Гречка кефир огурец диета

Работает как пылесос с эффектом йо-йо. Диетолог — о плюсах и минусах гречневой диеты с кефиром

Диета на гречке с кефиром особенно популярна у тех, кто хочет быстро подготовить фигуру к лету и избавиться от нависающих «ушек» на бедрах. Говорят, за неделю можно сбросить до 5-7 кг. По словам московского диетолога Светланы Титовой, сочетание гречки с кисломолочным продуктом работает в ЖКТ, как пылесос, но обладает «эффектом йо-йо».

Что входит в меню

Базовый вариант гречнево-кефирной диеты считается строгим. Меню худеющих ограничивается гречневой крупой, приготовленной определенным образом (надо ее промыть и запарить кипятком на ночь из расчета ½ ), кефиром (им можно разбавлять гречку или пить отдельно), чистой водой (не менее двух литров в день) и несладким чаем (желательно зеленым). Специи, соль и сахар не допускаются. Менее строгие варианты диеты разрешают есть гречку с кефиром только на завтрак.

От даты выработки кефира зависят не только его вкусовые качества, но и полезные свойства. В течение первых двух дней напиток слабо кислый, а начиная с третьего дня становится более кислым. Примерно по таким же срокам «расписаны» и его свойства — свежий кефир обладает слабительным действием и эффективнее очищает организм, а произведенный более 3-х дней назад напиток, наоборот, крепит.

Работает, как пылесос, но недолго

— Употреблять запаренную крупу следует утром, поскольку она насыщает организм питательными веществами и дает ему заряд энергии, необходимый для активного и плодотворного дня. Сочетание гречки с кефиром настраивает пищеварительную систему на нормальную работу. При этом, гречиха с кисломолочным продуктом выполняют функцию пылесоса для ЖКТ. В сочетании эти продукты способны хорошо очистить организм и сбросить несколько лишних килограммов, — говорит Светлана Титова.

Достоинства гречневой крупы описывают так :

• богата фосфором (347 мг на 100 гр сырой крупы) и магнием (231 мг), а также такими микроэлементами, как кальций (18 мг), цинк (2,4мг), железо (2,2 мг), медь (1,1 мг на 100 гр сырой крупы);
• содержит также марганец, молибден, кобальт, никель, титан, селен, йод, кремний, серу;
• есть витамины A, D, C, E, B1, B2, B3, B5 (никотиновая кислота), B6, B9 (фолиевая кислота), P (рутин);
• содержит сразу весь список незаменимых аминокислот (которые в организме человека не синтезируются, а поступают только с пищей): триптофан, треонин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, валин, гистидин.

— Сложные углеводы, содержащиеся в крупе, позволяют надолго сохранять чувство сытости, — добавляет Светлана Титова. — Кроме того, благодаря клетчатке гречка способствует моторной функции кишечника, а ее органические кислоты помогают образованию и отделению желчи. Богатый набор макро- и микроэлементов поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. При частом употреблении гречка способна выводить из организма канцерогены и соли.

• витамины А, РР, бета-каротин, С, Н, 8 витаминов группы В;
• минеральные вещества: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, кобальт;
• молочный белок, жиры, органические и жирные кислоты, натуральные сахара;
• молочнокислые бактерии (бифидобактерии и лактобактерии), полезные для микрофлоры кишечника.

По словам Светланы Титовой, кефир легко усваивается, а его полезные вещества быстро поступают в кровь. Благодаря своему богатому составу этот напиток способствует ускорению обмена веществ, улучшает работу желудка, помогает снижать уровень сахара в крови, а также уменьшает тягу к сладкому.

Хорошего понемногу

— Любые диеты с жесткими ограничениями грозят не только сбоями в работе желудочно-кишечного тракта, но и перегрузкой всего организма. И гречневая не исключение. Помимо прочего, её не рекомендуют страдающим заболеваниями желудка и кишечника, при наличии язв, хронических колитов и гастритов. А еще диета на гречке противопоказана беременным и кормящим женщинам, даже несмотря на столь богатый состав крупы. Как и любую другую шаблонную диету, диету на гречке нельзя назвать сбалансированной, поэтому применять ее более двух недель крайне нежелательно, — предупреждает Светлана Титова.

По словам диетолога, гречка относится к долгим углеводам, поэтому ее рекомендуется употреблять в первой половине дня. Эффект же от гречневой диеты достигается не за счет сжигания жиров, а благодаря хорошему очищению кишечника (примерно минус 4 кг) и избавлению от отеков.

