Газовый гриль барбекю для дома

Как выбрать газовый гриль: неочевидные факторы и нюансы

На газовом гриле очень удобно и просто готовить самые разнообразные блюда. Но, чтобы выбрать качественную модель, многие ориентируются на довольно очевидные параметры. А ведь кроме них есть и множество нюансов, которые не так просто предусмотреть, не имея опыта.

Чем газовые грили отличаются от угольных

Газовые грили производства компании Weber остаются популярными в США вот уже более 40 лет, и все благодаря простоте в обращении. Вы приходите домой, открываете крышку, нажимаете на кнопку и уже через 10 минут можете начинать готовить. С угольными намного больше проблем: нужно где-то хранить угли, засыпать их и разжигать, а после еще и чистить гриль от золы.

Мясо, приготовленное на газовом гриле, ничем не отличается от того, которое получается на привычном угольном. Ведь запах барбекю исходит не от углей. Хороший уголь ничем не пахнет. Пахнет только некачественный, причем плохо. Брикеты тоже не пахнут, когда разгораются, но могут дымить. Так выходит влага. А когда угли уже разгорелись, они дают только жар.

Тот самый запах жаренного на костре мяса получается благодаря соку или жиру от продукта, которые капают на раскаленный уголь и испаряются. Так получается ароматный дым, который и впитывает блюдо. Нет разницы, на какую горячую поверхность они попадут – угли или металл.

В газовых грилях Weber горелки накрыты пластинами Flavorizer. Они расположены под особым углом – лишний жир, который не успел испариться, может скапливаться на обычных решетках, пригорать и давать неприятный запах, но по ним просто скатывается и собирается в специальном поддоне.

В газовом гриле гораздо проще регулировать температуру. Достаточно лишь повернуть ручку подачи газа. А еще очень удобно контролировать жар и следить за ним с помощью термометра, встроенного в крышку.

Конструкция гриля

Чем больше гриль и выше его крышка, тем больше газа понадобится, чтобы нагреть пространство под ней. Но на большом гриле можно готовить объемные продукты: целую тыкву, бедро барана или курицу на банке.

Хорошо, когда рама гриля сваренная, а не на шурупах – так надежнее. Еще лучше, если она сделана из трубок, а не из панелей. Это придает устойчивости грилю. С такой рамой его можно поставить на неровную поверхность.

Важное преимущество хорошего гриля – цельный литой котел, в котором нет заклепок, шурупов и сборных частей. Металл при нагревании расширяется, а при остывании сужается. Цельная литая модель не изменит форму и не разделится на несколько частей, в отличие от составных котлов.

Выбирайте котел, который не покрашен изнутри, потому что краска очень быстро отслоится.Когда мы жарим особенно жирный продукт, например свиную шею, излишки жира капают на жарочную поверхность гриля. Потом по стенкам котла все это скатывается в лоток. Если угол наклона достаточно большой, жир не остается на стенках.

Решетка гриля

Чем толще решетка гриля, тем лучше. Тонкая аккумулирует меньше тепла, и мясо на ней жарится хуже. К тому же, если положить стейк на толстую решетку, на нем останется красивый рисунок от прутьев, а корочка будет красивой, хрустящей и аппетитной.

Обратите внимание, чтобы в решетке не было никаких выемок. Она не должна выглядеть, как шифер для крыши с дырками. Там, где отверстий нет, будет скапливаться жир. Если ему некуда вытекать, он будет просто гореть, а после готовки вы устанете очищать поверхность решетки.

Жароотсекатели – полезное дополнение

Специалисты компании Weber разработали уникальные пластины Flavorizer, которые полностью закрывают горелки и так защищают их от попадания жира и грязи. У дорогих грилей пластины находятся и под горелками, чтобы отводить от них жар.

Обратите внимание на материал. Жарочные поверхности могут быть сделаны из обычной или нержавеющей стали. Лучше выбирать, конечно, из нержавейки.

Удобная система поджига

Систему розжига бывает двух видов: пьезо- и электрическая.

