Газообразующие_продукты_овощи_фрукты

Лучшие продукты питания от вздутия живота

Вздутие живота — проблема, знакомая каждому. Спровоцировать метеоризм могут самые разные факторы — переедание, употребление большого количества жирной пищи, заглатывание воздуха во время еды и др. Конечно, это существенно ухудшает качество жизни, повышая как физический, так и психологический дискомфорт. Если нет возможности выпить специальный лекарственный препарат, выручат особые продукты питания.

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Фрукты в борьбе со вздутием живота

Собственно, именно их вкупе с овощами принято считать главными виновниками метеоризма, но далеко не всех. К ним относят только те, которые богаты глюкозой, фруктозой и другими сахарами, способными вызывать скопление газов в кишечнике. Обилие клетчатки — еще один предрасполагающий ко вздутию живота фактор. Абрикос, сливы, дыня, груши при неумеренном употреблении неизбежно вызовут метеоризм и диарею, но справиться с ними помогут другие фрукты. В частности, киви, богатый таким веществом, как актинидин. Этот природный энзим улучшает расщепление белков и пищеварение. Поэтому тем, кто переел за обедом мясной пищи, можно использовать киви в качестве мер экстренной помощи.

Банан — еще один фрукт, который может помочь в случае, если вздутие живота вызвано запором, но не только. Богатый калием, он выводит из организма лишнюю жидкость, вызванную чрезмерным употреблением натриевой пищи. По мнению ученых, банан может улучшить пищеварение и благодаря присутствующему в нем триптофану, а также веществам с вяжущим действием. Так что можно употреблять его и при расстройствах желудка, сопровождающихся диареей. Папайа — еще один продукт питания растительного происхождения, содержащий в себе большое количество фермента папаина, смягчающего мясо. Надо сказать, что свойство сока этого фрукта разрушать жесткие волокна мяса использовались в Южной Америке не одну тысячу лет. И сегодня его применяют для улучшения пищеварения и используют для изготовления традиционных лекарственных препаратов с ферментативной активностью.

Овощи на страже нормального пищеварения

Некоторые овощи сами провоцируют чрезмерное скопление газов в кишечнике, особенно многочисленные виды капусты — белокочанная, брюссельская, брокколи и цветная, а также редька, редис, зеленый горошек и другие бобовые культуры. Однако, можно найти среди них и те, которые помогут унять спазмы и боль. В первую очередь это спаржа. Как и банан, эта культура способна выводить из организма лишнюю жидкость благодаря обилию калия, а кроме того, корни и надземную часть издревле используют в качестве слабительного средства. Огурец — еще один источник калия. Древние врачеватели рекомендовали пить отвар огурцов вместо воды, а мякоть употреблять в качестве мочегонного, желчегонного и слабительного средства.

На 97% состоящие из воды, огурцы улучшают пищеварение и гидратацию организма. Блюда из кабачков также можно включить в свое меню при метеоризме. Эти богатые калием овощи хорошо усваиваются и рекомендованы для употребления людям, страдающим от проблем с пищеварением.

Кисломолочные продукты питания

Молочные продукты питания, которые у большинства взрослых людей вызывают вздутие живота, рези, боли и диарею, как раз и не рекомендуется употреблять в пищу или следует делать это очень осторожно. А вот кисломолочные — кефир, ряженка — благодаря присутствующим лакто- и бифидобактериям, помогают пище усваиваться и улучшают работу кишечника. Их прием особенно рекомендован в случае, когда вздутие живота является следствием дисбактериоза или ферментной недостаточности. Лучше выбирать обезжиренные напитки и продукты — кефир, простоквашу, протертый творог. Усилить их действие помогут каши: овсянка нормализует пищеварение, а гречневая улучшит перистальтику.

