Гнездо глухаря курица огурец яйцо

Салат Гнездо глухаря с маринованными огурцами

Гнездо Глухаря — рецепт универсальный, для любого стола. Жареная картошка нравится почти всем, не только детям, а жареная картофельная соломка, это что-то фантастическое. В этом рецепте четыре основных ингредиента, которые вместе придают изумительный вкус салату.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нарезать тонкой соломкой картофель.

Шаг 2:

Переложить в дуршлаг, промыть холодной водой и оставить подсыхать.

Шаг 3:

Мелко нарезать куриное мясо.

Шаг 4:

Соломкой нарезать маринованные огурцы

Шаг 5:

Шаг 6:

Лук нарезать четвертинками колец и:

Шаг 7:

•можно ошпарить его кипятком, •можно промыть холодной водой и отжать, •можно просто добавить его в салат.

Шаг 8:

На крупной тёрке натереть яйца.

Шаг 9:

Подготовить тарелку, положите на нее бумажные полотенца для готовой картошки.

Шаг 10:

Пришла пора заняться картошкой. Жарить её следует в несколько приемов небольшими партиями. Чем уже посуда, тем меньше уходит масла. Нагрев между максимальным и средним. Примерное время жарки 5 минут.

Шаг 11:

Когда картошка стала золотистой можно выкладывать на бумажное полотенце и немного подсолить.

Шаг 12:

Картофельную соломку нужно разделить на 2 части.

Шаг 13:

Одна добавить в салат и перемешать, другую оставить для украшения.

Шаг 14:

Выложить салат на тарелку и сформировать гнездо.

Шаг 15:

Шаг 16:

а на него перепелиные яйца.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат Гнездо глухаря — 6 домашних вкусных рецептов

Как часто вы задаетесь вопросом — чем удивить дорогих гостей, чем порадовать близких, что приготовить, чтобы стол был действительно торжественным? Чтобы сделать праздничную трапезу запоминающейся, достаточно освоить несколько оригинальных блюд. Читай дальше.

• Классические салаты
• Салат Мимоза
• Слоеные салаты
• Гнезда
• Салат гранатовый браслет
• Салат Подсолнух
• Салат Нежность
• Салат Грибная поляна
• Салат Березка
• Салат Ежик
• Салат Арбузная долька
• Пасхальная выпечка
• Салаты на Пасху

Салат Гнездо глухаря

Одно интересно оформленное угощение может стать визитной карточкой гостеприимной хозяйки, и во многих случаях с этой ролью «на ура» справляется известный салат Гнездо глухаря. Кто-то называет главным его преимуществом хрустящую, румяную, тонко нарезанную картошку, которую выкладывают вокруг размещаемых в центре яиц, кому-то кажется удачным состав, комбинация ингредиентов, но вместе с тем, мало кого оставит равнодушным идея презентации.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Перепелиные яйца	168	11.9	13.1	0.6
Картошка	80	2	0.4	18.1
Укроп	38	2.5	0.5	6.3
Куриные яйца	157	12.7	10.9	0.3
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4

К слову, с учетом того, что ареал птиц сокращается — во многом ввиду деятельности человека и интереса к ним охотников в частности — употребление такой закуски можно считать занятием в высшей степени гуманным и благородным. Хотя, историческая справка указывает на то, что курятина — это альтернатива мясу глухаря, придуманная современными кулинарами, для которых оно практически не доступно. Так или иначе, и классический, и авторские рецепты салата Гнездо глухаря — это отличные варианты приготовления красивой и вкусной закуски.

Источник

Салат гнездо глухаря с курицей классический

Простой набор продуктов — и праздничный салат готов! Салат гнездо глухаря с курицей классический это один из лучших салатов для праздничного стола — красиво смотрится и действительно похоже на «гнездо глухаря».

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат гнездо глухаря с курицей классический? Подготовьте ингредиенты

Шаг 2:

Лук нарежьте мелким кубиком.

Шаг 3:

Что бы лук не горчил ошпарьте его кипятком или по желанию можете его замариновать.

Шаг 4:

Куриное филе отварите. Дайте остыть и нарежьте соломкой.

Шаг 5:

Огурцы очистите от кожуры (по желанию) и нарежьте соломкой.

Шаг 6:

Куриные яйца сварите вкрутую, 8-9 минут. Отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиком, ну или как у вас получится.

Шаг 7:

Картофель очистите и натрите на терке для корейской моркови. Промойте под холодной водой и тщательно просушите от воды.

Шаг 8:

Жарьте в большом количестве растительного масла небольшими порциями. Готовый картофель выкложите на бумажные полотенца, что бы избавится от лишнего жира.

Шаг 9:

В миске смешайте курицу, огурцы, яйца, лук и 3/4 жареного картофеля.

Шаг 10:

Заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 11:

Выложите салат в салатницу. Сверху посыпьте натертый желток.

Шаг 12:

Украсьте оставшимся жареным картофелем, зеленью и сваренными вкрутую перепелиными яйцами. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для чего нужен этот код?

Источник