Фунчоза огурцы помидоры рецепт

Фунчоза с овощами

Любите фунчозу? Тогда обязательно приготовьте этот простой и очень вкусный салат из тонкой стеклянной лапши с овощами. Как правило, салат из фунчозы делают с добавлением моркови, болгарского перца и свежих огурцов… Мне же, в пору созревания своих огурцов и помидор, захотелось сделать фунчозу просто с любимыми овощами. Каких-то 5-7 минут, и вкусный салат из фунчозы у Вас на столе…

Потребуется:

• Фунчоза — 1 пач. (4 моточка)
• Приправа для приготовления фунчозы по-корейски — 1 пач.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Зелень — у меня укроп
• Огурцы свежие — 3-5 шт.
• Помидоры свежие — 3-4 шт.
• Соевый соус — если потребуется
• Растительное масло — если потребуется

Как приготвоить простой салат из фунчозы с овощами:

Фунчозу (моточки) выложите в глубокую миску и залейте на 5-7 минут кипящей водой, чтобы лапша была покрыта полностью.

В это время порубите мелко свежую зелень, нарежьте брусотками свежие огурцы и томаты. Чеснок пропустите через пресс или измельчите с помошью ножа. Овощи и зелень готовы.

Когда фунчоза стала мягкой, слейте её в дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте хорошо стечь воде. Добавьте жидкую приправу для прготовления фунчозы по-корейски. Перемешайте. А теперь просто добавьте в лапшу все овоши, чеснок и зелень. С помощью вилок перемешайте салат. Попробуйте и если требуется, добавьте по вкусу дополнительно соевого соуса и растительного масла в салат. Снова перемешайте и салат можно сразу подавать к столу или отправить на ночь в холодильник.

Фунчоза — это многими любимый салат, который нас часто выручает, если уже на пороге гости.

Приятного Всем аппетита — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Источник

Фунчоза с курицей, огурцами и помидорами

Галина Куликова (127 рец.)

Для любителей азиатской еды в этом рецепте предлагается приготовить фунчозу с курицей, огурцами и помидорами. Овощи делают блюдо более полезным. Готовится оно быстро. Подается горячим или холодным.

Куриное филе 2 шт. Фунчоза 200 гр. Огурцы 1 шт. Помидоры свежие 1 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок 3 зуб. Кунжут 2 ст.л. Соевый соус 3 ст.л. Зелень по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Как начать готовить фунчозу с курицей, огурцами и помидорами? Все овощи для блюда почистите и помойте. Лук нашинкуйте на тонкие полукольца.

Фунчозу отварите согласно инструкции на упаковке. Затем ее откиньте на дуршлаг и ножницами порежьте на средние кусочки.

К основному блюду переложите нарезанный огурец, добавьте измельченный на чесночнице чеснок и посыпьте все обжаренным кунжутом и нарезанной зеленью.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	760.8 мкг	900 мкг	10	21.1
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	15.2	32.2
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	10.7	22.6
Витамин В4	170.4 мг	500 мг	4	8.5
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	6.7	14.1
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	12.2	25.8
Витамин В9	394.6 мкг	400 мкг	11.7	24.7
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.7	3.5
Витамин С	350.9 мкг	90 мкг	46.1	97.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.8 мг	15 мг	33	69.7
Биотин	10.1 мг	50 мг	2.4	5
Витамин К	125.7 мкг	120 мкг	12.4	26.2
Витамин РР	301 мг	20 мг	178	376.3
Калий	1640.1 мг	2500 мг	7.8	16.4
Кальций	440.8 мг	1000 мг	5.2	11
Кремний	61 мг	30 мг	24	50.8
Магний	408.3 мг	400 мг	12.1	25.5
Натрий	7697 мг	1300 мг	70	148
Сера	324.4 мг	500 мг	7.7	16.2
Фосфор	818.5 мг	800 мг	12.1	25.6
Хлор	3754.7 мг	2300 мг	19.3	40.8
Алюминий	530.3 мкг	30 мкг	209	441.9
Железо	18.6 мг	18 мг	12.2	25.8
Йод	15.2 мкг	150 мкг	1.2	2.5
Кобальт	21.8 мкг	10 мкг	25.8	54.5
Литий	129.8 мкг	70 мкг	21.9	46.3
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	25	52.9
Медь	970.6 мкг	1000 мкг	11.5	24.3
Никель	33.2 мкг	200 мкг	2	4.2
Рубидий	497.7 мкг	2 мкг	2943.1	6221.7
Селен	92.4 мкг	55 мкг	19.9	42
Фтор	192.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.2
Хром	21.8 мкг	50 мкг	5.2	10.9
Цинк	7.8 мг	12 мг	7.6	16.2
Бор	357.7 мкг	1.2 мкг	3524.7	7451.3
Ванадий	9.9 мкг	20 мкг	5.8	12.4
Молибден	26.3 мкг	70 мкг	4.4	9.4

Источник