Гречка с помидорами черри

4 неизбитых рецепта с гречкой

Думаете, гречка — это скучно? Вовсе нет! Кулинарный потенциал этой полезной и недорогой крупы намного больше, чем просто каша. Из нее можно приготовить множество интересных и даже изысканных блюд. Доказательство того — наша вкусная подборка.

Гречневое ризотто с томатами и базиликом

Ингредиенты:

• Помидоры черри 200 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Гречневая крупа 1 чашка
• Томатный соус 1 чашка
• Молоко (обычное или растительное) 1/2 ст.
• Свежий базилик 1 чашка
• Овощной или мясной бульон 2 чашки
• Томаты в собственном соку 300 г

Способ приготовления:

• Гречку хорошо промыть.
• Духовку разогреть до 200 °С.
• Помидоры черри поместить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать 20 минут.
• В большой сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить в течение 2–3 минут нарезанный кубиками лук и мелко порубленный чеснок.
• Добавить в сковороду нарезанные томаты в собственном соку, ¼ смеси бульона и гречку. Перемешать и варить, пока жидкость почти не впитается.
• Добавить еще часть бульона и снова варить, пока жидкость почти не впитается. Повторить еще 1–2 раза с оставшимся бульоном. Когда жидкость почти впитается, влить молоко и хорошо перемешать.
• Добавить в сковороду запеченные черри и свежий базилик и снова перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
• Подавать блюдо горячим, посыпав листьями базилика. Приятного аппетита!

Лазанья с гречкой, грибами и баклажанами

Ингредиенты:

• Гречневая крупа 150 г
• Баклажаны 3 шт.
• Творог 200 г
• Яичные белки 2 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Сыр тертый 100 г
• Кориандр 1/2 ч. л.
• Маслины 7–10 шт.
• Томатный соус 1 чашка
• Шампиньоны 300 г

Способ приготовления:

• Гречневую крупу хорошо промыть и замочить в холодной воде на два часа.
• Духовку разогреть до 180 °С.
• Баклажаны нарезать слайсами толщиной 2–3 мм.
• Слить остатки воды из гречки, смешать с нарезанными шампиньонами, добавить кориандр, соль и перец. Перемешать.
• Отдельно смешать творог и яичные белки.
• Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. На дно выложить часть баклажанов, часть гречнево-грибного фарша и часть творога. Слои повторить — самый верхний должен быть из баклажанов.
• Сверху залить лазанью томатным соусом, посыпать тертым сыром и украсить маслинами. Запекать 40 минут.
• Готовую лазанью остудить в течение десяти минут, нарезать на порции и подавать. Приятного аппетита!

Перцы, фаршированные гречкой

Ингредиенты:

• Оливковое масло 1/4 ст.
• Лук репчатый 2 шт.
• Гречка 1,5 чашки
• Чеснок 3 зубчика
• Соль, перец по вкусу
• Петрушка свежая 1/2 чашки
• Болгарские перцы одинакового размера, крупные 4 шт.
• Овощной бульон 1 л
• Томаты в собственном соку 400 г

Способ приготовления:

• Разогрейте сковороду с 1 ст. л. масла на среднем огне и обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
• Добавьте гречневую крупу, рубленый чеснок, соль и перец, мелко нарезанную петрушку и обжаривайте еще 2–3 минуты.
• С перцев срежьте верхнюю часть (не выбрасывать!), аккуратно выньте внутренности.
• Начините перцы смесью из сковороды на ¾ объема. Сверху накройте каждый верхушкой, как крышкой.
• Возьмите глубокую сковороду, кастрюлю или жаровню. Добавьте оставшееся оливковое масло и поместите перцы плотно друг к другу, чтобы они не упали набок во время готовки.
• Влейте бульон в сковороду, добавив по 2 ст. л. в каждый перец. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне десять минут.
• Добавьте по 1 ст. л. нарезанных помидоров в каждый перец, остальное добавьте в сковороду. Готовьте под крышкой еще десять минут. Проверьте, готова ли гречка. Если да — можно подавать. Приятного аппетита!

Источник

Как приготовить гречневую кашу с черри

Я думаю, что многие хозяйки, увлекающиеся кулинарией научились делать ризотто. Классические ризотто, ризотто с различными вкусовыми добавками и наполнителями, а также соусами и специями. Но сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт гречотто. Ведь в нашей стране гречка намного привычнее риса, вариантов приготовления гречневых каш неисчислимое множество и давно хочется чего-то нового, легкого и яркого.

Итак, гречотто с черри и свежими стручками гороха — яркое, сытное, полезное и диетическое блюдо, которое поразит ваших домашних и которое не стыдно подать во время праздничного застолья, ведь выглядит оно очень аппетитно и ярко. Как приготовить гречневую кашу для беременных, чтобы было вкусно и полезно?

Греча — 300 гр.
Помидоры черри — 100 гр.
Стручки свежего гороха — 100 гр.
Острый перец (если вы готовите отдельно мужу. Если только себе, то его не включайте в рецепт) — 1шт
Свежий перец горошком — 3 веточки.
Бульон куриный — 200 мл.
Соль, специи по вкусу.

Как приготовить гречневую кашу с черри и стручками гороха

1) Гречку прокалить на раскаленной сковороде. Залить бульоном, добавить соль и специи, довести до кипения. Если вы решите сделать блюдо еще более диетическим, то вместо бульона можно использовать воду. Варить 10 минут, выключить и настоять под крышкой еще в течение 10 минут.

2) В это время порезать помидоры черри пополам. Можете взять обычные помидоры, только я рекомендую их немного присыпать сахаром перед подачей и капнуть несколько капель оливкового масла.

3) Свежие стручки гороха обрезать с двух сторон, убрав примерно 3 — 4 миллиметра. Чем моложе и тоньше стручки гороха, тем ярче и сочнее его вкус.

4) Острый перец нарезать колечками (напоминаем, что при беременности этот перец мы исключаем из рецепта). Молодые горошины перца оторвать от веток, оставив пару веточек для украшения. Если у вас нет свежего зеленого перца, то я рекомендую использовать черный перец крупного помола.

5) Выложить на сковороду с гречневой кашей перец, черри и стручки гороха. Перемешать и обжарить еще пару минут на раскаленной сковороде.

Гречневую кашу подавать к столу, немного посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Внимание! Никакие медицинские услуги Администрацией сайта не осуществляются. Все материалы носят лишь информационный характер. Тоже самое относится и к консультативному разделу. Никакая онлайн консультация никогда не заменит очной медицинской помощи, которая оказывается только в специализированных медицинских учреждениях. Самолечение может принести непоправимый вред! При любых заболеваниях и недомоганиях обращайтесь в клинику к врачу!

• Планирование беременности
• Признаки беременности
• Многоплодная беременность
• Лекарственный справочник
• Заболевания при беременности
• УЗИ и анализы при беременности
• Рецепты для беременных
• Питание во время беременности
• Роды
• Грудное вскармливание
• Ответы на вопросы

Как определить первую неделю беременности Как определить первую неделю беременности? Это может сделать каждая женщина, если она знает про акушерский календарь беременности. Первая неделя беременности называется так условно, потому что соверше…

Есть ли у токсикоза психологические причины? Врачи и психологи по-разному видят, в чем кроются причины токсикоза. Какие бывают психологические причины токсикоза и как с ними бороться?У многих женщин сложился стереотип, что беременность и тошнота…

• Роза к записи Как вызвать месячные
• Юлька к записи Как вызвать месячные
• Лозко Алла Григорьевна к записи У меня внематочная?
• Лозко Алла Григорьевна к записи От Утрожестана появилась молочница

Творожный десерт с клубникой для беременных Творожный десерт с клубникой для беременных, ингредиенты — миндаль, ягоды клубники свежие, творог обезжиренный, листики мяты, мед, кефир, сахар ванильный, корица.Душистая клубника среди ягод соз…

Мои роды при Советской власти Глядя на сегодняшние роды, я считаю, что они происходят с огромным комфортом… И с дрожью вспоминаю свои роды при Советской власти. Был тёплый сентябрь 1978 года. Я ждала своего первенца и с труд…

Мои роды естественным путем Боль на схватках была такая сильная, что я не вытерпела и попросила врачей ввести мне обезболивание. Но получила отказ..Своего сыночка я рожала в Калужском городском родильном доме на ул. Максима Горь…

Источник

Гречка по-бакински: рецепт блюда для похудения от диетолога Сергея Обложко

Пошаговый рецепт приготовления очень вкусного гарнира из гречки с овощами, который можно подавать к мясу или птице.

Ингредиенты

1 шаг

2 шаг

3 шаг

4 шаг

5 шаг

6 шаг

7 шаг

В середине августа на небе взойдет новая Луна. Несмотря на то, что августовское Новолуние «черное», оно окажется «добрым» сразу для нескольких представителей зодиакального круга.

Новости партнеров

Звезды в тренде

Звезды:

Теги:

Сетевое издание 7дней.ru зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Главный редактор: Пахомова Анжелика Михайловна
Адрес редакции: 125993, г. Москва, Волоколамское ш., д. 4, корп. 24. Контакты: official@7dn.ru, +7(495) 742-44-41
Согласно ФЗ от 29.12.2010 №436-ФЗ сайт 7DAYS.RU относится к категории информационной продукции для детей, достигших возраста шестнадцати лет.

Источник