— Все краткосрочные диеты для похудения обладают так называемым эффектом йо-йо — то есть сначала мы сбрасываем килограммы, а потом опять набираем, — поясняет специалист. — Это же относится и к гречневой диете. Нет продукта-панацеи, всегда важно разнообразное и сбалансированное питание, — подчеркивает специалист.

Источник

Диета на гречке и кефире на неделю

Быстро избавиться от 10-12 лишних килограммов за 7 дней поможет эффективная гречнево-кефирная диета. Ее суть заключается в употреблении двух показанных продуктов: гречки и кефира, которые в сочетании дают прекрасные результаты, помогая не только похудеть, но и обогатить организм витаминами и минералами, очистить его от токсинов и шлаков.

Диета на гречке с кефиром или как похудеть за неделю на 12 кг

Гречнево-кефирная диета одна из самых результативных, помогает при экстренном похудении. Благодаря ей можно избавиться от 10-12 лишних килограммов всего за неделю.

Основной продукт диеты — гречка, способствующая улучшению свертываемости кожи, укреплению стенок кровеносных сосудов. Гречка содержит в своем составе — белок, железо, магний, калий, кальций, фосфор, йод, которые обогатят организм полезными витаминами и микроэлементами.

Второй главный продукты диеты — кефир, способствует улучшению работы пищеварительной системы, выводит шлаки и токсины из организма, сокращает процессы гниения пищи в кишечнике. Продукт богат белком, витаминами группы A и B, кальцием.

Главной особенностью диеты является сама каша из гречихи, которую стоит не отваривать, а запаривать. Готовить необходимо без соли. Запаривают гречку водой, в пропорции 1 к 2, укутывают и оставляют настаиваться на ночь. Утром распределяют гречку на весь день, то есть на 3-4 приема пищи.

При диете необходимо выбирать свежий кисломолочный напиток невысокой жирности, допускается 1-1,5%. Можно его сделать самостоятельно из теплого молока и аптечной закваски. При остром чувстве голода можно выпить 1 стакан кисломолочного продукта или сесть 1 зеленое яблоко.

Правила похудения и список продуктов

Диета на гречке и кефире на неделю позволяет эффективно сбросить лишний вес. Отзывы похудевших после применения гречнево-кефирного рациона исключительно положительные. Многочисленные фото доказывают быстрый и ошеломительный результат. За семь дней на данной диете удается похудеть на 10-12 килограммов.

Главное правило диеты — строгое соблюдение показанного рациона. Важно полностью исключить соль из своего рациона, которая только способствует задержке лишней жидкости в организме, мешая похудению. Последний прием пищи должен быть не позже 19:00.

Похудение на диете “гречка и кефир” — преимущества:

• Избавление от 10-12 кг лишнего веса за неделю;
• Нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
• Укрепление стенок сосудов;
• Восстановление правильной работы печени;
• Улучшение состояния кожи, волос, ногтей;
• Очищение организма от накопившихся шлаков и токсинов;
• Избавление от лишней жидкости.

Данная диета отличается недорогой стоимостью. Другим несомненным ее плюсом является ненадобность готовки, стоять у плиты совершенно не придется.

Недостатки гречнево-кефирной диеты:

• Скудный рацион, который может надоесть уже через 2-3 дня диеты;
• Возможный слабительный эффект во время соблюдения диетического питания.

Список продуктов для гречнево-кефирной диеты:

• Гречневая крупа;
• Кефир 1-1,5%;
• Постное мясо (говядина, телятина);
• Птица (курятина, индейка);
• Нежирные сорта рыбы;
• Овощи (капуста, огурцы, редис, сельдерей, кабачки, баклажаны, болгарский перец);
• Несладкие фрукты (яблоко, апельсин, грейпфрут);
• Соевый соус;
• Оливковое масло;
• Сухие травы (тимьян, базилик, укроп);
• Натуральный мед (не более 1 чайной ложки в день).

Необходимо соблюдать питьевой режим. В день рекомендовано выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды без газа, а также травяные чаи без сахара.

Противопоказания гречнево-кефирной диеты:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта;
• Повышенное артериальное давление;
• Беременность и лактация;
• Гепатит;
• При любых воспалительных процессах;
• Любые заболевания в стадии обострения.

Меню на неделю

Диета на гречке с кефиром поможет похудеть на 10-12 кг за неделю. Допустимо при диете несколько вариантов меню.
Первый вариант :

• на завтрак — стакан кефира и 100 гр каши;
• на обед — стакан воды и 200 гр каши, зеленое яблоко;
• на ужин — стакан кефира и 100 гр гречки.

