Говядина огурцы маринованные грецкий орех

Салат Принц с говядиной и грецкими орехами

Очень простой, из обычных продуктов, безумно вкусный! Салат Принц с говядиной и грецкими орехами очень легко готовить — все продукты нарезаются и выкладываются слоями. Но вы можете их просто смешать и заправить майонезом. А говядину заменить на любое другое мясо, колбасу, ветчину.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат Принц с говядиной и грецкими орехами? Подготовьте необходимые продукты. Берите менее волокнистую часть говядины, чтобы мясо в салате не было жестким, и не слишком жирную. Я взяла телятину. Подойдет филе либо вырезка. Огурцы также можно использовать соленые.

Шаг 2:

В кипящей подсоленной воде отварите говядину до готовности. Время варки будет зависеть от свойств мяса. Молодая говядина сварится быстрее. Более жесткое мясо будет вариться дольше.

Шаг 3:

Грецкие орехи порубите ножом не очень мелко.

Шаг 4:

Чеснок очистите, помойте. Измельчите чеснок на мелкой терке либо пропустите через пресс. Если хотите более пикантный вкус салата, увеличьте количество чеснока до двух зубчиков.

Шаг 5:

Мясо выньте из бульона, остудите. Нарежьте мясо мелкими кубиками. Можно нарезать мясо соломкой, но имейте в виду, что в этом случае форма нарезки остальных ингредиентов должна быть такой же. Так салат будет смотреться красивее.

Шаг 6:

Огурцы аналогично нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 7:

Яйца сварите вкрутую при умеренном кипении в течение 7 минут. Вареные яйца залейте холодной водой, оставьте до остывания. Яйца очистите от скорлупы, нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 8:

На тарелку подходящего размера установите сервировочное кольцо (у меня d=16 см). Равномерно выложите половину подготовленной говядины.

Шаг 9:

Шаг 10:

Затем выложите половину нарезанных огурцов. Сверху распределите половину тертого чеснока.

Шаг 11:

Шаг 12:

Выложите половину нарезанных яиц. И снова майонезная сеточка.

Шаг 13:

С оставшимися ингредиентами повторите все слои в той же последовательности (мясо-огурцы+чеснок-яйца).

Шаг 14:

Присыпьте сверху салат рубленными грецкими орехами. Поставьте салат в холодильник на полчаса, чтобы немного пропитался и охладился.

Шаг 15:

Снимите сервировочное кольцо. Перед подачей можно украсить салат по своему желанию. Приятного аппетита!

Много мяса, легкая пикантность, серьезный, строгий вкус – мечта гурманов-мужчин. Они будут в восторге! Приготовьте и убедитесь сами!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Источник

Рецепт салата Принц, с говядиной, сыром и грецкими орехами

отварная говядина — 400 гр.,
маринованные огурцы — 4-5 шт.,
сыр — 200 гр.,
яйца — 4 шт.,
ядра грецких орехов — 100 гр.,
для соуса
майонез — 100 гр.,
сметана — столько же,
лимонный сок — 0,5 ч.л.,
готовая горчица — 0,5 ч.л.,
чесночные зубчики — 2-3 шт.,
перец, соль — по вкусу,
листья салата для подачи.

Этап приготовления 1 Говядину (вырезку) отвариваем заранее. Сыр трем на крупной терке, огурец режем тонкой соломкой. Этап приготовления 2 Для заправки смешиваем сметану с майонезом. Добавляем остальные ингредиенты и очень хорошо перемешиваем. Орехи подсушиваем на сковороде и измельчаем блендером. Этап приготовления 3 Формируем салат. На листья салата выкладываем слой говядины и обильно смазываем подготовленным соусом. Этап приготовления 4 Следующий слой будет из сыра, на него наносим сетку из соуса. Затем слой огурцов и снова покрываем соусом. Завершаем салат слоем орехов. Салат Принц с говядиной, сыром и грецкими орехами готов!

Пищевая ценность

• ◈ Калории: 214.90 ккал.
• ◈ Жиры: 18.18 г.
• ◈ Углеводы: 2.84 г.
• ◈ Белок: 10.24 г.
• ◈ Порция: 100 грамм

Источник

Рецепт: Салат с отварной говядиной — с грецким орехом

Для следующего салата нам потребуется немного времени и терпения на процесс отварки говядины. В остальном все довольно просто.
Итак, берем говядину.

Отварить необходимо 300 грамм, мясо будет превуалирующим ингредиентом в составе салата. Ставим мясо на плиту.

Минимум час на среднем огне. Рядом пока отварим яйца.

Когда говядина будет готова, нарезаем ее мелкой соломкой.

основа салата готова, теперь измельчаем яйца и соединяем ингредиенты в салатнице.

Сюда же добавим измельченный грецкий орех.

Затем настало время огурцов. Берем специально маринованные, а не соленые, чтобы вкус был чуточку острее.

Измельчаем и смешиваем их с уже имеющимися ингредиентами.

Теперь можно добавить соли, не забывая тот факт, что огурцы часть солоноватости дадут, и две ложки майонеза.

Добавив, все тщательно перемешиваем. Затем можно натереть твердый сыр — он станет последним штрихом в нашем салате.

Еще раз все перемешаем и начинаем раскладывать по тарелкам.

приятного всем аппетита! И, естественно, до встречи на страницах новых рецептов.

Источник