Дикая смородина или моховка: все что нужно знать ☑
Далеко не каждый садовод европейской части России знаком с этой чудо-ягодкой. Зато все любители природы от Сибири до Дальнего Востока с удовольствием расскажут о ней. Знают ее и в Китае. Там она водится, как и в России, на болотистых почвах и вдоль рек.
Свое название ягода моховка заслужила из-за мест произрастания. Очень ей по душе заболоченные местности, покрытые мхом, да и вдоль речушек и ручейков она отыскивает именно мшистые почвы.
Что же это за ягода?
Ботаническое описание
Дикая смородина или моховка, представляет собой совсем невысокий, приземистый кустарник (25 – 35 см в высоту). У него очень гибкие и тонкие побеги, стелющиеся по земле и легко укореняющиеся.
Листья растения небольшие, пропорциональные размеру кустарника, бывают 3-х и 5-ти лопастные, с зазубринками по краю. В летний период листья изумрудного цвета, а ближе к осени приобретают оранжево-желтый оттенок, что можно использовать в дизайне садового участка. Растерев сорванный лист в руке, его обладатель убедится, что аромат зелени идентичен запаху листа черной смородины.
Цветет моховка очень живописно. Небольшие кисти цветочков двухцветные: красные чашелистики, из которых выпущены белые лепестки. Зацветает кустарник в июне.
Ягоды созревают в конце июля и августе. Они не только очень красивы внешне – крупные, больше 1 см в диаметре, цвета темного янтаря, на солнце становятся красноватыми, но и вкусны. Их вкус тоже похож на черную смородину – кисло-сладкий, терпкий.
Химический состав ягод дикой смородины
Ягоды дикой смородины богаты следующими витаминами:
- С (аскорбиновая кислота) — антиоксидант, укрепляет стенки кровеносных сосудов, препятствует проникновению инфекции в дыхательные пути;
- каротин – антиоксидант, оздоравливает зрение, повышает иммунитет, укрепляет кости, уравновешивает гормональный фон;
- Е – благотворное влияние на нервную систему, антиоксидант, снижает холестерин, омолаживает;
- РР – соссудорасширяющий, убивает токсины, питает клетки, участвует в обмене веществ;
- К – участвует в синтезе белка, в обмене веществ в костях, важен для работы почек;
- В1 – важен для нервной системы;
- В2 – помогает в обменных процессах, регенерирует ткани.
Также – органическими кислотами: лимонной, яблочной, салициловой, фосфорной и яблочной. Причем полезные вещества находятся не только в плодах, но и в листьях.
Плоды содержат макро- и микроэлементы, дубильные пектиновые и красящие вещества. Все это делает растение заслуживающим введения в культуру.
Способы заготовки ягод
В конце лета ягоды с удовольствием собирает местное население и готовит из них:
- варенье и джемы;
- компоты и сиропы;
- желе и сок;
- тонизирующие напитки и ликеры.
Хороша ягода и в свежем виде, так как отличается высокими вкусовыми качествами и пикантным ароматом.
Кроме того, ягоду замораживают и сушат.
Полезные свойства
Ягоды и листья, благодаря массе полезных биологически активных веществ, нашли применение в народной медицине.
Отвары и сушеные ягоды помогают при:
- сниженном иммунитете;
- простудных заболеваниях и ангине;
- запорах;
- цинге;
- авитаминозе;
- колитах.
Особой ценностью обладают высушенные ягоды, так как выводят из организма радиоактивные вещества и металлы (ртуть, кобальт, олово, свинец).
Не менее полезны и отвары из листьев. Они способствуют избавлению от:
- атеросклероза;
- камней в почках;
- цистита;
- гипертонической болезни;
- кровоизлияний.
Ягоды очень полезны людям, изнуренным тяжелыми болезнями, в послеоперационный период напитки на их основе «ставят на ноги». Благотворное влияние оказывают при проблемах со зрением.
Замедляют старение организма и стимулируют работу мозга, что важно для людей в зрелом и преклонном возрасте.
