Где_растет_клюква_в_курганской_области

Клюква

Осень — время сбора клюквы. Чтобы добыть эту полезную ягоду, приходится пробираться по холодной болотной воде. Жителей Юргамышского района это не останавливает.

— Вот потому и называется трясучее болото, потому что оно все трясется под ногами.

Зыбкая поверхность, а точнее ее дары Нину Шумкову завораживают много лет. Только осень и женщина сразу отправляется на болото — за клюквой. От дома Нины Викторовны до места назначения около десяти километров. Их пенсионерка преодолевает пешком.

Нина Шумкова, жительница села Губерля:

— Дочь тоже ругается: прекращай, мама, бегать, прекращай. Вот болезнь, видимо, такая. Я вот уже спокойно стоять не могу. Мне уже надо идти, брать. Вдруг вашу ягоду возьмут.

Растет клюква только в болотных местах. Помогают сапоги и желание добраться до цели.

— Я иду, я по палочкам иду и за мной по палочкам иди.

Собирать клюкву научила бабушка. Теперь без похода за ягодами для Нины Викторовны и осень не осень.

— Идете, допустим, вот так вот проваливаетесь.

— Ой, не страшно? Нет, я женщина храбрая. Закалка, видимо, у вас есть.

В это раз на болоте людно.

— Да, ну, какая конкуренция.

Местные знают, ягоды хватит всем. В этом сезоне Нина Викторовна успела собрать 5 восьмилитровых ведер.

Оксана Пичугова, корреспондент:

— Растет клюква вот на такиих болотных кочках. Собирать ее в принципе не сложно. Самая большая опасность, как говорят местные жители, это змеи. Но пока их нет.

— Лето дождливое, их много. Это для них благодать. Вот такой мох, есть, где спрятаться. Гадюки прям. да, гадюки. Вобщем-то у нас и уже есть, но гадюка, конечно, опасно.

Собирают клюкву до заморозков. Труды не проходят даром.

Егор Акулов, житель села Губерля:

— Зимой хорошие пиирожки. Морс делаем, очень хорошие витамины. Зимой дак.

Нина Шумкова дает возможность клюкве просохнуть и набраться спелости.

Нина Шумкова, жительница села Губерля:

— Она лежит до замоорозков. Она так лучше хранится. Прям вот с этим сором. Затем я ее выбираю, уже мороженую, мелю на мясорубочке. Мешааю с сахаром, пожалуйства, хоть в карават, хоть в шаньги.

Места для хранения у женщины есть.

— Это еще делал муж.

Под землей результат трудов и пройденных километров. Будет чем зимой гостей удивить.

Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!

Источник

Когда собирают клюкву

Клюква – одна из самых полезных ягод. Она содержит много витаминов и отличается высокими вкусовыми качествами. Распространена она преимущественно в северных областях. Растет клюква в сырых местах: на болотах, старых торфяниках, в сфанговых сосновых лесах, в низинах, на заболоченных берегах озер.

Как выглядит клюква

Растение представляет собой небольшие кустики семейства Вересковые, которые образуют заросли. Стебли тонкие, длиной до 30 см. Листья темно-зеленые, продолговатые. Цвести клюква начинает в мае – цветы сразу после распускания нежно-розовые, постепенно становятся почти пурпурными. Ягоды сначала зеленые, затем белые, а когда полностью поспевают, имеют ярко-красный цвет. Они достигают в диаметре 16 мм.

Созревшие ягоды насыщенно-красные, достаточно мягкие, но упругие, нередко покрыты восковым налетом. Если бросить ее на стол, она отлетит от него, словно мячик

Где растет в России

В нашей стране клюква растет в средней полосе, в Карелии, Ленинградской области, на Урале, в Сибири, на Камчатке и Сахалине.

В Подмосковье

В Московской области клюква растет только на верховых болотах преимущественно в Талдомском и Шаховском районах, а также в Волоколамском, Шатурском, Рузском. Ее можно найти на берегах таких озер, как Круглое и Тростенское, а также вдоль рек Мещеры, Дубны, Сулать.

В Ленинградской области

В Ленинградской области клюквенные болота есть в Приозерском районе в окрестностях поселков Мичуринское, Сосново, Молодежного. Также собирают клюкву в районе Тосно в заказнике Глебовское болото, между населенными пунктами Кобона и Новая Ладога. Много ягод бывает в заказнике Мшинское болото.

В Нижегородской и Тверской области

В Нижегородской области клюквы не очень много, за ней обычно отправляются в Шахунский, Сокольский и Воскресенский районы. В Тверской области можно найти ягоду в заболоченных местах в хвойных лесах.

