Где_хранить_драгон_фрукт

Как хранить драконий фрукт (питахайю)

Любители экзотических гастрономических ощущений часто пробуют новые для себя заморские продукты. Из них готовят ароматные первые блюда, сытные вторые блюда, пикантные закуски, питательные витаминные закуски и многое другое. Фрукты, привезенные из стран ближнего и дальнего зарубежья, можно использовать в свежем сыром виде, готовить выпечку, смузи, муссы.

Драконий фрукт стал приобретать большой популярности среди ценителей необычных продуктов. Его используют, как декоративный элемент фруктовых букетов, делают витаминные композиции.

Что такое питахайя

Драконий фрукт (питайя, питахайя) встречается в Мексике, Северной Америке, Таиланде, Индонезии, Австралии, на Филиппинах. Принадлежит зеленое растение к семейству кактусовых. Цветет вид исключительно по ночам. Крупные белые цветы обладают мягким душистым ароматом. Плод питайи представляет собой немного вытянутый овал. Его вес может достигать 800 грамм. Мякоть может быть кремового, белого, пурпурного, розового оттенка. В мякоти находится большое количество мелких зерен черного цвета.

Полезные свойства продукта

Существует несколько разновидностей питахайи и каждый из них является полезным питательным продуктом. В семенах, мякоти, кожуре содержатся:

• Липиды.
• Фосфор.
• Белок.
• Витамин С.
• Витамин В.
• Железо.
• Кальций.
• Рибофлавин.
• Глюкоза.

Регулярное употребление фрукта в любом виде благоприятно воздействует на состояние человека: работа кишечника, желудка, сердечно-сосудистой системы, органов зрения, улучшается аппетит и сон, способствует заживлению ран, восстановительному процессу.

Благодаря таким полезным свойствам, драконий фрукт часто привозят в подарок близким людям, специально заказывают доставку для включения его в ежедневный рацион.

Употребляя экзотические лакомства, необходимо знать правила их правильного хранения.

Что и какие факторы влияют на срок годности?

Сохранить плод максимально долго и сберечь его полезные питательные способности можно, если учесть факторы, влияющие на срок годности:

1. Температурный режим.
2. Воздействие прямых ультрафиолетовых лучей.
3. Наличие доступа влаги.
4. Время созревания.

Эти параметры могут помочь увеличить срок годности фрукта или привести его в полную негодность. Стоит помнить, что фрукт не должен находиться длительное время с другими продуктами питания.

Как хранить питахайю в домашних условиях?

Стремясь сохранить питайю дома, необходимо учитывать следующие необходимые моменты:

• Находиться колючая груша должна в холодильнике. Оптимальная температура для сохранности и свежести его – 7-10℃.
• Полностью исключить попадание прямых солнечных лучей на шкурку.
• Обеспечить свободную циркуляцию воздуха между каждой единицей, не складывать слишком плотно друг к другу.
• Подготавливаясь к хранению кэумангкона, необходимо произвести тщательный осмотр и исключить плоды с образованиями плесени или чрезмерно спелые.
• Нельзя располагать плоды рядом с овощами. Выделяемый этилен станет аккумулятором для ускорения процесса спелости и приведет к гниению.
• Не до конца созревшие единицы необходимо упаковать в бумажный пакет. Под воздействием собственных этиленовых выделений, сорт быстрее станет пригодным для употребления.
• В нарезанном виде фрукт может храниться в холодильнике до трех дней, если закрыть его в герметичный контейнер (лучше стеклянный) или пищевой пленкой.

Размещая фруктовую композицию в вазе или подставке на столе, драконий глаз может простоять 2 дня.

Как определить, что продукт испорчен

Понять, свежий ли фрукт, годен ли он в употребление можно, проведя визуальный осмотр. Наличие трещин, пятен, изменения текстуры и рельефности кожуры говорит о том, что питахайя уже начала портиться. В таком случае необходимо удалить участок с загрязнением и постараться быстрее приготовить блюда или съесть плод сырым. Если фрукт полностью потерял свою форму, изменился окрас кожуры и мякоти, не стоит есть его.

