Фрукты с огорода самые полезные

Необычные фрукты и овощи, которые можно вырастить на даче

Весна! Когда все домашние зелёные любимцы пересажены, наступает пора приниматься за проекты побольше. Если захотелось чего-то оригинального, но сильно рисковать не хочется, вот несколько необычных, но вполне привычных нам растений, которые подойдут для наших огородов.

Помидоры «Спрут» F1

Помидорное дерево или томат-дерево Спрут F1 – выведенный несколько лет назад гибридный сорт кистевых томатов, вызвавший огромный интерес среди фермеров, огородников и дачников, которым по душе различные новшества и диковинки. Необычное растение представляет собой индетерминантный, т.е. не имеющий ограничений в росте, гибрид с хорошо развитой способностью к интенсивному образованию побегов. Его высота может достигать 4 метров и даже более, а площадь кроны — 40-50 кв. метров. Годовой урожай Спрут F1 дает просто фантастический – около 14 тысяч томатов, общий вес которых равняется 1,5 тоннам.

Пепино, забавное название для дынной груши — это кустарник из семейства паслёновых. Его плоды размером с гусиное яйцо с кремовой или бледно-жёлтой мякотью напоминают по вкусу и аромату что-то среднее между тыквой, дыней и огурцом.

Это многолетнее растение, однако, в условиях умеренного климата его выращивают рассадным способом как однолетнее. Также можно держать одно растение дома и размножать его каждый год черенками.

Урожай, собранный в конце лета, хранится около 4 месяцев в погребе. Пепино можно сушить, вялить, засахаривать, замораживать и консервировать, а также варить из него компоты, варенье, соусы. В свежем виде его добавляют в салаты из овощей или фруктов.

Из такой картошки получается оригинальное пюре насыщенного фиолетово-синего цвета. Пирог с таким пюре выглядит волшебно! Она также хорошо смотрится запеченной в компании других овощей, что уж говорить о картошке фри. Причем по вкусу фиолетовая картошка не отличается от обычной.

Мелотрия– это лиана из семейства тыквенных, дающая мелкие плоды, напоминающие по огурцы. В свежем виде вкусовые качества весьма посредственные, а вот маринованная мелотрия – настоящее лакомство. Её хорошо использовать в смешанных консервациях, так как мелкие плоды заполняют пустоты в банках с крупными огурцами и помидорами.

Клубни этого растения тоже съедобны, по вкусу напоминают редис и используются в овощных салатах сразу после уборки (хранятся они плохо). Лианы мелотрии очень декоративны, поэтому её можно использовать и в качестве вертикального озеленения.

Романеско – это сорт цветной капусты с необычной и очень декоративной формой соцветий. Агротехника и способы приготовления такие же, как и для обычной цветной капусты, а вкус более нежный, с ореховыми нотками.

Земляничный сорт шпината.

Обязательно нужно выделить грядку под шпинат. Свежий шпинат смело можно отнести к наиболее полезным овощам, содержащим огромное количество ценных микроэлементов и аминокислот. К тому же он приносит урожай с ранней весны до поздней осени.

Отдельно стоит отметить земляничный сорт шпината: он даёт не только питательные листья, но и ягодоподобные красные плоды, обладающие нежной кислинкой.

Это была подборка интересных растений для наших огородов. А как сделать ещё оригинальнее и вырастить их на оригинальных грядках смотрите здесь.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/guriinfo/neobychnye-frukty-i-ovosci-kotorye-mojno-vyrastit-na-dache-5acca32e2f578cb21a415d74

13 самых полезных фруктов

Кто не любит побаловать себя и ребёнка черешней? А кто сможет отказаться от тарелочки клубники?

Мы любим лето не только за солнце и тепло, но ещё и за то, что это время года –пора для сбора и, конечно же, поедания вкуснейших фруктов.

Научно доказано, что человек, ежедневно употребляющий свежие фрукты и овощи, обладает хорошим иммунитетом и большей продолжительностью жизни. Витамины, содержащиеся в свежих плодах, помогают организму – особенно растущему – правильно функционировать и поддерживают иммунитет. Но не все фрукты одинаково полезны.

Мы составили для вас список самых полезных сезонных плодов.

1. Грейпфрут

Грейпфрут уверенно занимает первую позицию в нашем списке. Это один из самых полезных цитрусовых плодов. Он помогает бороться с лишним весом, а также удерживает уровень инсулина в норме.

