Фрукты_которые_утоляют_жажду

Какие продукты помогут против обезвоживания

В жару важно следить за своим состоянием, жажду поможет утолить не только вода, но также фрукты и овощи. Какие – рассказывает ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина.

Жара – испытание для многих. А в условиях города знойное лето – испытание вдвойне. При повышенном потоотделении организм теряет драгоценную воду и микроэлементы и если дефицит становится выраженным, развивается обезвоживание.

В первую очередь в зону риска попадают маленькие дети и пожилые люди. Детский организм еще не умеет как следует регулировать процессы обмена веществ. А по достижению пожилого возраста, как правило, уже накапливаются проблемы с сосудами, сердцем, почками. В результате даже относительно небольшая потеря жидкости может стать причиной плохого самочувствия.

Обезвоживание: как определить, что делать

При возникновении обезвоживания профилактика особо важна для тех, чей организм расходует большое количество жидкости: беременных и кормящих мам, спортсменов, пациентов с гормональными нарушениями. Особенно опасно это состояние при кишечных инфекциях на фоне выраженной диареи и рвоты.

Какие симптомы говорят об обезвоживании:

• чувство жажды, сухость во рту, затруднение глотания;
• утомляемость, головная боль, слабость;
• уменьшение частоты мочеиспускания, бледность;
• повышение частоты пульса, холодный пот.

Фрукты и овощи – против жажды

Восполнить недостаток жидкости можно и с помощью пищи. Не зря летом так хочется свежих овощей и фруктов. Они содержат большое количество влаги (90-98 %), клетчатку, витамины и биологически активные вещества. В общем, сплошная польза и удовольствие!

Летнее меню просто обязано подвинуть до осени зимний рацион: рис и другие крупы, консервацию, снеки. Они притягивают воду к себе. Тем, кто не представляет свою жизнь без мяса, можно ответить так. Однозначных медицинских рекомендаций о запрете или жестких ограничений в употреблении этого продукта летом не существует. Все, так сказать, в рамках ЗОЖ. Так что, нежирное мясо небольшими порциями – почему бы и нет.

Но вернемся к реально полезным в жару продуктам. Рейтинг того, что помогает против обезвоживания, возглавляют овощи: сельдерей, томаты, огурцы, редис, салат айсберг, кабачки. Фрукты и ягоды летом тоже хороши. Их можно есть просто так, миксовать с овощами в салатах, добавлять в йогурты и каши.

Отдельно стоит сказать про арбузы и дыни. В них, конечно, очень много воды, но хватает и сахара. Поэтому не переборщите, чтобы потом жажда не застала вас врасплох. Ну, и алкоголь, конечно, – про него в жару лучше и вовсе не вспоминать.

И главное – все советы, которые здесь даны, подходят для профилактики, восстановления энергии и поддержания позитивного настроя. Если самочувствие резко ухудшилось, нужно, не откладывая, обращаться за медицинской помощью. Иногда «попить воды» бывает недостаточно и требуются лечебные мероприятия для восполнения выраженного дефицита жидкости.

Источник

10 самых лучших ягод, овощей и фруктов, утоляющих жажду и почти заменяющих воду

Полезные советы

Небольшое обезвоживание может повлиять на ваше настроение, память, внимание и координацию, а также уровень энергии. У вас также могут появиться головные боли.

Ещё стоит помнить о том, что без должного количества воды ваше тело будет вырабатывать меньше пота, а значит не будет должным образом охлаждаться.

Все нижеперечисленные продукты содержат довольно много жидкости, чтобы вы не страдали от обезвоживания. Более того, они богаты в витаминах и микроэлементах. Среди них вы найдёте и менее известные нам продукты, так что будет интересно и познавательно.

Арбуз

Содержание воды: 92%

Одна чашка воды содержит 250-300 гр. жидкости и ноль калорий. Для сравнения, для достижения примерно такого же количества жидкости потребуется примерно 1/16 арбуза, и эта часть будет содержать примерно 86 калорий. Если хотите большего эффекта в жаркие летние дни попробуйте добавить к арбузу листья салата с нарезанными огурцами и сыром фета.

Клубника

Пол чашки клубники можно приравнять к 80 мл воды. Можно есть как отдельно ягоды, так и добавлять клубнику в смузи или салаты. Также можно смешать клубнику с водой.

Полностью заменять воду такими продуктами не стоит. Лучше пить зелёный, чёрный или травяной чай, или минеральную воду.

Огурец

Если наполнить чашку нарезанными огурцами, получиться аналог 100 мл воды. Он содержит 16 калорий, и вы можете добавить его в воду с мятой, суп, пиццу и салаты.

Сельдерей

Чашка сельдерея примерно равна 100 мл воды. Сельдерей содержит клетчатку, антиоксиданты, флавоноиды, витамины и минералы, поэтому они не только спасают от обезвоживания, но и приносят огромную пользу нашему организму.

Флавоноиды помогают защитить клетки, своим противовоспалительным действием. Антиоксиданты предотвращают окисление и образование свободных радикалов, защищая клетки от повреждений. Сельдерей можно смело добавлять в полезные зелёные свежевыжатые соки и супы.