Пьезо – это когда от нажатия на кнопку образуется искра. Чтобы получить еще одну, нужно еще раз нажать. Электроподжиг удобнее, поскольку он дает частые искры. Достаточно удерживать кнопку, и все это время они будут появляться.

У современных грилей место, откуда выходит искра, защищено от других металлических частей керамическим колпачком. Он гарантирует попадание искры в форсунку, а после – к газу. Гриль всегда зажигается сразу и быстро. Такая технология используется в модели Weber Genesis II.

У хороших грилей есть система поджига соседних горелок. Вы разжигаете одну, а другие загораются от нее, причем без искры.

Расход и качество топлива

Небольшой расход топлива у гриля не говорит о том, что модель плохая или хорошая. Но с ним вы сэкономите свои средства и время, потому что не будете ездить на заправку газового баллона слишком часто.

У качественных грилей расход газа определяется количеством конфорок и качеством материала и сборки. Например, температуру помогают сохранить двухслойная крышка, котел из толстого литого металла и пластины, которые отражают тепло. Жар не улетучивается сквозь крышку гриля или стенки котла. Он направлен только на решетку гриля и на продукт, который готовится. Благодаря этому можно снизить расход газа.

Обращайте внимание на изоляционные и теплоотражающие свойства модели. Если гриль умеет хорошо сохранять тепло, ему не нужно много потреблять энергии, что дает возможность экономить топливо.

У газовых грилей есть один существенный недостаток – иногда сложно найти качественный газ. Бывают случаи, когда на заправках попадается такой, что плохо горит. Так бывает, если баллон замерз до температуры ниже −10 °С. Чтобы этого избежать, нужно выбирать газовый баллон большой емкости. Чем больше объем, тем медленнее газ остывает.

И, конечно, лучше посещать качественные заправки. Если не знаете, где такая есть, поищите в интернете службу заправки газовых баллонов. У них газ гарантированно хорошего качества.

Лучше выбирать гриль, в котором баллон находится снаружи. Это намного безопаснее, да и просто удобнее. Так к нему есть постоянный доступ. Его легко открыть, закрыть или поменять.

Какой должна быть оптимальная температура гриля

Чтобы приготовить идеальное мясо, его не нужно жарить при высокой температуре. Если на него воздействует больше 400 °С, оно быстро пригорит и не получится достичь карамельной корочки.

Достаточно, чтобы на термометре под крышкой было около 300 °С. Тогда на решетке температура будет около 400 °С, а у пластин Flavorizer – около 900 °С. Это идеально, чтобы мясо приготовилось внутри, а снаружи покрылось хрустящей корочкой.

Как чистить газовый гриль

Чистятся газовые грили Weber легко и быстро. Нужно лишь включить их на полную мощность и подождать, пока остатки продуктов и жира на решетке не сгорят. От пепла просто избавиться металлической щеткой. После этого снова можно готовить.

Дополнительные опции

Зона особого жара – Sear Zone – это дополнительная горелка, которая находится между обычными. Она нужна, чтобы раскалить решетку быстрее. В грилях Weber эта зона находится под системой GBS – съемной частью решетки, вместо которой можно ставить вок, чугунную голландскую печь, камень для пиццы и другие модули.

Боковую конфорку используют, чтобы параллельно с готовкой на гриле, к примеру, отваривать картошку в качестве гарнира или делать соус для мяса.

Закрытый шкаф под грилем нужен для хранения различных предметов. Бывают и открытые полки, которые удобны тем, что не приходится трогать дверцы, чтобы взять что-то. Особенно если одна рука чем-то занята. Но если у вас есть домашние животные, лучше взять гриль с закрывающимся шкафом, чтобы никто не залез внутрь.

Много дополнений за низкую цену – признак некачественного гриля

Не стоит гнаться за большим количеством дополнений для гриля, если цена на модель низкая. Скорее всего он окажется некачественным.

Хороший гриль не может стоить дешево, если у него много разных функций, делающих готовку простой и удобной. Качество каждого дополнения снижается прямо пропорционально цене гриля.

Категория гарантии

Не на срок, а именно на категорию.