По данным некоторых исследований, люди, употреблявшие половину грейпфрута перед приёмом пищи, потеряли на 1,3 кг больше, чем те, в чей рацион грейпфрут не входил.

Более того, он способствует снижению уровня холестерина и предотвращает появление камней в почках.

2. Ананас

Среди всех тропических фруктов по уровню питательности ананас – безусловный лидер. Стакан ананасового сока помогает восполнить норму витамина С на 131% и на 76% пополнить запасы такого важного для метаболизма элемента, как марганец.

Также вещества и элементы, содержащиеся в ананасах, способствуют усвоению белка, помогают бороться с воспалительными процессами и снижают риск возникновения злокачественных опухолей.

3. Черника

Ягоды черники – тоже рекордсмены по питательности. Они богаты клетчаткой, витамином С, витамином К и марганцем. Считается, что в чернике по сравнению с другими фруктами чуть ли не самый большой уровень антиоксидантов. А антиоксиданты, как известно, помогают стабилизировать содержание кислорода в клетках и замедлить процессы старения.

К тому же, употребление черники способствует снижению риска появления хронических заболеваний: болезней сердца, диабета и болезни Альцгеймера.

А ещё черника укрепляет иммунную систему и помогает улучшить память.

4. Яблоки

Яблоки мало чем уступают в полезности и популярности другим фруктам. В их состав входит клетчатка, витамины С и К, калий и некоторые витамины группы В.

По данным многих исследований, содержащиеся в яблоках антиоксиданты полезны для сердца и снижают риск появления двух видов диабета, рака и болезни Альцгеймера.

К тому же яблоки улучшают пищеварение и приводят в норму скорость метаболизма.

5. Гранат

Гранат исключительно богат питательными веществами. Уровень антиоксидантов в его плодах в три раза выше, чем в зелёном чае и красном вине.

Более того, содержащиеся в гранате вещества обладают противовоспалительными свойствами и снижают риск возникновения рака.

6. Клубника

Помимо витамина С, калия и марганца в клубнике содержится большое количество фолиевой кислоты. А фолиевая кислота – элемент необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем.

В сравнении с другими фруктами и ягодами у клубники достаточно низкий гликемический индекс. А это значит, что она не оказывает значительного влияния на уровень сахара в крови.

По результатам лабораторных исследований, элементы в составе клубники также снижают риск возникновения опухолей и развитие рака.

7. Клюква

Эта ягода тоже имеет впечатляющий послужной список: улучшает самочувствие, укрепляет иммунитет и предотвращает возникновение инфекций мочевыводящих путей.

Более того, клюква содержит в себе всевозможные витамины и полезные элементы: марганец, витамин С, витамин Е, витамин К1 и медь. Последняя, к слову, стабилизирует процесс метаболизма и предотвращает преждевременное старение.

8. Лимон

Лимоны – признанные чемпионы по содержанию витамина С. Они не только помогают поддерживать здоровье сердца, но и способствуют снижению кровяного давления.

Вместе с грейпфрутом лимон может помочь тем, кто хочет сбросить вес и избавиться от камней в почках.

9. Арбуз

Антиоксиданты, витамины А и С – всё это есть в наших любимых летних лакомствах. А именно – в арбузах.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, арбузы помогают предотвратить риск появления рака пищеварительной системы, тормозят рост опухолей и снижают уровень холестерина.

Не стоит забывать и о самом известном полезном свойстве арбузов – они помогают поддерживать водный баланс в организме.

10. Ежевика

В ежевике есть всё: витамины, минералы, клетчатка и антиоксиданты. Она входит в число самых полезных ягод.

Содержащиеся в ежевике антиоксиданты не только снимают воспаление, но и не дают сосудам состариться раньше срока.

11. Апельсины

Апельсин – один из самых популярных и питательных фруктов. Он богат калием и витаминами В и С.

Лимонная кислота в нём снижает риск образования камней в почках. А другие элементы способствуют усвоению железа и предотвращают появление анемии.

12. Бананы

Бананы не так богаты витаминами, как другие фрукты. Их уникальная особенность – высокое содержание углеводов. Они дарят чувство насыщения, помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови, а также способствуют здоровому пищеварению.

А ещё, бананы – отличный и безвредный источник энергии перед тренировкой.

13. Вишня

Вишни исключительно богаты на питательные вещества. Особенно много в них калия, клетчатки и витамина С.