На Урале

Клюквенные места находятся в Челябинской области в Ашинском, Нязепетровском, Сатинском, Катав-Иваговском, Кунашакском районе. Много ягод на Атинском болоте и у горы Иремель.

В Сибири

Много клюквы в Новосибирской области в Венгеровском, Кыштовском и Северном. Ягоду можно найти в сырых оврагах, в низинах болот и озер.

Когда созревает клюква

Созревание зависит от климата местности и погоды. В разные годы сроки сбора могут незначительно отличаться – чем выше температура воздуха, тем быстрее клюква зреет. Плодоносить она начинает в первой половине сентября.

Официальный срок сбора клюквы начинается с 10 сентября и продолжается до 1 декабря. Оптимальный период – с конца сентября по начало октября. В это время ягода полноценно дозреет на корню.

Регион	Сроки сбора
Подмосковье	С начала сентября
Ленинградская область	Со второй половины сентября
Карелия	С середины или конца сентября
Нижегородская область	С первой декады сентября
Тверская область	С начала сентября
Урал	С середины или конца сентября
Сибирь	С третьей декады сентября

Сбор клюквы начинается в сентябре и продолжается до самых заморозков в ноябре

Эта ягода хорошо переносит морозы, поэтому некоторые любители клюквы ходят за ней весной, после таяния снега она сохраняется на кустах. Ее вполне можно употреблять в пищу, но для хранения она не подходит и в ней меньше витаминов.

Важно!
Сбор клюквы и брусники разрешен в заповедниках и на неохраняемых территориях только в официально объявленные сроки, которые устанавливаются в каждом регионе индивидуально. На некоторых охраняемых участках сбор может быть ограничен или запрещен.

Где искать клюкву на болотах и как она растет

Искать эту ягоду следует на влажных и наиболее освещенных местах. Она предпочитает сфанговые и торфяные болота, для нее необходимо наличие чистой воды. Стелющиеся побеги кустарника переплетаются между собой, образуя полянки, которые могут простираться на расстояние более 1 км.

Правила сбора

Сбор клюквы различными приспособлениями – ручными комбайнами, совками, гребенками – запрещен, поскольку при таком способе повреждается растительный покров и сами ягоды.

Собирать болотную ягоду рекомендуется вручную. Это отнимает довольно много времени, но зато есть возможность не трогать недозревшие плоды

Сборка клюквы требует соблюдения следующих правил:

• Не рекомендуется собирать ягоды вблизи автомобильных и железных дорог, а также промышленных зон. Хотя клюква обычно растет в удалении от дорог и населенных пунктов или вообще в труднодоступных местах.
• Собирать нужно только спелую клюкву, а также ягоды, находящиеся на стадии технической зрелости.
• Лучше всего выбирать для сбора сухую и безветренную погоду и отправляться за клюквой с утра.
• Сначала снимают ягоды с нижних стеблей, затем переходят на верхние.
• На то же место возвращаться нужно не раньше, чем через сутки, чтобы клюква успела поспеть.
• Клюква довольно хрупкая и быстро теряет свой товарный вид, поэтому лучше ее не перекладывать. Ягоды нужно закрывать от солнца, в противном случае она утратит полезные свойства.

Как собраться за клюквой и как вести себя на болоте

Одеваться нужно в теплую одежду, которая отводит влагу, например, термобелье. На болоте при одной и той же погоде холоднее, чем в лесу. Обязательно понадобится плащ и высокие резиновые сапоги.

В дождливую очень лучше надеть сапоги выше колена

Для сбора ягод нужно взять ведро из пластика на 10 литров. Обязательно подготовить сухой паек и бутылку воды. Все это нужно поместить в большой рюкзак.

Ходить за клюквой лучше с опытными проводниками, особенно если приходится удаляться вглубь болот, где меньше людей и больше ягод. В топких местах, где мох колышется под ногами, нужно быть особенно осторожными или обходить их стороной. С собой всегда необходимо брать длинную палку, чтобы прощупывать дорогу и не попасть в трясину. Двигаясь по болоту, особенно по топким местам, нельзя торопиться и делать резких движений.

Не стоит отправляться на болота в одиночку, в противном случае нужно предупредить родных или знакомых о намеченном маршруте и приблизительном времени возвращения.

На заметку.
Для похода за клюквой требуется выносливость. Сбор клюквы своими руками – довольно утомительный труд, поскольку придется много времени провести на корточках. Затем придется идти несколько километров по болоту с тяжелой ношей.

