Где_произрастает_гриб_лисичка

Где растут лисички в каком лесу

Лисички являются одним из самых популярных видов грибов, которые растут в наших лесах. Они относятся к съедобным грибам и вкусным деликатесам, которые можно использовать в приготовлении различных блюд.

Однако, чтобы найти лисички, необходимо знать, как и где их искать. Лисички преимущественно растут в хвойных и смешанных лесах, на сырой почве и мхах.

Важным условием для роста лисичек является наличие древесных пород, таких как ель, сосна, лиственница и др., которые обеспечивают своеобразный микроклимат в лесу. Лисички также могут расти на более высоких участках, где есть плодородные слои почвы. Поэтому, если вы хотите найти лисички, лучше всего искать их в сырых лесах с хвойными и смешанными породами.

Характеристика мест обитания лисичек

Лисички являются дикорастущими грибами, которые обитают в различных лесных и полярных зонах. Наиболее распространенным местом их произрастания являются хвойные леса на умеренных широтах.

Лисички часто встречаются на южных склонах холмов и лесных полянах, под ели и соснами, а также возле ручьев и водоемов. Они являются симбионтами многих лесных растений и имеют важное значение в питательной цепи лесных экосистем.

Важным условием для произрастания лисичек является наличие рыхлой, хорошо дренированной почвы с кислой или слегка кислой реакцией. Лисички не растут на залитых водой участках и предпочитают лесные навесы, а не открытые поля или луга.

Лес, где можно найти лисички, должен иметь достаточное количество света и влаги. Также важным фактором является наличие определенных видов деревьев, таких как ель, сосна или береза, которые являются симбионтами грибов.

Кроме того, лисички могут произрастать как в сухих, так и во влажных лесах, но наиболее урожайные места для их сбора – это леса, где земля покрыта опавшей иголкой и листьями, а также где растут мох и лишайники.

Суммируя вышеперечисленное, наилучшими местами для поиска лисичек являются хвойные леса с рыхлой почвой, наличием света и влаги, где преобладают ель, сосна и береза.

Как найти подходящее место для сбора лисичек в лесу

Поиск места для сбора лисичек в лесу начинается с определения типа леса. Данная грибная культура чаще всего произрастает в лиственных лесах, где преобладают березы, дубы, ясени и клены. Также стоит обращать внимание на наличие хвойных деревьев в лесу, так как лисички могут расти в зоне перехода между лиственными и хвойными породами деревьев.

Одним из ключевых факторов, влияющих на рост и развитие лисичек является влажность почвы. Место для сбора грибов стоит выбирать на небольшом склоне, где есть возможность накопления влаги, которая не испарится, благодаря холодному микроклимату.

Также стоит обращать внимание на наличие гнилых деревьев в лесу, так как лисички обычно растут на местах гниения корней и пни грибных пород деревьев. Наличие смешанных лесов также является привлекательным моментом для сбора лисичек, так как создается благоприятная среда для роста данного гриба.

• Выводы:
  • Выбирать леса с лиственными породами деревьев;
  • Учитывать наличие хвойных деревьев в лесу;
  • Выбирать место со склоном и хорошей влажностью почвы;
  • Обращать внимание на наличие гнилых деревьев;
  • Учитывать наличие разных пород деревьев в лесу.

  Некоторые полезные советы по поиску лисичек и сбору их в лесу

  Правильное время сезона: Если вы ищете лисички в лесу, очень важно знать, когда они могут появиться. Лисички обычно появляются в середине осени, где температура является оптимальной для их развития. Обычно это происходит с середины сентября до начала ноября, когда дневное время укорачивается.

  Выбор места: Лучшее место для поиска лисичек в лесу — это место, где вы можете найти места, где когда-то росла древесина. Лисички обычно растут на стволах деревьев, которые были вырублены около года назад, или на местах очень старых деревьев. Их можно найти на гнилой коре дерева, на мертвых ветках или на местах, где была сильная влажность и тень.

  Основные свойства лисичек: Лисички имеют специфический вид и цвет, что помогает легко их идентифицировать. Обычно они имеют оранжево-желтый цвет, иногда красный, а их каплевидная форма может достигать до 20-25 см в диаметре. Также они имеют типичный запах и вкус грибов и могут расти как отдельно, так и в группах.

