Фрукты_которые_созревают_весной

Гид по сезонным фруктам и овощам

Фрукты и овощи находятся в лучшем состоянии, когда их выращивают и собирают в их естественное время года, и не путешествуют слишком далеко, прежде чем их съедят. Независимо от того, предвкушаете ли вы свою любимую еду или интересуетесь тем, что вы найдете на продуктовом рынке прямо сейчас, этот список сезонных продуктов и их общенациональных сезонов сбора урожая поможет вам.

В зависимости от вашего региона, вегетационные сезоны и доступность урожая будут варьироваться. В самых теплых районах сезон начинается раньше и длится дольше. Некоторые продукты, такие как зелень, морковь, свекла и редис, можно собирать круглый год в самых умеренных районах. В более холодных зонах время сбора урожая начинается позже и заканчивается раньше.

Весенние фрукты и овощи

Когда с наступлением весны температура начинает повышаться, появляются отличные свежие весенние фрукты и овощи. Они являются одними из самых ярких моментов весеннего сезона, и большинство из них доступны только в это время года. Если вы поклонник любого из них, возьмите эти продукты, пока они есть на полках в самом свежайшем виде!

• Артишок
• Спаржа
• Фасоль
• Папоротник
• Молодой Чеснок
• Грибы сморчки
• Крапива
• Зеленый горошек
• Молодой стручковый горох и фасоль
• Жгучая крапива

Осенние фрукты и овощи

Осень — это пиковый сезон для некоторых фруктов и овощей, и многие из них вы найдете на осенних фермерских ярморках. Имейте в виду, что некоторые из этих летних культур распространяются на раннюю осень или собираются в начале осени, поэтому этот короткий список — далеко не все, что вы найдете на рынках.

Зимние фрукты и овощи

Зима может быть холодной в некоторых регионах, но это пиковое время для цитрусовых фруктов. Это отличная новость, если вы живете на севере, потому что это как прикосновение теплого солнца, чтобы помочь вам пережить эти холодные дни.

• Клементины
• Мандарины
• Помела
• Мандарины
• Другие фрукты и овощи можно приобрести в зимние месяцы. Большинство из них, однако, охватывают два сезона, и вы найдете их ниже.

Фрукты и овощи круглый год

Распространение свежих продуктов по всему миру обеспечило круглый год доступ к огромному разнообразию фруктов, овощей и трав. Большинство из них являются стандартными предложениями на любом рынке независимо от сезона и считаются основными продуктами на современной кухне. Тем не менее, для некоторых продуктов есть пиковый сезон, когда вы определенно захотите взять несколько и насладиться ими в их абсолютном лучшем свежем виде.

• Руккола, лучше всего весной и осенью
• Авокадо, классическое лето
• Свекла
• Салатный цикорий, лучший осенью и зимой
• Брокколи, лучше всего осенью и зимой
• Капуста, лучше всего в конце осени и зимой
• Морковь
• Цветная капуста, лучше всего осенью и зимой
• Сельдерей, лучше всего осенью и зимой
• Зеленая капуста
• Травы, большинство сортов
• Салат-латук, лучше всего весной
• Мята
• Грибы культивируемые
• Орегано
• Петрушка
• Розмарин
• Шалфей
• Шпинат
• Тимьян
• Кресс-салат

Межсезонные фрукты и овощи

Для растений нет стандартного календаря, который люди используют, чтобы диктовать времена года. Вполне естественно, что некоторые продукты межсезонные и не являются строго сезонной пищей.

Некоторые продукты также выращиваются в разных регионах в разное время года. Например, кинза — это трава любящая прохладную погоду, сезон которой меняется в зависимости от того, где она выращивается. В теплом климате кинза достигает пика с осени до весны, в то время как в более прохладных районах сезон приходится на весну и лето.

Фрукты и овощи с конца весны до начала лета

В то время как некоторые продукты вступают в сезон ранней весной, другие продукты начинают пикировать позже в этом сезоне. Они часто доступны в начале лета, что делает это лучшее время, чтобы насладиться ими пока они свежие.

