Гриб_боровик_рецепт_приготовления

Как варить боровики

Давайте рассмотрим, как варить боровики для жарки и заморозки, а также сколько варить боровики до готовности.

Грибы боровики считаются довольно редкими (по сравнению с белыми, сыроежками или лисичками), а ценятся на уровне белых грибов. Боровики невероятно вкусные и ароматные грибы, поэтому они заслужено еще называются царскими.

Грибов боровиков насчитывают более 10 видов, и имеют они не менее интересные названия: бронзовый, девичий, двухцветный, желтый, королевский, пороспоровый, сетчатый, Фехтнера, Хортона и Берроуза. Если вы не уверенны, что гриб съедобный, не уверенны в своих знаниях, в таком случае лучше не рисковать и не варить такие грибы. Готовьте только проверенные.

Также для вас мы подготовили полезные обзоры – как варить белые грибы, как варить опята, а также как жарить лисички и как жарить белые грибы.

Как варить боровики пошагово с фото

Инструкция по варке боровиков ничем не отличается от варки, к примеру, белых грибов. Старайтесь обрабатывать свежесобранные грибы в тот же день, не нужно, чтоб они лежали и сохли.

Как варить боровики до готовности с фото

Выбираем необходимое количество грибов. Для фото мы взяли один большой гриб.

Хорошо промываем, чистим ножки от грязи. Если грибы старые, можно предварительно замочить минут на 20, чтоб очистить шляпки.

Чистые боровики нам нужно произвольно порезать.

Видим, что шляпка чистая, белая, то есть замачивать такой гриб не нужно. Свежие и молодые грибы плотные, упругие, они не разваливаются, когда мы гриб измельчаем.

Грибы укладываем в кастрюлю, заливаем водой. Свежие грибы сначала всплывают, набираем примерно столько воды, чтоб нам хватило для варки, во время готовки грибы «осядут».

Ставим на газ и дожидаемся закипания.

Солим по вкусу, чтоб вкус грибов раскрылся.

Во время закипания обязательно образуется пена, не набирайте воду до самых краев кастрюли, потому что пена обязательно сбежит.

Отвариваем грибы 20-30 минут после закипания. Потом откидываем на дуршлаг, чтоб жидкость стекла. Вареные боровики можно использовать для приготовления грибного супа, добавить в картофель или поджарить с луком.

Как варить боровики для заморозки

Для заморозки грибы боровики варятся точно так же, как указано в фото-рецепте выше. Может отличаться только время готовки.

Как варить боровики для заморозки пошагово

1. Грибы моем, очищаем ножки от грязи, если грибы очень старые, можно замочить ненадолго в холодной воде, чтоб очистить шляпки от грязи.
2. Грибы произвольно измельчаем. Режем так, чтоб нам было удобно использовать их в дальнейшей готовке.
3. Выкладываем грибы в кастрюлю, заливаем водой. Не набирайте воду под самые края, пена может «сбежать».
4. Дожидаемся закипания, снимаем пенку шумовкой, солим по вкусу.
5. Варим грибы минут 20, так как замороженные грибы обязательно будут доготавливаться.
6. Вареные боровики откидываем на дуршлаг, ждем, когда вода стечет, а грибы остынут.
7. Фасуем по пакетам и кладем в морозилку.

Сколько варить боровики

Грибы боровики варятся практически так же, что и белые грибы. Фото-рецепт приготовления вы можете посмотреть чуть выше. Обычно достаточно 30-40 минут после закипания воды, если вы планируете кушать вареные боровики, если же грибы будут дальше использоваться для приготовления, можно отварить буквально минут 20.

Сколько варить боровики до готовности

До полной готовности боровики отвариваются до 40 минут после закипания воды, если же грибы в дальнейшем будут использоваться как ингредиент блюда, их можно варить чуть меньше.

Сколько варить боровики перед жаркой

Перед жаркой грибы достаточно отварить 20 минут, далее они доготовятся на сковороде. Жареные боровики имеют превосходный вкус и аромат, они идеально подойдут к любому гарниру, в том числе картофелю.

Сколько варить боровики перед заморозкой

Перед заморозкой грибы отвариваются не слишком долго, будет достаточно 20 минут, потом грибы откидываются на дуршлаг, чтоб вода стекла, а сами боровики остыли. Остывшие грибы можно паковать и морозить.

Пищевая ценность вареного боровика

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник

Что лучше сделать с белыми грибами (боровиками)?

Что сделать с белыми грибами: пожарить, сварить грибной суп, замариновать, засолить, заморозить или посушить на зиму? Как приготовить белые грибы?

Я тоже очень люблю маринованные белые грибы. А еще люблю готовить печень, тушенную с белыми грибами. На 500 г. печени беру:

200 гр. свежих белых грибов,

соль, черный молотый перец,

Варю грибы в небольшом количестве воды до готовности, откидываю на дуршлаг, отвар процеживаю, понадобится 1/2 стакана. Нарезаю грибы кусочками, а лук шинкую тонкой соломкой. Очищаю печень от пленок и желчных протоков, мою, сушу и нарезаю небольшими кусочками. На топленом масле обжариваю лук до золотистого цвета, добавляю грибы и печень, жарю 2-3 минуты. Заливаю сметаной, смешанной с грибным отваром, солю, перчу и тушу на слабом огне до готовности печени.

Лучше всего белые грибы конечно же засушить. Делать из них что то другое «рука не поднимается», я про себя говорю. Грибной суп из белых грибов не имеет себе равных по вкусу.Хотя конечно их и маринуют, и прочее, они на всё годятся. Но я сушу. Надеваю на шампуры, ставлю их на небольшой мангал, под мангал обогреватель советский, а сверху крышку, противень например. Сушу в два-три приёма. С перерывами в смысле. Днём посушить-на ночь выключить, на следующий день досушить. Нередко такие дела можно назвать: приятное с полезным. Обогреватель и дом топит, и грибы сушит. Сегодня в лес ходил, нашел всего пару штук. Земля суховата. Дожди были, но думается мало. Надеюсь что дальше будет лучше. Один из этих двух грибов снял на мобильный телефон. Вот он, красавец

Источник