Травы и семена — первая помощь при метеоризме

Лучше других продуктов со вздутием живота справятся травы и семена. Некоторые из них можно давать даже младенцам, а также употреблять в пищу тем, кто вынужден сидеть на лечебной диете. Вот самые популярные и действенные из них:

Издревле плоды фенхеля употребляют в качестве слабительного, ветро- и желчегонного средства. Так называемую укропную водичку готовят для младенцев, страдающих от метеоризма в первые месяцы жизни. Экстракт плодов фенхеля является основным действующим веществом традиционного лекарственного препарата Анетин, обладающего спазмолитическим действием в отношении гладкой мускулатуры кишечника;

Многие знакомы с семенами аниса как со средством народной медицины, улучшающим отхождение мокроты при бронхолегочных недугах, но они имеют и массу других полезных свойств, среди которых противовоспалительное, спазмолитическое, ветрогонное, анестезирующее и слабительное. Семена в объёме 1 ч. л. можно заварить 1 стаканом только что вскипевшей воды, дать время настояться и принимать настой для уменьшения спазмов гладкой мускулатуры кишечника;

Эта ароматная травка популярна в кухнях самых разных стран. Ее добавляют к самым разным продуктам питания — бараньему мясу, фруктам и овощам, включают в состав соусов и напитков. И надо сказать, что это очень полезная пищевая привычка, ведь мята оказывает на организм успокоительный, желчегонный и ветрогонный эффект, может справиться с тошнотой, повысить аппетит и оказать противоспазматическое действие. Для приготовления целебного чая забить свежими листьями половину заварочного чайника, залить кипятком, дать постоять 30 минут и пить в течение дня;

Ромашка является одним из самых известных лекарственных растений, применяемых в комплексной терапии различных недугов. Заваренная в виде чая или настоя, она окажет скорую помощь при спазмах в кишечнике, диарее и метеоризме. При желании можно приобрести в аптеке традиционный лекарственный препарат на основе ромашки — Рекутан. Для приготовления лечебного чая засыпать в заварочный чайник любой любимый чай, добавить 1 ст. л. цветков ромашки и немного чабреца. Залить крутым кипятком, а когда настоится, пить понемногу в течение дня.

С помощью перечисленных продуктов питания и растительных добавок можно избавиться от болей и рези в животе, но в дальнейшем лучше не злоупотреблять пищей, способной вызывать вздутие. Речь в первую очередь идет о всевозможных снеках — чипсах, крекерах, сухариках, сдобе и выпечке, кондитерских изделиях, копченых колбасах. Это особенно касается лиц, страдающих какими-либо болезнями органов пищеварения, да и всем остальным лучше лакомиться ими лишь время от времени.

Читайте далее

Запоры у малышей: что не стоит делать родителям

У малышей деликатной проблемой становится редкий стул или запор, но помочь решить проблему нужно правильными методами.

Источник

Список газообразующих продуктов питания

Во время беременности и лактации организм женщины претерпевает значительные изменения. Нарушения пищеварения – одна из частых проблем, с которыми сталкиваются кормящие мамы. Болезненное вздутие живота и метеоризм могут стать следствием употребления в пищу газообразующих продуктов.

Газообразующие продукты во время беременности

Чем выше срок беременности, тем большее давление на внутренние органы оказывает увеличившаяся в объеме матка. Гормональные изменения также влияют на работу органов пищеварительного тракта, из-за чего поджелудочная железа начинает вырабатывать меньше ферментов.

Недостаток ферментов замедляет процесс переваривания пищи, вызывая в кишечнике процессы брожения и повышенное газообразование впоследствии.

Газообразующие продукты в рационе могут быть причиной проблем с пищеварением

Если будущую маму беспокоит болезненное вздутие живота и метеоризм, врачи рекомендуют скорректировать рацион и исключить пищу, вызывающую газообразование в кишечнике.

Прежде всего, это относиться к следующим продуктам:

1. Хлеб, особенно ржаной и хлебобулочные изделия. Ферменты в них вызывают брожение, делая тесто воздушным, но в то же время они способствуют избыточному газообразованию.
2. Цельное молоко. Лактоза или сахар, содержащийся в молоке, в большом количестве плохо усваивается и нарушает пищеварительные процессы.
3. Листовые овощи. Все разновидности капусты: бело- и краснокочанная, брюссельская, цветная, брокколи, содержат большое количество грубой клетчатки, усиливающей выработку газов в кишечнике.
4. Бобовые культуры. Богатые белком горох, бобы, фасоль, чечевица также являются частой причиной нарушения пищеварения.
5. Сладкие фрукты: виноград, яблоки, груши, персики, абрикосы. Высокое содержание сахара в них может стать причиной развития метеоризма.
6. Грибы в любом виде. Содержащие большое количество плохо усваиваемого белка грибы являются наиболее «тяжелым» для пищеварительной системы человека продуктом. Грибы не рекомендуется использовать также для детей до трех лет.
7. Газированные сладкие и несладкие напитки. Углекислый газ, содержащийся в них, попадает в кишечник, вызывая чувство распирания и давления.