• Абрикосы
• Кинза, в прохладных местах
• Молодой картофель
• Апельсины
• Горох и стручки гороха
• Радиккьо
• Ревень
• Зеленый лук
• Клубника
• Сладкий лук

Фрукты и овощи с весны до осени

Некоторые овощи доступны с весны, до конца лета и вплоть до осени. Они могут стать основными продуктами питания в течение большей части года и использоваться во многих ваших любимых рецептах.

• Зеленый Лук / Лук-Шалот
• Грибы дикие
• Лук репчатый, хранящийся зимой
• Редиска

Фрукты и овощи с конца лета до осени

Поскольку щедрость лета замедляется, все еще есть много свежих продуктов, чтобы наслаждаться ими. У вас не должно быть никаких проблем с поиском этих фруктов и овощей до осени, и довольно много их можно хранить большую часть зимы.

• Яблоки, холодное хранение до весны
• Мангольд — Швейцарский, Красный, Радужный
• Баклажаны
• Финики
• Чеснок хранится круглый год
• Виноград
• Зеленые бобы
• Черника
• Лемонграсс
• Бахчевые культуры — дыни и арбузы
• Окра / Абельмош съедобный
• Сладкий перец
• Картофель, круглогодичное хранение
• Лук-шалот, доступный для хранения до зимы
• Фасоль
• Помидоры

Фрукты и овощи с осени до весны

Многие растения действительно процветают при более низких температурах. Они начинают достигать своего пика осенью и доступны в течение всей зимы, вплоть до весны. Неслучайно многие из них представлены в супах и тушеных блюдах, которыми можно наслаждаться в холодные месяцы.

• Бок Чой / Китайская листовая капуста
• Брокколи / Рапини
• Кинза, в теплых местах
• Укроп
• Кольраби
• Лук-порей
• Пастернак
• Репа

Фрукты и овощи с осени до зимы

Будь то тропические растения, выращенные в теплом климате, или те, которые процветают при более низких температурах, существует удивительное множество доступных осенних и зимних продуктов. Хотя некоторые из них можно найти круглый год, они лучше всего подходят в эти холодные месяцы, и это идеальное время, чтобы воспользоваться ими.

• Брюссельская капуста, поздняя осень — зима
• Кабачки и цуккини
• Сельдерей / Корень Сельдерея
• Цикории
• Салат эскариоль
• Хрен
• Капуста, доступная круглый год
• Хурма
• Гранаты
• Редис, дайкон и другие крупные сорта
• Брюква
• Козлобородник пореелистный / Salsify
• Сладкий картофель
• Топинамбур
• Тыква

Фрукты и овощи с зима до ранней весны

Точно так же, как зима — это лучшее время для некоторых сортов цитрусовых, лучший сезон для других может продлиться до ранней весны.

• Артишок испанский / Кардон
• Грейпфрут
• Киви
• Кумкват
• Лимоны
• Апельсины

Источник

Сезонные фрукты в России: что покупать весной?

Как избежать авитаминоза? Какие фрукты покупать в марте? Какие фрукты покупать в апреле? Какие фрукты покупать в мае? Покупка свежих фруктов мелким оптом.

В магазинах и супермаркетах круглый год встречаются различные фрукты. Важным моментом при выборе плодов считается их «сезонность». Любой из них имеет свой период созревания, когда обладает максимальным вкусом и пользой. При длительном хранении полезные микроэлементы, содержащиеся в них, постепенно разрушаются, а если не выдержаны специфические условия (температура, влажность и пр.), то происходит это быстрее.

Почему сезонные фрукты лучше?

• содержание наибольшего количества витаминов и минералов;
• насыщенный вкус;
• невысокая цена;
• свежесть.

Диетологи утверждают, что ценные микроэлементы входят в состав только в случае, когда фрукты спелые и выращены в естественной среде. В противном случае при транспортировке и хранении большая часть их свойств разрушается. В Россию весной привозят продукцию из разных стран: ЮАР, Узбекистана, Израиля и др.

