Гранат фрукт чем полезна
Гранат — это род кустарников и небольших деревьев, достигающих в высоту 5-6 метров. О полезных свойствах граната и противопоказаниях — в материале РИА Новости. РИА Новости, 11.02.2021
МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Гранат — это род кустарников и небольших деревьев, достигающих в высоту 5-6 метров. О полезных свойствах граната и противопоказаниях — в материале РИА Новости.Родина и история гранатаРодина граната обыкновенного, который продается в любом супермаркете — Северная Африка и Средняя Азия, однако сейчас кустарник выращивают и за пределами этих территорий, в странах с субтропическим климатом. В древности его плоды считались необычайно ценными и использовались для лечения бесплодия. Также применялись в качестве красителя для тканей. В Древнем Риме у граната было два названия — «финикийское яблоко» и «зернистое яблоко». В Древней Персии плоды почитались как символ плодородия и вечной жизни и росли в садах зороастрийских храмов.Многие исследователи полагают, что культура граната зародилась по меньшей мере 4 тысячелетия назад. Упоминания о нем встречаются уже в ранних древнегреческих источниках.Чем полезен гранатГранат богат витаминами С, В6, В12, Р и микроэлементами: йодом, железом, натрием, кальцием, калием, магнием, марганцем, фосфором. Его зерна полезны для сердечно-сосудистой системы и повышают иммунитет. В 100 г граната содержится 70 ккал. «Сок граната понижает количество «плохого» холестерина и улучшает кровообращение в сердце, что делает его более здоровым, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Витамин С помогает в производстве коллагена, который, в свою очередь, сохраняет упругость кожи и делает ее более молодой. Также гранат очищает артерии — если ежедневно съедать плод, то бляшки на стенках артерий удаляются естественным путем. Это еще не вся польза граната. Плоды этого кустарника снижают риск развития болезни Альцгеймера, помогают регенерации клеток, предотвращают диарею, улучшают здоровье костей, борются с акне, регулируют кровяное давление». Польза гранатового сока отмечается при анемии, пониженном гемоглобине, а также в восстановительный период после болезней. Из-за высокого содержания железа, гранат при беременности может предотвратить железодефицитную анемию, которая часто встречается у женщин в положении. Считается, что корки граната полезны для очищения организма, из них делают лекарственные настои или чай.Может ли гранат быть вреденВ некоторых случаях гранат может быть вреден для организма. Например, его сок противопоказан людям с гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью. Другие противопоказания к употреблению:Также гранат нельзя давать детям до трех лет. Применение в кулинарииВ основном гранат едят в свежем виде, однако часто он становится ингредиентом разных рецептов. Например, его сок часто используется в качестве маринада для мяса, заправленного специями и чесноком. Также его зерна добавляют в салаты, жареные, тушеные и вареные блюда, делают из них варенье. Гранат универсален, потому что хорошо сочетается со многими продуктами — овощами, фруктами, мясом, птицей и т.д.Как выбрать и хранитьСчитается, что большие плоды граната сочнее маленьких. При корка не должна быть влажной и эластичной — это свидетельствует о недозрелости продукта.»При покупке гранатов обратите внимание на пухлые и крупные плоды со свежим цветом и богатым ароматом, — посоветовала Вероника Хованская. — Они должны иметь тонкую жесткую корку без пятен. Корона должна быть свободна от плесени. Допускается окрас от красного до красно-коричневого цвета, это не влияет на вкус. При комнатной температуре гранаты могут лежать до двух недель, а в сухом, прохладном месте — до месяца. Не рекомендуется замораживать целые фрукты, а вот зернышки в герметичной упаковке могут быть заморожены на срок до одного года».При длительном хранении гранаты можно обернуть бумагой или пергаментом, чтобы из плодов не испарялась влага. Гранатовые корки можно высушить для приготовления отваров. Как правильно употреблятьСчитается, что если у человека нет особых проблем с желудочно-кишечным трактом, то гранат можно есть с косточками. Они не навредят, а даже могут улучшить перистальтику кишечника.
Источник
Гранат фрукт чем полезна
Польза граната и гранатового сока. Сколько можно употреблять?
Гранат считается одним из самых полезных фруктов, которые положительно влияют на гемоглобин и общее состояние нашего организма. Гранат полезен, как в обычном виде, так и в виде сока. В его составе множество полезных витаминов, но является не таким мощным аллергеном, как цитрусовые. Повышает выносливость организма и улучшает кровообращение. Благодаря положительному влиянию на нервные клетки, помогает бороться с плохим настроением и даже с депрессией. В зернах присутствует огромное количество клетчатки, которая положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Гранат и его противораковые свойства. Гранат часто используется в рационе онкобольных для поддержания гемоглобина и уничтожения свободных радикалов. Благодаря витаминам А и С гранат препятствует развитию злокачественных опухолей, благоприятно влияет на клетки организма и подавляет действие канцерогенов. Благодаря многолетним исследованиям ученые пришли к выводу, что регулярное употребление граната и гранатового сока помогает снизить риск возникновения злокачественной опухоли груди у представительниц прекрасного пола. Если вы часто находитесь на солнце или посещаете солярий, то обязательно необходимо употреблять гранатовый сок, потому как он помогает коже оставаться эластичной и мягкой, а также предотвращает развитие рака. Ученые подтвердили свои догадки о том, что гранат также предотвращает рак желудка.
Гранат как источник железа. Считается, что гранат и его гранатовый сок содержит большое количество железа. На самом деле его содержание редко превышает 0,3 г на 100 грамм продукта. Для сравнения в яблоках железа 0,1 г на 100 грамм, в говядине 1,2 грамма, а в гречневой каше 2,2 грамма на 100 грамм продукта. Поэтому если у вас низкий гемоглобин или просто организм страдает от нехватки железа — тарелка приготовленной гречневой каши заменит вам порядка килограмма съеденных гранатов.
Гранат и его польза для зрения. В этом прекрасном фрукте много витамина А, а он, как известно, благоприятно влияет на зрение. Помогает восстанавливать и укреплять сетчатку, содержит антоцианы, которые присутствуют как раз в красных фруктах. Антоцианы, которые содержаться в красном гранате, помогают восстановиться тем, кто страдает от помутнения хрусталика. Часто используется в народной медицине, его прописывают пациентам после операций на глаза. Помогает быстрее восстановиться и укрепляет иммунитет.
Прекрасно укрепляет стенки сосудов, улучшает процесс кровообращения и выводит холестерин. Его стоит включить в свой рацион тем людям, у которых есть проблемы со щитовидной железой, сердцем и печенью. Если вы часто болеете от простудных заболеваний, то гранат всегда должен быть на вашем столе. Препятствует размножению опасных бактерий в нашем организме, борется с гриппом и инфекционными заболеваниями. Регулярное употребление гранатового сока необходимо тем, кто страдает от повышенного артериального давления. Идеальный продукт для больных гипертонией. Если у вас астма или анемия, обязательно ешьте зерна граната или делайте сок, который улучшит ваше самочувствие и ускорит выздоровление.
Гранатовый сок. В первую очередь стоит отметить, что употреблять такой напиток полезно только в том случае, если вы сами его приготовили, а не купили в магазине. Часто готовый продукт на полках магазина состоит из синтетических ингредиентов и содержит много рафинированного сахара. В натуральном виде такой напиток богат аминокислотами, которые необходимы для нормальной работы нашего организма. В гранатовом соке их более 10 видов, что говорит об универсальности продукта для общего оздоровления. Прекрасно очищает организм и улучшает аппетит. Если вы употребляли много жирной пищи и алкоголя на праздниках, то такой напиток поможет нормализовать работу желудка и поджелудочной железы.
Восхитительное средство для тех, кто страдает от респираторных заболеваний. Регулярно пейте гранатовый сок, если у вас кашель или даже астма. Полезный при заболеваниях почек, помогает убить опасные микробы и вирусы, улучшает давление и очищает кровь. Считается, что гранатовый сок намного полезнее яблочного и апельсинового, хотя многие об этом не знают. Конечно, приготовить сок из данного фрукта намного сложнее, однако, вы получите невероятный оздоровительный эффект для всего организма. В одном гранате содержится до 40% суточной дозы витаминов, необходимых для наших клеток. Также гранатовый сок помогает при похудении, потому как благоприятно влияет на обменные процессы и ускоряет уменьшение жировой прослойки. Все мы знаем, как много антиоксидантов в зеленом чае, но в гранатовом соке их намного больше.
Гранатовый сок помогает решить проблемы с жирной кожей, ускоряет процесс заживления ран и царапин, повышает свертываемость крови. Также напиток полезен при борьбе с глистами, а благодаря вяжущим свойствам останавливает диарею. Регулярное употребление этого витаминного напитка благоприятно влияет на выработку мужских и женских гормонов. Мужчины смогут улучшить потенцию, а такой непростой период у женщин как климакс пройдет намного легче. Если у вас есть какие-либо воспаления органов, то обязательно включите гранатовый сок в свой ежедневный рацион.
Сколько можно употреблять? Не забывайте о том, что полезна не только мякоть самого граната, но и косточки. В них огромное количество эфирных масел и витаминов, которые необходимы нашему организму. Чтоб они лучше устаивались, обязательно их пережевывайте. Максимальная норма гранатового сока — не более 3-х стаканов в день. Самое лучшее время для употребления — за полчаса до начала приема пищи. Не забывайте, что гранат всё же является аллергеном, хоть и меньше, чем цитрусовые, поэтому важно перед началом употребления проконсультироваться с врачом.
Как выбрать хороший гранат? В первую очередь обратите внимание на кожуру. Она должна быть ярко-красного цвета, равномерная, без повреждений. Если гранат очень спелый, то на поверхности могут быть незначительные светлые пятна. Лучше выбрать плод, у которого сквозь тонкую кожуру проступают зерна, так вы убедитесь в том, что кожура тонкая, а сам гранат — спелый. Возьмите плод в руку и проверьте, нет ли вмятин, ведь это может свидетельствовать о том, что он уже начал портиться. Если гранат свежий и спелый, то он будет твердым и упругим.
Храните гранат правильно. Чтоб данный фрукт принес вам максимум пользы, обязательно соблюдайте правила хранения. Если вы грамотно выбрали гранаты, то храниться они будут хорошо, главное, проверяйте иногда их, чтоб вовремя обнаружить начало процесса гниения, такой фрукт стоит выкинуть. Плоды лучше хранить в холодильнике на нижней полке, так вы всегда сможете съесть свежий гранат или самостоятельно приготовить из него полезный сок.
— Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний»
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.
Источник