  • Сбор лисичек: Когда вы находите лисички, используйте нож или ножницы, чтобы отрезать их ножками на расстоянии нескольких сантиметров от земли. Это необходимо для того, чтобы грибы могли продолжить расти и развиваться в будущем. Также не забудьте поместить грибы в небольшую корзину или мешок, чтобы сохранить свежесть и предотвратить их повреждение во время транспортировки.
  • Важные меры предосторожности: Когда вы ищете лисички, не забывайте о мерах безопасности. Некоторые виды грибов могут быть ядовитыми, поэтому важно убедиться, что вы знаете, какие грибы являются безопасными для употребления. Также не забывайте использовать защитные перчатки и ботинки, чтобы избежать неудобств и травм во время поиска грибов.

  Приготовление лисичек: Лисички — один из самых популярных грибов в мире, и их вкус очень разнообразен и восхитительный. Они обычно маринуются, сушатся, жарятся на сковороде или добавляются в супы и соусы. Однако, чтобы убедиться, что лисички безопасны для питания, обязательно нужно правильно их приготовить, чтобы вы не имели никаких проблем в будущем.

  Источник

  Грибы лисички: где искать, как собирать и что из них готовить

  Лисичку неспроста называют королевой леса. Особенные свойства этого гриба известны со времен Древнего Рима. Лисички не только питательны, но и обладают особыми лечебными свойствами. Чем они заслужили такую популярность, где их искать и как готовить?

  Лисички не только распространены по всей территории России, но и доступны в течение долгого сезона. Они появляются уже в конце мая, проходят пик урожайности в июле и продолжают встречаться до осени. Рассказываем, где и как искать лисички и что делать с лисичками потом.

  Кто такие лисички?

  Лисичка обыкновенная, или лисичка настоящая — вид грибов семейства лисичковых. Растут они в Европе от Скандинавии до Средиземноморского бассейна, в основном в лиственных и хвойных лесах. Гриб легко обнаружить и распознать в природе. Свое название грибы лисички получили благодаря рыжевато-желтому оттенку. Кстати, у лисичек есть еще одно забавное название – петушок.

  Виды лисичек

  Существует несколько разновидностей лисичек, и не все из них одинаково полезны, — нужно опасаться не только ложной лисички, но и одного из ядовитых подвидов.

  

  Лисички — излюбленные грибы не только жителей средней полосы России, но и жителей большинства европейских стран

  Съедобные лисички:

  • Лисичка бархатистая (Cantharellus friesii) — более яркого оранжевого цвета, распространена в Европе и Азии.
  • Лисичка гранёная (Cantharellus lateritius) — с менее развитым, почти гладким гименофором и более ломкой мякотью, широко распространена в Северной Америке, Африке, Гималаях (особенно на холмах Алмора) и Малайзии.
  • Ежовик жёлтый — гименофор этого гриба выглядит, скорее, как сосочки или шипики, а не пластинки.
  • Ложная лисичка (Hygrophoropsis aurantiaca) — с тонкой мягкой мякотью и частыми пластинками, растёт не на почве, а на лесной подстилке, на гниющей древесине. Встречается по всему Северному полушарию. Данные о ее ядовитости весьма противоречивы, однако считается, что она вполне съедобная, но не такая вкусная, как настоящая лисичка.

  Ядовитые:

  • Омфалот маслиновый (Omphalotus olearius) — ядовитый гриб, распространённый в субтропиках (Средиземноморье). Растёт на отмирающих лиственных деревьях, особенно на маслинах, дубах.

  Чем полезны грибы лисички

  Оранжевая окраска гриба говорит о том, что в нем содержится витамин С. В лисичках содержатся восемь незаменимых аминокислот – валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Особенность этих аминокислот в том, что наш организм без них нормально существовать не может, но и синтезировать их самостоятельно не способен. Так что получать их нам необходимо извне, с едой — в том числе из этих грибов. Также в лисичке обыкновенной содержится уникальное вещество манноза — природный сахар (также именуется «здоровый» сахар), который помогает поддерживать здоровье мочевого пузыря и органов мочевыводящей системы, а также способствует их очищению и защите.

  Лисички богаты витаминами B1, С, PP, А, D2, такими микроэлементами как медь, цинк, хром и кобальт, восемью аминокислотами, бета-каротином, эргостеролом. Причем витамина А больше, чем в морковке. Лесные лисички — отличный источник витамина D2.

  

  За счет большого количества витамина А грибы служат отличной профилактикой болезней глаз, оказывают помощь в лечении «куриной слепоты», восстанавливают глазную слизистую. Благотворно сказываются на состоянии волос, ногтей и кожи.