Содержащийся в вишнях мелатонин отвечает за качество сна. Поэтому стакан вишневого сока в день поможет избавиться от проблем со сном, увеличит его продолжительность и улучшит качество.

А какой ваш любимый летний фрукт?

Надеемся, статья оказалась для вас полезной! Оставляйте комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на наш блог «Море идей».

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/more_idey/13-samyh-poleznyh-fruktov-5f0c70d5b156c6111e3da06f

Садовые Фрукты

В саду и на дачном участке

Будем исходить из того, что фрукт – это съедобный плод растения (дерева или куста), и он крупнее, чем ягода.

Некоторые садоводы считают, что чем разнообразнее рацион фруктов, тем полезнее. В этом факте заключена лишь доля истины: питательная ценность некоторых из них бывает гораздо более значительной, и польза измеряется не числом сортов, а количеством выбираемых и съедаемых отдельных экспонатов.

Но давайте разберемся, за что так ценятся фрукты и как из общего списка ценностей выбрать «самое- самое».

Фитонутриенты, или растительные питательные вещества — это то главное, что может получить человеческий организм из плодов растений. Это обобщенное название компонентов, способных защитить растения от болезней, вредителей, плохих погодных условий. И эти компоненты приносят человеку больше пользы, чем витамины и микро- и макроэлементы. Американские ученые считают, что выбор плодовых растений для посадки на участке должен определяться наличием именно фитонутриентов.

Чтобы посадить правильные фрукты на огороде, следует хорошо знать их особенности.

Например, из множества сортов яблок сорт «Либерти» славится максимальным набором фитонутриентов, к которым относятся кверцетины, лютеины, антоцианы и другие. А бескосточковый популярный виноград «Томпсон»? Как выяснилось, он приносит впятеро меньше пользы, чем сорта с косточками.

Типология фруктов

Начнем с простого! С такого понятия, как классификация фруктов.

Приведем ниже один из вариантов, в котором присутствуют ягоды и орехи:

— косточковые (сливы, персики, вишня, абрикосы);

— семечковые (айва, яблоки, груши);

— ягоды (малина, крыжовник, смородина, виноград, ежевика, жимолость, облепиха и другие);

— орехоплодные (фундук, лещина, миндаль, грецкий орех, кедровый, фисташка и др);

— тропические и субтропические (апельсин, лимон, хурма, банан, инжир и другие).

В другом варианте классификации фрукты (уже без орехов, но с ягодами) делятся на кислые, полукислые и сладкие.

К первым относятся:

Соответственно ко вторым причисляют малину, клубнику, яблоки, сливы, груши. К третьей группе относятся дыня, арбуз, банан. Врачи советуют не сочетать их ни с чем: делайте фруктовый салат только из одной разновидности.

Что и как посадить?

Выбирать, какие посадить на огороде, стоит, исходя из сведений о привычных для каждого вида климатических условиях, а также – из возможностей и параметров вашего участка. Порядок подготовки нового участка может быть таким:

1. Обязательное выравнивание поверхности, выкорчевывание срубленных деревьев, глубокая вспашка, провокационный полив, избавление от сорняков.
2. Выбор почвы. Универсально подходящей для большинства фруктовых насаждений будут нейтральная и слабокислая.
3. Тщательно подготовленные ямки для саженцев, ведь в ближайшие пару лет, пока корневая система не вырастет, растение будет добывать питание только из ближних мест.
4. Правильная посадка: корневая шейка растения и прилегающая поверхность почвы должны быть на одном уровне, но не ниже (для растения).

Для тех, чьи дачи расположены в Средней полосе России, вполне логично будет посадить яблони, груши, сливы, абрикосы.

Если вы сажаете молодые деревца по периметру, учтите, что они вырастут, поэтому делайте расстояние от изгороди таким, чтобы выросший ствол не прилегал вплотную, а отступал хотя бы на 1,5-2 м. Тогда ваши яблоки не будут загазованы со стороны проезжей части, и не станут пить воду с соседнего участка, где расположена гряда с овощами.

Уже упомянутый сорт «Либерти» годится для выращивания в Северо-Кавказском округе, для Средней полосы оптимальны (и полезны!) сорта «Красное ранее», «Квинти» (ранние), «Орловская заря», «Изумительное» (зимний), из карликовых – «Подмосковный», «Мелба».

