Горбуша с помидорами жареная

Горбуша на сковороде c помидорами и сыром

Для приготовления горбуши на сковороде c помидорами и сыром понадобятся продукты из списка ингредиентов. Можно по желанию добавить морковь, натертую на мелкой терке, чтобы она успела провариться. С нею будет еще сочнее.

Горбушу разделайте, возьмите кусок филе и порежьте его на порции.

Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.

Нарежьте тонкими ломтиками сыр, помидор, репчатый лук.

Разогрейте сковороду с маслом и выложите горбушу кожей вниз.

Сразу прикройте натертой морковью (если решили ее использовать) и ломтиками помидоров.

Промажьте майонезом — он не даст загрубеть сырной корочке. Но можно обойтись и без него, если его не употребляете. В промежутки на сковороде выложите лук.

Закройте сковороду крышкой и готовьте до испарения жидкости и расплавления сыра — еще минут 15.

На стол горбушу с помидорами и сыром подавайте вместе с поджаренным луком.

Рыба получается очень сочной, яркие овощи придают ей аппетитность и шарм.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Анжелика

Эх, хороша рыбка! Сижу облизываюсь

Нравится

natalka Автор рецепта

Нравится

natalka, у нас чего то нет сейчас горбуши, а сёмга и форель слишком дорого, незнаю где надо работать, чтоб покупать эту рыбу)))

Нравится

natalka Автор рецепта

Анжелика, это точно, дорого, да и на гормонах они, я предпочитаю дикую, когда есть возможность. У нас рядом хороший супермаркет, там практически постоянно есть и кета, и горбуша, и нерка даже, бывает и кижуч, и др. Форель и семга есть всегда точно — изредка беру филе на двоих, готовлю на пару, запекаю или на уху беру наборы

Нравится

Алена Прика

Нравится

natalka Автор рецепта

Нравится

Источник

Как приготовить горбушу вкусно и просто: рыба тушеная в томате с овощами

Горбуша – одна из моих любимых рыб, она вкусная, полезная, а при этом стоит недорого. Очень часто я жарю ее на сковороде гриль (как? Читайте вот в статье «Горбуша жареная на сковороде»), но сегодня я решила ее потушить. Если вы не знаете, что же еще приготовить из горбуши свежемороженой, то обязательно попробуйте этот рецепт, мне очень понравился результат, возможно, и вам рыба тушеная в томате с овощами придется по вкусу.

Кстати, попробуйте также мой рецепт приготовления малосольной горбуши.

Для приготовления тушеной рыбы с овощами нам понадобятся:

• горбуша (можно взять любую другую рыбу);
• лук;
• морковь;
• перец болгарский (необязательно, но с ним получается просто волшебный аромат);
• томатная паста;
• масло подсолнечное.

Тушеная рыба с овощами на сковороде или в кастрюле

1. Моем, чистим и режем нашу рыбу кусочками.

2. Наливаем на разогретую сковороду масло и ждем, пока оно разогреется.

3. Выкладываем кусочки рыбы на сковородку и немного обжариваем с двух сторон.

4. Убираем сковородку с плиты.

5. На чистую сковороду снова наливаем масло.

6. Пока масло разогревается, моем и режем овощи (морковь, лук, а у меня еще и болгарский перец).

7. Пассеруем овощи в масле.

8. Добавляем к овощам томатную пасту, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем любимые приправы. Наливаем сюда же немного кипяченой горячей воды. Перемешиваем и немного тушим.

9. Перекладываем нашу рыбу в кастрюлю и заливаем овощами с подливкой так, чтобы рыба была полностью покрыта подливом. При необходимости доливаем воду. Даем закипеть и убавляем газ.

10. Ставим на плиту кастрюлю с рыбой и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой в течение 20 минут. Попробуйте на соль, если надо, то добавьте еще немного соли.

11. Готовим гарнир по своему желанию.

Все, наша тушеная рыба с подливкой и с овощами готова, подаем к столу. Рыба получается очень мягкая и сочная, а благодаря подливке гарнир становится гораздо вкуснее. Приятного аппетита!

Буду рада вашим комментариям и советам! Делитесь своими рецептами приготовления рыбы 🙂

Источник

Горбуша запечённая с помидорами и сыром на сковороде

18.05.2020 18:41 2 тыс 0

Фото блюда

1 ч 30 мин

4 порции

О рецепте

Я этот рецепт — Горбуша запечённая с помидорами и сыром на сковороде готовлю только на праздники, в частности на день рождения. Блюдо несложное, но придётся повозиться со снятием кожи и костей. Сочное за счёт помидоров и сырно-майонезной заливки для рыбы.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

2

3

4

Обжарить на растительном масле горбушу по 3 минуты с каждой стороны. Рыба должна только поменять цвет.

5

Сковороду застелить фольгой, выложить горбушу, сверху посыпать сыром, грамм 50, натёртым на мелкой тёрке.

6

7

8

Следующий слой будет смесь майонеза, сыра, натёртого на мелкой тёрке, и соли. Налить на фольгу немного растительного масла, чтобы рыба не пригорела.

9

Накрыть крышкой и готовить минут 20. Помидоры должны стать мягкими, а сыр с майонезом расплавится. Так выглядит готовое блюдо. Подавать холодным. Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 54 рецепта. Вот один их моих последних: Жареные баклажаны под овощным соусом на зиму.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник