Говяжья_печень_грибами_рецепт

Говяжья печень с грибами — 11 домашних вкусных рецептов

Источник

Печень говяжья тушеная с грибами

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очистить печень от пленок.Помыть.

Шаг 2:

Порезать на куски, как удобно.

Шаг 3:

Замочить в молоке на 1 час.

Шаг 4:

Обжариваем на одной стороне 1-2 минут, в зависимости от толщины кусочка.

Шаг 5:

Также обжарить на другой стороне.

Шаг 6:

обжариваем лук с морковью.

Шаг 7:

Шаг 8:

Добавляем их в лук с морковью.Тушим 3-5 минут.

Шаг 9:

Все ингредиенты соединяем заливаем водой и кладем сметану, соль, перец. И тушим 5-10 минут.

Печень очень нежная и вкусная с любым гарниром.

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Морковь — 33 ккал / 100 г
• Сушеная морковь — 275 ккал / 100 г
• Морковь отварная — 25 ккал / 100 г
• Шампиньоны — 24 ккал / 100 г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал / 100 г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал / 100 г
• Мука крупчатка — 348 ккал / 100 г
• Мука — 325 ккал / 100 г
• Масло растительное — 873 ккал / 100 г
• Соль — 0 ккал / 100 г
• Вода — 0 ккал / 100 г
• Лук репчатый — 41 ккал / 100 г
• Перец — 26 ккал / 100 г
• Печень говяжья — 130 ккал / 100 г

Источник

Печень с грибами в сметане

1. Очистить печень от пленки и протоков и нарезать небольшими кусочками. Залить подготовленную печень молоком на 2-3 часа. Замоченная в молоке, печень будет более мягкой и нежной.

2. Сыр натереть на терке. Лук почистить и нарезать полукольцами. В отдельной миске перемешать муку с солью и перцем. Кусочки печени хорошо обвалять в муке. Благодаря этой процедуре из печени не вытечет сок. Разогреть масло и на сильном огне быстро обжариваем печень. Как только печень немного зарумянится, сразу убрать ее с огня.

5. Сверху обсыпать блюдо тертым сыром. Закрыть крышку сковороды и томить до готовности. Если из кусочков печени не выделяется кровь, блюдо готово. На гарнир к печени можно подать рис или картофель. Украсить блюдо зеленью.

Источник