Фрукты_овощи_при_гепатозе_печени

Диета, рекомендуемая при жировом гепатозе печени

При всех заболеваниях печени необходимо соблюдать диету, чтобы «разгрузить» важный орган, дать ему отдохнуть. Диетическое питание как бы сопровождает основной курс лечения, делает его более эффективным. Но в случае жирового гепатоза правильно подобранная диета сама по себе является действенным методом терапии, так как зачастую этот недуг бывает спровоцирован неправильным питанием, вредными привычками, диабетом и ожирением.

Жировой гепатоз печени — заболевание, при котором в гепатоцитах откладывается жир, разрушая и уничтожая их. Постепенно клетки печени заменяются соединительной тканью, что может привести к развитию рака и цирроза. Больным гепатозом категорически запрещается прием алкоголя, жирной, жареной пищи, копченых продуктов.

Диета, назначаемая врачом при жировом гепатозе, должна помочь восстановить нормальное функционирование печени, способствовать выделению достаточного для пищеварительных процессов количества желчи, чтобы приостановить развитие болезни.

Запрещенные продукты

Диета при жировом гепатозе печени подразумевает полный отказ от следующих блюд и продуктов:

• крепкие бульоны (и мясные, и овощные);
• сырой лук, чеснок;
• жирные сорта рыбы и мяса;
• бобовые (горох, фасоль, чечевица);
• консервированные и копченые продукты;
• из овощей — помидоры, редька, редис;
• жирные молочные продукты;
• из напитков — газированные и охлажденные, кофе, какао.

Рекомендуемые блюда и продукты

При множестве ограничений не стоит думать, что ничего нельзя есть. Диета при гепатозе печени, несмотря на строгость, оставляет возможность достаточно широкого выбора.

• Первые блюда: молочные, крупяные супы, постные борщи или щи.
• Вторые блюда: мясо (куры, индейки, говядина), приготовленное на пару, вареное или запеченное в духовке.
• Гарниры: салаты из свежих или вареных овощей; овощи, приготовленные на пару или запеченные в духовке; омлеты, сделанные на пару; вареные яйца (не более одного в день); нежирные сорта сыра. В качестве гарнира можно приготовить кашу (рисовую, гречневую, овсяную или манную).
• Разрешены нежирное молоко и сметана, йогурты и кефиры.
• Напитки: некрепкий чай, соки (из фруктов и ягод), компоты (как из свежих, так и из сушеных фруктов).
• Десерты: фруктовые желе и муссы (желательно на заменителях сахара).

Есть необходимо четыре-пять раз в день, разбив общий объем пищи на примерно равные порции. Рекомендуется употребление жидкости натощак и в промежутках между приемами пищи.

Примером диетического меню, рекомендованного при гепатозе, может послужить следующее:

Завтрак: мясные котлеты, приготовленные на пару, овсяная каша, чай с молоком.

Второй завтрак: некислое яблоко или сухофрукты.

Обед: постный борщ, запеченное мясо, компот из свежих фруктов.

Полдник: настой из шиповника, галеты или сухарики.

Ужин: салат из овощей, чай, несдобная булочка с начинкой из яблок.

Приведем и еще один пример:

Завтрак: творог обезжиренный со сметаной, гречневая каша с молоком, слабый чай.

Второй завтрак: яблоко (можно запечь, добавив мед).

Обед: овощной суп, отварная курица с рисом, ягодный морс.

Полдник: настой из шиповника, печенье.

Ужин: отварная или запеченная рыба, картофельное пюре, чай. На ночь — нежирный кефир.

Источник

Жировой гепатоз: особенности диеты

Жировой гепатоз — это нередко встречающееся заболевание, возникающее самостоятельно или имеющее вторичную природу, сопровождающееся избыточным отложением жира в тканях печени. При отсутствии лечения данное патологическое состояние может приводить к циррозу печени, угрожающему жизни больного человека. Один из ключевых моментов в лечении — это правильный режим питания. Ниже мы расскажем о жировом гепатозе с точки зрения диеты.

Меню ребенка в 8 месяцев

Что можно уже давать ребенку в восемь месяцев, а что пока не рекомендовано: рекомендации экспертов ВОЗ и Союза педиатров России

Как правильно питаться при жировом гепатозе?

Пациентам с жировым гепатозом назначается лечебный стол №5. Однако при наличии ожирения на начальных этапах отдается предпочтение диете №8. Важно то, что ожирение является одним из ключевых факторов риска возникновения данного патологического состояния, что было подтверждено учеными из Иркутского государственного медицинского университета в исследовании, опубликованном в 2011 году.

В первую очередь, при жировом гепатозе рекомендуется ограничить потребление быстрых углеводов, снизить поступление в организм жиров (в особенности животного происхождения). При наличии ожирения необходимо уменьшить суточную калорийность употребляемой пищи.

Из рациона исключаются продукты, содержащие большое количество холестерина.

Необходимо соблюдать дробный режим питания — по 4-6 раз в сутки (порции должны быть небольшими). Чрезвычайно важно обеспечить поступление в организм достаточного количества жидкости — не менее 1,5 литров за день.

