Чем отличается сад от огорода

Понять, в чем заключаются различия между огородом и садом непросто. Люди привыкли использовать эти слова в качестве синонимов, не задумываясь, отличаются ли значения. В России на дачах чаще всего встречается совмещение двух понятий в единое целое по причине ограниченного количества земли. Чтобы разобраться в вопросе, нужно подробней рассмотреть их особенности.

Что такое сад

Сад представляет собой территорию, засаженную плодовыми и декоративными деревьями и кустарниками. В нем обычно присутствуют клумбы с цветами, скамейки и беседки для отдыха. Для украшения может применяться ландшафтный дизайн. После созревания плодов могут проводиться уборочные работы.

Вам пригодится:

Существуют сады разных типов:

• ботанический – коллекционирование различных растений с целью их демонстрации публике и изучения;
• японский – характерными элементами являются искусственно созданные холмы, ручьи, водопады и т.д;
• зимний – это застекленное отапливаемое помещение, где круглый год выращиваются теплолюбивые растения;
• фруктовый – предназначен для производства плодов с целью личного или промышленного использования;

Сад часто используется для прогулок, кроны деревьев служат отличным укрытием от жаркого солнца в летние дни. В этом плане его функция перекликается с назначением парка.

Огород и его особенности

Огородом называют небольшой участок земли, используемый специально для выращивания овощных и ягодных культур. Очень часто на нем устанавливают парники и теплицы для выращивания рассады в защищенном грунте. Весь участок разграничивается грядками, огородники стараются использовать по максимуму каждый метр земли. Декоративная составляющая в огороде не важна, основное внимание уделяется практической стороне.

Этот отрезок земли помогает многим россиянам не тратиться на покупку картошки, огурцов, томатов и других овощей, обеспечивая всевозможными соленьями, вареньями и закрутками на зиму. Особенно популярно огородничество среди пенсионеров. Оно выступает в качестве главного хобби и источника пропитания. Чаще всего на огороде имеется небольшой дом или сарай, чтобы можно было хранить инвентарь и укрываться от дождя в случае непогоды.

Вам пригодится:

В России широкое распространение получили садово-огородные товарищества, которые называются «дачами». Личное приусадебное хозяйство дает много возможностей. Здесь можно чередовать работу на огороде с приятным отдыхом на природе.

Сад и огород

Имея свою землю, от нее можно получить максимальную отдачу. Земельный участок предоставляет своему хозяину богатые возможности. Иметь сад и огород — это не означает, что нужно тратить все свое драгоценное время. Даже если у вас этого времени нет, у вас просто может быть свежая зелень, ягоды и даже фрукты. Есть много вариантов, так скажем «легких» огородов и масса приемов облегчающих труд.

Свои фрукты и овощи — это очень хорошо, а сегодня это и актуально. Вы обеспечите себя, на целый год экологически чистой и витаминной продукцией, что, в сегодня немаловажно. Зачем гадать, как и чем удобряли красивые овощи из супермаркета? Здоровье не купишь за деньги. Не случайно в Европе самые дорогие овощи — выращенные в экологически чистых хозяйствах. У вас это хозяйство тоже имеется — это ваш огород.

Как быть с дизайном. Ни плодовый сад, ни огород, не мешают красоте сада, наоборот, современный сад и огород являются полноправными объектами дизайна. Сад и огород — это просто условные обозначение, а по принципу — это композиции из таких растений, которые прекрасно подходят для роли инструментов ландшафтного дизайна.

В ягодных кустарниках, плодовых деревьях и овощах есть абсолютно все: форма, цвет, фактура, нюанс, контраст — одним словом, куча прекрасных качеств, которые ни чем не уступают другим декоративным растениям.

Некоторые представители плодовых кустарников и деревьев могут стать полноправными декораторами сада. А как же овощи! Некоторые виды овощей можно использовать в дизайне сада как декоративные растения наравне с классическими «декораторами». К примеру, плоды томатов так уж разнообразны и так красивы, что можно сделать настоящий «цветник»!

В конце концов, красота сада или огорода зависит от того, как спланированы эти зоны. Огород, а также архитектура — совместимые понятия. Есть такие огороды, которые имеют декоративную «жемчужину» сада. Основное — не совсем стандартная идея и стильное оформление.

Однако начинать необходимо с практического фундамента. Огород можно распланировать, впрочем, как и другие объекты в саду.

Приступая к планировке огорода, надо ответить на некоторые вопросы:

Где лучше расположить сад и огород.

Какие размеры должны быть у сада и огорода.

