Гриб_баран_калининградской_области

Гриб-баран — главное сокровище грибного сезона в Калининградской области

Калининград, 15 августа, 2019, 11:54 — ИА Регнум. Благоприятные климатические условия Калининградской области обеспечивают раннее начало грибного сезона, который в российском эксклаве начинается в конце июля и длится до конца сентября, а иногда и до начала октября, вплоть до заморозков, сообщает корреспондент ИА REGNUM сегодня, 15 августа. Растёт тут буквально всё и в больших количествах. Первыми появляются подосиновики, маслята, сыроежки, лисички, белые грибы и другие. Прямо сейчас, по признанию одного из грибников, «подосиновики отошли, а лисички лезут хорошо».

Всего в Калининградской области чаще всего можно встретить боровики, подосиновики, рыжики, лисички, грузди, сморчки, строчки, моховики, опята, польский гриб, маслята, сыроежки, козляк, гладыш, валуй, зеленушки, серушки и ещё множество условно-съедобных видов грибов.

Но самым главным сокровищем лесов Калининградской области является гриб-баран. Он может весить и по 8 кг, а не встретиться даже опытным грибникам за всю жизнь. Жареным он по вкусу напоминает курятину, но гораздо лучше и вкуснее, говорят грибники, которым повезло найти гриб-баран. Один из таких грибов, например, нашли в Люблинском лесу, другой — в Роминтенской пуще. Бывалые грибники говорят, что гриб похож на гору сухих листьев, поэтому его часто можно пропустить.

«Грибной туризм» — популярное занятие в регионе. За неправильное срезание грибов введены штрафы в размере 2−3 тыс. рублей. На «тихую охоту» отправиться можно едва ли не в любой лес. Популярными считаются леса Гвардейского и Полесского округов, Люблинский и Константиновкий леса, район Выштынецкого озера, Куршская коса, по сути весь юго-запад области, но можно далеко не уезжать и собрать грибы прямо рядом с Калининградом — в лесах микрорайонов Космодемьянского и Чкаловска.

Что касается стоимости, то трёхлитровое ведёрко опят можно купить за 200 рублей, лисички в этой же ёмкости обойдутся в 300 рублей. Десять подосиновиков или подберёзовиков — 250 рублей. Можно заказать услугу сбора у грибника на популярных сайтах объявлений в интернете. Десять литров белых грибов обойдутся такому заказчику в две тысячи рублей.

Эти цены ещё изменятся в самый разгар сезона. Его прогнозируют богатым на урожай — лето выдалось дождливым, особенно вторая половина.

Источник

7 «инопланетных» грибов, которые прятались в лесах Калининградской области (фото)

Вы встретите его у корней ослабленных, погибающих деревьев и на мёртвой древесине. Этот гриб несъедобен, но иногда употребляется в медицинских целях.

2. Гриб баран, или Грифола курчавая

Его ещё называют «мечта грибника» — опытные охотники приписывают грифоле не только бесподобный вкус, но и кучу полезных свойств. И всё же этот гриб тоже лучше только сфотографировать и оставить на своём месте — он занесён в Красную книгу Калининградской области, поэтому за срезание грозит штраф до 5 000 рублей.

3. Паутинник фиолетовый

Как ни странно, этот гриб тоже съедобен — употребляют и свежим, и солёным, и маринованным. Только есть и неприятная новость для гурманов, желающих его попробовать — паутинник также занесён в Красную книгу Калининградской области.

4. Строчок осенний

Этот гриб находят в разных уголках региона. Он «сидит» на моховых пнях и привлекает внимание своим необычным внешним видом. Сырой строчок считается смертельно ядовитым, а при неправильном приготовлении вы получите сильное отравление, поэтому при встрече сделайте фото на память и лучше проходите мимо.

5. Строфария сине-зелёная

Эта диковинка считается условно-съедобной, но имейте в виду — обитает гриб на местах гниения древесины и там, где почва богата навозом. Калининградцы отмечают: «Многие люди находят строфарию особенно привлекательной по вкусу и собирают прицельно».

Источник

Снимаем шляпку: карта грибных мест Калининградской области

В Калининградской области начался сезон «тихой охоты». «Клопс» пообщался со знатоками и составил карту грибных мест.

Где лучше всего собирать грибы?

Одно из самых популярных мест в Калининградской области — леса Гвардейского и Полесского округов. Также традиционными направлениями у опытных грибников считаются Люблинский и Константиновский леса. По словам «тихих охотников», здесь можно встретить подосиновики, подберёзовики, маслята, грузди.

«Пока грибов не очень много. Но в лесу у Рябиновки (Константиновский лес) восьмого числа мы наткнулись на полянку благородных. Белые пока мелковаты, оставили их на следующую неделю, а подосиновики и подберёзовики уже подросли — собрали неплохой «улов». Но больше всего белых — в районе Виштынецкого озера. Людей там мало — не каждый захочет ехать в такую даль», — рассказывает опытный грибник Валентин Сергеевич из Зеленоградска.

Большой урожай в начале сентября можно собрать на юго-западе области — в Ладушкинском и Корневском лесах, возле «Чёртова моста». Благородные грибы встречаются редко, но опята — почти на каждом шагу.

«Мы не профессиональные собиратели — просто поехали на природу к реке Корневке, подышать воздухом. Заодно провели разведку грибов. Под конец поездки набрали опят, часть съедим, часть замаринуем. Вообще урожай не такой богатый, как в прошлом году — дождей было мало, лес сухой», — говорит Денис Артемьев.

Немало удачных мест возле областного центра — собрать урожай можно рядом с микрорайоном Космодемьянского и неподалёку от Чкаловска.

«Отправились за грибами в воскресенье довольно поздно, часов в 12. В основном встречали сыроежки и опята. Мы нашли не очень много, но встретили довольно много людей с полными пакетами и вёдрами», — рассказывает Станислав Пятков.

Легендарный гриб-баран — где искать лесное сокровище?

Встречается в лесах области и редкий трофей — это гриб-баран, о его вкусовых и лечебных качествах ходят легенды. Как говорят бывалые, в Калининградской области найти его можно в Люблинском лесу.

«Мне всего один раз попадался гриб-баран, это было 22 года назад. Огромный — весит примерно два с половиной килограмма. На вкус даже лучше куриного мяса», — признаётся калининградец Сергей.

«Очень давно бродили в лесу под Багратионовском. Супруга случайно нашла гриб-баран возле пня. Вот это была удача! Он был очень грязный, пришлось долго отмывать. Отварили — очень вкусный, но земля всё равно на зубах скрипела. Спустя 20 лет нашёл ещё один такой гриб, прятался у пня в грязи», — рассказывает Игорь Юрьевич.

Нередко грибы становятся причиной пищевых отравлений. По данным регионального Роспотребнадзора, в 2018 году зарегистрировано 15 подобных случаев. Большинство из них связано с неправильным приготовлением. Нередко начинающие грибники собирают несъедобные и ядовитые образцы, путая зелёную сыроежку и шампиньоны с опасной для жизни поганкой.

О том, как правильно собирать грибы и выбирать их при покупке, можно узнать в специальном материале «Клопс».

Источник

ГРИБ БАРАН ИЛИ ГРИФОЛА КУРЧАВАЯ. КАК ИСКАТЬ. черная лисичка, массовый сбор. Грибное хобби.

Представляем Вашему вниманию наше видео о дикой природе, о красивой природе Калининградской области ! Поход в лес Гвардейского района. Природа хобби, и она конечно завораживает но именно в это время года, она особенно прекрасна. Осень. Радует разнообразие лесных даров, в частности лесного гриба ! В это время года как раз и начинает расти загадочный гриб баран или грифола курчавая или майтаке или счастье грибника . Черная лисичка или вороночник рожковидный и её целые грибные поляны. . Самое время сбора грибов ! Огорчает то что белый гриб — единичный, наш любимый белый гриб ! и даже стойкие как солдатики подосиновики, встречаются очень маленькими семейками а вот различные соленушки типа опят, настоящих осенних опят, опятки как кнопочки и вообще вызывают грибной восторг ! И даже не большое преключение, в виде умыкания наших баранчиков не смогло огорчить наше настроение ! Поход в лес удался, доказательство тому наши полные лукошки ! Хотя врать не буду шли на своё старое место , но при этом открыли и новое грибное место, что очень здорово ! Впрочем судите сами(!) Смотрите наше Видео о природе ! И если вы любители природы, если ваше увлечение, ваше Грибное хобби для вас смысл жизни (!) Грибная банда Вас порадует своими репортажами еще не один раз ! если Вы конечно подпишите на новости : Грибная банда Калининграда (!) Поддержите наш Грибной канал , своей подпиской! . Ставьте лайки и задавайте вопросы и мы обязательно Вам ответим . Всем приятного просмотра . В этом видео показаны грибы: 1.Гри́фола курча́вая (лат. Grifola frondosa), гриб-баран, мейтаке, маитаке, танцующий гриб — съедобный гриб, вид рода Грифола (Grifola) семейства Фомитопсисовые 2. Опёнок осе́нний, опёнок настоя́щий — вид съедобных грибов рода опёнок семейства Физалакриевые (Physalacriaceae) 3. Ежовик жёлтый (лат. Hydnum repandum) — гриб рода Гиднум семейства Ежовиковые. Латинские синонимы: Dentinum repandum (L.) Gray. Fungus erinaceus Vaill. Hydnum flavidum Schaeff. Hypothele repanda (L.) Paulet. 4.Бе́лый гриб (также сокращённо: белый), или борови́к (лат. Bolétus edúlis), — гриб из рода Боровик 5. Лиси́чка обыкнове́нная, или Лисичка настоя́щая, или Петушóк (Cantharellus cibarius) — вид грибов семейства лисичковых. 6. лисичка чёрная. вороночник серый.вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides) — вид грибов семейства лисичковые. 7. Феолепиота золотистая, чешуйчатка травяная — гриб из семейства Паутинниковые 8. Трутовик серно-жёлтый (лат. Laetíporus sulphúreus) — гриб-трутовик семейства Полипоровые (Polyporaceae) Грибная БАНДА Калининграда ★ Сообщество любителей природы ★ Совместные походы в лес Мы в интернете: ➧ Вконтакте https://vk.com/grib39 ➧ Ютубе https:// https://www.youtube.com/channel/UCkBnuESjCDRrA6E_M6VwXoA ➧ Одноклассники https://ok.ru/profile/546558755066 ➧ Почта kapital-kld@mail.ru Внимание (!) Мы не призываем в наших видео к употреблению в пищу незнакомых для Вас грибов, Видео предоставлено в ознакомительных целях (!) ответственность за сбор и употребление незнакомых грибов, Вы несете сами (!) #грибноеместо#тихаяохота#сборгрибов#грибнаябанда#грибнаябандакалининграда#грибнаябандаканал#грибноехобби#найтигриббаран#нашлигриббаран#какискатьгриббаран#собираемгриббаран#чернаялисичка#массовыйсборчернойлисички#grifolafrondosa#Grifolafrondosa#сборгрибов#грибнойсбор#природа#лес#влесу

Источник