Периодически можно включать на обед салат из сезонных овощей (порция не более 200 гр), заправленный 1 ст ложкой оливкового масла.
Соблюдать данный рацион следует ежедневно в течение семи дней для похудения.

Второй вариант:
Запаривать крупу гречки кефиром, оставлять настаиваться на ночь. Распределить полученную смесь на три-четыре приема пищи. Соблюдать такой рацион необходимо каждый день в течении недели. При остром чувстве голода допускается съесть одно зеленое яблоко.

Третий вариант (наиболее разнообразный):
Диета на гречке с кефиром на неделю — меню на неделю (завтрак, обед, перекус, ужин):

Понедельник:

• Гречка. Кефир;
• Отварная говядина 100 гр. Овощной салат;
• Зеленое яблоко;
• Обезжиренный творог, заправленный натуральным йогуртом.

• Сырники. Кисломолочный напиток;
• Отварная куриная грудинка. Салат из белокочанной капусты;
• Грейпфрут;
• Гречневая каша. Овощное рагу.

• Гречка. Зеленое яблоко;
• Рыба на пару с овощами;
• Кисломолочный напиток;
• Салат «Греческий».

• Запаренная гречка. Кисломолочный напиток;
• Запеченное куриное филе. Салат «Шопский»;
• Яблоко;
• Гречневые котлеты.

• Творог с зеленью;
• Холодный огуречный суп на кефире;
• Апельсин;
• Запаренная гречка. Огурцы, помидоры.

• Сырники. Кисломолочный напиток;
• Гречка. Филе индейки на пару;
• Грейпфрут;
• Творог с черносливом.

Воскресенье:

• Гречка на кефире;
• Овощной суп. Фрикадельки из индейки на пару;
• Яблоко;
• Творог с натуральным йогуртом.

Предложенное меню диеты отличается разнообразием. На свое усмотрение можно выбрать любой из вариантов меню для похудения, главное строго соблюдать его в течение недели.

Рецепты

Рецепты диеты на гречке и кефире, чтобы вопрос: как похудеть за неделю на 5 кг в домашних условиях больше вас не беспокоил.

Запаренная гречневая каша

1. Гречневую крупу перебрать, очистить от черных зерен, промыть водой.
2. Залить крупу кипятком в пропорции 1:2.
3. Укутать кастрюлю теплым одеялом, оставить на 12 часов запариваться.

Гречка на кефире

1. Гречневую крупу очищаем от черных зерен, промываем, сцеживаем воду.
2. Заливаем сырую крупу кисломолочным продуктом (в пропорции: на 2 ст ложки крупы 200 мл кефира).
3. Накрываем кастрюлю крышкой, оставляем настаиваться на ночь.

Холодный огуречный суп на кефире

• Кефир 600 мл;
• Вода 200 мл;
• Огурцы 4 шт;
• Редис 5 шт;
• Зеленый лук;
• Укроп;
• Чеснок.

1. Огурцы и редис нарезаем соломкой. Сцеживаем воду из огурцов.
2. Измельчаем зеленый лук, укроп и чеснок.
3. Взбиваем на блендере кефир с водой, огуречным соком и чесноком.
4. В глубокой тарелке (лучше пиале) смешиваем овощи с зеленью, заливаем кефирным соусом, накрываем тарелкой и даем настояться 15 минут.

Гречневые котлеты

• Гречневая крупа;
• Репчатый лук;
• Вода;
• 1 яйцо;
• Оливковое масло;
• Панировочные сухари;
• Специи (по вкусу).

1. Гречку отвариваем или запариваем (в пропорции 1:2).
2. На мясорубке измельчаем готовую гречневую кашу, репчатый лук.
3. Добавляем в фарш яйцо и специи, тщательно перемешиваем.
4. Формируем небольшие котлетки, каждую обваливаем в панировочных сухарях.
5. Обжариваем котлеты на разогретой с оливковым маслом сковороде по 5 минут с каждой стороны.

Овощное рагу

• Сладкий перец;
• Кабачки;
• Баклажан;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• Укроп;
• Чеснок;
• Оливковое масло;
• Сухие травы (по вкусу);
• Вода.

1. Все овощи промыть, очистить перец от семян, лук и чеснок от кожуры.
2. Нарезаем баклажан и кабачки кубиками, перец дольками, измельчаем лук и чеснок.
3. Разогреваем сковороду, обжариваем на оливковом масле сначала лук и чеснок до прозрачности.
4. Добавляем все овощи, тушим на медленном огне 5 минут.
5. Наливаем в сковороду воду так, чтобы она покрыла все овощи, добавляем специи, накрываем крышкой, тушим 20-25 минут до готовности, периодически помешивая.

Источник