Как сделать ваш сад и огород эффективным.

Как превратить сад и огород в настоящие объекты ландшафтного дизайна.

Место для хорошего огорода должно подходить под некоторые параметры. Во-первых, оно должно быть солнечное, можно с небольшой полутенью, защищенное от ветров. Во-вторых, должно быть открытым в перспективе.

Если около огорода у вас растут плодовые деревья или планируются, какие либо строения, подумайте, какую потом тень они будут давать, и исправьте при необходимости расположение вашего огорода.

Это необходимые условия. Сейчас декоративные огороды размещают и вблизи дома, если там подходящее место.

Лучшим местом для вашего сада будет возвышенное место, юго-восточный или южный склон, солнечное место. Важно, чтобы плоды озарялись солнцем. Второе требование: расположить сад нужно так, чтобы он давал тень на другие объекты участка. Определенных правил нет: все зависит от идеи и от оформления плодового сада.

Основное — потребности вашей семьи. Маленький огород рассчитан, на свежую зелень и небольшое количества ягод, его площадь должна быть около двух квадратных метра. Максимальный размер огорода не ограничен. Прежде чем принять решение, подумайте, будут ли использованы овощи лишь в свежем виде или вы их будете заготавливать на зимний период.

Минимальный плодовый сад заключается в 3-4 плодовых деревьях. Если вдруг вы хотите употреблять свежие фрукты, лучше посадить 6 плодовых деревьев.

Сад и огород тоже являются композициями, от того, как они будут осуществлены, будет зависеть декоративность. Имеются разновидности и декоративных огородов.

Что выгоднее – сад или огород?

Огород

Потребует больше работы: выращивание рассады, поливы 1-2 раза в неделю, подкормки каждые полторы недели. И более частые опрыскивания.

Также нужно вносить повышенные дозы органических удобрений. Ведь частые поливы разрушают структуру почвы – «бетонируют» ее. Органика (навоз, солома, опилки) восстановит плодородие.

Много сил отнимает и обработка почвы – осенняя перекопка, весенняя, рыхления после 1-3 поливов…

Зато овощи дают отдачу в год посадки. Есть и такие, которые приносят урожай несколько раз: многие капусты после срезки главного урожая дают новые побеги по бокам.

Зеленные культуры наращивают листья после первого «укоса». И всегда есть возможность за сезон на одной грядке друг за другом вырастить несколько культур.

В целом урожайность будет больше, чем с плодовых деревьев.

Фруктовый сад

Сад и большинство ягодников сажаются раз и надолго. Есть серьезная экономия на посадочном материале: саженец, который будет расти 15-20 лет, стоит 100 рублей. А пакетик с десятью семенами гибрида огурцов – 30 руб… Даже малина хорошо плодоносит на одном месте минимум 5 лет. Единственное исключение земляника – ее можно выращивать 3-4 года без снижения урожайности. Но многие сорта пригодны и для однолетнего возделывания.

Почву копаем только осенью, весной ограничиваемся боронованием, а летом уничтожением сорняков.

Бороться с вредителями и болезнями в саду легче – много сортов устойчивых. По большинству культур проблемы с болезнями практически решены. Нужно лишь поддерживать иммунитет правильной агротехникой и профилактическими обработками (2-3).

Самая трудоемкая работа – это обрезка. Ее можно делать раз в 2 года. Но чтобы меньше делать лишней работы, лучше вырезать ненужные побеги каждый год. Санитарную же обрезку делают регулярно, несколько раз за год. Но она не отнимает много времени.

В принципе и с обрезкой можно схалтурить, если сажать карликовые саженцы и спуровые сорта. У них обрезка минимальна и займет на 5-6 сотках не более получаса.

Серьезное влияние на урожай сада оказывают заморозки и прочие погодные неприятности. Но правильный подбор сортов для каждой местности, использование районированного материала почти снимают эту проблему.

В целом сад выращивать намного легче. Но и отдача от него меньше – урожайность, хоть и высокая (яблони 20-80 кг с дерева, вишня 15-30, черешня 20-40), но с учетом занимаемой площади и времени до вступления в полное плодоношение (плюс потери в морозные зимы, от весенних заморозков или плохого опыления из-за дождей, суховеев…) уступает огороду.

Можно проблему решить, посадив карлики поплотнее или формируя плоские кроны, ставя шпалеру и выводя пальметты. Урожай увеличится, пусть и больше времени потребуется на уход. С другой стороны, такие посадки более восприимчивы к погодным катаклизмам.

Ягодники

На мой взгляд, они занимают промежуточное положение между садом и огородом. А урожай дают намного выше, чем овощи и плоды сада. Самая трудоемкая работа на ягодниках – сбор урожая. Единственное исключение – виноград. Его тяжелее всего укрывать на зиму.

Самые урожайные ягодники – виноград и ежевика. Лучшие сорта смородины (Голубка, Катюша, Селеченская 2 и др.) тоже способны давать до 8-10 кг с куста, как и виноград. Но собирать их намного труднее. Хотя отпадает необходимость укрывать на зиму, выламывать пасынки, чеканить, все время следить за нагрузкой и болезнями.

Самая трудоемкая ягодная культура – земляника. Но она же самая ранняя и пластичная. При желании можно под пленочными укрытиями получать очень ранний урожай.

В последнее время ведется селекция актинидии. Получено уже с десяток сортов, дающих хорошие результаты – крупноплодные, урожайные и самой разнообразной окраски. Считается очень перспективной культурой для южных регионов, так как внешний вид и вкус лучше, чем у китайского киви.

Смешанные грядки: куда, что и с чем сажать

Весной владельцы участков, частных домов или теплиц превращаются в заядлых огородников – что-то проращивают, сажают, покупают саженцы, удобряют землю. Каждый хочет вырастить что-то свое, натуральное, домашнее. Тем более, что набирает актуальности тема здорового образа жизни, каждый человек старается сделать свое питание как можно здоровее, чище. Домашние овощи, фрукты, зелень – прекрасные помощники на пути к здоровью, очищению.

Если вы занимаетесь домашней посадкой, то явно не раз были в магазинах, где продаются семена. И точно можете подтвердить, что в таком магазине легко заблудиться! Современная селекционная наука с каждым годом продвигается вперед и выводит сорта.

Выбрать семена растений из нескольких десятков, а то и сотен вариантов – не всегда легко. Каждый имеет особенности, вкусовые оттенки, правила ухода. В общем, если принято решение заняться садоводством, вам предстоит нелегкий выбор. В этой статье мы рассмотрим, как эффективно объединить растения между собой.

Что такое смешанная грядка?

Засевая семена, хочется, чтобы все взошло, дало обильные плоды. Чтобы использовать каждый сантиметр плодородной земли, садоводы, огородники делают выбор в пользу смешанных грядок.

Что это такое? Это высаживание на грядке разных растений или культур , которые могут сочетаться между собой. Еще издавна огородниками было замечено, если посадить рядом несколько культур, они могут эффективно взаимодействовать:

• улучшать плодородность грунта;
• отпугивать вредоносных насекомых;
• привлекать полезных насекомых;
• давать тень от солнца.

Но не стоит забывать, что совместная посадка овощей на грядке – это еще очень красиво. Обычные ряды растений не очень-то радуют глаз, чего не скажешь о разноцветном соседстве смешанных культур.

Совместимость культур на грядке – общие правила

Что нужно иметь в виду, если хочешь получить правильное сочетание растений? То, что все растения так или иначе «состязаются» за воду, освещение. Важно на одной грядке сочетать растения, которые имеют разные особенности полива, освещения. Можно разместить рядом солнцелюбивое растение и нуждающееся в тени, так они будут помогать друг другу. Растения на смешанных грядках принято делить на две категории:

• Основная культура. Обычно такие виды сажают в центр грядки, оно более требовательно к уходу, поливу.
• Сопровождающая культура. Располагается по краям грядки или между рядами. Такое растение обычно неприхотливое в уходе, не доставляет лишних хлопот.

Схема совместной посадки – квадраты, которые расположены не слишком близко друг от друга.

Также при выборе «соседей» необходимо учитывать не только высоту будущей посадки, но и тип корневой системы каждого вида. Они не должны «конкурировать» под землей. Подойдет совмещение растения с поверхностной корневой системой с культурой, которая имеет глубокие корни.

Также обратить внимание надо на:

• климат, в котором будут расти совмещенные культуры;
• особенности участка, где будет находиться грядка. Это может быть затененная часть или место, где сильно дует ветер – все это нужно учитывать;
• вегетационный период растений. Важно объединить ранние овощи, зелень с теми культурами, у которых поздний срок созревания;
• площадь расположения. Нужно оценить, достаточно ли соседствующим растениям площади для правильного роста.