Полезные советы

Совет 1

На болоте очень легко сбиться с пути, обходя топи, поскольку уже через 50 м от его края со всех сторон будет одинаковая картинка. Если день ясный, можно ориентироваться по солнцу. На случай пасмурной погоды нужно взять с собой компас, так как смартфон может оказаться вне сети.

Совет 2

Из клюквы можно сделать варенье, настойку, морс, кисель, а также протереть с сахаром. Целые ягоды можно заморозить или высушить.

Частые вопросы

Лучше всего собирать эту ягоду после полного ее созревания, когда она набрала больше всего сладости. Есть люди, которые берут плоды с белыми бочками и дома доводят до кондиции. Однако считается, что такая клюква утрачивает часть полезных качеств и становится хуже на вкус.

Ее нужно сразу рассыпать на столе или другой подходящей поверхности слоем толщиной примерно 2 см и просушить. Во время сушки периодически шевелить. Затем нужно с помощью пылесоса выдуть весь мусор. Можно это сделать другим способом: высыпать клюкву небольшими порциями в таз на ветру, чтобы все ненужное унес поток ветра. Затем ее нужно заморозить и хранить в таком виде всю зиму. Если ягоды сухие, они будут хорошо храниться в стеклянных чистых сухих банках под пластмассовыми крышками на балконе.

Источник

Где курганцы набирают полные ведра грибов и ягод? Подборка от 45.RU

Курганцы приносят из лесов богатый урожай грибов и ягод. И грешно не похвалиться ими в соцсетях! 45.RU спросил у любителей тихой охоты, где можно набрать побольше даров природы. Если знаете проверенные места, поделитесь ими в комментариях!

Белозерский район

— Бродяжничал в эти выходные по Белозерскому району. Кто искал грибы, они есть в Белозерском районе: 30 минут — и пакет. Эти собраны за Романовским напротив Усть-Суерского, — написал читатель 45.RU.

Кетовский округ

Эти грибы и ягоды были набраны в районе деревни Грачёво Кетовского округа, сообщила 45.RU Ольга Ударцева.

А такой улов собрали в поселке Светлые Поляны, рассказала 45.RU Наталья Божко.

Иковка

Эти грибы нашли в Иковке, сообщила 45.RU Ирина Обозная.

— Не поверите, такая красота растет у меня за забором! — делится собеседница 45.RU.

Источник

Ягоды на снегу: как мы в ноябре клюкву искали

На днях участники наших проектов «Экоэлектричка» и «Усадебный Экспресс» отправились на границу Сергиево-Посадского района с Тверской и Ярославской областями, чтобы посетить.. болото. Нашим проводником стал путешественник, специалист по спортивному ориентированию Тимофей Бузин.

Заповедное болотце расположено в районе деревень Ведомша и Шепелево. Когда-то там любил гулять сам писатель Михаил Пришвин. Места красивые и богатые на лесные дары. В начале ноября нам удалось собрать неплохой урожай! Клюква, растущая здесь, очень крупная и сладкая. А как красиво рубиновые ягодки смотрятся на фоне белого снега!

Собирали ли вы когда-нибудь клюкву? Какие лесные ягоды вы любите больше всего?

Дата сбора клюквы: 6 ноября 2022 года.

2. Стартовая точка, впереди 4 километра и обратно еще столько же.

3. Клюква должна как раз подморозиться и мы в ожидании сладкого угощения.

4. Плотина — классное место для фотосессий.

5. Главное это не потеряться, не уйти в азарт со сбором клюквы и вернуться до темноты.

6. Деревья становятся все ниже и ниже.

7. Клюквы здесь просто море, но хочется найти места, чтобы было еще больше на одной кочке.

8. Встречаются различные краснокнижные растения.

9. Деревья практически исчезают. Не верится, что соснам по 30 лет уже.

10. Пикник у самой высокой сосны.

11. Встречаются такие красивые банзаи.

12. Чем ближе к сердцу и центру болота, тем клюквы больше.

13. Тут уже можно провалиться по самое колено и зачерпнуть немного воды в сапоги.

14. Как классно клюква смотрится на снегу!

15. На одном месте совсем разные сорта: крупные, сливовидные, темные и светлые, а по вкусу еще больше отличий.

16.

17. Много клюквы не сьешь, но три горсточки надо попробовать обязательно.

18. Но в ноябре рано начинает темнеть и пора покидать болото.

19.

20. И у Тимофея в конце нашей прогулки родился стих https://stihi.ru/2022/11/08/4607.

Источник