Противопоказания к употреблению
Неоспорима польза ягод, но без противопоказаний и тут не обойтись!
Заболевания, при которых следует избегать употребления моховки:
- аллергия на смородину (при индивидуальной непереносимости);
- тромбофлебит (из-за угрозы повышенной свертываемости крови);
- повышенная кислотность желудка (может спровоцировать язву);
- беременность (употреблять с осторожностью после анализа крови на свертываемость);
- инсульт и инфаркт (из-за сгущения крови);
- гепатит.
Выращивание моховки
Пока ягода моховка на участках в Подмосковье и Ленинградской области – редкая гостья. Возможно, это из-за того, что богатых урожаев в этой широте она не приносит, но зато очень красиво цветет, что в полную силу используют при декорировании сада.
Декоративные кусты
Низкорослые, стелящиеся кусты великолепно смотрятся перед хвойниками, украшают полисадники, так как в весеннее время хороши с мелкими кистями цветов, а в летнее – зазывают гроздьями нарядных блестящих ягод. Осенью же, оранжевые листья выгодно смотрятся на фоне еще зеленого газона. Альпийская горка заиграет особыми красками, если на ней высадить кустик дикой смородины.
Какие же правила надо соблюсти, чтобы дикорастущая смородина отблагодарила в конце лета на приусадебном участке.
Посадка. Выбор места.
- Во-первых, для нее надо подобрать абсолютно освещенную лужайку;
- во-вторых, почва должна быть не только влажной (заболоченный участок редко встречается на шести сотках!), но и кислой. Значит, надо заранее позаботиться о торфяном субстрате, который будет удерживать влагу. Ну, а хороший полив обеспечит сам садовод.
При нейтральной или слабо кислой почве, участок, где будет высаживаться моховка, надо перекопать. Не менее, чем на 30 см внести кислый торф. Почва должна быть рыхлой. Подкисление придется проводить каждую весну.
Размножение
Для того, чтобы кусты размножить, достаточно отделить от старого куста укоренившийся побег. Не обязательно каждый раз покупать новые саженцы.
В процессе роста кустарник дает побеги, которые легко укореняются, надо только вовремя пропалывать участок в направлении роста, освобождая его от сорняков. Для обильного урожая полагается сажать две или три формы.
Посадкой нового материла можно заняться весной или осенью. Это не принципиально. Укоренившийся побег отсоединяют от взрослого кустика, освобождают корневую систему от сорняков и сажают на новое место, предварительно подготовив по всем правилам лунку. Глубина ее не должна превышать 10 см. Сильно заглублять растение не следует. Возможно, что глубина будет меньше – все зависит от размера рассады.
Расстояние между кустами должно быть примерно 2 метра, так как моховка активно разрастается и превращается в заросли, что приводит к болезням. После посадки, как обычно, растение обильно поливается и притеняется.
Для этого удобно использовать специальный укрывной материал, можно кустик накрыть объемным цветочным горшком, а можно не накрывать, если посадка производится в вечерние часы, а на следующее утро — пасмурная погода.
Обязательно наступит то время, когда смородина дикорастущая (моховка) из семейства Крыжовниковых, станет завсегдатаем на дачном участке наряду с ее сестрами – смородиной черной и смородиной красной.
Надо помнить, что главное ее отличие от родственных смородин – это почва и поддержание влаги. При правильном выборе участка и грамотной его подготовке, маленькие кустики будут приносить большие урожаи.
Источник
В краю непуганых топтыгиных.
Горелый.
Поменяла осень зелени перину,
Золотою краской листья окропив.
Осень. Понятие осени во всех регионах приходит по-разному, где-то в августе, а где-то и в октябре — ноябре.
Когда-то давно, в середине прошлого века, вначале 50 годов во время грозы вспыхнул в этих районах пожар. Благодаря частым дождям пожар не смог распространиться. Как говорится быстро начался, так быстро и закончился, побушевав на нескольких десятках гектар леса.
