- Бутерброды с помидорами и сыром
- Полезная информация
- Как приготовить бутерброды с помидорами и сыром на багете — рецепт бутербродов с помидором, сыром, чесноком и майонезом с фото
- Гренки с сыром, чесноком и помидорами.
- Ингредиенты
- Приготовление
- Гренки с помидорами и чесноком — быстрая и вкусная закуска
- Ингредиенты:
- Как приготовить:
- Гренки с помидорами, сыром и чесноком
- Описание приготовления:
- Состав / Ингредиенты:
- Как приготовить «Гренки с помидорами, сыром и чесноком»
Бутерброды с помидорами и сыром
Бутерброды с помидорами и сыром – это вкуснейшая закуска, которая всегда выручает меня в ситуациях, когда на пороге вот-вот должны появиться неожиданные гости, ведь она готовится в два счета, но при этом обладает буквально магическими вкусовыми свойствами, поэтому она никогда не залеживается на столе и съедается до самой последней крошки. Главный, хотя и не единственный секрет этого блюда состоит в том, что хлеб для него предварительно обжаривается на сливочном масле, и пусть этот факт ужасает диетологов и ЗОЖников, но сложно отрицать, что именно из такого хлеба получаются самые вкусные бутерброды, которыми не устанешь наслаждаться. Еще один нюанс приготовления, который незаметен глазу, но хорошо ощущается рецепторами рта и носа, состоит в том, что хлеб после обжарки натирается зубчиком чеснока, и это придает ему такой пикантный вкус и аппетитный аромат, что ваша рука сама по себе потянется за очередным бутербродиком. Помидоры и сыр – это классическое сочетание продуктов, имеющее потрясающе гармоничный вкус, который, как мне кажется, просто невозможно не любить, и если вы тоже отдаете должное этой паре, то можете попробовать сделать альтернативный вариант закуски из помидоров с сыром без хлеба по более распространенному рецепту или оригинальный салат, который состоит из этих двух простых ингредиентов.
Безусловно, лето является лучшей порой для приготовления разнообразных закусок из свежих помидоров, так как во-первых, бывает проблематично достать по-настоящему вкусные, спелые, сладкие и при этом недорогие плоды в другое время года, во-вторых, помидоры содержат много сока и имеют освежающий вкус, что особенно приятно в жару, и в-третьих, они полезны и низкокалорийны, а это значит, что блюдо с ними не навредит талии и может внести немалый вклад в укрепление нашего здоровья. Хотя сыр имеет гораздо более высокую калорийность, чем помидоры, но тем не менее, это тоже необычайно полезный продукт, ведь он содержит в себе много белка, кальция и жирорастворимых витаминов, поэтому в совокупности блюдо удовлетворит все базовые потребности организма в жизненно необходимых веществах. Разумеется, жареный хлеб и майонез не могут похвастаться теми же прекрасными качествами, и при чрезмерном употреблении они могут вам навредить, но все-таки эта закуска такая умопомрачительно вкусная, что я думаю, каждый может себя побаловать без каких-либо последствий, если съест одну штучку или максимум две. Бутерброды с помидорами и сыром, приготовленные по этому простому рецепту, пригодятся и для традиционного застолья, и для подвижной летней вечеринки с освежающими коктейлями, и для угощения внезапно нагрянувших друзей или родственников, но поскольку это блюдо доступно и по своему составу, и по цене, то я предлагаю готовить его даже безо какого-либо особенного повода. Попробуйте и не пожалеете!
Полезная информация
Как приготовить бутерброды с помидорами и сыром на багете — рецепт бутербродов с помидором, сыром, чесноком и майонезом с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 пшеничный багет
- 2 — 3 средних помидора
- 100 г полутвердого сыра
- 30 — 40 г майонеза
- 1 зубчик чеснока
- 40 — 60 г сливочного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для того чтобы приготовить очень вкусные бутерброды с помидорами и сыром, нам понадобится всего несколько простых ингредиентов: свежие помидоры и чеснок, полутвердый сыр, немного майонеза, длинный багет и произвольное количество сливочного масла для его обжаривания. Соли и специй в данном случае совсем не нужно, поскольку эта закуска абсолютно прекрасна в своем натуральном виде, ведь в ее состав входят соленый сыр, острый чеснок и пикантный майонез, а этих вкусовых оттенков нам будет вполне достаточно в готовом блюде.
2. Прежде всего займемся подготовкой хлеба и нарежем багет поперек на колечки толщиной около 1 сантиметра. Выбирая багет в магазине, обратите внимание на его диаметр, а то у нас иногда продают худющие багеты, на которых не удается разместить кружок помидорки. Правда, в крайнем случае такой багет можно порезать наискосок, что увеличивает площадь его кусочков, но все-таки красивее, когда кружок помидора лежит на аналогичном кружке белого хлеба. Кстати говоря, если вы хотите увеличить пользу данного блюда, то для него можно взять не обычный пшеничный багет, а аналогичную выпечку из цельнозерновой муки либо с добавлением отрубей, злаков и семян. У меня как раз был такой цельнозерновой багет с сероватой мякотью, и на вкусе бутербродов это абсолютно никак не сказалось.
Совет! Поскольку багеты продаются далеко не в каждом магазине, а бутербродов может захотеться прямо здесь и сейчас, то имейте в виду, что для их приготовления подойдет и обычный батон, причем если приложить определенные усилия, то получится ничуть не хуже. Вы можете взять стакан или круглую формочку для печенья и вырезать из ломтиков хлеба заготовки для бутербродов, а если внешний вид закуски не имеет для вас большого значения, то просто разрежьте куски хлеба пополам и на каждую половинку положите по кружку помидорки.
3. Ломтики хлеба надо поджарить с двух сторон на сливочном масле до аппетитной румяной корочки. Поскольку они довольно интенсивно впитывают в себя масло, то на хорошую и глубокую обжарку масла уйдет довольно много. Впрочем, из диетических соображений вы можете сами регулировать количество масла или вообще обойтись без него, а просто подсушить хлеб в духовке или на сковороде, хотя получится далеко не так вкусно. Если вы решили сделать много бутербродов и обжариваете хлеб партиями, то имейте в виду, что сливочное масло имеет тенденцию образовывать нагар на сковороде, поэтому время от времени сковороду желательно протирать бумажными полотенцами, после чего добавлять свежую порцию масла.
4. Помидоры следует вымыть и обсушить, а затем вырезать плодоножки и нарезать плоды достаточно толстыми колечками. Поскольку помидоры служат главным вкусовым акцентом этого блюда, то надо обязательно использовать спелые и сладкие овощи, а в идеале выбирать такие сорта, в которых мало семян и много мякоти. Именно по этой причине данная закуска больше подходит для летнего времени года и ранней осени, когда с выбором помидоров нет никаких сложностей, а зимой даже очень красивые и дорогие томаты могут в итоге оказаться практически безвкусными.
5. Сыр нужно натереть на крупной терке.
Совет! Для приготовления этих бутербродиков желательно использовать соленый и/или пикантный сыр, так как с пресным или сладковатым сыром вкус у них будет не особенно примечательным и ярким. Кроме того, сыр обязательно должен быть полутвердым, так что всякие модные пармезаны лучше оставить для других блюд, поскольку твердый сыр без заправки будет ощущаться суховатым.
6. Когда поджаренный хлеб немного остынет, его необходимо натереть с двух сторон чесноком, после чего ломтики можно сразу выложить на блюдо для подачи. Затем хлеб надо слегка смазать сверху майонезом – буквально по половине чайной ложечки на кусок для большей сочности и пикантности.
7. Далее на ломтики хлеба нужно разложить кружки помидоров.
8. И в завершение посыпать их сверху сырной стружкой. Из данного количества ингредиентов получается 10 небольших бутербродиков, которые очень быстро съедаются, так что в некоторых случаях порцию лучше увеличить.
Бутерброды с помидорами и сыром нежелательно долго хранить, поскольку хлеб скорее всего довольно быстро размокнет, вследствие чего закуска утратит большую часть своей прелести. Советую делать их, исходя из количества гостей и рассчитывая по паре бутербродов на человека, но это при наличии какой-то дополнительной еды, а иначе вам вряд ли удастся хорошо насытиться. Вообще, калорийность бутербродов с помидорами и сыром составляет около 264 ккал на 100 г, что с одной стороны, не так уж мало, а с другой – вряд ли вы съедите много этой закуски, поэтому от нее не будет особого вреда. Приятного аппетита!
Источник
Гренки с сыром, чесноком и помидорами.
Масло
Ингредиенты
Багет (батон) | 1 шт. |
Сыр | 200 гр. |
Майонез | 200 гр. |
Помидоры | 2 шт. |
Чеснок | 3-4 зубчика |
Зелень | по вкусу |
Масло «Простоквашино» | 20 гр. |
Приготовление
1.Натереть сыр на мелкой терке.