При таком заболевании ограничивается употребление соли до 6 грамм в сутки. Еще один важный момент — это соблюдение температурного режима. Другими словами, пациенту не стоит кушать слишком горячую или слишком холодную еду, пища должна быть теплой.

Под запретом находятся любые виды алкогольных напитков. Также необходимо отказаться от жареной пищи. Предпочтение отдается вареным, паровым, иногда — запеченным блюдам.

Разрешенные продукты

Прежде всего, давайте поговорим о том, что же можно есть при жировом гепатозе?

В первую очередь, пациенту можно кушать различные супы, приготовленные на овощном бульоне, с добавлением круп, вермишели. Также допускаются отварные макароны, гречневая, манная, овсяная, рисовая каши. В рацион включаются постные сорта мяса, например, телятина или говядина, кролик, нежирная рыба — судак, минтай и прочее.

Помимо этого, при жировом гепатозе можно кушать несоленые сыры, молочную и кисломолочную продукцию с низким процентом жирности. Разрешены многие овощи, например, картофель, кабачки, свекла, морковь, цветная капуста. Из фруктов предпочтение следует отдать некислым яблокам, сладким гранатам, бананам.

От чего следует отказаться при жировом гепатозе?

Пациенту с жировым гепатозом нельзя есть супы на мясном или грибном бульоне, субпродукты, колбасы, жирные сорта мяса и рыбы. Крайне нежелательно употреблять молочные продукты с высоким процентом жирности. Также следует отказаться от:

• соленых сыров;
• белокочанной капусты, овощей, богатых экстрактивными веществами, грубой клетчаткой, бобовых;
• сырых ягод и фруктов;
• вареных или жареных яиц;
• кондитерских изделий;
• различных магазинных соусов;
• копченых и консервированных продуктов.

Читайте далее

Запоры у малышей: что не стоит делать родителям

У малышей деликатной проблемой становится редкий стул или запор, но помочь решить проблему нужно правильными методами.

Сложности родителей в уходе за новорожденным мальчиком

Нередко родители при рождении мальчика испытывают трудности в уходе за интимной областью, особенно при воспалении.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Первая неделя жизни: что происходит с младенцем за 7 дней?

Все, что нужно знать о новорожденном: сколько он ест, почему плачет и как изменяется за первую неделю.

Как всё успевать с ребёнком на руках: лайфхаки для мам

Не только дела: как выделять время на заботы и отдых с малышом в доме? Секреты тайм-менеджмента активных мам.

Стрессовое недержание мочи у детей: причины, лечение

Стрессовое недержание мочи у детей: возможные причины. Что делать, при возникновении стрессового недержания мочи у ребёнка?

Псориаз — что поможет справиться с этой проблемой?

Эффективное лечение атопического дерматита

5 ошибок в лечении атопического дерматита у детей

Атопический дерматит у детей: симптомы и лечение

Головная боль напряжения — как справиться с этой проблемой?

Жирная кожа: проблемы и пути их решения

15 советов дерматологов для обладательниц жирной кожи

Препараты от акне: что лучше действует на прыщи?

Спрей с азеластином: средство в борьбе с аллергией

Страдаете от сезонной аллергии и никакие средства уже не помогают? Эксперты MedAboutMe подробно рассказывают о новейшем спрее, направленного на лечение аллергии у детей и взрослых

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Антицеллюлитная прессотерапия: давление воздуха против апельсиновой корки

Аппаратный массаж против отёков: главное о пневмокомпрессионном лимфодренаже

Как Пневмокомпрессионный лимфодренаж воздействует на лимфатическую систему, почему переменная пневмокомпрессия содействует снижению отечности, при каких отеках есть смысл делать аппаратный массаж и как проводить процедуру для достижения стойкого положительного результата? Все ответы в статье MedAboutMe

Меню ребенка в 8 месяцев

Что можно уже давать ребенку в восемь месяцев, а что пока не рекомендовано: рекомендации экспертов ВОЗ и Союза педиатров России

Вздутие живота после еды

Что чаще всего провоцирует вздутие живота у женщин и как предотвратить проявление метеоризма и дискомфорта

Химиотерапия: мифы и реальность

Диагноз «рак» приводит в смятение и вызывает страх перед самой болезнью и методами ее лечения, в частности, перед химиотерапией. Разбираем самые популярные мифы.

Детская косметика: 17 средств, которые по-настоящему эффективны и безопасны

Миома матки: лечение и профилактика

О доброкачественной опухоли миометрия – миоме матке – знают многие женщины. Что представляет собой это заболевание, выяснял портал MedAboutMe.

Аппаратная растяжка против «профессиональных» проблем со спиной

Какие гаджеты и аппараты помогают справиться с проблемами спины и позвоночника: советы и рекомендации от экспертов для домашней растяжки спины

Прессотерапия и спорт: быстрое восстановление, лучшие результаты

Ученые своими исследованиями подтвердили эффективность пневмокомпрессионного массажа, а атлеты подтвердили это многократно уже на практике

Источник