Из всех сортов айвы российским садоводам полюбился «Хеномелес» или «Японская айва.

Важные моменты для посадки фруктов

Учитывать стоит не только наличие фитонутриентов, но и способность плодов накапливать токсины. Устойчивы к действию инсектицидов яблоки, персики, виноград, вишня. Самым «нитратособирающим» считается арбуз, относящийся к ягодам.

Если рассуждать о соседстве и совместимости, то между яблонями вполне можно выращивать скороспелые сорта помидоров, они замечательно «дружат». Яблони очень любят и соседство с укропом и календулой. Виноград легко уживается с петрушкой. Зато рябине не место рядом с яблонями, а капусте и огурцам – поблизости от винограда. Такие пряные растения, как мелисса, анис, базилик, кориандр, тимьян, эстрагон, полезны для посадки между любыми деревцами: она отпугивает вредителей. Все огородные фрукты не терпят соседства с черемухой, боярышником, крушиной – рассадниками тли и других вредителей.

Необычные фрукты

Выращивают и совсем уж необычные фрукты на огороде! Например, плуот. Это смесь сливы и абрикоса, причем, таких гибридов два: в плуоте больше от сливы, а в априуме – от абрикоса. Каждый из них слаще родственников, послуживших исходными материалами!

Не менее интересным и удачным селекционным экспериментом является нэши – яблокогруша, добравшаяся к нам из Азии. Будучи спелой, она тверже, чем зрелая груша, и этим удобна для перевозок.

Еще один гибрид – результат скрещивания декоративного цитрусового растения (ичангской папеды) и обычного мандарина. Называется он «юзу». Научившись выращивать типичные плодовые растения, можно переходить к освоению плуота, нэши и юзу.

Посадка фруктов саженцами

Планируя такое мероприятие, как посадка фруктов, заведите специальный дневник и посвятите несколько первых страниц планам размещения огорода, ягодника и фруктовых деревьев. Для каждого из них должно хватить 4 м2 пространства, если яблони и груши будут колоновидными.

Если вы проживаете там, где тепло, можете добавить в список черешню (одну – раннего сорта, другую – позднего), а сливу выбирайте великолепного сорта «Мирабель».

Для Подмосковья и средней полосы подойдут сорта сливы «Яичная синяя», «Синий дар», «Скороплодная».

Есть по отношению к саженцам несколько важных пунктов, объединенных словом «нельзя»:

• использовать в качестве подкормки «недозревший» навоз;
• при поливе использовать маленькие порции воды, лейте постоянной струей;
• поливать слишком холодной водой;
• в первый год саженцы не стоит удобрять, достаточно смеси, которая внесена в яму;
• создавать слишком толстый слой мульчи (загниет кора).

Если вы создаете фруктовый сад осенью, обязательно побелите стволы раствором мела с глиной и утеплите подходящим материалом. Если поблизости водятся лес и зайцы или другие грызуны, защитите деревца рабицей. Каждый новый выпавший слой снега утаптывайте вокруг стволов.

Полезные свойства фруктов

Все фрукты полезные свойства которых ученые продолжают изучать, являются кладовой витаминов и минералов. В каждом виде присутствуют антиоксиданты, эфирные масла, противовирусные компоненты.

• в семечковых фруктах полезная фруктоза;
• косточковые содержат глюкозу и сахарозу;
• в большинстве фруктов присутствуют органические кислоты, стимулирующие деятельность поджелудочной железы;
• танин, кахетин и другие биологически активные вещества тонизируют и оказывают иммуномоделирующее действие.

Чем свежее созревший фрукт, тем выше его КПД. И с ваших грядок при грамотном уходе вы соберете самый полезный урожай!

http://vseosadovodstve.ru/ — это портал для садоводов о даче, саде и огороде, календарь садовода огородника на каждый день, советы по уходу за садом и огородом. Бесплатные ответы на вопросы садоводу. Подбору оборудования для дачи, благоустройству, ландшафтному дизайну, выбору деревьев и кустарников, уход за цветами и растениями. Ответы на вопросы, новости, события, анонсы выставок и мероприятий. Рецепты вкусных и полезных блюд и напитков из овощей, фруктов и ягод. Добавляйте сайт в закладки!

© 2021 «Все о садоводстве». Копирование материала разрешено только с активной ссылкой на сайт.

Источник статьи: http://vseosadovodstve.ru/frukty/