Советы и рекомендации

Для сохранности полезного вкусного плода, стоит прислушаться к рекомендациям компетентных лиц:

• Если нет холодильника, продлить срок хранения можно за счет сумки-холодильника или замороженной воды в пластиковой бутылке.
• При отсутствии холодильной установки или замороженных предметов, хранить продукт можно в темном помещении, положив на пол и обеспечить доступ воздуха.
• Упаковывать продукт при перевозке нужно в дышащие бумажные пакеты для доступа воздуха.
• Перевозить в полиэтиленовой упаковке фрукты можно только если они твердые и нуждаются в дозревании.
• После надрезания плода, полезные элементы начинают распадаться, поэтому съедать его лучше сразу.
• Когда нужно сохранить не одну единицу, а десять и более, следует располагать их на расстоянии 3-5 см друг от друга. В качестве подстилки лучше применять картон или бумажные полотенца.
• Стоит минимизировать доступ влаги к драконьему глазу, в противном случае он начнет стремительно подгнивать и терять упругость формы.

Привести из-за границы экзотическое сочное лакомство можно, соблюдая температурный режим, уровень влажности и исключая попадания солнца на поверхность плодов. Правила хранения позволят сохранить вид питайи, ее полезные свойства, душистый аромат и нежный вкус.

Источник

Питахайя красная сушеная

Сушеные лепестки драконьего фрукта с семечками, красного цвета. Не содержит красителей, ароматизаторов и подсластителей.

Упаковка

Условия хранения

Хранить в прохладном месте, избегайте попадания солнечных лучей. Вскрытую упаковку хранить в холодильнике.

Питахайя, также известный как драгонфрут – это еще один тропический деликатес, выращиваемый во многих провинциях Вьетнама. Выращиваение питахайи требует больших усилий и сырья, однако для производства сушеной красной питахайи от Кингфудс, отбираются самые качественные фрукты. Благодаря чему, мягкие кусочки сушеной красной питахайи от Кингфудс Вьетнам, без добавления сахара, одновременно вкусные и полезные. Это закуска, которую хоть раз необходимо попробовать каждому.

Питахайя из Вьетнама

Вьетнамская питахайя

Родиной питахайи принято считать Мексику, однако фрукт идеально подходит под климат и почву Вьетнама. Питахайя относится к растениям семейства кактусовых, из-за чего фрукт имеет отличительную от других фруктовых деревьев, форму. Посадка семян питахайи, также отличается от посадки других фруктов, что усложняет процесс выращивания. Например в ночное время суток, для кустов питахайи, фермерам необходимо включать фонари для осветления, особенно в сезон цветения. В зависимости от сорта, питахайя имеет белую или красную мякоть с маленькими черными семенами. Эти маленькие семена являются богатым источником Омега, который очень редко встречается в других фруктах. Кроме того, откусывая кусочек питахайи, эти семена придают легкую сладость фрукту, вызывающую чувство восторга.

Сырьевое хозяйство полностью соответствует стандарту Global GAP

Для обеспечения качества продукта, Кингфудс уделяет большое внимание своему сырьевому хозяйству. Кингфудс уже инвестировал свыше 2000 миллиардов донгов в создании зон производства питахайи на площади до 10 000 гектаров по всему Вьетнаму, полностью соответствующих стандартам Global GAP. Сотни тысяч тонн свежих плодов питахайи собираются каждый год для удовлетворения потребностей потребителей по всему миру.

Наши фермы не только производят свежие и качественные фрукты, но и помогают благоустроиться вьетнамским фермерам. Это способствует устойчивому развитию как всей компании в общем, так и каждого сотрудника в отдельности. Наши фермеры регулярно проходят обучение у ведущих экспертов, таких как IFC – член группы Всемирного банка, правительство Новой Зеландии и Словакии, а так же сельскохозяйственные предприятия Вьетнама. Убеждаем вас, что все наши фермеры крайне четко понимают всю устойчивую сельскохозяйственную сферу и все передовые методы ведения сельского хозяйства

Питахайя – особенный фрукт, который все игнорируют

Благодаря уникальному названию, которое возможно не многие потребители знают, питахайя признана Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных наций, фруктом с высокой пищевой ценнностью. Сладкие и свежие кусочки фрукта имеют великолепные питательные вещества, так же как и элементы полезные для здоровья.