Соседство овощей на грядках

Какие овощи создают плодотворный и выгодный «дуэт» на смешанных грядках? Рассмотрим, как работает совместимость овощей на грядке на таких примерах:

• Лук, морковь . Они не только защищают друг друга, но и увеличивают урожайность – почти в два раза! Да и вообще все овощи семейства сельдерейных – морковь, сельдерей, петрушка, прекрасно сочетаются с представителями семейства луковых, это всевозможные сорта лука , чеснока.
• Капуста, свекла . Схема посадки такой грядки довольно проста – в центре, крестообразно высаживается свекла, а капусту располагают по четырем углам квадрата. Обычно для такой схемы выбирается поздняя капуста.
• Фасоль, томат . Здесь классическое сочетание низкорослого и высокого растений. Томат садят в центре, в шахматном порядке с фасолью. Фасоль садят по краям квадрата.
• Горох/фасоль, кукуруза . Эти растения имеют разные типы корневых систем, у бобовых она растет гораздо глубже, в отличие от кукурузы, которая имеет неглубокие корни. Соединение этих культур на смешанной грядке – идеально.

Опытным путем садоводы, огородники подобрали еще вкусные, эффективные сочетания совместных посадок овощей на грядке, небольшой список:

• Кукуруза. Прекрасно «соседствует» с тыквой, дыней, огурцами.
• Огурец. Неприхотливое растение, которое сочетается почти с любым «соседом». Хорошо растет вместе с подсолнухом, редисом, бобовыми культурами, салатом. Не любит картофель, томат, тыкву, пряные травы.
• Перец. Любит «дружить» с луком, морковью, огурцами, кольраби. Плохо растет вместе с свеклой, фасолью.
• Картофель. Сочетается с редисом, фасолью, арбузом, свеклой, капустой.
• Баклажан. Может расти вместе с острым перцем, фасолью, которая отпугивает колорадского жука, сохранит урожай. Не рекомендуется сажать рядом с картошкой, помидорами, огурцами. Такой «тандем» способен снизить качество урожая в несколько раз.
• Помидор. Эффективнее растет вместе с огурцами, морковью, луком и чесноком.
• Бобы. Высаживая их с картофелем, будьте бдительны: бобовые нужно садить по краю картофельного участка, они забирают большое количество элементов из почвы, клубни будут небольшими.
• Горох. Ладит с огурцами, репой, морковью, но не любит соседства с луковыми, помидорами.
• Капуста. На нее хорошо влияют сельдерей, фасоль, они защищают капусту от земляных блошек. Не сочетается с репой, чесноком.
• Клубника. Хорошо взаимодействует вместе с фасолью и такой зеленью как шпинат, петрушка. Лучший защитник – чеснок, а хрен для клубники не лучший сосед.

• Репа. Особый вкус этому овощу придают горох, редис, сельдерей. Не рекомендуется сажать рядом помидоры, капусту.
• Чеснок. Растение известно своими полезными свойствами. Для других растений он – природный фунгицид, который защищает их от грибков. С его помощью картофель избавится от фитофторы, морковь будет защищена от мушек, листоблошек, а клубника – от многочисленных вредителей-насекомых. Но негативно влияет на любые бобовые – горох, чечевицу, арахис, фасоль. Он настолько губителен для них, что чеснока не должно быть даже рядом. Не стоит сажать его даже на соседней грядке, они угнетает их развитие.

В интернете публикуются собственные таблицы совместимости овощей на грядке.

Овощи и пряности

Многие огородники любят создавать смешанные грядки из сочетания «овощи-пряности». На это есть несколько причин:

• Польза. Пряные травы способны отгонять слизней, других вредителей, что особо полезно для таких овощей как капуста. Травы выделяют полезные вещества в почву, что хорошо не только для огорода, но и для сада, влияет на объем урожая фруктов. Ну и, конечно, тень, которой они обеспечивают тенелюбивые растения.
• Красота. Травы обладают интересной цветовой гаммой, они украшают грядку.

Основные примеры пряных трав, которые принесут пользу грядке:

• Семейство губоцветных. Это мята, шалфей, мелисса, розмарин. Они способны отпугивать вредителей, как уже сказано выше. Чтобы предотвратить расползание корневой системы, огородники рекомендуют высаживать травы в контейнеры, ставить рядом.
• Эстрагон. Позитивно влияет на почву.
• Бархатцы. Это не только прекрасные соседи для почти любой культуры, отпугивают вредителей, но и цветы, которые находятся в родстве с шафраном – самой дорогой специей в мире. Бархатцы могут использоваться как приправа или добавка в чай.
• Настурция. Еще одно пряное растение, которое приносит пользу не только растениям, но и деревьям. Ее листья можно добавлять в чай, делать каперсы из недозрелых семян.
• Майоран, орегано. Эти низкорослые растения будут отличными соседями для растений, которым нужна защита от палящего солнца, например для перца. Он предпочитает влажную почву, плохо переносит засуху.
• Карликовый базилик. Тоже подойдет для соседа – любителя тени. Он не только сохраняет влагу, но и способен отталкивать вредителей – тлю, клещей.
• Огуречная трава. Это растение советуют высаживать рядом с любым сортом капусты, так как оно отгоняет улиток, слизней, а также уменьшает повреждение от гусениц.
• Чабрец, шалфей. Защищают сорта капусты от капустных бабочек.

Самой опасной пряностью для смешанных грядок является фенхель — это растение-аллелопат. Это означает, что он способен угнетать окружающие растения, будет забирать из почвы нужные для роста элементы, особенно он способен навредить томатам. Есть вам все-таки хочется иметь его в своем огородном «арсенале», нужно выделить ему отдельную грядку, чтобы он ни с чем не контактировал.

Овощи и зелень

Если вы более расположены к зелени, чем к овощам, зелень будет занимать большую часть вашей совмещенной посадки овощей на грядке, несколько советов:

• Подбирая соседей для лука, чеснока, кинзы, петрушки, укропа нужно выбирать бобовые или корнеплоды. Здесь также работает схема совмещения корневых систем, которая у таких соседей глубже, чем у зелени.
• Рядом с зеленью допускается недалекое соседство капусты разных сортов, огурцы, перец.
• Плохо влияют на травы морковь, помидоры, пастернак.

Овощи и цветы

Цветы – это украшение любого сада или огорода, они не только радуют глаз, но и разносят упоительные ароматы по всему участку. Но это не только милые растения, они способны приносить огромную пользу на смешанной грядке, если идут в правильном сочетании с другими видами. Какие цветы полезны?

• Календула. Эти милые оранжевые цветы-самосейки достаточно неприхотливы в уходе. Она способна отпугивать от овощей вредителей, защищать от болезней (нематода), улучшать качество состава почвы. Еще это полезное лекарственное растение, так что календулу нужно сажать.
• Луковичные декоративные цветы. Прекрасно защищают такие виды: петрушка, салат, морковь. Сочетание нарциссов, тюльпанов, зелени просто красиво.
• Тысячелистник, полынь, ромашка. Эти цветущие лекарственные растения многие годы защищают участки от вредителей, отпугивая их. Особенно любят ромашку тыква, огурцы.
• Бархатцы. Прекрасно уживаются с томатами.
• Подсолнечник. Полезное, красивое растение, которое дарит такую нужную тень для низкорослых растений в жаркие дни лета.
• Настурция. Красивые декоративные цветы, которые могут быть прекрасным и полезным дополнением в салате. А на грядке капусты, картофеля она будет постоянно оберегать овощи от вредителей.
• Бурачник или огуречная трава. Любимец и главное украшение декоративного огорода, который можно спокойно добавлять в салат. Он защищает растения от переизбытка влаги, разрыхляет почву. Благодаря аромату приманивает полезные насекомые, которые опыляют овощи, фрукты.
• Японская пищевая хризантема. Новое красивое открытие для огородников.
• Пион, ирис. Прекрасно совмещаются с сельдереем, свеклой.

Основные принципы посадки овощей, цветов на смешанных грядках:

• Положение растений может быть любым, но самый распространенный – три-четыре ряда овощей, один ряд цветов.
• Сеять цветы нужно уже после того, как другие растения дали всходы.
• Цветы необходимо прореживать, расстояние между ними не должно быть меньше двадцати сантиметров, иначе они будут мешать друг другу.

Сделав выбор растений, не стоит забывать об особенностях ухода, посадки каждого из них, индивидуальные особенности каждого вида.

Такой подход к посадке известен давно, индейцы в Америке использовали этот принцип для посадки кукурузы. Они высаживали ее вместе с маисом, тыквой, и это работало. Природа дает возможность собрать больший урожай при правильном подходе.

Вместо заключения

Смешанные грядки – это целое искусство, которым прекрасно владеют опытные огородники. Совместные посадки овощей на грядке дают прекрасные результаты в виде увеличенного урожая, защиты от всевозможных насекомых-вредителей. Правильная посадка различных культур поможет не только повысить урожайность, но и по-настоящему украсить сад или огород. Так что скорей в отдел семян, выбирайте правильно, помните основные правила совместимости растений.