Яблоки
Упаковка: 1 кг
В наличии

Груши
Упаковка: 1 кг
В наличии

Виноград
Упаковка: 1 кг
В наличии

Персики
Упаковка: 1 кг
В наличии

Апельсины
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Бананы
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Абрикосы
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Гранат
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Грейпфрут
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Дыня
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Карамбола
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Киви
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Лимоны
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Мандарины
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Слива
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Хурма
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Авокадо
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Ананасы
Упаковка: мешок 10 кг
В наличии

Весенний авитаминоз: что требуется организму весной

На весну часто приходится всплеск вирусных болезней. Это случается из-за ослабления организма вследствие недостатка витаминов. Несмотря на то, что в аптеках продаются специальные комплексы и препараты, источником полезных веществ в первую очередь остаются фрукты и овощи.

• Для укрепления иммунной и эндокринной системы рекомендуется витамин А. Он содержится в продуктах оранжевого и зеленого цвета. Им богаты яблоки, цитрусовые, груши.
• Витамин С помогает поддерживать железо в крови на достаточном уровне. Его получают из цитрусовых, ягод шиповника, клубники, смородины.
• Наличие продуктов с группой В очень важно в рационе в весенний период. В1 улучшает кровообращение мозга, В3 рекомендуется для лучшего усвоения питательных веществ. В6 и В12 положительно влияют на уровень холестерина, обменные процессы, состояние печени.
• Витамины группы D особенно требуются в начале весны. Их главное назначение в регуляции минерального обмена. Они способствуют всасыванию магния из кишечника, регулирует отложение фосфора в костях и дентине.

Календарь покупок

В каждом месяце можно найти «сезонные» фрукты, в которых сохраняется максимум микроэлементов, которые положительно отразятся на здоровье и самочувствии.

Март

В начале весны требуются витамины, повышающие иммунитет и приводящие в тонус. В это время пользуются спросом:

• Ананас, который содержит марганец, кальций, железо, витамины группы С. Его рекомендуют включать в рацион при проблемах с сердечнососудистой системой, желудочно-кишечного такта.
• Апельсины в марте везут из Египта и Турции. Они являются кладезем витамина С, так необходимого организму после холодной зимы.
• Бананы содержат пектин, калий, фтор, натрий, витамины группы В и другие полезные вещества.
• Ароматные груши являются неоценимым источником калия и железа. Они поставляются из стран ЮАР, где плоды выращиваются в естественных условиях, от чего сохраняют большинство своих ценных свойств.
• Грейпфрут, как и другие цитрусовые, богат витамином С.
• Киви считается плодом, в котором содержится большое количества железа. Он является хорошим антиоксидантом.
• Лимон улучшает обменные процессы, способствует выводу токсинов из организма. Его часто используют в качестве лекарственного средства при простудных заболеваниях.
• Мушмула из Узбекистана считается малокалорийной, поэтому диетологи советуют ее тем, кто соблюдает диеты для похудения.

Апрель

Авокадо можно встретить в супермаркетах и на рынке весь год, но только в апреле предлагается сорт из Бразилии Green Gold, отличительной особенностью которого считается повышенное содержание жиров.

В апреле продолжается сезон цитрусовых. В этом месяце полезно употреблять в пищу апельсины, лимоны, лаймы.

Бананы популярны все 12 месяцев, в том числе и в апреле. Актуальными остаются и плоды манго. Его уникальность заключается в наличии в составе магниферина, являющимся мощным антиоксидантом.

Май

В конце весны на прилавках появляются первые ягоды, обладающие ярким летним ароматом, среди которых черешня, земляника, клубника. Садовые ягоды поставляются с Юга России и Крыма, где уже поспевают ранние сорта. Черешня ввозится из Узбекистана и Таджикистана, причем к концу месяца она встречается все крупнее и слаще.

Употребление сезонных продуктов является одним из факторов здоровья и долголетия. Плоды, выращенные в естественных условиях, обладают не только лучшим вкусом, но и содержат витамины, минералы и другие полезные вещества. Поэтому при покупке фруктов следует убедиться, что в той стране, откуда их привезли, продолжается сезон.

Компания Фуд Фреш – надежный, известный поставщик продуктов питания оптом. На нашем складе в Москве всегда свежие фрукты и овощи, звоните: +7 (499) 110-02-63.

Источник