Впервые я познакомился с Горелым в начале семидесятых годов, мне тогда было лет 12 — 13. Отец работал ещё на драге. Зима. Было самое время заготовок дров. Снегу было много в ту зиму и получив разрешение в лесхозе на этот участок, отец и ещё 2 дражников в один из февральских выходных взяв меня поехали пилить лес. Драга ушла километров на 5 ниже, и в данный момент находилась на зимнем ремонте. Прогоняя бульдозера с базы на драгу, по просьбе была прочищена дорога в сторону горелого участка. Но основное конечно же пришлось идти пешком протаптывая ногами дорогу. Пилы, цепи, ключи, бензин всё это тоже пришлось нести с собой. От прочищенной дороги вверх до склона пройти нужно было с километр неся пилу на себе. Пила Дружба вместе с заправкой весила 16 килограмм.
Пока взрослые валили лес, я чтобы не мешать, лазая или ползая по глубокому снегу обследовал участок насколько, мог. Левая сторона склона вдоль ключа с интересным названием — Бом выглядела лысой, свежевыросший кустарник и обгорелые лиственницы, попадались ели и кедрачи, но реже. Некоторые деревья доходили в диаметре до 60 — 80 сантиметров. Вдоль ключа марь и непролазные заросли кустарника. Правая сторона была не тронута пожаром.
Следов здесь попадалось много и старых и свежих. Кустарники и простор поля, — раздолье для куропаток и глухаря. Да и зайчики любят порезвиться в таких местах. Ну а где дичь, там и хищник. В дуплах сухих деревьев селятся совы, в верхушках высоких лиственниц устраивают гнезда орланы и коршуны. Ну а на земле — лисы да горностаи с соболями выискивают свои жертвы. В некоторых местах снег был исчерчен глубокими следами лосей. Похоже здесь у них переход.
В свои 12 лет я уже неплохо разбирался в следах и мог спокойно распутывать следы. Поэтому пока натужно пилы вгрызались в мерзлую древесину, я в меру своего интереса обследовал новый участок.
Лесины будут распилены на чурки и снесены в кучки. На следующей неделе бульдозер пробьёт дорогу к распиленному лесу, а Зил 157 будет возить целый день загруженные дрова. Позже, ещё через год я буду снова на горелом, собирать маховку в середине августа. И даже ключ, по-свойски дражники окрестили Горелым. Так осталось оно и до сих пор. Знали дражники всё, что делалось в округе, где проходила драга, ягоды, грибы, дичь.
В один из августовских дней мы засобирались за ягодой, отец сказал
— Сегодня поедем за маховкой.
Отец привозил как-то эту ягоду, похожа она была на ягоду крыжовника, что росла у бабушки на огороде в Амурской области.
— Сапоги болотные одевай, ягоду в «воде» собирать будем.
Сразу то я и не сообразил как это, но спрашивать было неудобно, думаю про себя,
— А там приедем, на месте разберёмся.
Речку, Орто — Салу в районе Горелого переходили в брод, подвесного моста Ха- хачу тогда ещё не было.
Места эти я узнал сразу. По-над ключом с левой стороны была старая геологическая дорога. Ключ хоть и был не очень широким, но местами глубина доходил более метра, заросший по обеим сторонам кустарником не зная можно было и не увидеть.
Кусты маховки были спрятаны между кустарником опуская ветки с ягодой прямо в воду. Грозди красно-коричневых ягод на вкус и напоминали крыжовник, а на вид напоминали грозди крупной, чёрной смородины.
Ягоды в этом году было много,
— Урожайный год! Скажет каждый и будет прав.
Через несколько часов работы и наши ведра были полные. Собираемся обратно. На обратной дороге вспугнули лося, — это был молодой бычок. Автоматически вскидываю одностволку, думая что — медведь тоже ягоду собирает. Но увидя сохатого опускаю ствол.
Так произошло моё знакомство с Горелым. Но истории на этом не закончились.
Желаю всем хорошего настроения!
Источник