настоящих корней, листьев и стеблей, и у них отсутствует хлорофилл, с помощью которого растения вырабатывают себе пищу (именно поэтому они не бывают зелеными и им не нужен солнечный свет) .
Грибы питаются в основном мертвой плотью растений и животных, очищая таким образом окружающую среду и обогащая почву. Некоторые грибы, однако, питаются живыми растениями и животными, нанося им вред. К примеру, грибковое заболевание, которое называется ржавчина, способно полностью уничтожить урожай зерновых.
Съедобные грибы (например, шампиньоны) – это верхняя часть грибных образований, которые живут под землей, питаясь мертвыми и разлагающимися организмами, Когда такие грибные образования готовы к размножению, у них над землей вырастают грибы со шляпкой и ножкой – плодоносящие тела, содержащие споры для размножения. Споры образуются на гимениальных пластинках в нижней части шляпки. Через несколько дней они вылетают и разлетаются, а плодоносящее тело умирает. У гриба вылетают миллиарды спор, но только часть из них превратится в новые грибы. Лучшим временем для собирания съедобных грибов является осень.
Источник
Грибы – это растения или животные? Сходство грибов с растениями и животными
Со времен античности люди делили всё живое на два царства на растений и животных. В Новое время стало известно о простейших и бактериях. Но оказывается, что есть ещё одна группа – грибы! Почему же их не относят к растениям или животным?
На самом деле грибы выделили в отдельное царство только в 1970-х годах, хотя некоторые уникальные особенности этих организмов были известны ещё в XVIII в. Одно из ключевых отличий грибов от растений заключается в том, что они не обладают способностью к фотосинтезу и не имеют в своем составе хлорофилла. Это значит, что они не могут поглощать углекислый газ из атмосферы и расти за счет этого.
Вообще по типу питания все живые существа делятся на автотрофов и гетеротрофов. Первые (это как раз растения, а также некоторые водоросли) поглощают из окружающей среды неорганические вещества. Они являются началом всех пищевых цепочек. А гетеротрофы питаются только органическим веществами. Грибы – это гетеротрофы, что роднит их с животными. При этом органические вещества они всасывают из почвы, поэтому говорят, что грибы имеют осмотрофный способ питания. Это роднит их уже с растениями. Грибы выделяют в окружающую их среду ферменты, разлагающие органику на мономеры, которые и всасываются грибом. Другими словами, у этих организмов процесс пищеварения осуществляется не внутри их тела, а снаружи.
У грибов есть так называемая клеточная стенка. Такая же стенка есть у растений, а вот животные ею не обладают. Но важно отметить, что клеточная стенка растений состоит по большей части из целлюлозы, в то время как у грибов она образована хитином и глюканами. Хитин – это вещество, которое можно найти в панцире членистоногих, оно придает их скелетам прочность и жесткость.
Также следует отметить особенности обмена веществ у грибов. В результате него образуется мочевина. Это вещество может синтезироваться в организмах животных, но не растений. Также грибы способны накапливать в своем организме гликоген, который используется в качестве резерва в случае неблагоприятных внешних условий.
Если у грибов так много черт, делающих их схожими с животными, то почему же их нельзя отнести к этому царству? Основная причина заключается в том, что они, как и растения, не обладают способностью к передвижению. Однако некоторые организмы, относящиеся к царству грибов, подвижностью всё же обладают. Так, хитридиомицеты могут передвигаться с помощью жгутиков.
Если большинство животных растут только в юном возрасте, то грибы развиваются всю свою жизнь. Поразительное открытие было совершено в 1980-х годах в Мичигане. Местные биологи обнаружили грибницу, площадь которой составляет 37 гектар. Возраст же гриба-рекордсмена оценивается в 2500 лет.
Для своего размножения грибы используют три разных способов. Первый из них – это вегетативное размножение. Возможно как почкование гриба, так и использованием им специальных спор, которые называют артроспорами. Второй способ – это бесполое размножение и осуществляется с помощью спор. Выделяют эндогенные и экзогенные споры.