Пищевая ценность

Плоды питахайи содержат: Витамин С, В1, В2, В3, Витамин А в виде каротина. • Фосфор, железо, кальций и антиоксиданты. • Семена фрукта содержат жиры и белки. • Клетчатку

Польза от фрукта для здоровья

Обладая всеми необходимыми питательными веществами, драгонфрут приносит потребителям такие преимущества как:

• Улучшение работы сердца: драгонфрут содержит волокна помогающие снизить уровень отрицательного холестерина в организме, защитить кровеносные сосуды и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

• Польза для костей: минералы содержащиеся в фрукте способствуют формированию костей, зубов и развитию клеток.

• Снижение риска сердечных заболеваний: благодаря антиоксидантам содержащиеся в плоде драгонфрута, снижается риск вредного воздействия свободных радикалов.

• Детоксикация организма: Фрукт также оказывает несопоставимое воздействие на детоксикацию организма за счет своих антиоксидантов и витамина С.

• Полезен для потребителей с диабетом 2 типа: драгонфрут содержит флавоноидные антиоксиданты, помогающие снизить стресс и уровень диабета, кроме того они контролируют уровень сахара в крови.

• Здоровые и красивые волосы: плоды питахайи содержат большое количество антиоксидантов и множество питательных веществ, способствующих улучшению цвета, мягкости и эластичности волос.

• Снижение признаков старения: регулярное употребление драгонфрута помогает сделать кожу более упругой и молодой, уменьшая при этом признаки старения.

• Польза для беременных: способствует улучшению здоровья и энергии, укреплению иммуной системы, снижению риск запора.

Питахайя красная сушеная от Кингфудс

Сушеная красная питахайя без дополнительных сахаров от Кингфудс, сохраняет свою естественную сладость так же как и свежесть фрукта. Поскольку драгонфрут был избран для производства в сушеном виде, плоды данного фрукта тщательно отбираются и обрабатываются с применением передовых технологий, без необходимости применения дополнительных добавок и подсластителей. Плотные и большие кусочки драгонфрута заставят вас запомнить его незабываемый вкус, и вы захотите наслаждаться им снова и снова. Вместе с тем, благодаря замкнутому производственному процессу, мы гарантируем качество и гигиеничность продуктов питания. Попробуйте и насладитесь свежестью, которую так любят потребители на протяжении многих лет!

Характеристики

• Вид: красная питахайя
• Цвет: натуральный, пурпурно-красный
• Состав: 100% натуральный фрукт
• Вкус: натурально сладкий, слегка кислый, без добавления сахара и консервантов.
• Внешний вид: тонкие,мягкие, полукруглые кусочки.
• Упаковка: упакованы в полиетиленовые контейнеры/пакеты по 0,5кг и 1кг на молнии (в соответствии с конкретными пожеланиями потребителей).
• Условия хранения: хранить в прохладном месте, избегая прямых солнечных лучей.
• Сертификаты: FSSC, BRC, HALAL, KOSHER

Применение

Питахайю красную сушеную от Кингфудс очень легко применить. После вскрытия упаковки, ее можно употреблять как закуску, также ее можно смешивать с некоторыми другими сухофруктами для приготовления десертов, закусок, разнообразной выпечки, джема. Кроме того, ее можно употреблять в качестве диетической закуски. Упаковку очень удобно носить с собой в любое место, например на пикники, путешествия, вечеринки…..

Что отличает наша Питахайя красная сушеная?

• Свежие плоды драгонфрута тщательно отбираются на достоверных фермах в строгом соответствии с положениями, такими как Viet Gap, Global Gap.

• Свежие плоды драгонфрута достигают соответствующей спелости и цельности, в следствии чего, кусочки получаются мягкими и красивыми.

• Благодаря современной системе сушки, наши продукты всегда сохраняют максимальную питательную ценность свежих фруктов.

• Вкусная закуска богата витаминами, имеет натуральные оттенки без консервантов, химического сахара. Отсутствуют специфические запахи и генетические модификации.

• Продукт соответствует мировым стандартам качества пищевой гигиены и безопасности.

• Хранится долгое время, без опасений испорченности.

• В процессе производства, применяется только технология холодной сушки (без применения растительного масла).

Где купить питахайю красную сушеную?

Кингфудс ежегодно обладает большим объемом запасов красной сушеной питахайи для поставки оптом и в розницу. Для получения подробной информации о продукте, потребностях покупки, и становлении крупнейшим дистрибьютером сухофруктов в России, просим обращаться:

ООО КИНГФУДС

Россия, г.Москва, 119415, проспект Вернадского, д. 41, корп. 1, этаж 7, офис 1, офис 38

Источник