Где_есть_гриб_чага

Чага

Чага (Inonotus obliquus) – гриб семейства Трутовых, принадлежащий к роду Инонотусов (трутовиков). Народное название «чёрный берёзовый гриб».

Внешнее описание

Плодовое тело трутовика скошенного проходит несколько этапов развития. На первой стадии роста Чага представляет собой нарост на стволе дерева, с размерами от 5 до 20 (иногда – до 30) см. форма нароста – неправильная, полушаровидная, имеющая чёрно-бурую или чёрную поверхность, покрытую трещинами, бугорками и шероховатостями. Интересен тот факт, что скошенные трутовики произрастают только на живых, развивающихся деревьях, а вот на отмерших стволах деревьев этот гриб прекращает свой рост. С этого момента начинается вторая стадия развития плодового тела. С противоположной стороны отмершего древесного ствола начинает своё развитие распростёртое плодовое тело, которое изначально имеет вид плёнчатого и лопастного гриба, имеющего ширину не больше 30-40 см, и длину до 3 м. гименофор этого гриба – трубчатый, края плодового тела характеризуются буро-коричневым или древесным цветом, подвёрнутые. Трубки гименофора при своём росте наклонены под углом примерно 30 ºC. По мере созревания Чага разрушает кору отмершего дерева, а после того, как грибные поры распыляются, плодовое тело становится тёмным, и постепенно засыхает.

Грибная мякоть у скошенных трутовиков – деревянистая и очень плотная, характеризуется буроватым или тёмно-коричневым цветом. На ней хорошо видны беловатые прожилки, запаха мякоть не имеет, а вот вкус при отваривании у неё – вяжущий, терпкий. Непосредственно у плодового тела мякоть имеет древесный цвет и небольшую толщину, покрыта кожицей. У созревших грибов становится тёмной.

Сезон и местообитание гриба

На протяжении всего сезона плодоношения Чага паразитирует на древесине берёз, ольхе, иве, рябине, осине. Развивается в углублениях и трещинах деревьев, паразитируя на них много лет, пока древесина не станет трухлявой, и не рассыплется. Встретить этот гриб можно не часто, а определить его наличие на первых стадиях развития можно по стерильным наростам. Вторая стадия развития трутовика скошенного характеризуется образованием плодовых тел уже на отмершей древесине. Этот гриб провоцирует поражение древесины белой, сердцевинной гнилью.

Съедобность

Чага, произрастающий на всех деревьях, кроме берёзы, употреблять в пищу нельзя. Плодовые тела скошенного трутовика, паразитирующего на древесине берёзы, обладают лечебным действием. Народная медицина предлагает экстракт чаги как прекрасное средство для лечения заболеваний органов желудочно-кишечного тракта (язв и гастритов), селезёнки, печени. Отвар чаги обладает мощным профилактическим и лечебным свойством при раковых заболеваниях. В современной медицине скошенный трутовик используется в качестве болеутоляющего и тонизирующего средства. В аптеках даже можно встретить экстракты чаги, среди которых самым известным является Бефунгин.

Сходные виды и отличия от них

Чага имеет сходство с наплывами и наростами на берёзовых стволах. Они так же имеют округлую форму и кору более тёмного цвета.

Другая информация о грибе

Сбор чаги рекомендуется проводить только на живых деревьях, и лучше – в весеннее время. Именно в этот период времени стволы древесины видны лучше всего. При этом собираемый нарост должен быть не рыхлым, а очень плотным. Срезать молодые грибы трутовика скошенного следует при помощи острого ножа, а старые плодовые тела чаги срезают посредством топора. Гриб рекомендуется разрубить на куски размерами 5-6 см. перед дальнейшим употреблением их высушивают в духовке при температуре примерно 60 градусов. Хранить сушенную чагу следует не больше 2-х лет.

Источник

Гриб чага: полезные свойства и противопоказания

Гриб чага – это бесполая форма трутовика скошенного, относящегося к роду Инонотус отдела Базидиомицеты.

Чаще всего чагу можно встретить на березе, а точнее – на ее стволе, поэтому его другое название – черный березовый гриб. Но он может встречаться и на других деревьях – ольхе, рябине, буке, вязе или клене, но гораздо реже. Растет он только на живых деревьях, так как питание получает из тех питательных веществ, которые поступают в ствол от корней.

Как выглядит гриб чага

Этот гриб появляется на живых деревьях в результате попадания в трещины на коре ствола спор этого гриба – паразита. Там они начинают развиваться при благоприятных условиях (большой влажности, достаточно высокой температуре воздуха). В результате на стволе дерева вырастает нарост черной окраски и неправильной гребневидной формы. Внутри наростов видны прожилки, по всему телу гриба, состоящие из гиф, полностью не окрашенных.

Цвет внутренней части гриба – коричневый, темный. Ближе к стволу его мякоть становится бурой с рыжим оттенком. Чага обычно растет в течение 10 – 19 лет, он прорывает наружные слои древесины, врастает вглубь дерева, через какое-то время с другой стороны дерева вырастает ее плодовое тело. Со временем дерево, на котором произрастает этот паразит, просто погибает.

Форма этого паразита – неправильная. Заготавливать эту стерильную форму трутовика скошенного можно в любое время, главное правило – собирать только с живых деревьев. Чага, которая находится на сухостое и умерших деревьях, уже не обладает необходимым количеством активных и полезных веществ. Затем его режут на небольшие части, сушат в хорошо проветриваемом помещении или на улице под навесом. Высушенное сырье следует хранить в стеклянной посуде с крышкой.

Встречается также лиственничная чага, которая произрастает на кедрах или пихтах, Ее состав: мицелий, который проникает в древесину и образует плодовое тело. Возраст такой чаги исчисляется десятилетиями, а его форма похожа на копыто. Вес взрослого плодового тела может достигать 2,5 – 3,0 кг. У этого вида паразитирующего гриба поверхность – шероховатая, все в бугорках, а ее корка сильно растрескана. Эти виды чаги не являются съедобными, однако весьма полезны для организма человека.

Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного — и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале.

Лекарственные свойства гриба чага (видео)

Где растет гриб чага

Обычно это растение можно встретить на деревьях в березовых и других рощах на всей территории нашей страны, даже в тайге и в лесостепях. Также встречается оно в горной местности в Северной Каролине, в северных штатах США, в лесах Кореи.

Лиственничный вид чаги произрастает на северо-востоке нашей страны, почти на всей территории Сибири, а также на Дальнем Востоке.

Химический состав чаги

Все активные вещества, которые собраны в плодовом теле, оно добывает из дерева, на котором растет. Наиболее полезным считается черный гриб чага, который активно растет благодаря березовому соку и питательным веществам, входящим в его состав.

В его составе:

• полисахариды;
• агарициновая и гуминоподобная чаговые кислоты;
• органические кислоты (щавелевая, уксусная, муравьиная, ванилиновая и ряд других);
• птерины;
• липиды;
• стерины;
• лигнин;
• тетрациклические тритерпены;
• клетчатка;
• флавониды;
• зола;
• Cu, Ba, Zn, Fe, Si, Al, Ca, Mg, K, Na.

Полезные и целебные свойства чаги

Любые напитки на основе этого гриба являются очень сильными биогенными стимуляторами благодаря тем активным веществам, которые он вбирает в себя из дерева. И перед тем, как употреблять любой препарат на основе чаги, необходимо посоветоваться с лечащим врачом.

Врачи исследовали этот гриб и пришли к выводам, что он обладает следующими свойствами:

• спазмолитическим, мочегонным и бактерицидным;
• нормализует работу пищеварительной системы, улучшает микрофлору кишечника;
• убыстряет процесс рубцевания язв в желудке и двенадцатиперстной кишке;
• способствует улучшению работы сердца, сосудов, а также органов дыхания;
• стабилизирует артериальное давление и частоту пульса;
• стимулирует процесс образования крови;
• восстанавливает ЦНС и нейрогуморальную систему;
• способствует улучшению процесса обмена веществ во всем организме, в том числе и в мозговых тканях;
• улучшает работу иммунной системы, помогает организму лучше бороться с инфекционными болезнями;
• обладает противовоспалительным эффектом при наружном и внутреннем применении;
• препараты на основе чаги эффективны при лечении кожных заболеваний, а также воспалительных процессов в ротовой полости благодаря их противовоспалительному, заживляющему и обезболивающему свойствам;
• помогает организму успешнее бороться с грибковыми и вирусными заболеваниями;
• усиливают работу противоопухолевых препаратов, помогая быстрее разлагать злокачественные клетки;
• усиливает сопротивляемость всех внутренних органов и защиту организма в борьбе с раковыми клетками и опухолями;
• снижает уровень глюкозы в крови;
• снимает интоксикацию организма;
• активизирует процесс выработки ферментов;
• повышает уровень лейкоцитов в крови.

Применение чаги в лечебных целях в домашних условиях

В домашних условиях используют как свежее, так и высушенное сырье чаги. Из него готовят отвары, настойки, мази, а также масло, польза от употребления которых несомненна. В лечебных целях используется только середина гриба.

Миома матки

Наряду с консервативным лечением этого заболевания можно использовать настой из этого гриба. ¼ кг этого сырья замачивают в 2 литрах воды, потом гриб следует натереть на мелкой терке и снова засыпать в ту же воду. Эту смесь ставят на медленный огонь и пропаривают, не доводя до кипения в течение 60 минут. Затем полученный настой следует процедить и отфильтровать. В то же время 100 г высушенной калины настаивают в течение ¼ части суток в литре прохладной воды, затем ставят на водяную баню на 15 минут, охлаждают, фильтруют и смешивают с настоем из чаги, добавляют стакан меда, ¼ литра сока столетника. Смесь перемешивают, добавляют воды до объема в 4 литра и оставляют бродить в темном месте на 6 суток. Когда процесс брожения начнется, ее убирают в холодильник. В день следует принимать по 30 мл не менее трех раз перед едой за 0,5 часа. Общий курс лечения может составлять около полугода.

При гастрите

Для лечения этого заболевания следует принимать по 200 г настоя чаги несколько раз в день за 0,5 часа до еды.

При аритмии

Для лечения этого заболевания следует принимать следующую смесь:

Все ингредиенты смешивают и принимают по 20 г дважды в день за 60 минут до еды в течение 8 – 10 дней.

Мнение врачей о лечении онкологии с помощью чаги

Врачи рекомендуют применять настой из чаги и корней змеевика при лечении онкологических заболеваний желудочно – кишечного тракта. Кроме того, специалисты отмечают, что одновременный прием противоопухолевых препаратов и настоек на основе чаги усиливает действие первых препаратов.

Противопоказания и вред гриба чаги

Хотя у чаги очень много полезных свойств, но все же имеются и противопоказания:

• нельзя принимать препараты из этого гриба детям младше 12 лет и будущим мамам. Так как у этих категорий людей интенсивно идет рост клеток, а компоненты чаги блокируют развитие и рост такого процесса;
• при дизентерии и профузных процессах также нельзя принимать внутрь такие препараты, так как чага обладает слабительным действием;
• некоторые ингредиенты, входящие в состав этого гриба, несовместимы с препаратами группы пенициллинов, а также с глюкозой. Поэтому в период лечения антибиотиками, а так же если требуется внутривенное вливание глюкозы, препараты на основе чаги не принимают.

Как заварить гриб чага (видео)

Другого вреда для организма человека не обнаружено.

Чага хоть и является грибом-паразитом, однако его полезные и целебные качества широко известны. В народной медицине активно используют препараты на основе чаги для лечения многих заболеваний. Однако следует помнить и о том, что у этого целебного гриба также имеется ряд противопоказаний. Но по отзывам людей, принимающих эти препараты, гриб чага действительно помогает при лечении ряда заболеваний.

Источник