Малосольные огурцы
Хрустящие, вкусные малосольные огурчики любят многие. Однако у некоторых людей они могут вызывать .
Малосольные огурчики с хреном — нечто совершенно особенное! Такая закуска в принципе всегда .
А вы любите малосольные огурцы с чесноком? Нам кажется, способных отказаться от столь ароматной .
Малосольные огурцы в пакете — несколько часов и вы наслаждайтесь вкусом нехитрой, но замечательной .
Для еды и засолки мы выбираем огурцы обычно на ощупь. Почему-то предпочитаем огурцы крепкие и .
Наступает сезон огурцов. Свежих, хрустящих, прямо с грядки. О том, какие блюда, кроме обычного .
Малосольные огурцы в банке готовятся быстро и очень просто — настолько, что за это дело может .
Малосольные огурцы в кастрюле — рецепт, который вы легко сможете проверить в деле летом на даче. .
Рецепт быстрых малосольных огурцов просто идеален для жаркого лета, когда проводить лишний час .
Если вы еще не знаете, то сообщаем что малосольные огурцы можно готовить горячим способом, а не .
А знаете ли вы, что малосольные огурцы можно готовить без рассола? Если для вас это новость, то .
Зачем готовить малосольные огурцы на минеральной воде, а не на обычной? Хотя бы в рамках интересного .
Предлагаю приготовить малосольные огурчики по очень быстрому рецепту! Снимать пробу можно уже через .
Приготовить хрустящие малосольные огурцы — не так просто, как кажется на первый взгляд. Многие .
Наш рецепт классических малосольных огурцов особенно понравится тем, кто только начинает свой путь к .
Традиционно, есть два основных вида консервирования: для долгого хранения и для быстрого .
Малосольные огурчики — прекрасная закуска для пикника. Наши готовятся всего за 30 минут, .
На самом деле, как ни старается Онищенко, с огурцами у нас все нормально. «В мире только три столицы .
У вас получится салат из свежих огурцов с зеленью и чесноком или малосольные огурцы дивного вкуса, .
Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Источник
Малосольные огурцы в пакете
Малосольные огурцы в пакете — несколько часов и вы наслаждайтесь вкусом нехитрой, но замечательной закуски. Мы предлагаем солить огурцы именно таким, «сухим» способом. В результате они получаются хрустящими, идеально пропитанными ароматами и вкусами чеснока, перца, укропа. Да и посуду после приготовления мыть не надо: просто выбросьте пакет из-под огурцов и забудьте о нем. Удобно! Малосольные огурцы в пакете можно подать к горячим блюдам из мяса, птицы, рыбы или просто к отварной картошечке.
- некрупные свежие огурцы – 1 кг
- укроп – 4 веточки
- чеснок – 3 зубчика
- черный перец горошком – 5 шт.
- соль – 1 ст. л. (без горки)
- сахар – 1/2 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовьте свежие огурцы для засолки в пакете. Для этого вымойте их проточной водой, затем сложите в широкую миску или кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы плоды были полностью покрыты. Оставьте на 30 минут.
Огурцы выньте из емкости с водой и слегка обсушите бумажными полотенцами. Срежьте кончики. Сложите в плотный полиэтиленовый пакет, предварительно убедившись, что в нем нет дырочек.
Подготовьте специи для приготовления малосольных огурцов в пакете. Веточки укропа вымойте и тщательно обсушите, разложив на бумажном полотенце. Затем крупно нарежьте. Чеснок очистите и порубите. Перемешайте с нарезанным укропом.
Подготовленные укроп и чеснок добавьте в пакет к огурцам. Перец горошком поместите в ступку и раздавите пестиком. Разотрите с солью и сахаром. Также добавьте в пакет к огурцам с укропом и чесноком.
Плотно завяжите пакет и хорошенько встряхивайте на протяжении 3 минут. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час. Периодически встряхивайте пакет, чтобы огурцы равномерно просолились.
Затем пакет с огурцами уберите в холодильник примерно на 3 часа. Получившиеся малосольные огурцы достаньте из пакета, уложите на тарелку и подайте на стол.
Придать малосольным огурцам в пакете интересные оттенки вкуса помогут тертые коренья хрена и имбиря, а также измельченный перец чили и лавровый лист. Летом также можно добавить листья черной смородины и вишни.
Готовить малосольные огурцы в пакете быстро, но и съесть их необходимо сразу, иначе они станут слишком солеными. Поэтому постарайтесь правильно рассчитать количество плодов.
Источник