2.Выдавить чеснокодавилкой 3-4 зубчика чеснока и добавить примерно пачку майонеза, перемешать. Должна получиться мягкая масса, не тугая, чтобы хорошо намазывалась на багет. Можно добавить в массу зелень по вкусу.
3.Багет (батон) слегка намазать сливочным маслом тонким слоем, и обжарить с двух сторон на сковороде до золотистой корочки. Так вкуснее ,но можно и не обжаривать.
4.Помидоры нарезать колечками поперек, или полукольцами, в зависимости от размера багета (батона). Намазать получившейся сырной массой гренки и сверху выложить помидоры. Приятного аппетита!
добавьте
собственный рецепт
добавьте фото
приготовленного блюда
самым вкусным можно
и с друзьями поделиться
49
20
7
Горячая линия: + 375 44 7 222 000 | Обратная связь
© 2022 Простоквашино • ИOOO «ДанонБел» УНП 191047642
Источник
Гренки с помидорами и чесноком — быстрая и вкусная закуска
Если у вас задача выбрать такую быструю закуску, которая одновременно будет и вкусной, и красивой, то это определённо гренки. Сделать гренки максимально пикантными и ароматными вам помогут сухой базилик и оливковое масло. Перед подачей можете украсить блюдо любой зеленью, например, веточками укропа.
Ингредиенты:
- Хлеб – 4 ломтика.
- Помидоры – 1-2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Масло сливочное – 30 г.
- Сыр твёрдый – 30 г.
- Укроп – для подачи.
- Масло растительное – для жарки.
- Соль, перец чёрный, сухой базилик – по вкусу.
Как приготовить:
На сковороде нужно разогреть растительное масло и поместить чеснок для жарки. Впоследствии, когда чеснок отдаст свой аромат, его можно удалить со сковороды. Жарку производить следует на оливковом масле, так получится гораздо вкуснее.
В сковороду также нужно добавить сухой базилик, и жарку чеснока требуется производить вместе с этой специей.
Для приготовления этого блюда можно использовать как тостовый хлеб, так и батон. Кусочки хлеба отправьте обжариваться в ароматном масле по паре минут с каждой стороны.
Твёрдый сыр необходимо натереть в мелкую стружку, а затем посыпать каждый подрумянившийся кусочек хлеба. Сковороду можно убрать с огня и накрыть крышкой – двух минут будет достаточно, чтобы сыр расплавился.
Теперь гренки нужно переложить на тарелку и на каждый кусочек сверху поместить один или два кружочка помидора.
Обратите внимание, что помидоры для этого блюда следует выбрать небольшие по размеру. Так кружочки получатся более аккуратными и будут смотреться максимально аппетитно.
На этом этапе стоит приправить гренки солью и перцем, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
Осталось украсить готовые гренки зеленью — предпочтительнее укропом или петрушкой – и можно подавать на стол.
Яркие, красивые и вкусные гренки можно подавать в качестве полдника или же к первым блюдам как замену хлебу.
Источник
Гренки с помидорами, сыром и чесноком
Гренки с помидорами, сыром и чесноком могут стать вашей любимой закуской. Такие бутерброды будут очень кстати, если к вам неожиданно пришло большое количество гостей, которых нужно быстро накормить.
Описание приготовления:
Чтобы гренки получились вкусными и ароматными, обязательно добавьте к ним немного чеснока. Эта специя прекрасно сочетается с помидорами и сыром. Отличный вариант закуски или полдника. Чтобы узнать, как приготовить гренки с помидорами, сыром и чесноком, прочтите этот рецепт.
Состав / Ингредиенты:
- Хлеб белый 8 Штук
- Сыр «Российский» 200 Грамм
- Помидоры 2 Штуки
- Масло сливочное 40 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Чеснок 2 Зубчика
Как приготовить «Гренки с помидорами, сыром и чесноком»
Кусочки хлеба выложите на сухой противень и на каждый из них положите небольшой кусочек сливочного масла. Поставьте противень с хлебом в духовку, разогретую до 220 градусов, на пять минут, чтоб масло растаяло, а хлеб подсушился.
Чеснок очистите от шелухи. Твердый сыр любого сорта натрите на крупной терке. Вымойте томаты, обсушите их и нарежьте на кружочки небольшой толщины.
Достаньте из духовки хлеб, выложите на него слой тертого сыра. Натрите на мелкой терке чеснок или пропустите его через пресс. Распределите чеснок равномерно по сыру.
На сыр выложите кружочки нарезанных томатов, присолите их сверху. Затем снова поставьте противень с гренками в духовку на десять минут так, чтобы сыр расплавился. Подавайте гренки горячими.
Источник