  Важно свойство лисичек заключается в том, что они не накапливают радиоактивные вещества, а, наоборот, выводят радионуклиды из организма человека. Поэтому они являются отличным продуктом для профилактики рака, борьбы с воспалительными заболеваниями.

  

  В яркий рыжий цвет лисичку окрашивает пигмент кантаксантин из группы каротиноидов. Его используют в пищевой промышленности для подкрашивания маргарина и масла, а также консервированных фруктов, желе и джемов, чтобы они выглядели аппетитнее. Но этим уникальные свойства лисички не ограничиваются. Оболочка клетки грибов, в том числе и лисички, состоит из хитина. Это вещество – прекрасный абсорбент, даже лучший, чем активированный уголь.

  Чем вредны грибы лисички

  Как и во всех грибах, в лисичках большое количество трудноперевариваемой клетчатки. Поэтому не рекомендовано употреблять слишком много, в противном случае ваш кишечник не справится с такой нагрузкой.

  Не рекомендован людям, склонным к газообразованию и хроническим болезням ЖКТ. Детям, беременным и кормящим женщинам лучше отказаться от данного продукта. Также лучше отказаться от употребления людям, склонным к аллергии, заболеваниям почек и печени.

  Где искать грибы лисички

  Обычно лисичка образует микоризу (дружбу, симбиоз) с березой, и поэтому её лучше искать в светлом березняке на опушке. Но березовыми рощами ареал обитания лисички не ограничивается. Встречается этот гриб и в смешанных лесах, иногда — даже в хвойных, но это скорее исключение из правил. Таким образом, основные «партнёры» лисичек — берёзы, буки, осины, дубы, реже — сосны и ели. Да и география лисички обширна — практически вся наша страна.

  

  Если вам посчастливится найти лисичку, то обедом будет обеспечена вся семья, ведь эти грибы растут большими группами

  Огромное достоинство лисички заключается в том, что она никогда не растет поодиночке. Эти грибы любят опушки леса, болотистую местность и мшистую либо песочную почву. Часто лисички прячутся среди опавших листьев или в зарослях травы. Дождливым влажным летом их можно встретить и на солнечных полянах.

  Когда можно собирать лисички

  В отличие от многих других грибов, у лисичек нет ярко выраженных волн роста, поэтому их можно искать почти в любое теплое время года. Это один из первых грибов, который появляется в лесу после весны. И в более-менее мягком климате собирать лисички можно до конца сентября или даже начала октября. Активный рост лисичек отмечается в начале июля, после чего до конца августа продолжается «высокий сезон» этих грибов.

  

  Можно ли вырастить лисички на даче?

  Это вполне возможно, правда, не в теплице или горшке. Для этого необходимы деревья, с которыми лисичка образует микоризу. Желательно, чтобы таких, причем уже взрослых деревьев (берёз, осин, дубов, буков) на участке было побольше. И тогда в дождливый год можно, закапывая перезревшие шляпки грибов, «заразить» участок мицелием.

  

  Отталкиваться надо, прежде всего, от вида будущего дерева-симбионта, которое есть на вашем огороде, а затем поехать в близкорасположенную лесополосу, где могут расти лисички. Далее следует поискать такое заражённое грибами дерево-партнёр, какое есть на вашей территории. Выбор должен пасть на здоровое, крепкое дерево, все части которого, от ствола до макушки, будут зелёными и без подсыхающих участков. И через пару-тройку лет собирать урожай. Если, конечно, условия на вашем участке грибницы подойдут. Чего лисички не любят – так это избытка азота. Но тут уж выбирать не приходится. Или грибы, или капуста.

  Лакомство для животных

  Еще один любопытный факт заключается в том, что лисички очень редко бывают червивыми. Этот гриб содержит химические соединения, которые подавляют линьку насекомых. Растущие личинки грибных мушек и комариков должны неоднократно менять свой экзоскелет. В лисичке при первой же линьке они погибают. Но для человека это вещество абсолютно безопасно. А лесным животным лисичка еще и очень полезна. Например, лось с удовольствием поедает лисички, особенно после зимы, когда организм ослаблен, а заодно очищает свой пищеварительный тракт от гельминтов. Лакомятся лисичками и белки. Они даже запасают их на зиму. Один зверек собирает несколько сот грибочков. А сибирская белка-телеутка способна заготовить до двух тысяч грибов, и лисички она собирает с особенным удовольствием.

  Источник

  Читайте также:  Молочный_гриб_при_алкоголизме