Наконец, грибам доступно и половое размножение. Для него используют ещё один вид спор. Такой способ размножения чаще применяется при неблагоприятных внешних условиях. Когда условия изменятся и станут подходящими для развития, именно со спор начнется заселение территории грибом.
Есть ряд и других отличительных черт грибов, которые понятны по большей части только специалистам. Геном грибов значительно меньше, чем у растений и животных. В клетках этих организмов может быть не одно, а несколько ядер. В межклеточной перегородке грибов наличествуют перфорации. Все эти отличия в конце концов и заставили ученых выделить грибы, которые ранее относились к царству растений, в отдельное царство.
Источник
Почему наука считает, что грибы — это не растения?
Вот ряд принципиальных отличий грибов от растений (приведу сравнительный анализ).
1) Составные части.
У всех растений (кроме некоторых одноклеточных) имеется характерное деление на корень, стебель и листья, которые в некоторых случаях могут быть редуцированы (например, иглы у хвойных — это видоизменённые листья).
К слову, большинство водорослей и некоторые мхи подразделяются на слоевище (тело) и ризоид (аналог корня), что в целом соответствует общему формату.
Грибы же устроены совершенно иначе: они представляют собой мицелий/грибницу (сеть из нитевидных гифов). Высшие грибы в определенные сезоны формируют плодовые тела (опята, грузди, маслята) на поверхности земли — органы, предназначенные для бесполого размножения спорами. Нередко эти тела ошибочно принимают за сами грибы.
Представители двух рассматриваемых царств имеют диаметрально противоположные способы добычи пропитания.
Растения являются автотрофами — организмами, преобразующими из неорганических компонентов органические вещества, которые после этого и усваивают (т.е. сами готовят себе пропитание). Высшие раст-я и зеленые водоросли поглощают воду, минералы и углекислый газ, затем перерабатывают их в углеводы (крахмал), белки и т.д. Немногие из них — паразиты, высасывающие нужные в-ва из себе подобных (например, кустарник Омела из числа Санталовых).
Грибы — это гетеротрофы, поедающие уже готовые органические в-ва (аминокислоты, углеводы). Большая часть из них относится к сапротрофам, употребляющим остатки растений/мертвых животных и разлагающих их до неорганических соединений. Следовательно, такие грибы очищают леса и формируют гумус — плодородный слой почвы.
! Некоторые сожительствуют с растениями, обмениваясь с ними полезными в-вами. Эти грибы именуют микоризами: мицелий сплетается с корнем высшего растения и передает ему минералы/воду и получает взамен аминокислоты/сахара.
3) Место в экосистеме.
В пищевой цепи всегда выделяются 3 типа орг-мов:
- продуценты (образуют органические в-ва из неорганических) — с них всегда начинается любая трофическая цепь;
- консументы (консумент I поедает продуцентов, а каждые последующие консументы поедают предыдущих консументов) — гетеротрофы: сначала идут травоядные, потом хищники от мелких до наиболее крупных;
- редуценты (перерабатывают мертвые растения/животные в неорганические в-ва) — они замыкают пищевую цепь.
Все растения — продуценты. А грибы чаще всего — редуценты (редкие грибы-хищники будут являться консументами). Грибы НИКОГДА не будут продуцентами. Это принципиально важно!
4) Отсутствие фотосинтеза.
Растениям свойственен фотосинтез — процесс, при котором происходит поглощение углекислого газа/воды из окр. среды под воздействием солнца с помощью особого пигмента хлорофилла. В результате образуются сахара/кислород.
Так, для жизнедеятельности «лёгких Земли» крайне необходим солнечный свет.
! Грибам не свойственен фотосинтез. Они спокойно развиваются на затемненных территориях (от света практически не зависимы), а углекислый газ ими не используется.
5) Клеточное строение.
Здесь попунктно рассматриваются важные отличия клеток (растения/грибы):
- клеточная стенка: из целлюлозы/из хитина;
- основное запасное питательное в-во: крахмал/хитин;
- наличие вакуоли (пространства с клеточным соком): есть/нет;
- наличие пластид (в них происходит фотосинтез): есть/нет.
Иными словами, разница между грибами и растениями настолько велика, что ученые выделили грибковые организмы в отдельное царство. Всё.
Источник