Срок гарантии у всех грилей примерно одинаковый – около 10 лет. Пожизненная гарантия от производителя должна насторожить вас. Нужно вчитаться, потому что в таком случае важны детали. Зачастую ее дают лишь на отдельные части гриля. Например, на то, что котел не треснет, не расколется и не проржавеет. Но это не значит, что другие части будут служить так же долго.

У грилей Weber серий Spirit II , Genesis II и Summit – гарантия 10 лет на все, будь то ножки, колесики, пластиковые ручки, системы поджига или любые другие элементы, которые подвергаются износу.

Качественный гриль – залог вкусной еды и прекрасного настроения. Достаточно учесть несколько главных критериев, и вы гарантированно останетесь довольны покупкой. Чтобы найти больше полезной информации о конкретных моделях, переходите на официальный сайт Weber , смотрите и заказывайте понравившийся вариант.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/weber/kak-vybrat-gazovyi-gril-neochevidnye-faktory-i-niuansy-5ec2bd7df7249d56194dc110

Лучшие газовые грили

В ситуации, когда неуместно использование традиционного мангала, на помощь приходит современная альтернатива – газовый гриль. Он позволяет без дров и угля готовить овощи, мясо по любимым рецептам, но без всяких примесей, загрязнения окружающей среды. Экспертный рейтинг представляет лучшие газовые грили 2020 года для дома, дачи, встроенные модели. Дополнительно будут описаны ведущие компании производителей, критерии правильного выбора товаров. Отзывы потребителей, мнения специалистов определят преимущества и недостатки каждого номинанта.

Газовый гриль какой фирмы лучше выбрать

Подобную бытовую технику для хозяек предлагают как именитые импортные бренды, так и проверенные временем отечественные компании. Есть среди них новые марки, о которых пока мало что известно. Чтобы не переплачивать за имя, но и не попасться на удочку низких цен и банального незнания, эксперты отобрали ведущих производителей газовых грилей. В топ вошли:

• Char-Broil – американская компания, основанная в 1944 году. Является подразделением семейной компании W. C. Bradley, что существует с 1885 года. Газовые грили Char-Broil приобрело свыше 1 млн человек, что является мировым рекордом.
• Campingaz – свыше 60 лет компания занимается разработкой всего необходимого для комфортного активного отдыха. Сегодня в продуктовом портфеле находится большое количество разных товаров, особенно актуальны термоэлектрические сумки для хранения продуктов, газовые грили и плиты.
• Weber – ведущий производитель грилей из Америки, предлагающий покупателям широкую линейку продукции по современным инновациям. Добиться успеха удалось благодаря угольным, газовым, электрическим грилям и сопутствующим аксессуарам для комфортного приготовления пищи.
• O-Grill – торговая марка американской научно-производственной компании Pro-Iroda Industries, Inc, созданная в 2006 году. Под этим именем выпущена линейка переносных газовых грилей с конструкцией в форме раскрывающейся ракушки.
• Green-Glade – китайская компания, что была организована в 2005 году. Несмотря на относительно недолгий срок работы, она стала известной по своим недорогим качественным товарам для досуга под открытым небом. В ассортименте находится множество приборов, аксессуаров для пикника.
• Kovea – южнокорейская компания, признанная внутри своей страны лидером по выпуску снаряжения для активного отдыха и туризма. Дата основания 1982 год. Свыше 10 лет представляет свою продукцию на внешнем рынке.
• BroilKing– бренд, принадлежащий семейной компании из Америки Onward Manufacturing Company. Свыше 3 десятилетий производит высококачественные газовые грили, сопутствующие товары для барбекю.
• Napoleon – семейное канадское предприятие, поддерживающее с самого начала высокие стандарты качества и производительности. Выпускает с 1976 года в продажу камины на твердом топливе, газе, газовые, угольные грили, отопительные котлы, кондиционеры, товары для пикника.
• Primo – целая группа итальянских компаний с опытом работы свыше полвека. Деятельность затронула множество сфер – медицина, транспорт и перевозки, электрооборудование, освещение, бытовая техника и др. Производственные мощности действуют в 8 странах мира.