Грибы

Содержание воды: 92%

Вы удивитесь, но грибы тоже содержат много воды. Это наглядно можно увидеть, если начать их готовить. Например, приготовив грибной бульон, вы заметите насколько богатым будет его вкус, вы даже можете забыть добавить мясо в бульон.

Исследование, проведенное в 2015 году и опубликованное в International Journal of Medical Microbiology (Международный журнал медицинской микробиологии), показало, что грибы не только богаты белком, но и обладают антибактериальными свойствами, а также способны снизить уровень холестерина. Аналогом одной чашки воды будут 4 чашки нарезанных грибов, в которых будут содержаться около 60 калорий.

Шпинат

Как и в случае с грибами, когда вы начинаете готовить шпинат, становится ясно, сколько воды содержится в этих зеленых листьях. Одна чашка шпината равна примерно 30 мл воды.

Шпинат настолько универсален, что его довольно легко добавить почти куда угодно: в салаты, соки, соусы, макароны, бутерброды, и многое другое. Вы также можете сделать салат из шпината, добавив в него другие богатые водой продукты из нашего списка.

Хикама или пахиризус вырезной

В этой травянистой лиане семейства Бобовые есть больше, чем можно себе представить. Хикаму можно добавлять в жаркое, или приготовить с ней картошку фри. В одной чашке нарезанного хикама содержится 46 калорий и 120 мл воды. Данный продукт богат калием, витамином С и клетчаткой.

Канталупа (Мускусные дыни)

Если вы никогда не пробовали сок канталупы, обязательно это сделайте. Мало того, что эта дыня на 90% состоит из воды, ее вкус очень богат, а сам фрукт может похвастаться огромным количеством полезных для здоровья свойств. В частности, в нём содержатся витамины А и С, которые полезны для вашей кожи и волос.

Карамбола

У большинства из нас, вероятно, нет этого фрукта, но, если есть возможность его приобрести, возможно, стоит об этом подумать. Карамбола выращивается в тропических регионах и очень популярна в Юго-Восточной Азии и на Карибах. Одна чашка нарезанной карамболы приравнивается к 120 мл воды и содержит 41 калорию.

Данный фрукт богат клетчаткой и витамином С. Его обычно добавляют в салаты, а также в блюда из морепродуктов.

Помидоры

Содержание воды: 95%

Интересный факт: один средний помидор равен одному стакану воды. Кроме этого, в нём 45 калорий и многие едят помидоры как яблоки, пьют томатный сок, вот только специалисты не рекомендуют полностью заменять этим продуктом воду. Лучше всего употреблять вместе с питьевой водой.

• hindawi — Почему грибы полезные для здоровья
• thehealthy — Продукты с большим содержание воды
• fdc — Больше об арбузе

Источник

Жара: какие напитки лучше всего утоляют жажду, фрукты и овощи против обезвоживания

Приводим рекомендации экспертов по летнему рациону.

В Тюмени установилась жаркая погода. Специалисты Роспотребнадзора дают рекомендации, какие напитки выбирать в летний зной и как избежать обезвоживания.

Обезвоживание организма: симптомы и профилактика

В жару крайне важно наблюдать за своим состоянием. Чувствуете жажду — пейте воду при первой возможности. Пусть бутылочка минеральной воды без газа всегда будет под рукой. Кроме утоления жажды, она поможет восстановить солевой баланс, который также страдает при обильном потоотделении.

Какие симптомы говорят об обезвоживании:

• чувство жажды, сухость во рту, затруднение глотания;
• утомляемость, головная боль, слабость;
• уменьшение частоты мочеиспускания, бледность;
• повышение частоты пульса, холодный пот.

Профилактика особо важна для тех, чей организм расходует большое количество жидкости: беременных и кормящих мам, спортсменов, пациентов с гормональными нарушениями. Особенно опасно это состояние при кишечных инфекциях на фоне выраженной диареи и рвоты.

В жаркую погоду болезнетворные микроорганизмы быстро размножаются и делают обычные продукты опасными.

Правильные напитки в жару, рекомендуемая норма и температура

Идеальным средством утоления жажды считается чистая вода или несладкий зеленый чай. Также хороши разведенные натуральные соки, особенно сок из сельдерея или лимонный сок, смешанный с водой в пропорции 1:10.

В среднем дневная норма количества воды, поступающей с едой и питьем, должна составлять 2-2,5 литра на человека, а при высокой температуре окружающей среды — 3,5 литра. При физической работе потребление воды может достигнуть 4 литров, а в условиях жаркого климата — 5 литров в сутки.

Летом при температуре выше +20 градусов рекомендуется выпивать примерно 100-200 мл жидкости в час. Исключение составляют люди с проблемами сердечно-сосудистой системы, ожирением, гипертонией, а также те, у кого есть проблемы с почками.

Ошибочно думать, что спасением являются холодные, ледяные напитки. Любые прохладные жидкости, а также напитки комнатной температуры гораздо эффективнее — они быстрее всасываются в кишечнике.

Сладкие напитки тоже лучше не употреблять. На то, чтобы вывести сахар (глюкозу) из организма, придется потратить еще больше жидкости. А про алкоголь в пекло лучше вовсе не вспоминать.

Источник