Не только отдельные продукты могут вызвать проблемы с пищеварением. Иногда неприятные симптомы способно вызывать употребление в пищу определенных сочетаний, например:

• молочных продуктов вместе с рыбой или мясом,
• кондитерских изделий вместе с соленостями,
• крахмалистых продуктов в сочетании с белковыми.

Если при исключении продуктов из рациона работа кишечника не нормализовалась, необходимо проконсультироваться с врачом. Возможно, что причина нарушений пищеварения вызвана более серьезными проблемами, требующими своевременной диагностики и лечения.

Чем заменить газообразующие продукты

Исключив из рациона продукты питания, вызывающие повышенное газообразование, легко нарушить баланс полезных веществ в организме. Чтобы этого не произошло, необходимо заменить их на нейтральными, но равноценными по калорийности и содержанию.

Вредные продукты питания можно и нужно заменить полезными

Наиболее оптимальные варианты замены:

1. Хлеб можно заменить бездрожжевыми хлебобулочными изделиями, но не цельнозерновыми хлебцами. Последние за счет высокого содержания грубой клетчатки также стимулируют газообразование.
2. Вместо цельного молока и сливок стоит ввести в рацион кисломолочные продукты: кефир, ряженку, творог. По содержанию кальция они не уступают коровьему молоку, но перевариваются значительно легче. Этому способствует и повышенное содержание в кисломолочных изделиях полезных бактерий, родственных тем, что составляют микрофлору кишечника.
3. Употребление свежих овощей следует сократить, отдавая предпочтения отварным: картофелю, моркови, свекле. Возместить потребность организма в клетчатке помогут крупы: рисовая, гречневая, овсяная, перловая и другие.
4. Виноград, яблоки и груши можно заменить бананами. В небольших количествах этот травянистый фрукт хорошо переваривается и усваивается. Также очень полезными будут сухофрукты.
5. Лучшей заменой грибов как источника белка станут отварные яйца и нежирные сорта мяса.
6. Сладкие газированные напитки следует вовсе исключить, заменив чистой водой, некрепким чаем и компотами из сухофруктов с небольшим содержанием сахара.

Будущей маме также следует исключить из рациона продукты, оказывающие серьезную нагрузку на пищеварительную систему. В этот список входят всевозможные колбасные изделия, копчености, соленые и маринованные овощи, грибы, острые специи и соусы, любые консервы, сладости, газированные напитки.

Основу питания должны составлять нежирные сорта мяса и птицы в отварном и тушеном виде, каши на воде, отварные овощи. Не стоит забывать и о необходимости пить достаточное количество чистой воды.

Газообразующие продукты при грудном вскармливании

На вопрос о том, влияет ли употребление матерью газообразующих продуктов на развитие колик у грудничка, нельзя дать однозначный ответ. Долгое время считалось, что нарушения пищеварения малыша напрямую связаны с диетой кормящей матери. Однако нет никаких исследований, достоверно подтверждающих эту связь.

В современном мире понятие «диета кормящей матери» признано неактуальным: ограничения в рационе женщины в период кормления грудью накладываются лишь на употребление алкоголя и несовместимых с лактацией медикаментов.

Колики, возникающие у ребенка в раннем возрасте, могут являться следствием естественной незрелости пищеварительных процессов.

Если у грудничка нет проблем со здоровьем (аллергии, дерматита, стойких нарушений пищеварения и т.п.), корректировать рацион кормящей маме нет никакой необходимости.

Включение в рацион продуктов питания, потенциально способных вызвать газообразование, зависит лишь от самочувствия будущей или кормящей матери. Если женщина и ее ребенок чувствуют себя хорошо, серьезные ограничения и соблюдение диеты не требуется, ведь разнообразие – один из главных принципов здорового питания.

Источник