Рейтинг газовых грилей

Основным критерием оценки, по которым были отобраны лучшие газовые грили, стала функциональность приборов. Также повлиять смогли рекомендации специалистов в этой сфере, репутация и надежность производителей. Помимо этого эксперты уделяли внимание следующим характеристикам:

• Количество, материал конфорок – от 1 до 5 штук, латунь, чугун, нержавеющая сталь;
• Мощность – производительность в Вт;
• Поверхность – размер в см;
• Тип решетки, материал – чугун, нержавейка, широкие, частые, глубокие, плоские формы;
• Устойчивость, наличие колесиков для передвижения;
• Дополнительные функции – коптильня, вертел, боковые конфорки, авторозжиг и др.;
• Тип установки – портативная, встраиваемая.

Также учитывалось соотношение цены и качества, эксперты отбирали лучших среди номинантов бюджетного, среднего, премиального класса. Отсеять некачественные, недоработанные модели помогли отзывы потребителей, результаты тестирований. На основе этих данных была названа десятка самых популярных моделей 2020 года.

Источник статьи: http://vyborexperta.ru/bytovaya-tekhnika/luchshie-gazovye-grili/

Газовые грили

Купить газовый гриль

Быстрый розжиг, отсутствие золы после готовки, исключительная точность температуры приготовления — все это о газовых грилях, представленных в этом разделе. Они практичнее и удобнее угольных аналогов, при этом дают возможность наслаждаться настоящим барбекю, удивляя вкусом и скоростью приготовления родных и друзей.

Газовые грили выбирают те, кто не желает возиться с «добыванием» огня и при этом очень любит барбекю. По качеству приготовления и вкусу блюда ничем не отличаются от тех, что были созданы на углях. При этом процесс готовки не доставит никаких хлопот. Газовые грили — это комфорт, экологичность и скорость!

В чем секрет высокого спроса газовых грилей? Перечислим некоторые из их достоинств:

Большая функциональность. Каждая модель имеет различные дополнительные аксессуары и детали, выступая одновременно грилем, коптильней, плитой или духовкой. Сохраняя при этом неповторимый вкус барбекю.

Безопасность. Конструкция выполнена их термостойких сплавов высокой прочности.

Скорость приготовления. На создание кулинарного шедевра уйдет рекордно малое количество времени.

Долговечность. Любая модель, представленная на сайте, имеет большой срок службы и гарантию до 15 лет.

Грили на газу в магазине Все-грили.ру

Купить газовый гриль вы можете прямо сейчас в нашем магазине. У нас представлена продукция от производителей с мировым именем. В разделе вы найдете большой выбор моделей: от небольших портативных устройств до многофункциональных стационарных конструкций. Каждый товар имеет подробное описание, фото и стоимость. Это позволит легко определиться с выбором. А в случае затруднений наши опытные консультанты всегда придут на помощь!

Приглашаем в наш магазин, где можно лучше познакомиться с продукцией и получить очную консультацию. Вы всегда можете сделать заказ прямо из дома. Мы доставляем наши грили по Москве, Московской области и всей России.

Доставка грилей по всей России

Велозаводская ул., 13, стр. 1, Велозаводский рынок

Оставляя свои персональные данные, Вы даете добровольное согласие на обработку своих персональных данных. Под персональными данными понимается любая информация, относящаяся к Вам, как субъекту персональных данных (ФИО, дата рождения, город проживания, адрес, контактный номер телефона, адрес электронной почты, род занятости и пр). Ваше согласие распространяется на осуществление любых действий в отношении ваших персональных данных, которые могут понадобиться для сбора, систематизации, хранения, уточнения (обновление, изменение), обработки (например, отправки писем или совершения звонков) и т.п. с учетом действующего законодательства. Согласие на обработку персональных данных даётся без ограничения срока, но может быть отозвано Вами (достаточно сообщить об этом в ИП Киреев Сергей Александрович). Пересылая в ИП Киреев Сергей Александрович свои персональные данные, Вы подтверждаете, что с правами и обязанностями в соответствии с Федеральным законом «О персональных данных» ознакомлены.

Источник статьи: http://vse-grili.ru/catalog/grils/gazovyie-grili/