Гороховое пюре как в саду

Гороховое пюре как в детском саду

Юлия Загоруйко (135 рец.)

Многие взрослые хорошо помнят вкус блюд, которыми их кормили в детстве, и одно из них – гороховое пюре, как в садике. Нежное пюре с насыщенным вкусом и зеленью прекрасно впишется в ваше повседневное меню. Согласно технологической карте берется соотношение гороха и воды на 1 порцию: 100 гр. гороха и 250 мл. воды. Добавим в пюре молоко, яйцо и сливочное масло. В специях такое пюре не нуждается. Горох берем дробленый желтого цвета и его предварительно замачиваем.

Горох колотый 1.5 ст. Вода 800 мл. Молоко коровье 50 мл. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 50 гр. Укроп по вкусу Соль по вкусу

Как начать готовить гороховое пюре как в детском саду? Горох несколько раз промойте водой, пока вода не станет прозрачной.

Затем замоченный горох переложите в кастрюлю с толстым дном, залейте чистой водой, добавьте немного соли и варите в течение часа на маленьком огне, чтобы он только чуть кипел. Не забудьте снять пенку с поверхности.

Затем в сваренный горох налейте подогретое молоко, вбейте яйцо, положите кусочек сливочного масла и ложкой перемешайте.

Источник

LiveInternetLiveInternet

Хрустящая свинина по-тайски и ее точный рецепт Свинину обожают во многих странах мира. Это объ.

Древесная зола: 14 секретов, о которых никто не знает У вас в доме есть печь, камин или.

ВЫКРОЙКА ДЛЯ ПОШИВА ТРЯПИЧНЫХ ПУПСОВ Выкройка для пошива тряпичных пупсов Читать дале.

Способ приготовления шоколадного торта со сгущенкой Что может быть вкуснее шоколадных пропитан.

—Музыка

—Приложения

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым — от признания в любви, до
• Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

—Ссылки

—Фотоальбом

—Метки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Гороховое пюре как в детском саду

Кто не помнит вкус горохового пюре из детского сада? Кто-то его любил, кто-то — нет. Мои воспоминания о гороховом пюре такие: гора холодной невкусной массы желтого цвета на тарелке. Вкус горохового пюре я по-настоящему распробовала только в школьной столовой. Но вот для внучки своей я пюре гороховое «как в садике» готовлю. Сегодня хочу предложить вариант это блюда, который приготовлен в соответствии с технологической картой, единственное отличие — количество ингредиентов будет уменьшено до получения 1 порции горохового пюре на выходе.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Итак, подготовим продукты для приготовления горохового пюре как в детском саду. Горох лучше взять дробленый. Горох сначала перебираем, выбираем мусор, если есть, затем промываем водой столько раз, сколько надо, чтобы вода стала прозрачной. В этой прозрачной воде в соотношении 1:2 мы и замачиваем горох на ночь. Т.е. 100 г гороха замачиваем в 200 мл воды. Утром с гороха сливаем воду. Перекладываем горох в кастрюлю, в которой будем варить пюре. Заливаем горох водой, 250 мл. Добавляем пару щепоток соли. Даем воде в кастрюле закипеть, после этого убавляем огонь до медленного и готовим гороховое пюре минут 40-45. С готового гороха сливаем жидкость (если она не выкипела) и либо картофелемялкой, либо блендером превращаем гороховую кашу в пюре. Подаем гороховое пюре, как в садике, полив сливочным маслом. Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/***вторые блюда

Метки: пюре гороховое

Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Источник

Гороховое пюре как в детском саду — очень вкусно

Бобовые – необходимая составляющая часть рациона, особенно для детей. А чтобы самые младшие члены семьи с удовольствием ели блюда их них, стоит научиться готовить такое вкусное гороховое пюре, как в детском саду. Готовится такая густая каша очень просто – данный рецепт с фото тому доказательство.

По желанию, вы можете сделать поджарку из кусочков сала и нарезки репчатого лука и подать отдельно, как подливу к нежному, чуть сладковатому блюду. Использовать пюре вы можете также как начинку для пирогов, ввести в состав первых блюд, овощных или мясных рагу.

Ингредиенты:

Как готовить гороховое пюре

Горох вы можете взять целый или половинками. Переберите, удалите поврежденные бобы, отберите шелуху и мусор. Гороховую крупу переложите в миску, и залейте водой так, чтобы она покрывала содержимое (примерно два стакана). Выдержите 2-3 часа и хорошо промойте набухшие бобовые. Время замачивания зависит от сорта и качества крупы.

В ковш, желательно толстостенный, налейте очищенную воду и нагрейте на среднем огне. Как только закипит, переложите подготовленный горох. При появлении первых признаков кипения убавьте огонь, соберите пену.

Через 2-3 минуты подсыпьте крупную соль и варите на самом минимальном огне примерно час, немного приоткрыв крышку.

Если вода полностью испарилась, плотно накройте крышкой и оставьте на 5-10 минут. Пюре должно упреть. Если же у вас электрическая плита – оставьте на четверть часа на остывающей конфорке, — консистенция будет более густой и вязкой.

Подавайте горячей с любимым соусом и свежими или солеными овощами, используйте как начинку. Приятного аппетита!

Источник

Вкусно как в детском саду — гороховое пюре

Кто не помнит вкус горохового пюре из детского сада? Кто-то его любил, кто-то — нет. Мои воспоминания о гороховом пюре такие: гора холодной невкусной массы желтого цвета на тарелке.

Вкус горохового пюре я по-настоящему распробовала только в школьной столовой.

Но вот для внучки своей я пюре гороховое «как в садике» готовлю. Сегодня хочу предложить вариант это блюда, который приготовлен в соответствии с технологической картой, единственное отличие — количество ингредиентов будет уменьшено до получения 1 порции горохового пюре на выходе.

Итак, подготовим продукты для приготовления горохового пюре как в детском саду. Горох лучше взять дробленый.

Горох сначала перебираем, выбираем мусор, если есть, затем промываем водой столько раз, сколько надо, чтобы вода стала прозрачной.

В этой прозрачной воде в соотношении 1:2 мы и замачиваем горох на ночь. Т.е. 100 г гороха замачиваем в 200 мл воды.

Утром с гороха сливаем воду. Перекладываем горох в кастрюлю, в которой будем варить пюре.

Заливаем горох водой, 250 мл.

Добавляем пару щепоток соли.

Даем воде в кастрюле закипеть, после этого убавляем огонь до медленного и готовим гороховое пюре минут 40-45.

С готового гороха сливаем жидкость (если она не выкипела) и либо картофелемялкой, либо блендером превращаем гороховую кашу в пюре.

Подаем гороховое пюре, как в садике, полив сливочным маслом.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник